เนื้อสับสำหรับเกี๊ยว

เกี๊ยวโฮมเมดที่มีเนื้อสับมักจะออกมาชุ่มฉ่ำปรุงรสปานกลางและไม่จืดชืด เคล็ดลับของเกี๊ยวแสนอร่อยคือเนื้อสับที่ถูกต้อง บทความนี้ประกอบด้วย 7 สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมเนื้อสับสำหรับกรอกเกี๊ยว

เนื้อสับฉ่ำสำหรับเกี๊ยวหมู

เพื่อให้เกี๊ยวอร่อยคุณต้องเตรียมเนื้อสับอย่างเหมาะสม สามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้เป็นไส้ แต่เนื้อหมูดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

1. 
   คุณสามารถเตรียมเกี๊ยวสับได้อย่างง่ายดายที่บ้าน หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. 
   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น ปอกกระเทียม
3. 
   บดเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งเพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
4. 
   โอนเนื้อสับลงในชามใส่เกลือและเครื่องเทศลงไปผัด
5. 
   เติมน้ำเย็นลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมูสับสำหรับเกี๊ยวพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มสร้างแบบจำลองได้

---

อร่อย!

เนื้อสับที่อร่อยที่สุดสำหรับเกี๊ยวเนื้อ

สำหรับเกี๊ยวแบบโฮมเมดและเนื้อสับควรผลิตในบ้านจากนั้นจานจะออกมาอร่อยมาก ในสูตรนี้เราจะเปิดเผยคุณสมบัติของการเตรียมเนื้อสับที่อร่อยและอร่อยที่สุด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• นม – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่

2. หั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน ปอกกลีบกระเทียม

3. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหัวหอมและกระเทียมสามารถสับผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น โอนส่วนผสมลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยป่น คนให้เข้ากัน

4. เทนมลงในเนื้อสับแล้วนวดเนื้อสับอีกครั้งด้วยมือ

5. เนื้อสับพร้อม คุณสามารถทำเกี๊ยวแบบโฮมเมดได้

อร่อย!

ไส้เกี๊ยวจากไก่สับ

เกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดเป็นเมนูที่มักจะขายหมดเกลี้ยง เกี๊ยวที่ทำจากเนื้อไก่มีความนุ่มอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับหยาบ

3. เลื่อนเนื้อ หัวหอม และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในมวลที่เกิดขึ้นและผสม เพิ่มไข่ไก่ลงในเนื้อสับ

- นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วตีที่ด้านล่างของชาม จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

อร่อย!

ไก่งวงบดสำหรับเกี๊ยวที่บ้าน

เนื้อไก่งวงมีน้ำหนักเบา อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลากหลายสำหรับทั้งครอบครัว เราอยากแบ่งปันสูตรไก่งวงสับซึ่งสามารถใช้เป็นไส้เกี๊ยวโฮมเมดได้

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 8 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงเอาฟิล์มและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันออก

2. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าขนาด 2x2 เซนติเมตร ใส่เนื้อในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจะบดผ่านเครื่องบดเนื้อได้ง่ายขึ้น

3. หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน

4. เลื่อนเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อก่อนอื่นผ่านหัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่จากนั้นจึงใช้อันเล็ก ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับคนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นนำเนื้อสับไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เนื้อสับก็พร้อมสำหรับการทำงานต่อไป และคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

อร่อย!

วิธีเตรียมปลาสับสำหรับเกี๊ยว?

เกี๊ยวต้นตำรับกับปลาสับเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา แต่เพื่อให้แน่ใจถึงรสชาติของจานควรเตรียมเองจะดีกว่า: นวดแป้งและทำเนื้อสับ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมปลาสับจากสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหอก – 1 กก.
• น้ำมันหมู – 300 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4-5 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายปลา เอาเครื่องในออก แล้วล้างให้สะอาด

2. แยกเนื้อออกจากกระดูก ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นๆ

3.บดเนื้อหอก หัวหอม กระเทียม น้ำมันหมู และมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. ใส่เกลือพริกไทยป่นและสมุนไพรสับลงในเนื้อสับ

5. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวได้

อร่อย!

เนื้อสับอร่อยสำหรับเกี๊ยวกับเห็ด

เกี๊ยวเห็ดมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับเกี๊ยวเนื้อ แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง จึงมีพัดจำนวนมาก ยิ่งกว่านั้นการเตรียมไส้เกี๊ยวนั้นค่อนข้างง่าย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 400 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี – 250 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย – สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น สับหัวหอมอย่างประณีตมาก หั่นเห็ดเป็นก้อน

2. ผัดหัวหอมและเห็ดในเนย

3. ใส่หัวหอมและเห็ดทอดลงในไก่สับใส่เกลือและพริกไทยป่น

4. ผัดเนื้อสับจนเนียน

5. คุณสามารถทำเกี๊ยวได้ทันทีหลังจากเตรียมเนื้อสับ

อร่อย!

เกี๊ยวสับกับกะหล่ำปลี

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีเป็นการประนีประนอมที่ดีสำหรับผู้ที่ยึดติดกับความคลาสสิก แต่ก็ไม่รังเกียจที่จะทดลอง นอกจากนี้กะหล่ำปลีจะทำให้อาหารของคุณชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• ผักกาดขาว – 0.5 ชิ้น
• ขิงบด – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นทอดในน้ำมันพืชจนใส

3.จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเคี่ยวผักต่อไปอีก 7 นาที

4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด เพิ่มกระเทียมและขิงลงในเนื้อสับ

5. จากนั้นใส่ผักทอดลงในชามเนื้อสับเทซีอิ๊วขาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ทิ้งเนื้อสับไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงเริ่มทำเกี๊ยวซ่าได้

อร่อย!