แพนเค้กมันฝรั่งและบวบ

แพนเค้กมันฝรั่งและบวบเป็นอาหารยอดนิยมและอร่อยโดยเฉพาะในช่วงฤดูผักอ่อน ในแพนเค้กมันฝรั่ง มันฝรั่งครึ่งหนึ่งจะถูกแทนที่ด้วยบวบ ซึ่งทำให้แคลอรี่น้อยลง นุ่มขึ้น และมีสีที่ผิดปกติ ผักสับบนเครื่องขูดหรือใช้อุปกรณ์ในครัว ผักบวบและมันฝรั่งมีความฉ่ำมากดังนั้นการอบแพนเค้กที่สวยงามจากพวกเขาระดับการบดตามที่ระบุไว้ในสูตรจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

แพนเค้กแสนอร่อยที่ทำจากบวบและมันฝรั่งในกระทะ

แพนเค้กที่ทำจากบวบและมันฝรั่งในกระทะจะอร่อยเสมอเตรียมง่ายและจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับคุณ ในสูตรนี้เราสับมันฝรั่งและบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราจะเติมเต็มรสชาติของจานด้วยสมุนไพรสดและพริกไทยดำ ทอดแพนเค้กมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันพืช

1. 
   ในการเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยจากบวบและมันฝรั่งในกระทะ ให้ปอกผักโดยใช้ที่ปอกผักทั่วไปแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. 
   ขูดผักเหล่านี้โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามแป้งทันที
3. 
   ใช้มือบีบก้อนที่ขูดนี้เล็กน้อยเพื่อเอาน้ำออก จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไปแล้วเติมแป้งสองช้อนโต๊ะ
4. 
   เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในส่วนผสมผักแล้วเติมเกลือและพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยช้อน
5. 
   ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ วางส่วนผสมผักเป็นส่วนๆ บนกระทะ ขึ้นรูปเป็นแพนเค้กที่เรียบร้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. 
   ก่อนอื่นให้โอนบวบและแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยที่เตรียมไว้ในกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าโดยเติมครีมเปรี้ยว อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบและกระเทียม

แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบมีรสชาติที่เป็นกลางและในสูตรนี้เราจะเสริมด้วยกระเทียม นำมันฝรั่งและบวบในปริมาณเท่ากันแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้แป้งมีของเหลวน้อยลง เพิ่มไข่ลงไปและคุณสามารถเพิ่มแป้งได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• บวบขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• แป้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมสำหรับแพนเค้กทันทีตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนหน่วยบริโภคที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 บดบวบอ่อนบนเครื่องขูดหยาบ หากผักของคุณโตเต็มที่แล้ว ให้เอาเปลือกและเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3 ปอกมันฝรั่งล้างแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4 วางผักขูดในชามแยกต่างหาก โรยด้วยเกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. บีบน้ำออกจากมวลนี้ด้วยช้อนแล้วสะเด็ดน้ำเพื่อให้เนื้อแพนเค้กมันฝรั่งมีความหนาแน่นมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในส่วนผสมนี้ แล้วใส่กระเทียมผ่านการกดกระเทียม

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมวลนี้อีกครั้งและหากบวบให้น้ำมากเกินไปให้เติมแป้งหรือไข่เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วตักส่วนผสมออก ปั้นเป็นแพนเค้กกลมเล็ก

ขั้นตอนที่ 9 ทอดแพนเค้กมันฝรั่งด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับและทอดบนไฟอ่อน ๆ โดยใช้ฝาปิดจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 10 โอนแพนเค้กมันฝรั่งที่เตรียมไว้พร้อมบวบและกระเทียมลงในกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและเสิร์ฟร้อน ราดด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!

Draniki ทำจากบวบ มันฝรั่ง และชีส

แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบในรูปแบบที่ผิดปกติและอร่อยจะเพิ่มชีสแข็งลงไป บดส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้บนเครื่องขูดหยาบ และเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ให้สับให้เข้ากันกับหัวหอม ทอดแพนเค้กในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 200 กรัม
• บวบ (เนื้อ) – 700 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กตามสัดส่วนของสูตร ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2 ปอกบวบออกจากเมล็ดแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้ได้เนื้อ 700 กรัม

ขั้นตอนที่ 3 ขูดมันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมสลับกันบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 4วางผักสับลงในชามสองใบ ใส่เกลือ ผัดและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นบีบมือทั้งสองก้อนให้เข้ากันแล้ววางลงในชามเดียว

ขั้นตอนที่ 6 ตอกไข่สองฟองลงในส่วนผสมเหล่านี้ เพิ่มชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่แป้งและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมวลนี้ให้เข้ากันด้วยช้อนเนื้อของมันจะค่อนข้างหนาแน่น

ขั้นตอนที่ 8 ใช้มือของคุณปั้นผลิตภัณฑ์เป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลนี้ วางไว้บนเขียงแล้วโรยแป้งทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดแพนเค้กมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟแพนเค้กที่เตรียมไว้จากบวบมันฝรั่งและชีสบนโต๊ะร้อนใส่ครีมเปรี้ยวหรือเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และปลา อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่ง Lenten และบวบในกระทะ

สูตรสำหรับแพนเค้กถือบวชที่ทำจากมันฝรั่งและบวบในกระทะเป็นที่ต้องการของผู้สังเกตการอดอาหาร แพนเค้กเหล่านี้กลายเป็นอาหารจานอิสระที่อร่อยและอร่อยและเตรียมเหมือนปกติยกเว้นไข่เท่านั้น ส่วนผสมที่ยึดเกาะคือแป้ง เซโมลินา หรือข้าวโอ๊ต คุณสามารถสับผักโดยใช้เครื่องขูดใดก็ได้ แต่ในสูตรนี้เราขูดผักโดยใช้แบบหยาบ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• แป้ง – 150 กรัม
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมชุดส่วนผสมง่ายๆ สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งตามสัดส่วนของสูตรและจำนวนเสิร์ฟที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2.ปอกมันฝรั่งและบวบแล้วล้างผักใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3 ขูดพวกเขาบนเครื่องขูดหยาบและใส่ลงในชามสำหรับแป้งทันที คุณสามารถสับผักด้วยเครื่องขูดเนื้อละเอียดได้ แต่จะยากกว่า

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งสาลี เกลือ โซดา และฮ็อปซูเนลิลงในส่วนผสมผัก

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยช้อน แป้งสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งควรมีเนื้อสัมผัสเหมือนครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนั้นให้เริ่มทอดแพนเค้กมันฝรั่งทันที ไม่เช่นนั้นแป้งอาจเข้มขึ้น ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใช้ช้อนโต๊ะตักแป้งให้เป็นแพนเค้กแผ่นบางๆ ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งไม่ติดมันและบวบที่ปรุงในกระทะร้อน ราดด้วยซอสไม่ติดมันหรือผักสด อร่อย!

ดรานิกิทำจากมันฝรั่ง บวบ และเนื้อสับ

แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบแสนอร่อยและอร่อยจะเสริมด้วยเนื้อสับ ในสูตรนี้ขูดผักบนเครื่องขูดละเอียดด้วยมือของคุณหรือใช้อุปกรณ์ในครัวผสมกับเนื้อสับแล้วทอดในกระทะ เราจะเสริมรสชาติของจานด้วยหัวหอมทอด กระเทียม และสมุนไพร โดยไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อสับแยกกัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300 กรัม
• บวบ – 300 กรัม
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กตามสูตร ปอกเปลือกและล้างผัก

ขั้นตอนที่ 2.บดบวบบนเครื่องขูดละเอียด วางในชามแยกต่างหาก เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้บวบปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3 สะเด็ดน้ำบวบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด สับผักใบเขียวและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในบวบและตอกไข่สองฟอง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเพิ่มเนื้อสับลงในมวลผักแล้วเติมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักส่วนผสมที่ผสมแล้วลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ ทอดด้วยไฟอ่อนแล้วปิดฝาจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 6 คุณสามารถวางแพนเค้กที่เตรียมไว้จากมันฝรั่ง บวบ และเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ฟูและชุ่มฉ่ำมากขึ้น จากนั้นจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

Draniki ทำจากบวบ มันฝรั่ง และแครอท

ตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับอาหารจานผักคือแพนเค้กที่ทำจากมันฝรั่ง ซูกินี และแครอท เพราะแครอทจะเพิ่มรสชาติที่หวานและสีสันสวยงามให้กับทุกจาน ในสูตรนี้เรานำผักในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณแล้วสับเป็นเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น ให้ใส่มอสซาเรลลาชีสลงในผัก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• บวบขนาดเล็ก – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 150 กรัม
• มอสซาเรลลาขูด – 50 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ปอกเปลือก ล้าง และสับมันฝรั่ง แครอท บวบ และหัวหอมบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร โอนส่วนผสมนี้ไปยังชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในมวลผักตอกไข่มอสซาเรลล่าชีสขูดใส่แป้งด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ช้อนผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน มวลนี้ควรจะชื้น แต่ไม่ใช่ของเหลว คุณจึงสามารถเติมแป้งได้

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักส่วนผสมผักลงในกระทะ ปั้นเป็นแพนเค้กกลมเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งที่เตรียมไว้จากบวบ มันฝรั่ง และแครอทร้อนๆ บนโต๊ะ ราดด้วยซอสใดก็ได้ อร่อย!