เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่

เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยปกติแล้วจะตุ๋นในครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงเสิร์ฟ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียงเนื่องจากมีข้าวอยู่แล้ว เราได้เลือกสูตรเม่นสับพร้อมข้าวไว้ให้คุณ 9 สูตร

สูตรเม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ

การทำอาหารในกระทะค่อนข้างรวดเร็วและสะดวก ขั้นแรกให้เม่นสับสับทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงเคี่ยวในซอส

1. 
   ในการเตรียมเม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่คุณต้องเตรียมมวลเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมสับหนึ่งส่วนลงในเนื้อสับ
2. 
   ล้างข้าวจนน้ำใส ใส่เนื้อและหัวหอม ใส่เครื่องเทศและเกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากัน เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นงานติดมือ ให้จุ่มมือลงในน้ำ
3. 
   ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. 
   ทอดหัวหอมที่เหลือในกระทะประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศบดลงไปทอดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาที
5. 
   วางลูกชิ้นทอดในกระทะที่มีหัวหอมเทน้ำเดือด 200-250 กรัมปิดฝากระทะลดไฟและเคี่ยวจนนุ่ม หมุนชิ้นเนื้อเป็นระยะๆ เพื่อให้สุกทั่วถึง หากจำเป็นสามารถเติมน้ำได้

อร่อย!

เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ อบในเตาอบ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบเราขอแนะนำให้คุณปรุงเม่นที่รู้จักกันดีจากเนื้อสับและข้าวด้วยวิธีนี้. กระบวนการทำอาหารไม่ซับซ้อนอย่างแน่นอน แต่มันจะออกมาค่อนข้างอร่อยจานนี้ยังสามารถเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100-150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 350-400 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งหากจำเป็น จนกระทั่งน้ำใส รวมข้าวกับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง

2. ปอกแครอทและหัวหอม แครอทสามลูกบนเครื่องขูด สับหัวหอมอย่างประณีต

3. ภาชนะขนาดใหญ่ทรงลึกมีผนังหนาเหมาะสำหรับการอบเราสร้างลูกบอลจากเนื้อสับแล้ววางลงในภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อไม่ให้ติดกันแน่นเกินไป หากเนื้อสับมีไขมันต่ำก็สามารถทาน้ำมันพืชล่วงหน้าได้

4. วางหัวหอมสับและแครอทไว้บนเนื้อ ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อ วางแม่พิมพ์ในเตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200-220 องศา อบประมาณ 30-35 นาที

5. เม่นสับสำเร็จรูปสามารถเสริมด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการปรุงเม่นสับแสนอร่อยพร้อมข้าวในกระทะ?

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชอบปล่อยให้จานนี้จมอยู่ในน้ำเกรวี่แสนอร่อย ให้เปลี่ยนกระทะเป็นกระทะแทน รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่จะส่งผลให้มีน้ำเกรวี่มากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 100-150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนื้อสับ – 350-400 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนหุงให้หุงข้าวจนสุกครึ่ง พักให้เย็น ผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือ เครื่องเทศ ไข่ และผสมให้เข้ากัน

2. จากมวลเนื้อที่เกิดขึ้นให้ปั้นลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ขอแนะนำว่าลูกบอลจะพอดีในแถวเดียว แต่ถ้ามีหลายแถวก็จะไม่ทำให้จานเสีย แต่ต้องใช้น้ำเกรวี่เพิ่มเท่านั้น3. ปอกหัวหอมและแครอท แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมด้วยมีด

4. ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด จากนั้นใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอด กวนตลอดเวลา 1-2 นาที แล้วเติมน้ำใส่เครื่องเทศ นำส่วนผสมไปต้มแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ

5. ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเม่นสับด้วยไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในน้ำเกรวี่

อร่อย!

สูตรเม่นที่อร่อยและเรียบง่ายพร้อมน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

เม่นกับข้าวเนื้อสับเป็นอาหารแบบพอเพียงในตัวเอง แต่ไม่มีใครหยุดคุณจากการเสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นหรือมันฝรั่งบดและน้ำเกรวี่จะเข้ากับกับข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 200-250 กรัม
• หมู – 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศบด หรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เห็ด – 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวเมล็ดยาว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันใด ๆ – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อและเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทอดหัวหอมและแครอท

3. ซาวข้าวด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส

4. ใส่หัวหอมและแครอททอด, ข้าวลงไปในเนื้อ, ตอกไข่ที่นั่น, เพิ่มเกล็ดขนมปัง, เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผสมให้เข้ากัน

5. ผสมครีมเปรี้ยว, มะเขือเทศบด, น้ำหนึ่งแก้ว, แป้ง นี่จะทำหน้าที่เป็นฐานสำหรับน้ำเกรวี่

6. ปั้นลูกบอลขนาดเล็กจากเนื้อสับแล้ววางลงในชามหลายเมนู เทน้ำดองลงบนลูกชิ้น โรยด้วยพริกไทย แล้วปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” เป็นเวลา 50 นาที ในขณะที่กำลังเตรียมเม่นสับ คุณสามารถมีเวลาเตรียมกับข้าวได้อร่อย!

เม่นสับอาหารพร้อมข้าวสวย

อาหารนึ่งถือว่าดีต่อสุขภาพ ยังคงรักษาสี รูปร่าง รสชาติ และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายไว้

วัตถุดิบ:

• ข้าวดิบ – 150 กรัม
• เนื้อสับ – 350-400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• แครอทขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนสุกครึ่ง ไม่ต้องล้าง แค่สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านการกด เราล้างแครอทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม, ข้าว, แครอทและกระเทียม, เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส, ผสม ใช้มือจุ่มน้ำปั้นลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้น

4. วางเม่นเนื้อพร้อมข้าวลงในกระทะนึ่ง เพื่อให้อาหารจานนี้มีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไทม์ ใบโหระพา หรือก้านโรสแมรี่ลงไปในเนื้อได้ ปรุงลูกชิ้นเป็นเวลา 30-40 นาที

5. เสิร์ฟเม่นสับพร้อมข้าวพร้อมกับผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงเนื้อเม่นในซอสครีมเปรี้ยว

เม่นสับสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในซอสมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังในครีมเปรี้ยวด้วย จานนี้จะนุ่มมากและเนื้อก็จะละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400-500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เมล็ดข้าว – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องล้างออก ทิ้งไว้ให้เย็น

3. ผสมเนื้อสับ ไข่ ข้าว และหัวหอม เกลือ และพริกไทย ตามชอบ

4.เราทำลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อ

5. จุ่มแป้งแล้วทอดทุกด้านในกระทะแล้วโอนไปยังกระทะ

6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำต้มหนึ่งแก้ว ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทซอสที่ได้ลงในลูกชิ้นใส่ไฟนำซอสไปต้มลดไฟและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 20-25 นาที จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

อร่อย!

วิธีการปรุงเม่นจากไก่งวงสับพร้อมข้าว?

เนื้อสัตว์ทุกชนิดเหมาะสำหรับการปรุงเม่นคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากหรือน้อยก็ได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในสูตรนี้เราจะใช้เนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าว – 150 กรัม
• เนื้อไก่งวง – 450-500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น

2. ล้างเนื้อไก่งวงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

3. จากนั้นสับละเอียดและบดในเครื่องปั่น

4. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมด้วยมีด ขูดแครอท หรือคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อและใส่เนื้อ หัวหอม และแครอทลงไปได้

5. ผสมเนื้อสัตว์ ข้าว หัวหอม แครอท ตอกไข่ 1 ฟองลงในส่วนผสมเหล่านี้ ใส่เกลือ ปรุงรส ผสมให้เข้ากัน

6. นำจานอบก้นลึกแล้วทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราสร้างลูกบอลจากเนื้อสับและจัดเรียงให้เป็นรูปทรง

7. ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด และน้ำหนึ่งแก้ว เทซอสนี้ลงบนเนื้อเม่น โดยควรจะยื่นออกมาเล็กน้อยบนพื้นผิวของของเหลว7.วางกระทะในเตาอุ่นประมาณ 35-40 นาที ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้โรยพาร์สลีย์สับละเอียดด้านบน

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับเม่นเนื้อสับพร้อมน้ำเกรวี่

ฉันต้องการเนื้อสัตว์เสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้มันน่าเบื่อ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานเดียวกันได้ เม่นเนื้อที่ทำจากเนื้อบดมีแคลอรี่ไม่ต่ำเท่าเนื้อไก่งวง แต่ก็ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• เมล็ดข้าว – 150 กรัม
• เนื้อสับ – 500 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• วางมะเขือเทศ (เนื้อมะเขือเทศ) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่ – 1-2 ก้าน
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวให้สะเด็ดน้ำไม่ต้องล้างออก

2. สับหัวหอมด้วยมีดหรือเครื่องปั่น สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด

3. ใส่เนื้อสับ ข้าว หัวหอม กระเทียม เกลือ พริกไทย และไธม์ ผสมให้เข้ากัน

4. จากมวลที่ได้เราสร้างลูกชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 4-6 เซนติเมตร

5. สับหัวหอมที่สองอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน

6. ใส่มะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวลงในผักผสมเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

7. นำกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะลึกใส่ลูกชิ้นลงไปใส่ผักทอดในซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเท 200-300 มล. น้ำเดือด. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและก้านโรสแมรี่

8. ใช้ไฟอ่อนปรุงเนื้อเม่นเป็นเวลา 30-35 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!

เม่นสับเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมข้าวและกะหล่ำปลี

การเพิ่มกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับจะทำให้เม่นของเราชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผักและข้าวยังช่วยเพิ่มปริมาณอาหารจานเสร็จซึ่งจะช่วยให้คุณเลี้ยงคนจำนวนมากได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• เมล็ดข้าว – 150-200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 150 มล.
• วางมะเขือเทศ – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง - 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผัก สับหัวหอมและกะหล่ำปลีอย่างประณีต แครอทสามลูกบนเครื่องขูด วางผักลงในกระทะและเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่งด้วยไฟอ่อน

2. หุงข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องล้างออก

3. ใส่ข้าว ไข่ ผักตุ๋น เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราสร้างลูกบอลจากเนื้อสับเพื่อไม่ให้เนื้อติดมือของเราและจุ่มมือลงในน้ำเป็นระยะ

4. ทอดลูกชิ้นในกระทะทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางไว้ในกระทะหรือหม้อต้มทรงลึก เติมน้ำให้ท่วมลูกบอลครึ่งหนึ่ง

5. นำเนื้อหาของกระทะไปต้มใส่มะเขือเทศบด, เกลือ, เครื่องเทศ, เคี่ยวต่ออีก 25-30 นาที จากนั้นใส่ครีมตั้งไฟต่อไปอีก 10-15 นาทีโรยด้วยสมุนไพรสับ จานพร้อมแล้ว

อร่อย!