พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดในเตาอบ ใครๆ ก็ชอบมัน บางคนชอบกิน บางคนชอบทำอาหาร และบางคนชอบทั้งสองอย่าง ขนมอบแบบโฮมเมดนั้นศักดิ์สิทธิ์มาก แป้งพิซซ่าเตรียมโดยใช้วิธีการต่างๆ ในการเลือกเราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ และมีการใช้ไส้ที่หลากหลาย ที่นี่ทุกอย่างอยู่ในมือคุณและขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ พิซซ่าโฮมเมดจะครองใจคุณตลอดไป แป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุด ไส้ที่อร่อยมากมาย และการรวมตัวที่เป็นมิตรของคุณนั้นถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ กินหลากหลายและมีความสุข!

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบ

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบเป็นแขกประจำในบ้านของเรา ครอบครัวของฉันมักขออาหารเสริมดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารด้วยเงินพิเศษ เพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้น ฉันมักจะทำแป้งหลายๆ ชิ้นและแช่แข็งบางส่วนไว้เสมอ ในขณะที่คุณกำลังเตรียมไส้ แป้งที่แช่แข็งจะมีเวลาในการละลายน้ำแข็ง สิ่งที่คุณต้องทำคือรวบรวมขนมอร่อย ๆ

1. 
   หากต้องการทำพิซซ่าที่บ้าน ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งก่อน ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่น 60 มิลลิลิตร ใส่แป้งหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันและพักไว้ เมื่อฝายีสต์ขึ้น สามารถใช้แป้งได้
2. 
   ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะขนาดใหญ่ สร้างความหดหู่ใจให้อยู่ตรงกลาง เทแป้งใส่เกลือเติมน้ำตาลและเติมน้ำอุ่นที่เหลือ คนด้วยส้อมให้นานที่สุด เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นให้นวดแป้งด้วยมือต่อไป
3. 
   ใช้มือนวดแป้งให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที แปรงด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ
4. 
   ปิดชามด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้น เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่า คุณสามารถเริ่มปั้นขนมอบได้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณ
5. 
   เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน โดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ต่อยแป้งลงไป บนกระดาษรองอบ ให้ยืดแป้งด้วยมือของคุณหรือม้วนเป็นวงกลมโดยใช้ไม้นวดแป้ง โอนไปยังแผ่นอบ
6. 
   หั่นไส้กรอกรมควันดิบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ที่หั่นไว้แล้ว ขูดชีสแข็ง
7. 
   ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ กระจายเศษชีสครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน จัดเรียงชิ้นไส้กรอกแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-12 นาที
8. 
   นำพิซซ่าร้อนๆ ออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุณไหม้ โอนไปยังจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดพิเศษ เสิร์ฟและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ อร่อย!

---

พิซซ่าเปปเปอโรนีในเตาอบ

พิซซ่าเปปเปอโรนีในเตาอบมีอยู่ในชีวิตของฉันตั้งแต่ยังเป็นนักเรียน อย่างแรกคือพิซซ่าที่ง่ายและถูกที่สุดจากโรงอาหาร ด้วยอายุและการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ทางการเงิน - พิซซ่าจากร้านกาแฟ แต่ไม่มีทางเลือกใดเทียบได้กับขนมอบโฮมเมดเหล่านี้ พบสูตรด้วยตัวเอง และตอนนี้พิซซ่าที่ซื้อในร้านก็ยังไม่ใกล้เคียงด้วยซ้ำ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 180 กรัม
• น้ำดื่ม – 120 มล.
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย - เหน็บแนม
• ยีสต์แห้งทันที – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกรมควันดิบ “เปปเปอร์โรนี” – 100 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส – 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ออริกาโน – หยิก
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เพิ่มยีสต์แห้งทันที ผสมกับที่ตี

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำอุ่น คนด้วยส้อมให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 3: เทน้ำมันมะกอกลงไป

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นให้นวดแป้งด้วยมือต่อไป นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ปิดชามด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้น เมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่า คุณสามารถเริ่มปั้นขนมอบได้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และแป้ง

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมะเขือเทศ ทำการตัดเป็นรูปกากบาท วางในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้เพียงไม่กี่นาทีโอนไปยังน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก ถอดก้านออก

ขั้นตอนที่ 7 วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงในชามสับแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 8. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทมะเขือเทศบดลงในกระทะ ใส่กานพลูกระเทียมบด ออริกาโนแห้ง และใบโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. หากต้องการสีให้เติมมะเขือเทศบดคุณภาพดี

ขั้นตอนที่ 9 คนอย่างต่อเนื่อง เคี่ยวส่วนผสมมะเขือเทศจนข้นบนไฟร้อนปานกลาง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ต่อยแป้งลงไป บนกระดาษรองอบ ให้ยืดแป้งด้วยมือของคุณหรือม้วนเป็นวงกลมโดยใช้ไม้นวดแป้ง โอนไปยังแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 11. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 12. ขูดมอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม โรยให้ทั่วชั้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 13 หั่นไส้กรอกรมควันดิบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว วางชิ้นไส้กรอกไว้บนแป้ง วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 14. นำพิซซ่าเปปเปอโรนีที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ ตัดเป็นส่วนๆด้วยที่ตัดพิซซ่า ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน!

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมแป้งไร้ยีสต์

พิซซ่าโฮมเมดที่มีแป้งไม่มียีสต์เป็นของว่างสากลสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดและไม่เพียงเท่านั้น การทำพิซซ่าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงานที่ยาก แต่การเลือกส่วนผสมและซอสต่างๆ มาใส่ก็เป็นเรื่องสนุก

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 15% – 200 กรัม
• มายองเนส – 50 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 20 มล.
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 260 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ซาลามี่ – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 180 กรัม
• มะกอกเขียวหลุม – 20 กรัม
• หอมแดง – 40 กรัม
• Fetax ในน้ำเกลือ – 60 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง – 80 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 40 กรัม
• มายองเนส – 40 กรัม
• มัสตาร์ด – 10 กรัม
• โหระพาแห้ง – 0.3 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง – 0.3 ช้อนชา
• ใบโหระพาแห้ง – 0.3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการนวดแป้ง รวมถึงทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเติมพิซซ่า คุณจะต้องใช้กระดาษหนังหรือแผ่นซิลิโคนด้วย

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ครีมและมายองเนสลงในชามตอกไข่ไก่เทน้ำมันพืชใส่เกลือและเบกกิ้งโซดา

ขั้นตอนที่ 3 ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งสาลีลงในมวลของเหลว

ขั้นตอนที่ 5. นวดแป้งจนก้อนแป้งหมด มันจะออกมามีความหนืดและเหนียว

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมท็อปปิ้งพิซซ่า ผสมมัสตาร์ด มายองเนส และมะเขือเทศบดแยกกัน

ขั้นตอนที่ 7. หั่นซาลามิและมะกอกเป็นชิ้นบางๆ

ขั้นตอนที่ 8. ล้างมะเขือเทศ ถอดส่วนที่ติดก้านออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 9 สลายชีส Fetax ด้วยมือของคุณแล้วขูดชีสกึ่งแข็ง

ขั้นตอนที่ 10 วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือวางแผ่นซิลิโคนไว้ ทามือด้วยน้ำมันพืชแล้ววางแป้งบนถาดอบ ปรับระดับและสร้างฐานพิซซ่ากลมบาง

ขั้นตอนที่ 11. ทาแป้งด้วยซอสที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ขั้นตอนที่ 12 กระจายชิ้นซาลามิและหัวหอมแดงครึ่งวงให้ทั่วแป้ง

ขั้นตอนที่ 13 ต่อไปใส่มะเขือเทศและมะกอก

ขั้นตอนที่ 14โรยชิ้นงานด้วยชีสสองประเภทและสมุนไพรแห้ง

ขั้นตอนที่ 15 วางถาดอบพร้อมพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 16. ทำให้พิซซ่าโฮมเมดที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

พิซซ่า Kefir ที่บ้าน

พิซซ่า Kefir ที่บ้านนั้นหาที่เปรียบมิได้ แป้งเตรียมง่ายมากและไม่ต้องมีการพิสูจน์อักษร เพียงผสมและคุณทำเสร็จแล้ว เลือกไส้ที่คุณชื่นชอบ หากคุณไม่ใช่เพื่อนกับยีสต์ให้ใช้ตัวเลือกสุดเก๋

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• คีเฟอร์ – 125 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา - เหน็บแนม
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกรมควันดิบ – 70 กรัม
• เบคอน – 70 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 60 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส – 120 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวมส่วนผสมสำหรับการอบที่น่าทึ่งตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมออกซิเจน เพิ่มน้ำตาลและเกลือ เพิ่มโซดาและผงฟู ใช้ช้อนคนส่วนผสมแห้ง.

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ เท kefir ที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ ใช้ช้อนคนให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งให้หลวมและยืดหยุ่นด้วยมือของคุณ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 4 นาที ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน โดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 5วางแผ่นฟอยล์หรือกระดาษ parchment บนถาดอบ เคลือบด้วยเนยและเริ่มขึ้นรูปเค้ก ยืดแป้งด้วยมือของคุณหรือกลิ้งเป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเบคอนเป็นก้อน หั่นไส้กรอกรมควันดิบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ที่หั่นไว้แล้ว เกลี่ยให้ทั่วชั้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7. ล้างมะเขือเทศแล้วตากให้แห้ง ตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนชั้นเนื้อ

ขั้นตอนที่ 8 ขูดมอสซาเรลลาชีส โรยชีสขูดด้านบนให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 9 วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที นำพิซซ่าแสนอร่อยออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุณไหม้ โอนไปยังจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดพิเศษ เชิญแขกมาที่โต๊ะ อร่อย!

พิซซ่ากับแป้งยีสต์ในเตาอบ

พิซซ่าที่ทำจากแป้งยีสต์ในเตาอบจะน่ารับประทานมากที่สุด พิซซ่าก็ดีทั้งร้อนและเย็น เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือพบปะสังสรรค์พร้อมโฟมสักแก้ว สะดวกในการพกพาไปกับคุณบนท้องถนน ปิกนิก หรือเป็นอาหารกลางวันไปทำงาน สำหรับการเติมให้ใช้อะไรก็ได้ตามชอบ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้งทันที – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกรมควันดิบ – 60 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ – เพื่อลิ้มรส
• มะกอกดำไม่มีหลุม – 10 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น รวบรวมส่วนผสมสำหรับขนมอบแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 2.ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มยีสต์แห้งทันทีและเกลือ คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำดื่มอุ่นหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 5 คนด้วยช้อนให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำมันมะกอก จากนั้นให้นวดด้วยมือต่อไป นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ปิดด้วยชามแล้ววางในที่อบอุ่น จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และแป้ง

ขั้นตอนที่ 7. เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้

ขั้นตอนที่ 8. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ต่อยแป้งลงไป บนกระดาษรองอบ ให้เหยียดมือออกหรือกลิ้งเป็นวงกลมโดยใช้ไม้นวดแป้ง โอนไปยังแผ่นอบ เทมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วฐาน

ขั้นตอนที่ 9 หั่นไส้กรอกรมควันดิบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว วางชิ้นไส้กรอกไว้บนแป้ง ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้ววางลงบนฐาน

ขั้นตอนที่ 10 ขูดฮาร์ดชีสที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม โรยไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 11. ล้างพริกหยวก เอาแกนออก หั่นเป็นวงแล้ววางบนชั้นชีส หั่นมะกอกดำเป็นวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วพิซซ่า สร้างด้านข้าง วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 12. นำพิซซ่าที่มีกลิ่นหอมและสว่างออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้คุณไหม้ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน!

พิซซ่ากับเห็ดในเตาอบ

พิซซ่ากับเห็ดในเตาอบกลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่งและอร่อย แป้งบางที่มีไส้เยอะจะทำให้คุณมีความสุขอย่างสุดจะพรรณนา ขนมอบหอมกรุ่นจะกลายเป็นของโปรดของคุณและถ้าคุณมีแป้งสำเร็จรูปในสต็อก ก็จะเตรียมพิซซ่าโดยเร็วที่สุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำดื่ม – 125 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 5 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง – 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่น 60 มิลลิลิตร ใส่แป้งหนึ่งช้อนชา คนให้เข้ากันและพักไว้ เมื่อแป้งขึ้นโดยมีฝาปิดคุณสามารถเริ่มขั้นตอนต่อไปได้

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ทำหลุมตรงกลาง เทลงบนแป้งอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ และเติมน้ำอุ่นที่เหลือ คนด้วยส้อมให้นานที่สุด จากนั้นให้นวดแป้งด้วยมือต่อไป

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันมะกอกแล้วนวดให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ปิดชามด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้น เมื่อแป้งขึ้นประมาณ 1.5-2 เท่า คุณก็สามารถเริ่มสร้างฐานได้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของคุณ

ขั้นตอนที่ 5. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ต่อยแป้งลงไป ยืดกระดาษรองอบด้วยมือของคุณ หรือแผ่ออกเป็นชั้นโดยใช้ไม้นวดแป้ง โอนไปยังแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 6 เป็นการดีกว่าที่จะไม่ล้างแชมเปญเพื่อไม่ให้ความชื้นอิ่มตัว ฉันเอาผิวหนังออกจากหมวกและต่ออายุการตัดบนก้าน ตัดแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 7. เคลือบฐานด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศโรยหน้าด้วยออริกาโนแห้ง กระจายชิ้นแชมเปญไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน โรยด้วยขี้กบชีส วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 8 นำพิซซ่าร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก ตัดเป็นส่วนๆ เสิร์ฟและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ อร่อย!

พิซซ่าโฮมเมด "มาร์เกอริต้า"

พิซซ่าโฮมเมด “มาร์เกอริต้า” แป้งหอมที่ใครๆ ที่บ้านก็ชื่นชอบ เราปฏิบัติต่อพิซซ่าอย่างระมัดระวังและทดลองใส่ท็อปปิ้งอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม “Margarita” ขึ้นอันดับหนึ่งในการจัดอันดับและเตรียมพร้อมอย่างง่ายที่สุด

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 120 มล.
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1/2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส – 150 กรัม
• ใบโหระพาเขียว - กิ่งก้านหลายอัน
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโน – หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำตาลทรายและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะขนาดใหญ่ เพิ่มยีสต์แห้งทันที ผสมกับที่ตี เทลงในน้ำอุ่น คน. เมื่อฝายีสต์ขึ้น สามารถใช้แป้งได้

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งสาลีลงในแป้งที่เหมาะสมแล้วเติมเกลือ คนให้เข้ากันให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันมะกอก นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4. ปิดชามด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และแป้งเมื่อแป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นประมาณสองเท่า คุณสามารถเริ่มสร้างฐานได้

ขั้นตอนที่ 5. ล้างมะเขือเทศ ทำการตัดเป็นรูปกากบาท วางในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้เพียงไม่กี่นาที โอนไปยังน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก ถอดก้านออก วางมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงในชามสับแล้วบดเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถขูดมันได้

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เทมะเขือเทศบดลงในกระทะ เพิ่มกลีบกระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. กวนอย่างต่อเนื่องเคี่ยวส่วนผสมมะเขือเทศจนข้นบนไฟร้อนปานกลาง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ต่อยแป้งลงไป บนพื้นผิวการทำงาน ให้รีดแป้งออกเป็นวงกลมโดยใช้ไม้นวดแป้ง วางฐานบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้

ขั้นตอนที่ 8. ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ โรยด้วยออริกาโนแล้วกระจายใบโหระพา วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9. หั่นมอสซาเรลลาชีส 150 กรัมเป็นก้อน หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำฐานออกแล้วโรยบนพิซซ่า และอบต่ออีกไม่กี่นาทีจนชีสละลายหมด

ขั้นตอนที่ 10. นำ Margarita ที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง โอนไปยังจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 11 หั่นเป็นส่วนๆ โดยใช้ที่ตัดพิซซ่า ช่วยตัวเองและเพลิดเพลินกับพิซซ่าแสนอร่อย!

พิซซ่าชีส 4 ชิ้นในเตาอบ

พิซซ่าอบชีส 4 ชิ้นในเตาอบนี้จะทำให้คุณหลงรักถ้าคุณรักชีสมากเท่ากับฉัน นอกจากนี้ ไส้ชีสยังสามารถผสมกันได้ตามที่คุณต้องการ โดยใช้ชุดชีสที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง พิซซ่าที่น่ารับประทานทำให้คุณแทบคลั่งและไส้ที่ยืดออกจะทำให้คุณพูดไม่ออกเตรียมตัวและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 280 กรัม
• น้ำดื่ม – 150 มล.
• น้ำผึ้งเหลว – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล – 0.25 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 3.5 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• มอสซาเรลล่าชีส – 150 กรัม
• ชีส “ทิลซิเตอร์” – 100 กรัม
• ชีสแพะนุ่ม – 100 กรัม
• กอร์กอนโซลาปิแคนเตชีส – 100 กรัม
• โหระพาสด – 4 ก้าน
• น้ำมันมะกอก – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรก ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มยีสต์แห้งทันที ผสมกับที่ตี

ขั้นตอนที่ 2 ละลายน้ำผึ้งเหลวในน้ำอุ่นแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง คนด้วยส้อมให้นานที่สุด เทน้ำมันมะกอก จากนั้นให้นวดแป้งด้วยมือต่อไป

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4 วางแป้งลงในชาม คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นประมาณ 15-20 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และแป้ง

ขั้นตอนที่ 5 บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้ง ให้รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ โดยใช้หมุดกลิ้ง

ขั้นตอนที่ 6: ถ่ายโอนไปยังถาดอบ เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อน โดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 7. ขูดมอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม ทำเช่นเดียวกันกับฮาร์ดชีสที่คุณชื่นชอบ ค่อยๆ สลาย Gorgonzola Picante และชีสแพะเนื้อนุ่มด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 8. โรยฐานพิซซ่าที่เตรียมไว้ด้วยมอสซาเรลลาชีส จากนั้นกระจายชีสที่หักออก โรยชีส Tilsiter ที่ขูดไว้ด้านบน ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก วางก้านโหระพาไว้ด้านบน วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 9นำผลงานชิ้นเอกของชีสอันหรูหราออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง ตัดเป็นส่วนๆ เสิร์ฟให้กับแขก กินและได้รับประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืม อร่อย!

พิซซ่าพัฟเพสตรี้โฮมเมด

พิซซ่าพัฟเพสตรี้แบบโฮมเมดต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหากคุณใช้แป้งสำเร็จรูป ฉันทำสิ่งนี้เสมอ การทำขนมพัฟเป็นเรื่องที่ยุ่งยากมาก และการหาเวลาเตรียมก็เป็นเรื่องยาก และด้วยฐานที่ซื้อมามันจะออกมาได้อย่างรวดเร็วและอร่อย และคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ที่คุณต้องการ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ – 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• เห็ดหมัก – 50 กรัม
• มะกอก – 50 กรัม
• พริกหยวก – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นเลย ฉันรวบรวมส่วนผสมสำหรับจานทั้งหมด สะดวกยิ่งขึ้นเมื่อทุกสิ่งอยู่ใกล้แค่เอื้อม นำขนมพัฟที่ซื้อในร้านโดยไม่มียีสต์ออกจากช่องแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วแบ่งเป็นวงกลมบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นไส้กรอกรมควันดิบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว

ขั้นตอนที่ 4. ล้างพริกหยวก ตากให้แห้ง เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 5 แบ่งมะกอกออกเป็นวงแหวน

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 8. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา แบ่งชั้นของแป้งพัฟออกเป็น 4 ส่วน วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment โอนแป้งสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 9 ทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 10. จัดเรียงไส้กรอกและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ บนฐานใส่เห็ดดอง พริกหวาน และมะกอก

ขั้นตอนที่ 11 โรยชีสขูดด้านบน วางแผ่นอบในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 12. นำพิซซ่าแฟนซีออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ เย็นลงเล็กน้อย ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก อร่อย!

พิซซ่ากับนมในเตาอบ

การทำพิซซ่าด้วยนมในเตาอบไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป ไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะขึ้นหรือไม่ก็ตาม แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถจัดการแป้งที่ง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รวมผลิตภัณฑ์และ voila! ฉันมักจะใช้ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมนี้เสมอเมื่อต้องการประหยัดเวลา

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี – 190 กรัม
• นม – 100 มล.
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• มะกอก – 6 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนผสมตามสูตร

ขั้นตอนที่ 2: เทนมลงในชามขนาดใหญ่แล้วอุ่นเบา ๆ ในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3 เติมออกซิเจนแป้งสาลีผ่านตะแกรงละเอียด เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำมันพืช นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ยืดแป้งด้วยมือของคุณหรือกลิ้งเป็นวงกลมโดยใช้หมุดกลิ้ง โอนไปยังแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 5. รวมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส คนให้เข้ากันจนเนียน ทาฐานด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีสแข็ง 30 กรัม โรยครึ่งหนึ่งให้ทั่วชั้นมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7 หั่นไส้กรอกรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางชิ้นไส้กรอกไว้บนแป้ง ล้างมะเขือเทศแล้วแบ่งเป็นชิ้น ตัดมะกอกเป็นวง กระจายมะเขือเทศและมะกอกให้ทั่วชั้นไส้กรอก กระจายชีสที่เหลือไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 8 วางแผ่นอบลงในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 15-20 นาที นำพิซซ่าหอมออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเอง แบ่งออกเป็นส่วนๆ ด้วยที่ตัดพิซซ่า ช่วยตัวเองและสนุกไปกับมัน!