สิ่งที่ต้องปรุงจากนม ไข่ และแป้ง

สิ่งที่ต้องทำจากนม ไข่ และแป้ง ถือเป็นคำถามที่ไม่ควรเกิดขึ้น ชุดผลิตภัณฑ์นั้นสมบูรณ์แบบมาก และยังมีอาหารอีกมากมายที่คุณสามารถปรุงได้ที่นี่จนนับไม่ถ้วน ทั้งหมดอยู่ในมือของคุณ นี่คือตัวเลือกในอุดมคติของฉัน ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจ 100% ว่าทุกคนจะพบวิธีของตนเองในการใช้ส่วนผสมที่มีอยู่อย่างชาญฉลาด

แพนเค้กแผ่นบางที่ทำจากนม ไข่ และแป้ง

แพนเค้กแผ่นบางที่ทำจากนม ไข่ และแป้งเหมาะสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์ของครอบครัว ขนมอบโฮมเมดเสริมด้วยไส้และท็อปปิ้งต่างๆ แพนเค้กสามารถใช้ทำเค้กที่น่าทึ่งหรือยัดไส้ลงไปได้ สูตรไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ฉันอบแพนเค้กเยอะมาก ใส่ไส้ที่ฉันชอบแล้วนำไปแช่แข็ง แล้วฉันก็นำมันออกมาตามความจำเป็น เป็นการยากที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างแพนเค้กกับของที่ปรุงสดใหม่

1. 
   บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแพนเค้กที่น่าทึ่ง
2. 
   นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย
3. 
   ปัดอย่างแรงด้วยการตีจนเนียน
4. 
   ใส่แป้งที่ร่อนไว้บางส่วนแล้วคนให้เข้ากัน
5. 
   อุ่นนมเล็กน้อยแล้วค่อยๆ เทครึ่งหนึ่งลงในแป้ง
6. 
   เทแป้งที่เหลือลงไป
7. 
   คนด้วยการเคลื่อนไหวอย่างแรงของที่ตี แป้งจะออกมาเหมือนแพนเค้ก
8. 
   เพิ่มนมที่เหลือและคนให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นออก
9. 
   ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ทาเนยที่ด้านล่างก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก เททัพพีแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ลดความร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
10. 
    จากนั้นพลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
11. 
    ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางบนจาน เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ ชา หรือกาแฟหอมกรุ่น เพลิดเพลินกับอาหารอันอ่อนโยน อร่อย!

---

คุกกี้โฮมเมดที่ทำจากนม ไข่ และแป้ง

คุกกี้โฮมเมดที่ทำจากนม ไข่ และแป้งดูน่ารับประทานและรื่นเริงมาก หากคุณรักคุราบิเย ขนมหวานโฮมเมดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน สูตรจะไม่เป็นภาระคุณกับความซับซ้อน ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย ทำอาหาร ดูแลบ้านของคุณ และเชิญเพื่อนของคุณมาดื่มชา มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม
• นม – 50 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 90 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม
• แยม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.นำไข่ใบใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเกลือวานิลลินและน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2 ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มเนยนุ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ผัดด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 5. เทนมอุ่นลงไป

ขั้นตอนที่ 6 ผสมกับเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผงฟูและแป้งร่อน

ขั้นตอนที่ 8 นวดแป้งให้นุ่ม วางในถุงและแช่เย็นประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 9 รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นหนา 5-7 มิลลิเมตร แบ่งแป้งที่รีดออกเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 10 พับสี่เหลี่ยมครึ่งหนึ่ง คุณจะได้สามเหลี่ยม บีบสามเหลี่ยมจะได้ดอกไม้เหมือนในรูปค่ะ ทำเช่นนี้กับแป้งทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 11: นำแยมที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 12. โอนดอกไม้แป้งไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เติมแยมตรงกลางดอกไม้แต่ละดอก

ขั้นตอนที่ 13: แป้งนี้ทำคุกกี้สองถาด วางแผ่นรองอบไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 14 ทำให้คุกกี้ร้อนเย็นลง โรยด้วยน้ำตาลผง ใส่กาต้มน้ำแล้วชงชาหรือกาแฟ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ กินอย่างมีความสุข! อร่อย!

มัฟฟินนมโฮมเมด

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำมัฟฟินนมที่บ้านได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือรวมส่วนผสมที่มีอยู่เข้าด้วยกัน แล้วมันก็เป็นเรื่องเล็กน้อย ขนมอบมีความนุ่มมากจนไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เทน้ำตาลทรายลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ใช้เครื่องผสมผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 อุ่นนมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. เทนมอุ่นลงในส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำมันกลั่นลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 เพื่อความสะดวกให้ตวงปริมาณด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 7 ผสมมวลกับอุปกรณ์ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 8. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป

ขั้นตอนที่ 9 เทเบกกิ้งโซดาและเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ มวลจะเริ่มเกิดฟอง

ขั้นตอนที่ 10. รวมแป้งโดยเปิดเครื่องด้วยความเร็วปานกลาง

ขั้นตอนที่ 11 แป้งบิสกิตจะถูกปกคลุมไปด้วยฟองอากาศ เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งโปร่ง เปิดเตาอบ หมุนสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบประมาณ 45 นาที แทงคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 12. ทิ้งขนมอบที่มีกลิ่นหอมไว้ให้เย็นสนิท โรยด้วยโรยตกแต่ง ใส่กาต้มน้ำแล้วชงชาหรือกาแฟ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก เพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมด! สนุก!

แพนเค้กนมพร้อมไข่ในกระทะ

แพนเค้กนมพร้อมไข่ในกระทะเป็นวิธีที่สะดวกในการรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวใหญ่ ขนมอบโปร่งสบายเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันไม่รู้จักคนเดียวที่จะปฏิเสธแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามความต้องการ ไม่ใช่ทุกคนที่รักขนมหวานแพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาสีแดงหรือคาเวียร์ หรือราดด้วยครีมหรือคอทเทจชีส ใครจะปฏิเสธอาหารเช้าหรือของว่างเช่นนี้?

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม
• นม – 450 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมอบแสนอร่อย ร่อนแป้ง 400 กรัมลงในภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 2 นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือ น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลทราย ใช้เครื่องปั่นแบบแช่รวมเป็นมวลเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 3 เทนมอุ่นลงไปแล้วเขย่าเครื่องใช้ไฟฟ้าแรงๆ จนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นออก และผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในภาชนะแล้วใส่ผงฟู

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มส่วนผสมของเหลวในส่วนต่างๆ ต่อยด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7. ใส่ส่วนผสมของเหลวที่เหลือลงไปรวมกับการเคลื่อนไหวอย่างแรงของเครื่องใช้ไฟฟ้าจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง เทแป้งหนึ่งทัพพีแล้วเกลี่ยให้ตรงกลาง ลดความร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้นพลิกไปด้านที่สองแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 10 ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 11. เสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบสำหรับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น เพลิดเพลินไปกับขนมอบที่นุ่มฟู! สนุก!

แพนเค้กนมไม่มียีสต์

แพนเค้กที่ทำด้วยนมที่ไม่มียีสต์นั้นไม่ได้แย่ไปกว่าแพนเค้กที่ทำด้วยยีสต์ แน่นอนว่าทุกคนย่อมมีความชื่นชอบเป็นของตัวเอง และฉันไม่ได้ต่อต้านแพนเค้กยีสต์ แต่สูตรนี้ง่ายกว่ามากและรสชาติก็ไม่ด้อยกว่าสูตรอื่น ๆ แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า ของว่าง หรืองานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัว

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• นม – 200 มล.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เนย – 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ปัดอย่างแรงด้วยการตีจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2. ตั้งนมให้ร้อนเล็กน้อยแล้วค่อยๆเทลงในส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 3 อุ่นเนยในไมโครเวฟเป็นจังหวะ 10-15 วินาทีหรือในอ่างน้ำ เทลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้ แต่เมื่อใช้เนยจะมีรสชาติมากกว่ามาก

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู ผสมผสานกับการเคลื่อนไหวแบบปัดอย่างแรง

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ตักแป้งออกเป็นชิ้นโดยเว้นระยะห่างกัน ลดความร้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดแพนเค้กทั้งหมดแล้ววางลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 7. ชงชาหรือกาแฟหอมกรุ่น เพลิดเพลินไปกับการดูแลอันละเอียดอ่อนนี้ อร่อย!

ขนมปังแฟลตเบรดที่ทำจากนม ไข่ และแป้งในกระทะ

ขนมปังแผ่นที่ทำจากนม ไข่ และแป้งในกระทะจะอร่อย ถ้าคุณชอบชีส นี่คือทางเลือกของคุณแม้ว่าถ้าคุณเอาชีสออกจากสูตรก็อร่อยมากเช่นกัน สูตรนี้ช่วยฉันได้มากเมื่อผลิตภัณฑ์ขนมปังที่บ้านหมดและไม่อยากไปที่ร้าน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 600 กรัม
• นม – 400 มล.
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เปลี่ยนชีสแข็งเป็นขี้กบโดยใช้เครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 2 อุ่นนม 400 มิลลิลิตรเล็กน้อยตามที่คุณสะดวก เพิ่มน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 3 เติมเกลือต่อไป

ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ใบใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่บนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในนม

ขั้นตอนที่ 5 ปัดแขนตัวเอง

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ที่ตี ปัดทุกอย่างจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผงฟู

ขั้นตอนที่ 8 ผสมด้วยที่ตี

ขั้นตอนที่ 9 มวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 10 เพิ่มขี้กบชีสลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว

ขั้นตอนที่ 11 เพิ่มแป้งร่อนในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 12 นวดด้วยมือให้นานที่สุด

ขั้นตอนที่ 13: นวดแป้งให้นุ่มด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 14 โอนแป้งไปยังแผ่นซิลิโคนที่ปัดฝุ่นด้วยแป้ง

ขั้นตอนที่ 15 นวดแป้งยืดหยุ่นด้วยการเคลื่อนไหวที่แรง

ขั้นตอนที่ 16 ตอนนี้แป้งควรพักแล้ว

ขั้นตอนที่ 17. ปิดด้วยฟิล์มหรือถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 18 แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 19 ใช้ฝ่ามือปั้นแต่ละก้อนให้เป็นเค้ก

ขั้นตอนที่ 20 คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้งแล้วม้วนออก

ขั้นตอนที่ 21 ตั้งกระทะด้วยไฟแรง อัดจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันพืช พับแป้งโดยเว้นระยะห่างกันปิดฝาด้วยสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 22 จากนั้นพลิกไปด้านที่สองแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 23: วางจานด้วยผ้ากระดาษแล้วพับตอติลญ่าเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 24 โอนรายการไปยังจาน ชงชาหรือกาแฟหอมกรุ่น ปรนเปรอตัวเองด้วยมื้ออาหารที่แสนวิเศษ สนุก!

มัฟฟินนมในเตาอบ

มัฟฟินนมในเตาอบเป็นของหวานที่ปรุงอย่างรวดเร็วทำให้น่ารับประทานมากและไม่อายที่จะเสิร์ฟให้กับแขกที่ไม่ได้รับเชิญ สูตรนั้นง่ายที่สุด หนึ่ง สอง และคุณทำเสร็จแล้ว! หากคุณไม่ต้องการทำเวทมนตร์มากมายเพื่อดูแลคนที่คุณรักด้วยขนมแสนอร่อย จดสูตรแล้ววิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสม!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• นม – 240 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง – 100 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 120 กรัม
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เบเกอรี่โรย - เพื่อลิ้มรส
• ช็อคโกแลตหยด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในถ้วยขนาดใหญ่ เทน้ำตาลทรายลงไป ฉันมีน้ำตาลทรายแดง ใช้ที่ตีส่วนผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2. ตั้งนมให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ เพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว เขย่าด้วยปัด

ขั้นตอนที่ 3 ใช้ตะแกรงร่อนแป้ง เกลือ และผงฟู ผสมมวล

ขั้นตอนที่ 4 เติมแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแป้งบิสกิต วางแม่พิมพ์บนถาดอบ

ขั้นตอนที่ 5โรยด้วยช็อคโกแลตชิปและโรยอบ

ขั้นตอนที่ 6 เปิดเตาอบ ปรับสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบประมาณ 25 นาที แทงมัฟฟินด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 7 โรยขนมอบหอม ๆ ด้วยน้ำตาลผง

ขั้นตอนที่ 8. นำมัฟฟินออกจากพิมพ์แล้ววางลงบนจาน

ขั้นตอนที่ 9. ใส่กาต้มน้ำแล้วชงชาหรือกาแฟ ปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณ เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย! สนุก!

ขนมปังมอสโกกับนมและน้ำตาล

ขนมปังมอสโกกับนมและน้ำตาล - ทุกคนรู้จักผลงานชิ้นเอกนี้! อร่อยขนาดไหน! ขนมปังสดและนุ่มพร้อมนมหนึ่งแก้ว - รสชาติของวัยเด็ก ซาลาเปาดูน่ารับประทานมากและรูปลักษณ์ก็ชวนให้หลงใหลด้วยความงามของมัน ฉันรู้จักซาลาเปาเป็นอย่างดี และซาลาเปาเหล่านี้ก็เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง:

• นม – 250 มล.
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์กด – 30 กรัม

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 80 กรัม
• แป้งสาลี – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นนมแล้วเทลงในถ้วยลึก เพิ่มยีสต์ คน. เพิ่มน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ 15 นาที ยีสต์จะเริ่มทำงาน

ขั้นตอนที่ 4 นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ เพิ่มเนยนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5ใช้ที่ตีส่วนผสมจนเนียน เพิ่มแป้งที่เหมาะสมและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมกับที่ตีให้มากที่สุด

ขั้นตอนที่ 7: นวดแป้งนุ่มด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 8. ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แป้งจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 9 แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็นลูกบอล

ขั้นตอนที่ 10 ใช้ฝ่ามือปั้นลูกบอลแต่ละลูกให้เป็นเค้กแบน โรยด้วยน้ำตาลทราย ม้วนมันขึ้นมา เชื่อมต่อปลาย

ขั้นตอนที่ 11. จากนั้นตัดตามยาวแต่ไม่ต้องตัดให้หมด แยกแป้งเพื่อทำดอกกุหลาบตามภาพ วางชิ้นส่วนให้ห่างจากกันบนถาดอบหรือในจานอบ พักไว้ใต้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาดขณะอุ่นเตาอบ

ขั้นตอนที่ 12. อบขนมปังเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา นำขนมอบที่มีกลิ่นหอมออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็น

ขั้นตอนที่ 13 เสิร์ฟขนมปังกับชาหรือนม

ขั้นตอนที่ 14: เพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมดของคุณ! สนุก!

ขนมปังกับน้ำตาลบนแป้งนม

ซาลาเปาที่ทำจากแป้งนมถือเป็นเมนูอร่อยที่ไม่มีใครสังเกตเห็น แป้งนุ่มละเอียดอ่อนเปลือกน้ำตาลกรอบ - นี่คือความฝันของนักเลงขนมปัง! กระบวนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ก็เกินคำชม เด็กเล็กชอบซาลาเปาแสนอร่อยเหล่านี้มาก อบและดูแลลูก ๆ ของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 9

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 700-800 กรัม
• นม – 500 มล.
• ไข่แดง – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง – 12 กรัม
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทแป้งที่ร่อนไว้ เกลือ และยีสต์แห้งลงในถ้วย

ขั้นตอนที่ 2.เพิ่มน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 3 คนด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 4. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้ง คน.

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ไข่แดง 2 ฟองหรือไข่ 1 ฟอง เริ่มนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 7: นวดแป้งนุ่มด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 8 ปิดฝาแล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 9 แป้งจะเพิ่มปริมาตร

ขั้นตอนที่ 10 โอนแป้งที่ขึ้นแล้วลงบนพื้นผิวที่โรยแป้ง

ขั้นตอนที่ 11: ปั้นเป็นไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 12 แบ่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอก

ขั้นตอนที่ 13 ทำการวนซ้ำ

ขั้นตอนที่ 14: ดึงปลายผ่านห่วง

ขั้นตอนที่ 15 คุณควรจะได้เพรทเซลเหมือนของฉัน

ขั้นตอนที่ 16 วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส่วนให้ห่างจากกัน พักไว้ใต้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาดขณะอุ่นเตาอบ

ขั้นตอนที่ 17 ตีไข่แดงด้วยแปรงซิลิโคน

ขั้นตอนที่ 18 แปรงด้านบนของซาลาเปาด้วยไข่แดง

ขั้นตอนที่ 19. โรยน้ำตาลไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 20 อบขนมปังเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา นำขนมอบที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เสิร์ฟขนมปังกับชาหรือนม กินอย่างมีความสุข! สนุก!

บิสกิตกับนมร้อน

เค้กสปันจ์ที่ทำจากนมร้อนจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ พายแสนอร่อยจากสวรรค์จัดทำขึ้นโดยไม่ยากและหายไปจากโต๊ะทันที เค้กโฮมเมดจะตอบสนองทุกฟันหวาน ของหวานมหัศจรรย์นี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือแช่ในครีมที่คุณชื่นชอบและกลายเป็นเค้กศักดิ์สิทธิ์ได้

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 160 กรัม
• นม – 120 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 60 กรัม
• ผงฟู – 7 กรัม
• วานิลลิน – 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กสปันจ์ที่สวยงาม

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งและผงฟูลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3 นำไข่ขนาดใหญ่ออกจากตู้เย็น ล้างใต้น้ำ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว แตะไข่ที่อุ่นแล้วบนพื้นผิวเรียบ เทเนื้อหาลงในภาชนะทรงลึก เพิ่มน้ำตาลทรายเกลือและวานิลลิน ใช้เครื่องผสมผสมผลิตภัณฑ์จนเนียน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วคนด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 4. เทนมลงในภาชนะที่ทนไฟ ใส่เนย และตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5. เนยในนมร้อนจะละลายเร็ว เทส่วนผสมครีมลงในแป้งแล้วรวมกับเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 6 เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน เปิดเตาอบ หมุนสวิตช์อุณหภูมิไปที่ 180 องศา อบประมาณ 35 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เจาะพายด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าขนมอบพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 8. ทำให้เค้กสปันจ์เนื้อละเอียดอ่อนเย็นลง โอนไปยังจานเสิร์ฟ ใส่กาต้มน้ำแล้วชงชาหรือกาแฟ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก เพลิดเพลินกับขนมอบโฮมเมด! สนุก!