แป้งยีสต์สำหรับพาย

แป้งพายยีสต์เป็นพื้นฐานสำหรับการอบที่โปร่งสบายในเตาอบ ด้วยสูตรแป้งยีสต์เหล่านี้คุณจะได้พายที่อร่อยและนุ่มมาก เตรียมง่ายจากส่วนผสมที่มีและใครๆ ก็ทำได้ ในช่วงเวลาสั้น ๆ จะมีอาหารเลิศรสอยู่บนโต๊ะซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ

แป้งยีสต์โฮมเมดสำหรับพาย

เติมยีสต์และน้ำตาลลงในนมอุ่น ทุกอย่างผสมแล้วปล่อยให้อุ่น จากนั้นใส่ไข่วานิลลินเนยละลายและแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันแล้ววางในที่อบอุ่น รวมแล้วพอดีสามครั้งหลังจากนั้นคุณสามารถอบพายได้

1. 
   วิธีทำแป้งพายยีสต์ที่ดีที่สุดในเตาอบ? เทนมอุ่นลงในภาชนะทรงลึก ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลทราย เกลือ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นจนยีสต์ละลายหมด หากวางแผนที่จะเติมน้ำตาลให้เติมน้ำตาลเพียง 20-30 กรัม
2. 
   แบ่งไข่ห้าฟองลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น เพิ่มวานิลลินเพื่อลิ้มรสและตีทุกอย่าง
3. 
   ละลายเนยในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็น เทลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. 
   ในตอนท้ายใส่แป้งที่เหลือเป็นส่วนๆ และเริ่มนวดแป้งในชามก่อน
5. 
   จากนั้นโรยพื้นผิวงานด้วยแป้งวางแป้งไว้ตรงนั้นแล้วนวดด้วยมือของคุณ
6. 
   จากนั้นเราก็ม้วนเป็นลูกบอลโอนไปยังภาชนะแล้วส่งแป้งไปยังที่อุ่น มันควรจะขึ้นสองครั้ง หลังจากนั้นเราก็นวดอีกครั้งและปล่อยให้มันขึ้น
7. 
   แป้งของเราพร้อมแล้ว มันเป็นพื้นฐานสำหรับการอบพายด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

แป้งพายกับยีสต์แห้ง

นมถูกทำให้ร้อนด้วยน้ำเติมน้ำตาลและยีสต์แห้งและทุกอย่างทิ้งไว้ 10 นาที แยกแป้งกับเกลือน้ำมันพืชโซดาและครีมเปรี้ยว จากนั้นใส่แป้ง มาการีน และแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง มันดูอ่อนโยนมาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• นม – 200 มล.
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• มาการีน – 80 กรัม
• แป้งสาลี – 500-600 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ผสมนมกับน้ำและอุ่นทุกอย่างจนอุ่นจากนั้นใส่น้ำตาลทรายและยีสต์แห้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นคลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งสองแก้วลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเกลือน้ำมันพืชโซดาและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทยีสต์ที่คืนชีวิตแล้วลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ละลายมาการีนในไมโครเวฟเล็กน้อย พักให้เย็น เทลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เทแป้งร่อนอีกแก้วแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะติดมือของคุณเล็กน้อย หากแป้งติดมือมากเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม

ขั้นตอนที่ 6 ทาแป้งที่เกือบเสร็จแล้วด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที แป้งชอบความอบอุ่นและกลัวลม เราสามารถเริ่มอบพายได้ อร่อย!

แป้งกับยีสต์สดสำหรับพาย

เติมน้ำตาล น้ำอุ่น และน้ำลงในยีสต์สด ทุกอย่างกวนและทิ้งไว้ 10 นาที ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมแป้ง เกลือ น้ำ ยีสต์ แล้วนวดแป้ง ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชลงไปแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 900 gr.-1 กก.
• ยีสต์สด – 25 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 80 มล.
• น้ำดื่ม – 500 มล.

ขั้นตอนที่ 1. บดยีสต์สดกดเติมน้ำตาลทราย 2.5 ช้อนโต๊ะเทลงในน้ำอุ่นเล็กน้อยผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งสาลีลงในภาชนะทรงลึกเติมเกลือลงไปแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 3จากนั้นเทน้ำอุ่นที่เหลือลงไป ยีสต์ละลายเป็นบางส่วนแล้วคลุกแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 สุดท้ายเติมน้ำมันพืช 80 มล. แล้วผสมให้เข้ากันในแป้งยีสต์

ขั้นตอนที่ 5 วางแป้งที่เกือบเสร็จแล้วในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราสามารถเริ่มอบพายด้วยไส้ใดก็ได้ มันจะนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

แป้งยีสต์กับนมสำหรับพายในเตาอบ

นมอุ่นใส่น้ำตาล ยีสต์แห้ง น้ำมันพืช และทุกอย่างผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นจึงนวดแป้งด้วยช้อนก่อนแล้วจึงนวดด้วยมือ ในตอนท้ายก็คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• นม – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก เทนมลงในกระทะ ตั้งบนไฟอ่อน และตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 37-40^โอC. จากนั้นนำออกจากเตา ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่ยีสต์แห้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งสาลีหลาย ๆ ครั้งผ่านตะแกรงเพื่อทำให้แป้งโปร่งสบายยิ่งขึ้นแล้วเทลงในมวลนมเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งยังอุ่นอยู่

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อแป้งหนาพอแล้ว ให้ย้ายแป้งไปไว้บนพื้นผิวงาน โรยด้วยแป้งที่เหลือแล้วนวดด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 6ม้วนแป้งที่เสร็จแล้วเป็นขนมปังคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวหรือฟิล์มแล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้งของเราพร้อมแล้ว เราสามารถเริ่มทำพายได้ อร่อย!

แป้งยีสต์กับ kefir สำหรับพายกะหล่ำปลี

ผสมน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งในภาชนะทรงลึก จากนั้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันพืช และแป้งลงไป ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยส้อมแล้วจึงนวดด้วยมือ ในตอนท้ายก็คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันกลับกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ยีสต์แห้ง – 11 กรัม
• Kefir 1% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำตาลทราย, เกลือ, ยีสต์แห้งลงในภาชนะทรงลึกแล้วผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง ถ้ามาจากตู้เย็นก็เอาไมโครเวฟไปอุ่นเบาๆ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันพืช หากต้องการ คุณสามารถใช้เนยละลายหรือมาการีนแทนได้

ขั้นตอนที่ 4 ในตอนท้ายใส่แป้งสาลีเป็นบางส่วนแล้วเริ่มนวดแป้ง ขั้นแรกเราทำสิ่งนี้ด้วยส้อมหลังจากนั้นเราก็ย้ายแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วนวดด้วยมือของเราต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. ปิดแป้งที่ได้ด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วเราก็เริ่มทำพายกะหล่ำปลีหอมๆ ได้เลย อร่อย!

แป้งยีสต์แบบลีนกับน้ำสำหรับพาย

น้ำตาลและยีสต์ละลายในน้ำอุ่น จากนั้นเติมเกลือและน้ำมันพืชลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากันจากนั้นเทแป้งลงไปและนวดแป้งด้วยช้อนก่อนจากนั้นจึงย้ายไปยังพื้นผิวการทำงานและนวดด้วยมือ แป้งขึ้นสองครั้งแล้วจึงอบพาย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะขนาดเล็กเติมยีสต์แห้งลงไปเทน้ำอุ่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เติมเกลือและน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันจนเกลือละลายหมด

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ขั้นแรกให้เติม 1 แก้วแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเพิ่มอันที่สองแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4. เทแป้งแก้วที่สามลงบนพื้นผิวงาน วางแป้งไว้ด้านบนแล้วผสมลงในแป้ง หากแป้งยังเหนียวอยู่ ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ม้วนแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วนำไปใส่ในภาชนะลึกปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น หลังจากที่มันใหญ่ขึ้น 1.5 เท่าแล้ว ให้นวดอีกครั้ง ปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 ในตอนท้าย นวดแป้งแล้วเริ่มอบพายด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ อร่อย!

พัฟเพสตรี้กับยีสต์แห้งสำหรับพายโฮมเมด

ยีสต์เจือจางในนมด้วยน้ำตาล ร่อนแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันเติมน้ำตาลยีสต์เกลือนมเนยและไข่แดงสองฟอง นวดแป้งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงจากนั้นรีดออกห่อเนยไว้ที่นั่นทุกอย่างรีดแล้วใส่ในตู้เย็น

เวลาทำอาหาร: 13 ชม.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• แป้งสาลี – 800-900 gr.
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• นม – 500 มล.
• เนย – 300 กรัม
• ไข่แดง – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทยีสต์แห้งลงในภาชนะที่เหมาะสมเติมน้ำตาลเล็กน้อยนมหนึ่งในสี่แก้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ขึ้น ร่อนแป้งลงในชามแยก ใส่น้ำตาลที่เหลือ ยีสต์ นม เนย 50 กรัม และไข่แดงสองฟอง มาเริ่มนวดแป้งกัน

ขั้นตอนที่ 2 หากของเหลวเกินไปให้เติมแป้งอีกแล้วนวดด้วยมือประมาณ 8-10 นาทีจนยืดหยุ่น จากนั้นเราก็ใส่ลงในถุงพลาสติกแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้รับ 250 กรัม เนยแช่เย็นสับให้ละเอียดแล้วผสมกับ 40 กรัม แป้ง. จากนั้น ย้ายทุกอย่างลงบนกระดาษ parchment แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส เรายังใส่เนยไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 นำแป้งยีสต์ออกจากตู้เย็น ตัดเป็นชิ้น ยืดออก แล้วม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยม วางชั้นเนยไว้ด้านบน คลุมด้วยแป้งแล้วบีบขอบ

ขั้นตอนที่ 5 กดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง พลิกกลับ กดอีกครั้งแล้วม้วนให้เป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 6 เราห่อแป้งไว้ด้านบนหากต้องการก่อนอื่นให้หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่กลับเข้าไปในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7หลังจากเวลานี้ ให้รีดแป้งออกเป็นสี่เหลี่ยมอีกครั้ง พับใส่ถุง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราทำซ้ำอีก 3-4 ครั้ง สุดท้ายใส่แป้งลงในถุงแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 8. ในตอนเช้าเราสามารถอบพายหรือหั่นเป็นชิ้นแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ อร่อย!

แป้งยีสต์กับครีมเปรี้ยวสำหรับพาย

ขั้นแรก เตรียมแป้งจากนม น้ำตาล ยีสต์ และแป้ง จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว, ไข่, เนย, เกลือลงไปและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน สุดท้ายค่อยๆ เทแป้งลงไปและนวดแป้งที่ไม่ติดกับมือของคุณ ในตอนท้ายให้วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 600 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์ทันที – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• นม – 120-150 มล.
• เนย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ใส่นมอุ่น น้ำตาลทราย ยีสต์สำเร็จรูป และแป้งประมาณ 50 กรัมลงในชามลึก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดภาชนะด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจนแป้งพร้อม

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมเปรี้ยว ไข่ 1 ฟอง เนยละลาย เกลือ ลงในภาชนะที่แยกจากกันและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมครีมที่ได้ลงในแป้งที่เหมาะสมแล้วผสมเบา ๆ หลังจากนั้นเราก็ค่อย ๆ ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง ผสมแป้ง มันควรจะนุ่มและไม่เกาะมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 คลุมแป้งยีสต์ที่เสร็จแล้วด้วยผ้าฝ้ายแล้วส่งไปยังที่อุ่น ๆ

ขั้นตอนที่ 5 แป้งควรพักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงในระหว่างนี้คุณสามารถนวดอีกครั้งหนึ่งเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจน เป็นผลให้คุณจะได้พายที่ยอดเยี่ยมด้วยแป้งที่นุ่มและโปร่งสบาย

แป้งยีสต์สำหรับพายปลา

ขั้นแรกให้ยีสต์ น้ำตาล และแป้งเล็กน้อยละลายในน้ำอุ่น จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และแป้งที่เหลือลงในแป้งแล้วนวดแป้ง มันควรจะนุ่มและไม่เกาะมือของคุณ ในตอนท้ายวางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-25 นาทีและคุณสามารถอบพายได้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 70 มล.
• น้ำ – 300 มล.
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำอุ่น 300 มล. ลงในภาชนะทรงลึก ใส่ยีสต์แห้ง น้ำตาลทราย แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ใส่แป้งที่เหลือ น้ำมันดอกทานตะวัน และเกลือลงในแป้งที่เหมาะสม มาเริ่มนวดแป้งกัน

ขั้นตอนที่ 3 นวดจนไม่ติดมือ จากนั้นนำกลับไปที่ภาชนะแล้วส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 4 แป้งสำเร็จรูปควรเพิ่มขึ้น 1-1.5 เท่า มันดูนุ่มนวลอ่อนโยนและโปร่งสบาย

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้เราสามารถเริ่มเตรียมพายได้แล้ว คุณสามารถใช้ปลาที่คุณชื่นชอบสำหรับมันและเลี้ยงมันให้กับสมาชิกครอบครัวและแขกทุกคนของคุณ อร่อย!

แป้งยีสต์ปุยสำหรับพายเนื้อ

แป้งยีสต์กับน้ำตาลเทลงในแป้ง ใส่เกลือ น้ำตาลที่เหลือ ไข่ นมอุ่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปนวดแป้งให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงนวดและพักไว้อีกชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ – 1 แพ็คเกจ
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• นม – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทยีสต์หนึ่งซองลงในแก้วเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาลงไปผสมและวางในที่อบอุ่น

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือและน้ำตาลทรายที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่สามฟองลงในภาชนะแยกกัน แล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4 เทแป้งที่ขึ้นแล้วลงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ นมอุ่น และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไปแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ต่อไปเราส่งมันไปยังที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้มันขึ้นสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้นวดแล้วปิดด้วยถุงพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้ขึ้นอีกหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 นำแป้งที่เสร็จแล้วใส่ถุง และก่อนเตรียมพาย ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อร่อย!