นักหนาโฮมเมด

นักหนาโฮมเมด

Chebureks เป็นของว่างร้อนๆแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นด้วยไส้ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลรวมถึงเปลือกสีทองที่น่าพึงพอใจ Chebureks ที่ทำเองมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จัดเตรียมโดยใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากตัวเลือกการทำอาหารของเรา

เชบูเร็กโฮมเมดกรุบกรอบมีฟองเหมือนเชบูเร็ก

เพื่อให้ chebureks โฮมเมดกรอบและเป็นสีน้ำตาลทองให้เตรียมจากแป้งหนาในน้ำ การเติมเนื้อสับและเครื่องเทศจะทำให้จานน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือเป็นของว่างอย่างรวดเร็ว

นักหนาโฮมเมด

วัตถุดิบ
+16 (เสิร์ฟ)
  • แป้ง 600 (กรัม)
  • น้ำ 300 (มิลลิลิตร)
  • ไข่ไก่ 1 (สิ่งของ)
  • เกลือ  รสชาติ
  • เนย 1 (ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำมันพืช  สำหรับการทอด
  • สำหรับการกรอก:  
  • เนื้อบดละเอียด ½ (กิโลกรัม)
  • หัวหอม 1 (สิ่งของ)
  • เกลือ  รสชาติ
  • เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ  รสชาติ
  • เขียวขจี 1 กลุ่ม
ขั้นตอน
50 นาที
  1. วิธีการปรุง chebureki ฉ่ำและอร่อยที่บ้าน? วางเนื้อสับที่ละลายแล้วลงในจานขนาดใหญ่ เพิ่มสมุนไพรและหัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
    วิธีการปรุง chebureki ฉ่ำและอร่อยที่บ้าน? วางเนื้อสับที่ละลายแล้วลงในจานขนาดใหญ่ เพิ่มสมุนไพรและหัวหอมสับ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  2. ผสมไส้ให้ละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
    ผสมไส้ให้ละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดควรกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
  3. นวดแป้งหนาให้เป็นแผ่นหนาในการทำเช่นนี้คุณต้องร่อนแป้งเติมน้ำอุ่นไข่เนยละลายเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    นวดแป้งหนาให้เป็นแผ่นหนา ในการทำเช่นนี้คุณต้องร่อนแป้งเติมน้ำอุ่นไข่เนยละลายเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ม้วนออกเป็นวงกลมบาง ๆ เติมไส้แล้วพับครึ่ง ยึดขอบด้วยส้อม
    แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ ม้วนออกเป็นวงกลมบาง ๆ เติมไส้แล้วพับครึ่ง ยึดขอบด้วยส้อม
  5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะลงไป ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
    ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชในปริมาณที่พอเหมาะลงไป ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
  6. ไขมันส่วนเกินจากจานสำเร็จรูปสามารถกำจัดออกได้ด้วยกระดาษเช็ดปาก ขนมเปี๊ยะร้อนๆ ที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!
    ไขมันส่วนเกินจากจานสำเร็จรูปสามารถกำจัดออกได้ด้วยกระดาษเช็ดปาก ขนมเปี๊ยะร้อนๆ ที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟแล้ว อร่อย!

Chebureks กับเนื้อสับทอดในกระทะที่บ้าน

การรักษาที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับโต๊ะของคุณ - เชบูเรกิสีดอกกุหลาบพร้อมไส้เนื้อฉ่ำ เตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ และสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 16

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 3-3.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา
  • วอดก้า – 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 1 กก.
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำแข็ง – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมไส้ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือบดเองในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้เรายังเพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทยลงไปด้วย คน.

2. เติมน้ำแข็งลงในไส้และรอให้ละลาย

3.มาเริ่มเตรียมแป้งที่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นกันดีกว่า ร่อนแป้งสามแก้วอย่างระมัดระวัง

4. ใส่เกลือลงในแป้งเทน้ำแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยและวอดก้า มาเริ่มผสมกัน

5. ใช้มือนวดแป้งให้ละเอียดจนเป็นก้อนกลมหนาและเรียบเนียน

6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ

7. วางไส้เนื้อเล็กน้อยลงครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลม

8. พับผลิตภัณฑ์ลงครึ่งหนึ่งแล้วติดขอบให้เป็น cheburek

9. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสดใส

10. สามารถวางพาสต้าสำเร็จรูปพร้อมไส้เนื้อฉ่ำบนจานและเสิร์ฟได้ อร่อย!

วิธีการปรุง chebureki กรอบบนขนม choux ด้วยน้ำเดือด?

ขนมเพสตรี้สีทองและกรอบทำโดยใช้ขนมชู เตรียมจานโดยใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ เสิร์ฟอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย คุณสามารถเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยครีม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 300 กรัม
  • ไข่ – 1 ชิ้น
  • น้ำ – 150 มล.
  • เกลือ – 1 ช้อนชา
  • เนย – 40 กรัม
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 0.2 กก.
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • สีเขียว – 1 พวง
  • ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
  • น้ำ – 50 มล.
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชามโลหะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

2. จากนั้นเทน้ำร้อน ใส่เกลือ และแป้งที่ร่อนไว้บางส่วน มาเริ่มกวนกันเลย

3. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นชิ้นๆ

4. เราเริ่มเติมแป้งที่เหลือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. นวดแป้งด้วยมือจนเนียนและเนียน

6. วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ในจานแยกต่างหาก

7. กดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในเนื้อ

8. เรายังส่งเกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรสับมาที่นี่ด้วย ผัดเนื้อหา

9. จากนั้นเติมน้ำและครีมเปรี้ยว ผสมอีกครั้ง

10. กลับมาที่การทดสอบอีกครั้ง เราแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ หลายๆ ส่วน

11. รีดแป้งแต่ละชิ้นออกเป็นวงกลมบาง ๆ วางเนื้อไส้ไว้ครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลม

12. เชื่อมต่อ cheburek ทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกัน

13. เรายึดผลิตภัณฑ์ตามขอบด้วยส้อม

14. เราทำสิ่งนี้กับเชบูเร็กทั้งหมด หากแป้งติดมือคุณสามารถโรยผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งเล็กน้อย

15. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช วางเชบูเรกิไว้ที่นี่แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

16. วางอาหารทอดบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้กระดาษดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

17. เชบูเรกิกรอบบนชูซ์เพสตรี้พร้อมแล้ว วางไว้บนจานแล้วเสิร์ฟ!

สูตรที่อร่อยมากและประสบความสำเร็จสำหรับ chebureks บนแป้งฟองกับวอดก้า

สูตรยอดนิยมสำหรับทำขนมฟองกรอบทำจากวอดก้า เตรียมของว่างในครัวของคุณ ครอบครัวหรือแขกของคุณจะประทับใจกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ เสิร์ฟอาหารจานร้อน!

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 16

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 600-650 กรัม
  • น้ำ – 300 มล.
  • วอดก้า – 30 กรัม
  • ไข่ – 1 ชิ้น
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา
  • น้ำตาล – 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 0.4 กก.
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งแล้ววางลงในจานลึกขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมที่แห้งแล้วเริ่มคน

2.จากนั้นตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสม ใส่วอดก้า เกลือ และน้ำตาลลงไป คนอีกครั้ง

3. นวดแป้งด้วยมือจนแป้งไม่ติดมือ ควรมีก้อนเนื้อหนาแน่นและยืดหยุ่นออกมา

4.เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนื้อสับละลายน้ำแข็ง, เกลือ, เครื่องเทศและหัวหอมสับละเอียด

5. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ วางเนื้อสับไว้ในแต่ละครึ่งแล้วติดขอบเข้าด้วยกัน

6. ทอดนักหนาในน้ำมันพืชที่เดือดจนเป็นสีทองสดใส

7. นักหนากรอบไส้เนื้ออร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟจานเพิ่มสมุนไพรและซอสที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส

บับเบิ้ล chebureks ด้วยแป้งน้ำแร่

แป้งที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ chebureks แบบโฮมเมดนั้นทำโดยใช้น้ำแร่ การรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยเปลือกกรอบและหน้าแดงที่น่าพึงพอใจ เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานร้อนที่หอมกรุ่น!

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 16

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 600 กรัม
  • น้ำแร่ – 300 มล.
  • ไข่ – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 450 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำแร่ลงในจานลึก ตอกไข่ลงไปแล้วเขย่าของเหลวให้ละเอียดจนสีสม่ำเสมอ

2. ร่อนแป้งที่นี่แล้วเติมเกลือ เราเริ่มที่จะกวนมวล

3. นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลานานและทั่วถึง เราได้ก้อนเนื้อหนาแน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักที่อุณหภูมิห้อง

4. ในเวลานี้ให้เตรียมไส้เนื้อ ผัดเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งด้วยเกลือและหัวหอมสับละเอียด

5. กลับมาที่การทดสอบอีกครั้ง แบ่งก้อนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนออกแล้วเติมด้วยเนื้อสับเรายึดขอบและทำขนม

6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช จุ่มขนมอบลงในผลิตภัณฑ์ที่เดือดแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

7. วางขนมกรุบกรอบใส่จานพร้อมเสิร์ฟ พร้อม!

chebureks โฮมเมดหอมกรุ่นพร้อมชีสและสมุนไพร

ขนมเพสตรี้โฮมเมดแสนอร่อยและมีรสชาติทำจากชีสแข็งและสมุนไพรสด เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน เอาใจคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์กรอบๆ ไส้ฉ่ำๆ นุ่มๆ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 150-160 กรัม
  • น้ำ – 70 มล.
  • เนย – 60 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • ฮาร์ดชีส – 170 กรัม
  • สีเขียว – 1 พวง
  • เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในจานลึก เทน้ำต้มอุ่น ๆ เนยละลายลงไปแล้วเติมเกลือ

2. นวดส่วนผสมจนได้แป้งที่หนาและเนียน

3. ในขณะที่แป้งพักอยู่ คุณสามารถเตรียมไส้ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับสมุนไพร ผัดผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือในชามลึก

4. กลับไปที่แป้ง: รีดแป้งบาง ๆ ด้วยไม้นวดแป้งแล้วแบ่งเป็นวงกลมเท่า ๆ กัน สะดวกในการตัดโดยใช้แผ่นเล็ก ๆ

5. วางชีสและสมุนไพรสองช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแต่ละวงกลม

6. พับครึ่งวงกลมที่เต็มไว้ ซีลขอบด้วยนิ้วหรือซี่ส้อม

7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช จัดวางนักหนาด้วยการเติม

8. ทอดจานทั้งสองด้านจนเป็นสีทองสดใส

9. วางขนมอบที่เสร็จแล้วพร้อมสมุนไพรและชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมอบกรอบด้วย kefir

เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมกรุบกรอบไส้เนื้อแสนอร่อย เตรียม chebureks แบบโฮมเมดโดยใช้แป้ง kefir ที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟจานเสร็จพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ!

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 300-330 กรัม
  • เคเฟอร์ – 150 มล.
  • ไข่ – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 150 กรัม
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึกแล้วตอกไข่ไก่ที่นี่ คนจนเนียน

2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วเติมเกลือ มาเริ่มกวนอีกครั้ง

3. เมื่อแป้งเริ่มหนาขึ้น ให้วางลงบนโต๊ะแล้วเริ่มนวดด้วยมือ

4. นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลานานจนมีก้อนเนื้อหนาและหนาแน่นออกมา

5.มาเตรียมไส้กัน เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมสับลงในเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็ง คน.

6. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดวงกลมคู่ออกจากผลิตภัณฑ์

7. ทาเนื้อบาง ๆ ให้ทั่วครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลม พับผลิตภัณฑ์ลงครึ่งหนึ่งแล้วใช้ส้อมปิดขอบ

8. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ทอดเชบูเรกิด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

9. วางจานร้อนบนจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ พร้อม!

วิธีการปรุง Chebureks ของไครเมียแบบเดียวกับที่ขายในไครเมีย

สูตร Cheburek ไครเมียที่มีชื่อเสียงนั้นเตรียมได้ง่ายในครัวที่บ้านของคุณ ใช้สูตรที่พิสูจน์แล้ว เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยที่มีเปลือกกรอบและไส้ชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 300-330 กรัม
  • น้ำ – 120 มล.
  • เกลือ – 0.5 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

  • หมูสับ – 150 กรัม
  • เนื้อสับ – 150 กรัม
  • น้ำ – 50 มล.
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึก ต้มน้ำผสมกับเกลือ ทิ้งไว้ให้เย็นจนอุ่น แล้วเทลงในผลิตภัณฑ์แห้ง

2. นวดแป้งด้วยมือให้ละเอียดจนเนียน ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

3. ในชามแยกต่างหาก รวมหมูสับและเนื้อวัวเข้าด้วยกัน ใส่หัวหอมสับลงไป

4. เทลงในน้ำเย็นเล็กน้อย เติมเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

5. เรากลับไปที่แป้งแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ซึ่งเรานวดเป็นลูกบอล

6. แผ่ลูกบอลแต่ละลูกออกเป็นชั้นบางและเรียบ

7. วางเนื้อบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งของวงกลมที่รีดแต่ละอัน

8. พับขอบของแผ่นหนาแล้วติดให้แน่น หากต้องการรูปทรงที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น คุณสามารถตัดแป้งส่วนเกินออกได้

9. ทอดแผ่นแป้งในน้ำมันเดือดทั้งสองด้านจนได้เปลือกกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง

10. chebureks ร้อนตามสูตรไครเมียพร้อมแล้ว เราแบ่งมันออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัว!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับนักหนา Lavash กับเนื้อสับในกระทะ

นักหนากรอบดั้งเดิมทำจากขนมปังพิต้าบาง ๆ พร้อมเนื้อสับ วิธีการเตรียมนี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างรวดเร็วและยังเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับแป้งอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

  • Lavash แบบบาง – 1 แพ็ค
  • เนื้อสับ – 300 กรัม
  • หัวหอม – 2 ชิ้น
  • สีเขียว – 1 พวง
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1.มาเตรียมสินค้าที่จำเป็นกัน ต้องละลายเนื้อสับล่วงหน้าต้องล้างผักและหัวหอมต้องปอกเปลือกและสับ

2. เรายังตัดพวงเขียวด้วย เพิ่มส่วนผสมลงในเนื้อสับโรยด้วยเกลือและพริกไทยป่น

3. จากนั้น ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน ผสมไส้ให้ละเอียด

4. ทาเนื้อสับบาง ๆ พร้อมเครื่องเทศลงบนขนมปังพิต้าแต่ละตาราง พับครึ่ง เรายึดขอบให้แน่นคุณสามารถทาขอบของขนมปังพิต้าเพิ่มเติมด้วยไข่ไก่ที่ตีแล้ว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไส้ยังคงชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช เราวางขนมอบบาง ๆ จาก lavash ทีละชิ้น ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง ไส้ควรเคี่ยวอย่างดี

6. วางขนมอบที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

chebureks แบบคลาสสิกเช่นเดียวกับใน chebureks ของสหภาพโซเวียตที่มีเนื้อสับอบในเตาอบ

ในการเตรียม chebureks แบบโฮมเมดที่สมบูรณ์แบบโดยไม่มีไขมันส่วนเกินควรอบในเตาอบ เพลิดเพลินกับสูตรอาหารง่ายๆ นี้และดูแลคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าดึงดูด

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 12

วัตถุดิบ:

  • แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ (เหลี่ยมเพชรพลอย)
  • ไข่ – 2 ชิ้น
  • เนย – 60 กรัม
  • น้ำ – 200 มล.
  • เกลือ – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

  • เนื้อสับ – 0.4 กก.
  • หัวหอม – 1 ชิ้น
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำป่น – 2 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับแป้ง ให้ผสมแป้งที่ร่อนไว้ ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือ เนยนิ่ม และน้ำ ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้ก้อนเนื้อเดียวกันที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

2. สำหรับไส้ให้คนเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป

3.เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ โดยแต่ละส่วนเราม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ เรียบ วางไส้เนื้อไว้ครึ่งหนึ่งของวงกลม

4. เชื่อมต่อปลายเค้กและใช้ส้อมอย่างระมัดระวัง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นงานหลุดออกจากกัน

5. วางขนมอบไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตีไข่ที่เหลือและเคลือบผลิตภัณฑ์ดิบด้วย สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคนสำหรับสิ่งนี้

6. วางจานในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที อบที่ 180 องศา

7. วางพาสต้าร้อนๆ ลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรหอม พร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

( 250 เกรดเฉลี่ย 5 จาก 5 )
culinary-th.techinfus.com
จำนวนความคิดเห็น: 2
  1. มิทรี

    ฉันลอง chebureks มากมายจากเชฟหลายคนจากตะวันตกไปตะวันออกจากใต้ไปเหนือฉันปรุงเองทั้งภายในและภายนอกและฉันอยากจะพูดอย่างหนึ่งมีสูตรแป้งบับเบิ้ลในเกือบทุกขั้นตอนและ 95 % ของผู้ผลิต cheburek มีแป้งที่ดีเยี่ยม
    แล้วสูตรอาหารที่คนลืมพูดถึง แน่นอนว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดใน cheburek ก็คือเนื้อสับเนื่องจากมีเพียงไส้ cheburek เท่านั้นที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเรียกว่า cheburek ดังนั้นฉันกล้ารับรองกับคุณว่า 95% ของเชฟบูเรชนิกมีเนื้อสับ - G..O และแป้งก็น่าทึ่งมาก และมีเชฟเพียง 5% เท่านั้นที่ทำถูกต้อง และเรื่องนี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับภาคใต้ซึ่งมีการแข่งขันสูงและมีผู้คนจำนวนหนึ่งที่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ของตนอย่างลึกซึ้ง
    เชบูเร็กที่อร่อยที่สุดคือเชบูเร็กของสหภาพโซเวียตซึ่งผลิตตามมาตรฐานปัจจุบันคือเชบูเร็กของไครเมีย
    เหล่านั้น. เชบูเร็กที่มีเนื้อหมู + เนื้อ เนื้อสับ หัวหอมสับ และเนื้อสับเหลวพร้อมน้ำซุป
    นั่นคือความเกียจคร้านของ cheburechniks พวกเขาโยนทุกอย่างลงในเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าแล้วลืมทุกอย่างไป
    เลยคิดว่าสูตรไม่ควรดูด้านเดียวครับ
    และแม้แต่คำว่า "ฉันไม่ใช่หุ่นยนต์" ก็ยังติดอยู่กับภาษาอังกฤษ เมื่อไซต์ส่วนใหญ่โพสต์แบบสำรวจนี้เป็นภาษารัสเซีย

  2. อิลยา

    ขอบคุณสำหรับสูตร! เป็นไปได้ไหมที่จะเขียนแว่นตาเป็นกรัม? เพราะแว่นของฉันทุกอันมีขนาดต่างกัน

ปลา

เนื้อ

ขนม