ไก่ยัดไส้

ไก่ยัดไส้เป็นอาหารที่สวยงามและรื่นเริงอย่างไม่น่าเชื่อ โดยที่งานในครอบครัวของฉันไม่เสร็จสมบูรณ์เลย อาหารกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์ เปลือกกรอบเนื้อฉ่ำที่ปรุงอย่างเหมาะสมไส้ที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ - คุณต้องการอะไรอีกเพื่อทานอาหารมื้ออร่อย? มีตัวเลือกมากมายสำหรับไก่ตัวนี้ ทุกคนจะชอบสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบ มันยากสำหรับฉันที่จะเลือกจากความอุดมสมบูรณ์นี้ แต่ฉันได้รวบรวมรายการโปรดของฉันไว้ในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนี้

ไก่ยัดไส้ทั้งตัวในเตาอบ

ไก่ทั้งตัวที่ยัดไส้ในเตาอบออกมาไม่มีใครเทียบได้ ฉันชอบสูตรอาหารราคาไม่แพงนี้และมักจะเตรียมให้ครอบครัวของฉันด้วย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่คุณคิดได้ ไม่ใช่งานฉลองของครอบครัวเดียวที่จะผ่านไปได้หากไม่มีอาหารจานนี้

1. 
   ไก่ยัดไส้ในเตาอบนั้นเตรียมง่ายมาก ก่อนอื่น ให้ใช้ส่วนประกอบที่จำเป็น
2. 
   ล้างมันฝรั่งใต้น้ำแล้วปอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องปอกผัก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
3. 
   ปรุงรสด้วยสมุนไพรแห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทย
4. 
   ผัดจนรากผักชุ่มไปด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์
5. 
   รวมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากันหากจำเป็น
6. 
   ล้างซากไก่ที่แข็งแรงด้วยน้ำจากก๊อก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไป
7. 
   เย็บหลุมด้วยด้าย
8. 
   เคลือบไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้
9. 
   วางซากไว้ในปลอกสำหรับอบ ผูกทั้งสองด้านแล้ววางบนถาดอบหรือจานอบ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง
10. 
    หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบ ตัดปลอกออก และตรวจดูว่าสุกหรือไม่ ถ่ายทอดความงามของเราใส่จานเสิร์ฟ แบ่งออกเป็นส่วนๆ ประดับด้วยพืชพรรณที่คุณชื่นชอบ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ กินให้อร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ อร่อย!

ไก่ยัดไส้แพนเค้ก

ไก่ยัดไส้แพนเค้กเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ต้องใช้เวลาค่อนข้างมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณหลงใหลและตรงไปที่ใจคุณ ฉันไม่ได้ปรุงไก่รุ่นนี้บ่อยและเฉพาะในวันหยุดสำคัญเท่านั้น นี่เป็นสิ่งที่มหัศจรรย์ เพียงแค่มองดูก็สามารถหมดสติได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.8-2 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับแพนเค้ก:

• นม – 250 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี – 7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – เหน็บแนม

สำหรับเคลือบ:

• น้ำผึ้งเหลว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากไก่ที่แข็งแรงใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แยกผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง โดยวางซากไว้บนหลัง ใช้มีดคมๆ ตัดต้นขาตามเส้นเอ็น

ขั้นตอนที่ 2 พลิกซากและแยกผิวหนังออกจากโครงกระดูก ตัดปีกตามเอ็นออก

ขั้นตอนที่ 3 นี่คือลักษณะของไก่ยัดไส้

ขั้นตอนที่ 4: ตัดเนื้อออกจากต้นขาและหน้าอก เราไม่ต้องการส่วนที่เหลือ แต่จะมีประโยชน์สำหรับน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 5. ล้างแครอทด้วยแปรงแล้วเอาผิวหนังออก ตะแกรงครึ่งหนึ่งของมัน เอาเปลือกออกจากหัวหอม ไหลใต้ก๊อกแล้วสับ ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม แล้วบดให้เข้ากันกับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ 2 ฟอง ใส่คอทเทจชีสและสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มครีมเพิ่มเกลือและพริกไทย คนไส้จนเนียน

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมแพนเค้ก รวมไข่กับเกลือและแป้ง คนให้เข้ากัน และค่อยๆ เทนมและเนยลงไป นำแป้งมาปั้นให้เนียน ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะร้อน ยัดไส้แพนเค้กด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางไว้บนขอบของแพนเค้กแล้วห่อเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 8. ตอกไข่ไก่ 2 ฟอง จุ่มแพนเค้กยัดไส้ลงในส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 9. ทาไส้บางๆ ให้ทั่วหนังไก่ตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 10. จากนั้นจึงนำแพนเค้กยัดไส้ไข่แช่น้ำ

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มไส้บาง ๆ อีกครั้งและสร้างแพนเค้ก ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 12 เย็บรูด้วยด้ายผูกขา

ขั้นตอนที่ 13วางไก่ไว้บนหลังแล้วใช้แปรงซิลิโคนทาเคลือบ ในการทำเคลือบ ให้ผสมน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ด แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย มีการสนทนาที่ดี

ขั้นตอนที่ 14 ปิดแผ่นอบหรือแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ วางแท่งแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ยังไงก็ตาม คุณสามารถพับมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ได้ วางไก่ยัดไส้ไว้ด้านบน เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 15 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบแล้วตัดด้ายออก ย้ายไก่สีน้ำตาลใส่จานเสิร์ฟ แบ่งออกเป็นส่วนๆ กินให้อร่อยและสนุกสนาน อร่อย!

ไก่ยัดไส้ข้าวในเตาอบ

ไก่ยัดไส้ข้าวในเตาอบมีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างไม่น่าเชื่อ เครื่องเทศตะวันออกจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ข้าวจะฟูและไก่จะนุ่มนุ่ม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดาซึ่งจะกลายเป็นวันหยุดด้วยอาหารจานพิเศษนี้

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.5 กก.
• โรสแมรี่ – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทย – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำมันพืช – 50 มล.

สำหรับการกรอก:

• ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชี – 1 หยิก
• แกง – 1 หยิก
• ซีร่า – 1 หยิก
• กระเทียมแห้ง – 1 หยิก
• ส่วนผสมพริกไทย – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำหมักสำหรับไก่ แนะนำให้หมักไก่เป็นเวลา 8 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาจำกัด 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว บดโรสแมรี่ในครกแล้วใส่ในชามใส่กระเทียมสับ, น้ำมัน, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยผสมกัน คน.

ขั้นตอนที่ 2 เทซากไก่หนักๆ ไว้ใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เคลือบด้วยน้ำดองด้านนอกและด้านใน

ขั้นตอนที่ 3. ล้างแครอทใต้น้ำแล้วลอกเปลือกออก ตะแกรง. เอาเปลือกออกจากหัวหอม ไหลใต้ก๊อกแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 4 ผัดผักในน้ำมันจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไปผัดพร้อมกับผัก

ขั้นตอนที่ 6 ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมเกลือ พริกไทย ยี่หร่า แกง กระเทียมแห้ง และผักชีเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 7 ใส่เครื่องเทศลงในข้าว เทน้ำเดือด 1 เซนติเมตร ปรุงเป็นเวลา 15 นาที น้ำควรจะระเหยออกไปจนหมดและข้าวก็จะร่วนๆ

ขั้นตอนที่ 8 เติมซีเรียลที่เสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ข้าวหอมที่เตรียมไว้ลงในซากที่หมักไว้

ขั้นตอนที่ 10 เย็บรูด้วยด้าย เคลือบไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 11: เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา วางไก่ลงในจานอบ อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง น้ำกับน้ำผลไม้ที่ได้

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบและตรวจดูว่าสุกหรือไม่ ถ่ายทอดความงามที่น่ารับประทานไปยังจานเสิร์ฟ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ กินให้อร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ สนุก!

ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ

ไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบจะเกินความคาดหมายทั้งหมด อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ ผลเบอร์รี่แห้งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานที่น่าทึ่ง หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารเย็นโดยใช้สูตรนี้ คาดหวังว่าจะได้รับคำชมสำหรับขนมเลิศรส!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• บัควีท – 150 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• โรสแมรี่ – 1 ก้าน
• เชอร์รี่แห้ง – 50 กรัม
• lingonberries แห้ง – 50 กรัม
• รากขิง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางซากไก่บัควีทผักผลเบอร์รี่และเครื่องเทศไว้บนโต๊ะทำงานเพื่อความสวยงามที่ยัดไส้ด้วยทองคำ

ขั้นตอนที่ 2 เพื่อไม่ให้แยกบัควีทออกให้เทน้ำลงในภาชนะจุดจะลอยขึ้นทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง ปรุงอาหารจนสุกครึ่งหนึ่ง หรือเทน้ำเดือดลงไปแล้วพักไว้ บัควีทจะพองตัวในน้ำเดือดและเกือบจะพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 3. ล้างแครอทใต้น้ำแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นสี่เหลี่ยม เอาเปลือกออกจากหัวหอม ไหลใต้ก๊อกแล้วสับ ผัดผักในน้ำมัน เพิ่มโรสแมรี่สับ อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 4 ใส่บัควีตที่ปรุงสุกจนสุกครึ่ง เชอร์รี่แห้ง และลิงกอนเบอร์รี่แห้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยตั้งไฟสักสองสามนาทีเพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอมและปิดไฟ อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถปรุงซีเรียลอื่น ๆ โดยใช้สูตรนี้ - ข้าว, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์มุก

ขั้นตอนที่ 5. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำผึ้ง น้ำมัน น้ำมะนาว ขิงสับ พริกไทยดำและพริกแดงเข้าด้วยกัน ปรับปริมาณให้สมดุลตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 6. ล้างซากไก่ขนาดใหญ่ใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เติมหลุมของซากหนักด้วยบัควีทที่เตรียมไว้พร้อมผักและผลเบอร์รี่

ขั้นตอนที่ 7 เย็บรูด้วยด้ายหรือปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายผิวหนังเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา เคลือบไก่ด้วยน้ำหมักอะโรมาติก

ขั้นตอนที่ 8: เปิดเตาอบเลือก 180 องศาบนเกจวัดอุณหภูมิ วางไก่ลงในจานอบ อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง น้ำกับน้ำผลไม้ที่ได้ หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบและตรวจดูความสุก จัดวางความสวยงามหรูหราบนจานแล้วตกแต่ง

ขั้นตอนที่ 9 เชิญสมาชิกในครัวเรือนมาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณและสนุกสนาน สนุก!

ไก่ยัดไส้เห็ด

ไก่ยัดไส้เห็ดเป็นหนึ่งในร้านแรกๆ ในบ้านของฉัน อาหารที่มีกลิ่นหอมยังคงอยู่ในความทรงจำตลอดชีวิตและความทรงจำก็ทำให้จิตใจอบอุ่น เห็ดป่าเป็นอาหารที่น่าเหลือเชื่อ แม้ว่าเห็ดแชมปิญองจะอร่อยมากก็ตาม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์ในแวดวงเพื่อนแคบ ๆ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.2 กก.
• แชมเปญ – 300 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ให้ใช้ส่วนประกอบที่จำเป็น ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแชมเปญแล้วทำการตัดก้านใหม่ฉันไม่แนะนำให้ล้างเพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นส่วนเกิน สับเห็ดแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 4. ใส่หัวหอมและเห็ดที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทย ผัดจนส่วนผสมอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 5 รวมกระเทียมสับกับน้ำมัน เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากันหากจำเป็น

ขั้นตอนที่ 6. ล้างซากไก่หนักด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 7 เย็บรูด้วยด้ายผูกขา.

ขั้นตอนที่ 8. เคลือบไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 9 วางซากไว้ในปลอกสำหรับอบ ผูกทั้งสองด้านแล้ววางบนถาดอบหรือจานอบ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 180 องศา อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเวลาที่กำหนด นำไก่ออกจากเตาอบ ตัดปลอกออก และตรวจสอบความสุก วางอาหารจานน่ารับประทานบนจานหรือถาด แบ่งออกเป็นส่วนๆ ปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ กินให้อร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ขั้นตอนที่ 11: ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวัง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณที่คุณชื่นชอบ ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน! อร่อย!!

ไก่ยัดไส้กับกะหล่ำปลีดองในเตาอบ

ไก่ยัดไส้กับกะหล่ำปลีดองเป็นทางเลือกสำหรับนักชิม จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำผิดปกติ การกินมันเป็นความสุขที่แท้จริง ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลีผัด คุณจะชอบเวอร์ชั่นนี้ตั้งแต่คำแรกที่กัด เนื้อฉ่ำพร้อมไส้ที่น่าพึงพอใจจะชนะใจคุณทันที

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.5 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ – 50 กรัม
• เคเปอร์ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เคเฟอร์ – 50 มล.
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• น้ำมันมะกอก – 50 มล.
• สมุนไพรแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เอาซากไก่ขนาดใหญ่ เปิดน้ำไว้ใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ผสมเคเฟอร์ ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกัน ผัด ปรุงรสด้วยกระเทียมแห้ง สมุนไพร และเกลือ ถูน้ำหมักที่ได้ลงบนไก่แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2.ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำ และปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกผักหากต้องการ ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ผสมกะหล่ำปลีดองกับแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ และเคเปอร์

ขั้นตอนที่ 3 เติมซากไก่ที่หมักไว้ด้วยไส้อะโรมาติก เย็บรูด้วยด้ายหรือปักด้วยไม้จิ้มฟัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำลายผิวหนังเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา เคลือบไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 4 วางซากบนถาดอบหรือในจานอบ เพิ่มก้านโรสแมรี่หอม เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 180 องศา อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบ ใช้ส้อมแทงไก่แล้วตรวจดูว่าสุกหรือไม่ โอนไก่สีทองลงในจานเสิร์ฟ เชิญครอบครัวของคุณ ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน! อร่อย!

ไก่ไม่มีกระดูกยัดไส้

ไก่ยัดไส้ไร้กระดูกนั้นคุ้มค่ากับความพยายามที่จะทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา ของว่างที่น่าทึ่งที่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น บำรุงสดใสและสวยงามมาก จานนี้ดึงดูดความสนใจของแขกทุกคน ในตอนแรกการกำจัดกระดูกอาจดูเป็นเรื่องยาก แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับประสบการณ์

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.5 กก.
• บัลเกอร์ – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะกอก – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – 100 มล.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมตามสูตรที่ระบุไว้ข้างต้น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างซากไก่หนักด้วยน้ำประปา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 3 ใช้มีดคมๆ แยกต้นขาตามเส้นเอ็นพลิกซากและแยกผิวหนังออกจากโครงกระดูก ตัดปีกตามเอ็นออก

ขั้นตอนที่ 4 นี่คือลักษณะของไก่ยัดไส้

ขั้นตอนที่ 5 วางสิ่งที่เตรียมไว้ในภาชนะ เทซอสถั่วเหลืองและแช่เย็น พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อและผิวหนังหมักอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 6 ต้มส่วนที่ตัดแต่งในน้ำเค็ม เก็บน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานอื่น

ขั้นตอนที่ 7. ล้างแครอท ปอกเปลือก และขูด เอาเปลือกออกจากหัวหอม ไหลใต้ก๊อกแล้วสับ

ขั้นตอนที่ 8 ทอดผักในน้ำมันจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 9 ล้าง bulgur ใต้ก๊อกน้ำแล้วปรุงในน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 10 แยกเนื้อไก่ที่แช่เย็นออกจากกระดูกแล้วส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 11 ตอนนี้ทำเช่นเดียวกันกับ bulgur

ขั้นตอนที่ 12 สุดท้ายบดผักในเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 13. ใส่ส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามใบใหญ่ ตีไข่ไก่ลงไป

ขั้นตอนที่ 14: คน ตัดมะกอกเป็นวงแล้วเติมลงในไส้ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 15. วางน้ำสต๊อกไก่ที่หมักไว้ในจานอบแล้วเติมไส้ลงไป

ขั้นตอนที่ 16 สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้ผิวหนังฉีกขาด

ขั้นตอนที่ 17 เย็บรูด้วยด้ายหรือปักหมุดด้วยไม้จิ้มฟัน ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหายเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา

ขั้นตอนที่ 18: เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 180 องศา อบจานอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 19: หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 20: ย้ายไก่ยัดไส้ใส่จานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง และตกแต่งตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 21 เชิญครอบครัวของคุณ

ขั้นตอนที่ 22 หั่นเป็นชิ้นๆ กินให้อร่อยและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ อร่อย!

ไก่ทั้งตัวในเตาอบยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ล

ไก่ทั้งตัวในเตาอบยัดไส้แอปเปิ้ลเป็นที่คุ้นเคยของหลายๆ คน เมนูนี้ทำง่ายและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ แอปเปิ้ลอบที่มีความเปรี้ยวช่วยเสริมเนื้อได้อย่างยอดเยี่ยม หลายคนปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ลสำหรับปีใหม่ แต่ฉันปรุงไก่กับแอปเปิ้ล และคุณรู้ไหมว่าฉันจะบอกคุณอย่างไร? ไก่ของฉันไม่ด้อยกว่าเป็ดเลย

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 2.2 กก.
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 70 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมตามสูตรด้านบน

ขั้นตอนที่ 2 ในชาม ผสมเกลือ แกง ขมิ้น และพริกแดงเข้าด้วยกัน ชุดเครื่องเทศไม่ใช่พื้นฐาน แต่ฉันเลือกเครื่องเทศดั้งเดิมสำหรับสัตว์ปีก ปรับปริมาณพริกไทยร้อนด้วยตัวเอง

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันกลั่น 70 มิลลิลิตรแล้วเติมมัสตาร์ด คนน้ำดองเพื่อไม่ให้มีก้อน

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำลงบนซากไก่ที่มีน้ำหนักมาก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถ่ายโอนไปยังกระดาษฟอยล์และเคลือบไก่ให้ทั่วด้วยสารมีกลิ่นหอมทั้งภายในและภายนอก หากคุณมีเวลาว่างให้นำนกไปแช่เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ล้างและทำให้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแห้ง แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ โดยเอาแกนออก หากต้องการให้เอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก เติมหลุมในซากไก่ด้วย เย็บรูด้วยด้ายหรือปักด้วยไม้จิ้มฟัน ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหายเพื่อไม่ให้เนื้อหาหลุดออกมา

ขั้นตอนที่ 6 ย้ายซากพร้อมกับฟอยล์ลงในภาชนะที่ทนไฟหรือกระทะ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องเลือก 190 องศาบนเกจวัดอุณหภูมิ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. นำนกที่ยัดไส้ออกจากเตาอบแล้วใช้ส้อมตรวจสอบความสุก ใส่ความงามทอดที่น่ารับประทานลงในชามเทศกาล เพิ่มผักใบเขียว เชิญครอบครัวของคุณและเพลิดเพลินกับไก่แสนอร่อย อร่อย!

ไก่ยัดไส้มันฝรั่ง

ใครๆ ก็ทำไก่ยัดไส้มันฝรั่งได้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพก็สามารถเลี้ยงอาหารอร่อยๆ ให้กับครอบครัวของคุณได้ ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างอุกอาจ และที่สำคัญมีวัตถุดิบครบและราคาไม่แพง แม้แต่อาหารเย็นในวันธรรมดาด้วยอาหารจานนี้ก็กลายเป็นงานฉลอง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• โรสแมรี่ - กิ่งก้านหลายอัน
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำแล้วปอกเปลือกด้วยมีดหรือที่ปอกผัก ล้างซากไก่ขนาดใหญ่ด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นรากผักที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วต้มประมาณ 10 นาที โดยเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำส้มสายชูไวน์ขาวลงบนตัวนก โรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4: ถูไก่ให้ทั่วแล้วพักไว้เพื่อหมัก ราดด้วยน้ำมันมะกอกจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 5. สะเด็ดมันฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมันฝรั่ง กระเทียมปอกเปลือก และก้านโรสแมรี่ โรยน้ำมันเล็กน้อย คน.

ขั้นตอนที่ 6: ยัดมันฝรั่งลงในหลุม เย็บรูด้วยด้ายหรือปักด้วยไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 7วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ที่ด้านล่างของจานที่เข้าเตาอบได้

ขั้นตอนที่ 8 วางซากไว้บนมันฝรั่งแล้วมัดขา ปิดฝาด้านนอกด้วยกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 9: เปิดเตาอบ เลือก 180 องศาบนสวิตช์อุณหภูมิ อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ราดด้วยซีอิ๊วทุกครึ่งชั่วโมงจนเปลือกเปลี่ยนเป็นสีทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบ ถ่ายทอดความงามของเราใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งตามที่คุณต้องการ ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ กินอย่างมีความสุข สนุก!

ไก่ยัดไส้ผักในเตาอบ

ไก่ยัดไส้ผักในเตาอบเป็นอาหารที่คุณสามารถทดลองได้ทุกครั้งและมองหาชุดค่าผสมที่ทำกำไรได้มากที่สุด ใช้ผักตามฤดูกาลที่คุณชื่นชอบและดูว่าจานนี้เปล่งประกายด้วยสีสันสดใสได้อย่างไร ใครๆ ก็ทำไก่ยัดไส้ได้ สิ่งสำคัญคืออยากทำ!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ – 1.5 กก.
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• ส่วนผสมผัก – 300 กรัม
• ฟักทอง – 400 กรัม
• ชีส – 5 ชิ้น
• Lavash แบบบาง - 1 แผ่น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากไก่หนักด้วยน้ำประปา เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ แยกต้นขาออกจากเส้นเอ็น พลิกซากและแยกผิวหนังออกจากโครงกระดูก ตัดปีกตามเอ็นออก ถอดเต้านมออก

ขั้นตอนที่ 2 นี่คือลักษณะของไก่ยัดไส้

ขั้นตอนที่ 3 โรยชิ้นงานด้วยเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ เคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 ถูชิ้นงานและเต้านมให้ทั่ว เต้านมสามารถอบแยกกันได้

ขั้นตอนที่ 5 วางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นโรยแครอทเกาหลีและส่วนผสมผักแช่แข็งไว้ด้านบน ตัดอกไก่และกระจายชิ้นส่วนแบบสุ่ม วางชิ้นชีสไว้ด้านบน เพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้เติมมายองเนสลงไป 2-3 หยด

ขั้นตอนที่ 6. ม้วนม้วนให้แน่นแล้วแบ่งเป็นชิ้นจัดการได้

ขั้นตอนที่ 7: เติมไก่หมักด้วยม้วนผัก เย็บรูด้วยด้ายหรือปักด้วยไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 8 วางซากไว้ในปลอกสำหรับอบ ผูกทั้งสองด้านแล้ววางบนถาดอบหรือจานอบ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9. ปอกมันฝรั่ง ต้มในน้ำเค็ม ต้มฟักทองด้วย หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้นำไก่ออกจากเตาอบ ตัดปลอกและวางบนถาดอบพร้อมกับมันฝรั่งและฟักทอง อบต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 10. ตักไก่ที่เสร็จแล้วใส่จาน

ขั้นตอนที่ 11. แบ่งไก่สีน้ำตาลออกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 12. ตกแต่งไก่และผักตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 13: โรยหน้าด้วยเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ฉันเสิร์ฟพร้อมผักสด ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน! สนุก!