แยมเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว

พลัมเชอร์รี่มักจะให้ผลผลิตที่ดีและเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แยมลูกพลัมเชอร์รี่ที่หนาและอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของชาและเป็นไส้พายโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม บทความนี้ประกอบด้วย 6 สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมเชอร์รี่พลัม

แยมพลัมเชอร์รี่สีเหลืองแบบหลุมสำหรับฤดูหนาว

พลัมเชอร์รี่เป็นพลัมชนิดหนึ่งและเป็นพืชที่มีประวัติศาสตร์เก่าแก่มาก ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีเพคติน วิตามินซี และกรดอินทรีย์จำนวนมาก แยมเชอร์รี่พลัมเตรียมง่ายและมีความเข้มข้นและเข้มข้นมาก

1. 
   วิธีการเตรียมแยมลูกพลัมเชอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาว? ล้างลูกพลัมเชอร์รี่และเอาเมล็ดออกด้วยวิธีที่สะดวก
2. 
   โอนลูกพลัมเชอร์รี่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
3. 
   หลังจากนั้นให้วางภาชนะลงบนกองไฟแล้วนำลูกพลัมเชอร์รี่ไปต้ม นำโฟมออกจากผิวแยมเป็นระยะๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. 
   หลังจากการต้มครั้งแรก ให้นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำกลับไปตั้งไฟและปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากเดือด ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง
5. 
   หลังจากการต้มครั้งที่สี่แล้ว ให้กระจายแยมลงในขวดโหลแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บในที่เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมพลัมเชอร์รี่สีแดงสำหรับฤดูหนาว

พลัมเชอร์รี่สีแดงสามารถนำมาใช้ทำแยมรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาวได้ ผลเบอร์รี่สีแดงแตกต่างจากผลเบอร์รี่สีเหลืองตรงที่มีเนื้อและหวานมากกว่า คุณสามารถกินแยมได้เต็มช้อนหรือใช้กับขนมอบโฮมเมดทุกประเภท

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่แดง – 0.6 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงลูกพลัมเชอร์รี่ ล้างให้สะอาด แล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว

2. ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก

3. ปิดลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

4. จากนั้นใส่ลูกพลัมเชอร์รี่กับน้ำตาลบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที คนแยมเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหม้

5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

พลัมเชอร์รี่หนากับเจลาตินสำหรับฤดูหนาวในขวด

แยมเป็นที่ชื่นชอบเนื่องจากมีความหนาสม่ำเสมอและมีโครงสร้างหนาแน่น แยมเชอร์รี่พลัมกับเจลาตินเตรียมเร็วกว่ามากเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลานานเพื่อให้ข้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1.7 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• เจลาติน – 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมเชอร์รี่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

2. หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก วางผลเบอร์รี่ลงในกระทะที่ไม่ติด

3. หลังจากลูกพลัมเชอร์รี่ใส่น้ำตาลและเจลาตินผสม

4. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

5. จะใช้เวลาประมาณ 30-35 นาทีในการทำให้แยมมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ

6.ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิท แยมเชอร์รี่พลัมกับเจลาตินมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นมาก

อร่อย!

วิธีทำแยมเชอร์รี่พลัมแสนอร่อยในหม้อหุงช้า?

พลัมเชอร์รี่มีประโยชน์มากในการรับประทานสด แต่หากคุณเก็บเกี่ยวได้มากคุณสามารถเตรียมอาหารโฮมเมดที่อร่อยมากได้ หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำแยมเชอร์รี่พลัมหนา

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 2 กก.
• น้ำตาล – 1.5-2 กก.
• วานิลลิน – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงลูกพลัมเชอร์รี่ ล้างแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว

2. จากนั้นผ่าครึ่งผลเบอร์รี่แล้วเอาเมล็ดออก

3. วางผลเบอร์รี่ลงในชามหลายเมนูปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเปิดใช้งานโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 40 นาที

4. ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะเดือดและคุณจะได้แยมสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปลอดเชื้อ ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บในห้องใต้ดินเพื่อเก็บไว้

อร่อย!

สูตรแยมเชอร์รี่พลัมกับส้มที่เรียบง่ายและอร่อย

การทำแยมเชอร์รี่พลัมและส้มที่บ้านนั้นง่ายมาก ผลไม้เหล่านี้มีความกลมกลืนกันไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย อาหารอันโอชะของคุณจะสดใสและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 18 ชม.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงลูกพลัมเชอร์รี่ ฉีกหาง ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน

2. นำหลุมออกจากลูกพลัมเชอร์รี่ เทน้ำเดือดลงบนส้มแล้วล้างให้สะอาด

3. เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ปรุงน้ำเชื่อมนำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วปรุงจนน้ำตาลละลายหมด

4. เทน้ำตาลครึ่งหลังลงบนลูกพลัมเชอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ผลเบอร์รี่คั้นน้ำ

5. หั่นส้มพร้อมเปลือกเป็นก้อน

6. ใส่ลูกพลัมเชอร์รี่และส้มลงในน้ำเชื่อมที่เดือด ผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา เย็นแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง

7. หลังจากการต้มครั้งที่สาม ให้กระจายแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้แน่น เมื่อโรลเย็นสนิทแล้ว ให้วางไว้ในที่เย็น

อร่อย!

พลัมเชอร์รี่หนากับวุ้นวุ้นที่บ้าน

เพื่อให้แยมมีความหนาสม่ำเสมอ คุณสามารถใช้วุ้น-วุ้นที่เพิ่มความข้นตามธรรมชาติได้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมแยมลูกพลัมเชอร์รี่ด้วยวุ้นวุ้นสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสมจากสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 20.00 น.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พลัมเชอร์รี่ – 0.8 กก.
• น้ำตาล – 0.8 กก.
• วุ้นวุ้น – 1 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพลัมเชอร์รี่แล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาเมล็ดออก

2. ล้างส้มให้สะอาด ขูดเปลือกส้มบนเครื่องขูดละเอียด แล้วบีบน้ำออก

3. วางลูกพลัมเชอร์รี่ลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่น้ำตาล เทน้ำส้มลงไป และเพิ่มความเอร็ดอร่อย ทิ้งผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งน้ำตาลละลาย

4. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนไฟนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำแยมออกจากเตาแล้วพักให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนการต้มนี้อีกสองครั้ง

5. หลังจากการเดือดครั้งที่สาม ให้เติมวุ้น-วุ้นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเกลี่ยแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที หลังจากที่โรลเย็นลงแล้ว ให้เก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!