แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

แยมแบล็คเคอแรนท์เป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเตรียมได้ง่ายที่บ้าน อาหารอันโอชะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชา ทาบนขนมปังขาว หรือใช้เป็นไส้พายและพาย ในการเตรียมแยมเบอร์รี่แสนอร่อย ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

สูตรแยมแบล็คเคอแรนท์ทีละขั้นตอนแสนอร่อย

คุณสามารถเตรียมแยมแบล็คเคอแรนท์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้โดยใช้สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้เป็นอาหารเสริมกับอาหารอื่น ๆ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6 กระป๋อง

1. 
   วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวด้วยสูตรง่ายๆ? เราจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังแล้วล้างใต้น้ำ
2. 
   บดผลเบอร์รี่ที่สะอาดโดยใช้ตะแกรงโลหะหรือบดในเครื่องปั่น
3. 
   โรยน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เกิดกับน้ำตาลแล้วผสม เพิ่มใบโหระพาที่นี่และทิ้งเนื้อหาไว้ 2 ชั่วโมง
4. 
   หลังจากนั้นไม่นานเราก็นำใบโหระพาออกมาแล้วใส่มวลเบอร์รี่ลงบนไฟนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
5. 
   เทแยมลงในขวดที่สะอาดทันทีปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถส่งไปจัดเก็บได้ แยมแบล็คเคอแรนท์หอมพร้อม!

---

แยมแบล็คเคอแรนท์ห้านาที

สามารถเตรียมแยมลูกเกดด่วนได้โดยใช้สูตรห้านาที ความละเอียดอ่อนจะหนาขึ้นด้วยคุณสมบัติของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

เสิร์ฟ – 2 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 1 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรียงผลเบอร์รี่ กำจัดเศษและกิ่งออก จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำ

2. ในกระทะใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในลูกเกด

3. วางบนเตาเพื่อปรุงอาหาร นำไปต้ม แล้วปรุงต่ออีก 3 นาที

4. เติมน้ำตาลที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมเบอร์รี่ ผสมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปรุงหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา อย่าลืมเอาโฟมออกด้วย

5. เทแยมลูกเกดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หากผลิตภัณฑ์กลายเป็นของเหลวทันที ไม่ต้องกังวล หลังจากเย็นสนิทแล้ว เบอร์รี่จะข้นขึ้นดี พร้อม!

แยมแบล็คเคอแรนท์เป็นเยลลี่

แบล็คเคอแรนท์เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับทำแยมโฮมเมด เนื่องจากมีเพคตินเข้มข้น ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้ใช้งานได้จริง: คุณสามารถเพิ่มลงในขนมอบหรือเสิร์ฟพร้อมชาก็ได้

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2 กก.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้ววางลงในกระทะ ใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันและพักไว้ 1-2 ชั่วโมงจนกระทั่งลูกเกดปล่อยน้ำออกมา

2. วางกระทะบนเตาแล้วต้มเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้มวลเบอร์รี่เย็นลง

3. วางลูกเกดบนเตาอีกครั้งนำไปต้มและตั้งไฟปานกลางต่อไปอีก 10 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน

4. บดมวลร้อนที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อแล้วนำไปตั้งไฟนำไปต้มต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออก

5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

6. ปล่อยให้ขวดแยมลูกเกดเย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปเก็บในที่จัดเก็บ พร้อม!

วิธีทำแยมแบล็คเคอร์แรนท์ไร้เมล็ด

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่ละเอียดอ่อนที่สุดทำโดยไม่มีเมล็ด ความละเอียดอ่อนมีรสหวานอมเปรี้ยว สะดวกในการทาบนขนมปังหรือเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก ลองใช้สูตรสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบโฮมเมดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 6 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2 กก.
• น้ำตาลทราย – 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งทั้งหมดออก จากนั้นล้างออกใต้น้ำ

2. ปล่อยให้แบล็คเคอแรนท์แห้งเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

3. ถัดไปคุณต้องแยกลูกเกดออกจากเมล็ด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผ้ากอซลงในชามลึกแล้วเทผลเบอร์รี่สับลงไป

4. บีบน้ำอย่างระมัดระวัง เฉพาะกระดูกและผิวหนังที่เราไม่ต้องการเท่านั้นที่ควรอยู่ในผ้ากอซ

5. เทน้ำเบอร์รี่และเนื้อลงในกระทะ แล้วเติมน้ำตาลที่นี่วางบนเตานำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีคนตลอดเวลา

6. แยมลูกเกดไร้เมล็ดหอมพร้อม! ต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้

สูตรง่ายๆ ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับหน้าหนาว

แยมลูกเกดเตรียมง่ายสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้การฆ่าเชื้อ กระบวนการทำอาหารจะดูง่ายสำหรับคุณและความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 2 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราคัดแยกแบล็คเคอแรนท์แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำ จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วแช่ในน้ำเดือด ลวกประมาณ 7-10 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ให้ทิ้งน้ำไว้

2. บดผลเบอร์รี่ที่ถูกลวกหรือบดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อ

3. โรยมวลผลลัพธ์ด้วยน้ำตาลแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที คนเป็นครั้งคราวและขจัดฟองออก

4. เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะที่เหลือหลังจากลวกลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง เทแยมร้อนลงไปจนสุดขอบ ปิดฝา เย็นและเก็บในที่เย็น พร้อม!

แยมแบล็คเคอแรนท์และมะยม

แยมลูกเกดที่เติมมะยมมีความนุ่มและหวาน สูตรดั้งเดิมนั้นง่ายต่อการติดตามและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 1 ขวด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะยม – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 70 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำสองสามครั้งเอากิ่งออกแล้วล้างออก วางในกระชอน

2. ตัดหางมะยมอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดคมๆ

3.ใส่มะยมที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมน้ำและน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที

4. บดแบล็คเคอแรนท์หรือตีด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปใส่มะยม

5. ผสมส่วนผสม ปรุงต่ออีก 20-25 นาทีด้วยไฟปานกลาง คนเป็นระยะๆ และลอกโฟมออก

6. เทผลิตภัณฑ์ร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นลงแล้ว แยมแบล็คเคอร์แรนท์และมะยมจะข้นขึ้นและพร้อมรับประทาน

แยมลูกเกดดำและแดงสำหรับฤดูหนาว

แยมรสเปรี้ยวอมหวานจะช่วยเติมเต็มโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดทั้งปี การผสมผสานระหว่างลูกเกดดำและแดงทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1 ขวด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดแดง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดดำและแดงในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง เราจัดเรียงและล้าง

2. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ปล่อยให้มันต้มจนส่วนผสมคั้นออกมา จากนั้นนำไปวางบนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที อย่าลืมคนและขจัดฟองออก

3. โอนแยมเบอร์รี่ร้อนลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา หลังจากเย็นลงเรียบร้อยแล้ว ชิ้นงานจะแข็งตัวและพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับแยมแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่

แยมลูกเกดที่เติมราสเบอร์รี่จะยิ่งเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ผลเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัว และอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้จะทำให้คุณพึงพอใจในทุกฤดูกาล

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 1 ขวด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 300 กรัม
• น้ำ – 50 มล.
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็น

2. เราคัดแยกแบล็คเคอแรนท์โดยเอากิ่งและใบออก

3. เพิ่มราสเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในลูกเกดแล้วเติมกรดซิตริกลงไป

4. เทน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่คลุกเคล้าทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

5. หลังจากนั้นเราก็บดหรือสับผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น

6. วางลูกเกดและราสเบอร์รี่บดบนเตา เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

7. แยมราสเบอร์รี่และแบล็คเคอแรนท์พร้อม คุณสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาด้วยสกรู

แยมแบล็คเคอแรนท์หนากับเจลาติน

แยมแบล็คเคอแรนท์ที่เติมเจลาตินจะมีความนุ่มและหนืด อาหารอันโอชะสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือเป็นส่วนเสริมของแพนเค้กหรือแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 1 ขวด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดดำให้สะอาด ขจัดก้านและสิ่งสกปรกออก

2. บดผลเบอร์รี่เล็กน้อยโดยใช้ตะแกรงแล้วใส่น้ำตาลคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ในกระทะ นำความละเอียดอ่อนไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที นำออกจากเตา

3. เราเจือจางเจลาตินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผลิตภัณฑ์ลงในแยมที่นำออกจากเตาแล้วผสมให้เข้ากัน

4. เทแยมเบอร์รี่ลงในขวดฆ่าเชื้อ ปิดฝา พลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็ส่งไปเก็บในที่เย็น พร้อม!

แยมแบล็คเคอแรนท์แสนอร่อยพร้อมเพคติน

แบล็คเคอแรนท์ที่เติมเพกตินจะหนาขึ้นในกระบวนการทำแยมโฮมเมด ความหวานของเบอร์รี่จะเข้ากันได้ดีกับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 1 ขวด

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เพกติน – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำ เอาใบและสิ่งสกปรกขนาดเล็กออก วางในกระชอน

2. บดหรือสับผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น ผสมน้ำตาลกับเพกตินแยกกันแล้วใส่ลงในเนื้อลูกเกด ผสมให้เข้ากัน

3. โอนมวลเบอร์รี่ลงในกระทะวางบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มแล้วนำออกทันที

4. สามารถเทแยมแบล็กเคอแรนท์ร้อนลงในขวดปิดฝาแล้วเก็บไว้ หลังจากเย็นสนิทแล้วผลิตภัณฑ์จะมีความหนาและหนืด