โยเกิร์ตโฮมเมด

โยเกิร์ตโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมคุณสมบัติสากล สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือใช้ในการเตรียมอาหารจานอื่นได้ เช่น ของหวาน. มีหลายวิธีในการทำโยเกิร์ตแสนอร่อย คุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดจากสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ผ่านการคัดสรรมาแล้วของเรา

โยเกิร์ตโฮมเมดจากนม

โยเกิร์ตที่ทำจากนมที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติอร่อยมากที่ใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ที่บ้าน หากคุณต้องการกระจายโต๊ะครอบครัวของคุณด้วยโยเกิร์ตนมแบบโฮมเมด ลองพิจารณาแนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

1. 
   เทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วตั้งบนเตาให้ร้อน นำไปต้ม.
2. 
   ลดความร้อนและระเหยนมโดยใช้ไฟอ่อนขณะกวนเพื่อไม่ให้เดือด แต่ให้ความร้อนสูงถึง 80-90 องศาซึ่งจะทำให้โยเกิร์ตมีความหนาแน่นมากขึ้น ปิดเตา.
3. 
   ปล่อยให้นมเย็นลงถึง 40-45 องศา แล้วจึงกรอง
4. 
   เติมโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็มลงในนมที่เตรียมไว้
5. 
   ผสมส่วนผสมแล้วใส่ในภาชนะที่ปลอดเชื้อและกันอากาศเข้าได้ เช่น ในขวดโหลที่มีฝาปิด
6. 
   ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
7. 
   โยเกิร์ตเนื้อนุ่มที่ทำจากนมที่บ้านพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

---

โยเกิร์ตโฮมเมดในเครื่องทำโยเกิร์ต

ทุกคนสามารถทำโยเกิร์ตโฮมเมดของตัวเองได้ในเครื่องทำโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา ผลิตภัณฑ์นี้จะนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ จะรับประทานเปล่าๆหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆก็ได้

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม 3.5% – 1 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะหรือกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง

ขั้นตอนที่ 3 วางนมบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศา

ขั้นตอนที่ 4 ปิดไฟแล้วปล่อยให้นมเย็น

ขั้นตอนที่ 5 อุณหภูมินมควรอยู่ที่ 35-40 องศา ผสมด้วยไม้พายแล้วลอกฟิล์มออก

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นกรองชิ้นงานผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถผสมโยเกิร์ตรสธรรมชาติได้

ขั้นตอนที่ 8 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิอยู่ที่ 35-40 องศา

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้น เทส่วนผสมลงในเครื่องทำโยเกิร์ตแบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 10 ปิดฝาแล้วเปิดเครื่อง

ขั้นตอนที่ 11 ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 9-12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12 หลังจากเวลาที่กำหนดมวลจะต้องถูกทำให้เย็นลง

ขั้นตอนที่ 13. โยเกิร์ตโฮมเมดในเครื่องทำโยเกิร์ตพร้อมแล้ว!

วิธีทำโยเกิร์ตโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ต

คุณจะพบวิธีทำโยเกิร์ตโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตในสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา ทุกคนสามารถจัดการกับแนวคิดการทำอาหารนี้ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเหลือเชื่อจะทานเปล่าๆหรือนำไปทำขนมอื่นๆก็ได้

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศา

ขั้นตอนที่ 2 เทผลิตภัณฑ์ที่อุ่นลงในชามแก้วทันทีซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ขั้นตอนที่ 3 ทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิ 38-45 องศา

ขั้นตอนที่ 4. เติมโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็มที่นี่

ขั้นตอนที่ 5 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 6 ปิดฝาให้สนิท

ขั้นตอนที่ 7 วางชิ้นงานไว้ในที่อบอุ่น ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 5-10 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8. หลังจากนั้นสักครู่ให้ถอดผ้าเช็ดตัวออก คุณสามารถถอดฝาครอบออกได้

ขั้นตอนที่ 9 คุณสามารถผสมมวลที่มีความหนาแน่นได้ทันทีแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น

ขั้นตอนที่ 10. โยเกิร์ตโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและหนาโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำโยเกิร์ตพร้อมแล้ว!

โยเกิร์ตโฮมเมดทำจากครีมเปรี้ยว

โยเกิร์ตโฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจตามธรรมชาติและคุณประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับการเตรียมซอส ครีม และผลิตภัณฑ์ทำอาหารอื่นๆ คุณยังสามารถกินโยเกิร์ตโฮมเมดแสนอร่อยแบบนั้นได้อีกด้วย เราขอแนะนำให้คุณลอง!

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• ครีมเปรี้ยว 20% – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมหนึ่งลิตรลงในกระทะแล้วปล่อยให้ร้อน

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 35-40 องศา

ขั้นตอนที่ 3 ตวงครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุ

ขั้นตอนที่ 4 ผสมครีมเปรี้ยวและนมที่เตรียมไว้ให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. เทส่วนผสมลงในภาชนะพิเศษของเครื่องทำโยเกิร์ต เปิดเครื่องเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากครบเวลาที่กำหนด สินค้าจะต้องทำให้เย็นและเก็บในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 7โยเกิร์ตโฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าที่บ้าน

โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าที่บ้านเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อร่อยและสมบูรณ์ซึ่งใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ที่บ้าน หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยโยเกิร์ตนมโฮมเมด ลองนึกถึงแนวคิดการทำอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ตวงนมหนึ่งลิตรแล้วเติมโยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำตาลลงไป คนจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมนมลงในเครื่องทำโยเกิร์ต - ถ้วยพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท

ขั้นตอนที่ 4 วางภาชนะที่เติมแล้วลงในชามหลายเมนู

ขั้นตอนที่ 5 เปิดโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 หลังจากนั้นสักครู่ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากชามและทำให้เย็นสนิท ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 7 โยเกิร์ตโฮมเมดเนื้อนุ่มในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว คุณสามารถรักษาตัวเองได้!

วิธีทำกรีกโยเกิร์ตใช้เอง

วิธีทำกรีกโยเกิร์ตของคุณเอง? คุณจะพบข้อมูลนี้ในสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา ใช้แนวคิดของเราหากคุณต้องการทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตสำเร็จรูปลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ บนโต๊ะของคุณได้!

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตวงนมหนึ่งลิตรแล้วเทลงในเครื่องปั่นหรือชามขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 2. เพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติลงในนม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือปัดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3ใส่ส่วนผสมลงในขวดปลอดเชื้อแบบพิเศษ ใส่ในเครื่องทำโยเกิร์ตและปรุงเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากครบเวลาที่กำหนด เทผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรงที่ปูด้วยผ้ากอซหลายชั้น เราติดตั้งโครงสร้างไว้บนชามใดก็ได้แล้วใส่ไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลาผ่านไปมวลจะหนาขึ้นเนื่องจากของเหลวส่วนเกินจะออกไป

ขั้นตอนที่ 6 นำผลิตภัณฑ์ที่หนาและโปร่งสบายออกจากตะแกรงแล้วย้ายไปยังภาชนะที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 7: กรีกโยเกิร์ต DIY ครีมอเนกประสงค์และครีมพร้อมแล้ว!

โยเกิร์ตโฮมเมดแบบไม่มีสตาร์ทเตอร์

ใครๆ ก็สามารถทำโยเกิร์ตโฮมเมดได้โดยไม่ต้องปรุงด้วยมือของตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา ผลิตภัณฑ์นี้จะนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ จะรับประทานเปล่าๆหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆก็ได้

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม 2.5% – 1 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2.5% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ฆ่าเชื้อขวดแก้วที่เราจะเตรียมโยเกิร์ตไว้ประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิ 40 องศา คนของเหลวในระหว่างกระบวนการ

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นเติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงในนม ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมลงในขวดแล้วใส่ลงในเครื่องทำโยเกิร์ต

ขั้นตอนที่ 6. เปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง และรอให้อุปกรณ์พร้อม

ขั้นตอนที่ 7 โยเกิร์ตโฮมเมดที่ไม่มีสารเริ่มต้นพร้อมแล้ว เก็บในตู้เย็น!

โยเกิร์ตนมแพะ

โยเกิร์ตนมแพะจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนตามธรรมชาติและคุณประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานนี้เหมาะสำหรับการเตรียมซอส ครีม และผลิตภัณฑ์ทำอาหารอื่นๆ คุณยังสามารถกินโยเกิร์ตโฮมเมดที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้เช่นกัน เราขอแนะนำให้คุณลอง!

เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นมแพะ – 0.9 ลิตร
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 120 กรัม
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมแพะตามจำนวนที่ระบุลงในกระทะหรือกระทะ เราต้มแล้วปล่อยให้เย็นถึง 35-40 องศา

ขั้นตอนที่ 2 อย่าลืมเอาโฟมออกจากนมอุ่นแล้ว

ขั้นตอนที่ 3. วางโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 4. ใส่น้ำตาลผงลงในโยเกิร์ต

ขั้นตอนที่ 5 เทนมที่นี่อย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. ฆ่าเชื้อถ้วยโยเกิร์ตด้วยการนึ่งเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เติมถ้วยที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนม วางในแม่พิมพ์หลายเมนูแบบพิเศษ

ขั้นตอนที่ 8 เปิดโหมด "โยเกิร์ต" และปรุงอาหารเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 9. โยเกิร์ตนมแพะข้นก็พร้อม ลองมัน!

โยเกิร์ตในเครื่องปั่น

โยเกิร์ตในเครื่องปั่นนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา ผลิตภัณฑ์นี้จะนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ จะรับประทานเปล่าๆหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆก็ได้

เวลาทำอาหาร – 6 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• Kefir – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 50 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. เทนมลงในกระทะ ต้มแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิ 50 องศา

ขั้นตอนที่ 3เมื่อนมถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในเครื่องทำโยเกิร์ต และค่อยๆ เทใส่เคเฟอร์ลงไป ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หากไม่มีเครื่องทำโยเกิร์ต ให้แช่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิเดิมเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 5 ใช้เครื่องปั่นบดชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6. เพิ่มส่วนผสมโยเกิร์ตลงในส่วนผสมกล้วย เราตีต่อไปด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7. โยเกิร์ตโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติโดยใช้เครื่องปั่นก็พร้อม!

การดื่มโยเกิร์ตที่ทำจาก kefir

การดื่มโยเกิร์ตที่ทำจาก kefir ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก ผลิตภัณฑ์นี้ยังจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้า ในการเตรียมการ ให้จดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

เวลาทำอาหาร – 5 นาที

ส่วน – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 ลิตร
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสม เราตวง kefir หนึ่งลิตร

ขั้นตอนที่ 2 ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดใต้น้ำ หากมีขนาดใหญ่ก็ให้หั่นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4 เท kefir ลงในชามเครื่องปั่นเสริมผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยผลเบอร์รี่ผลไม้และน้ำผึ้ง

ขั้นตอนที่ 5 บดเนื้อหาให้เป็นมวลนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6 วางผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในตู้เย็นให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7 โยเกิร์ตพร้อมดื่มที่ทำจาก kefir พร้อม เทใส่แก้วแล้วสนุกได้เลย!