ชีสเค้กคลาสสิกที่ไม่ต้องอบ

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแบบคลาสสิกเป็นของหวานชั้นเลิศที่จะทำให้คุณหลงใหลไม่เพียงแต่ด้วยรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง แต่ยังมีรสชาติที่น่าทึ่งอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสังเกตเห็นว่าชีสเค้กเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมซึ่งมีอยู่ในเมนูของร้านกาแฟหรือร้านอาหารเกือบทุกแห่ง แล้วทำไมเราไม่ลองทำขนมเองดูล่ะ? เราใช้ส่วนผสมเช่นริคอตต้า คอทเทจชีส หรือชีสนมเปรี้ยวเป็นฐาน

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแบบคลาสสิกกับคอทเทจชีสเป็นของหวานที่น่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและละลายในปาก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับขนมชนิดร่วนที่ไม่มีน้ำตาล เพื่อรักษารูปร่างของไส้จึงใช้เจลาตินในสูตร

1. 
   ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแบบคลาสสิกนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน เทเจลาติน 30 กรัมกับน้ำ คนให้เข้ากันตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. 
   ในเวลาเดียวกันให้เตรียมฐาน: บดคุกกี้ในเครื่องปั่นแล้วผสมจนเนียนด้วยเนยละลาย
3. 
   กระจายส่วนผสมไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใช้นิ้วบีบให้แน่นแล้วเลื่อนไปด้านข้าง
4. 
   เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ แล้วรวมกับน้ำตาลผงและวานิลลาโดยใช้ไม้พายในทิศทางเดียว
5. 
   ผัดช็อกโกแลตละลายลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
6. 
   อุ่นเจลาตินในอ่างน้ำ แต่อย่าต้มเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ แล้วนวด
7. 
   ตอนนี้เพิ่มครีมหนักตีด้วยเครื่องผสมเย็นจนตั้งยอดอ่อน
8. 
   เรากระจายมวลนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งบนฐานทรายสุ่มวางคุกกี้แล้ว "ปิด" ด้วยส่วนที่สองของคอทเทจชีสวิปปิ้งพร้อมสารเติมแต่ง
9. 
   เราปรับระดับพื้นผิวด้วยวิธีที่สะดวกคลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
10. 
    ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบตามสูตรคลาสสิคพร้อมแล้ว! ตกแต่งของหวานที่คงสภาพแล้วตามชอบและเสิร์ฟ อร่อย!

---

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับครีมชีส

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับชีสนมเปรี้ยวเป็นขนมที่เบาและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มีความซับซ้อนที่สุดด้วย คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในการปรุงอาหาร ซึ่งช่วยลดเวลาได้อย่างมากและทำให้กระบวนการง่ายขึ้น

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม – 400 กรัม
• คุกกี้ – 250 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• น้ำตาลผง – 150 กรัม
• ครีม 33-35% – 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 25 กรัม
• เจลาติน – 15 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2 วางคุกกี้ลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ขั้นตอนที่ 3. เทส่วนผสมขนมชนิดร่วนลงในชามที่มีด้านสูง เทเนยละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 4 ผสมทั้งสององค์ประกอบด้วยไม้พายจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5. เทมวลที่ได้ลงที่ด้านล่างของวงแหวนแยกแล้วสร้างฐานแล้ววางไว้ในตู้เย็นสักพัก

ขั้นตอนที่ 6 โดยไม่ต้องเสียเวลาเติมน้ำเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม

ขั้นตอนที่ 7 วางชีสนมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 8 รวมส่วนประกอบโดยใช้เครื่องผสม (20 วินาทีก็เพียงพอแล้ว)

ขั้นตอนที่ 9 เทครีมลงในมวลชีสแล้วใช้งานเครื่องผสมต่อไปอีก 60-90 วินาที

ขั้นตอนที่ 10 อุ่นเจลาตินจนละลายแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 11. เทส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนลงบนฐานแล้วใช้ไม้พายปรับระดับ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 12 หากต้องการ ให้ตกแต่งชีสเค้กเย็นด้วยผลเบอร์รี่สด แล้วเริ่มชิม อร่อย!

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแบบโฮมเมดพร้อมคอทเทจชีส คุกกี้ และเจลาติน

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบแบบโฮมเมดพร้อมคอตเทจชีส คุกกี้ และเจลาตินเป็นอาหารจานที่เตรียมง่ายและอร่อยเหลือเชื่อที่คนชอบทานหวานจะไม่มีใครสังเกตเห็น หากต้องการผลเพิ่มเติม ให้เพิ่มชั้นผลเบอร์รี่ในเจลาติน แทนที่จะใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ได้

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-35 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 500 กรัม
• เนย – 150 กรัม

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• เจลาติน – 10 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำ (ร้อน) – 50 มล.
• ครีม 10% – 50 มล.

สำหรับชั้นเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ – 400 กรัม
• เจลาติน – 5 กรัม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยฐาน: บดคุกกี้ในเครื่องปั่นแล้วรวมกับเนยละลาย

ขั้นตอนที่ 2 เราถ่ายโอนองค์ประกอบลงในแม่พิมพ์แล้วใช้นิ้วสร้างด้านล่างและด้านล่างแล้วย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เทเจลาติน (10 กรัม) กับน้ำเดือด 50 มิลลิลิตร แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 5 นาที คนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใส่คอทเทจชีส, ครีม, เจลาตินบวมและน้ำตาล 100 กรัมลงในจานลึกแล้วตีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำเป็นเวลา 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ล้างสตรอเบอร์รี่ประมาณ 150 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมลงในมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ฟิล์มอะซิเตทลงในแม่พิมพ์พร้อมฐานแล้วเทส่วนผสมของคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ปรับระดับแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. หั่นสตรอเบอร์รี่ที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำตาลทราย 50 กรัมแล้ววางบนเตา หลนประมาณ 5-7 นาทีบนไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 8 เทเจลาติน 5 กรัมกับน้ำเดือด 50 มิลลิลิตรแล้วผสมให้เข้ากันหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วคนอีกครั้งผสมลงในผลเบอร์รี่ตุ๋น

ขั้นตอนที่ 9. เทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงบนชั้นนมเปรี้ยวแล้ววางของหวานบนชั้นวางตู้เย็นต่ออีก 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้คงตัว

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ค่อยๆ ถอดวงแหวนออกและแยกฟิล์มออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 11. ตัดของหวานที่น่ารับประทานออกเป็นส่วนๆ แล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร อร่อย!

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับริคอตต้า

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับริคอตต้าเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมได้ง่ายและอร่อยมากที่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ ไวท์ช็อกโกแลตและเกล็ดมะพร้าวหอมเพิ่มความพิเศษให้กับของหวานนี้ – คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 200 กรัม
• เนย – 80 กรัม
• ริคอตต้า – 400 กรัม
• ครีม 33% – 100 มล.
• ไวท์ช็อกโกแลต – 200 กรัม
• น้ำตาลผง – 50 กรัม
• ขุยมะพร้าว-สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต่อยคุกกี้ขนมชนิดร่วนลงในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 เทเนยละลายลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายเมื่อบีบบนฝ่ามือองค์ประกอบควรคงรูปร่างไว้

ขั้นตอนที่ 3 วางวงแหวนแยกด้วยฟิล์มอะซิเตทแล้ววางฐานไว้ที่ด้านล่าง บีบให้แน่นด้วยด้านล่างของกระจก

ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำตาลผงกับริคอตต้า

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายและเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ที่ตีส่วนผสม ตีส่วนผสมจนขึ้นฟู

ขั้นตอนที่ 7 ในชามอีกใบ ตีเฮฟวี่ครีมแช่เย็นจนแข็ง

ขั้นตอนที่ 8. ค่อยๆ คนครีมลงในส่วนผสมของชีสและช็อกโกแลต โดยใช้ไม้พายซิลิโคน

ขั้นตอนที่ 9 วางส่วนผสมที่โปร่งสบายไว้บนฐานและปรับระดับ โรยด้วยเกล็ดมะพร้าว แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 10. หั่นชีสเค้กที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ เพื่อความสุขของครอบครัวและแขก อร่อย!

ไม่มีอบช็อคโกแลตชีสเค้ก

ชีสเค้กช็อคโกแลตแบบไม่ต้องอบคือความบ้าคลั่งของรสชาติและกลิ่นที่รวบรวมไว้ในของหวานชิ้นเดียวซึ่งแม้แต่ผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับขนมหวานก็ไม่สามารถต้านทานได้! ชีสเค้กนี้จะทำให้คุณได้รับความพึงพอใจจาก “ช็อคโกแลต” อย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นทรัฟเฟิล

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ช็อคโกแลต – 200 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ช็อคโกแลตขม 85% – 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ช็อคโกแลตขม 85% – 200 กรัม
• ช็อกโกแลตนม – 100 กรัม
• ชีสกระท่อม – 500 กรัม
• ครีม 33-35% – 400 มล.
• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 50 กรัม

สำหรับกานาช:

• ช็อคโกแลตขม 85% – 50 กรัม
• ช็อกโกแลตนม – 100 กรัม
• ครีม 20% – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราเริ่มทำอาหารด้วยฐาน: บดคุกกี้ช็อคโกแลตในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2 สับดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัมด้วยมีดอย่างวุ่นวายแล้ววางลงในแม่พิมพ์ทนไฟพร้อมกับเนยชิ้นหนึ่งละลายในอ่างน้ำโดยคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมมวลร้อนกับเศษทรายแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ขั้นตอนที่ 4. ปรับระดับเลเยอร์ด้วยช้อน จากนั้นจึงใช้วัตถุแบนๆ เช่น ก้นแก้วหรือแก้ว เราสร้างด้านต่ำและนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 มาทำไส้กันเถอะ: ผสมคอทเทจชีสที่อุณหภูมิห้องกับผงโกโก้ร่อนและน้ำตาลผง 100 กรัม

ขั้นตอนที่ 6 เขย่าครีมแช่เย็น (200 มล.) แล้วเทลงในมวลช็อกโกแลต

ขั้นตอนที่ 7 นวดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 8 เทครีมเย็น 200 มิลลิลิตรลงในภาชนะทรงสูงอีกใบแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมแล้วค่อย ๆ เพิ่มความเร็วสูงสุดค่อยๆ เติมน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 9 ในทำนองเดียวกัน ใส่แป้งทั้งหมด (100 กรัม) แล้วตีจนเนียนและฟูประมาณ 7-8 นาที

ขั้นตอนที่ 10. ละลายดาร์กช็อกโกแลตส่วนหนึ่งในอ่างน้ำหรือละลายอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ โดยคนในแต่ละครั้ง

ขั้นตอนที่ 11. ผัดช็อกโกแลตร้อนลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 12. จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงไป

ขั้นตอนที่ 13 ย้ายมวลอ่อนโยนไปที่ฐานแล้วปรับระดับให้กลับสู่ความเย็นอีกสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 14 ในการเตรียมกานาซ ให้เทครีมเดือดลงบนช็อกโกแลตสับละเอียดแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 15 หากต้องการละลายช็อกโกแลตให้หมด ให้อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟหลายๆ ครั้ง โดยคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 16. เทกานาชลงบนชีสเค้กแล้วพักไว้ในตู้เย็นอีกสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 17 ตกแต่งและเสิร์ฟ อร่อย!

สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่แบบไม่ต้องอบถือเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับคนรักเบอร์รี่ เนื่องจากของหวานประกอบด้วยสามชั้น โดย 2 ชั้นในนั้นเตรียมโดยใช้เบอร์รี่ที่หอมหวานและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยชีสเค้กโฮมเมดที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ – 180 กรัม

สำหรับชั้นครีม:

• สตรอเบอร์รี่ – 600 กรัม
• ครีมชีส – 500 กรัม
• ครีม 33% – 150 มล.
• น้ำตาลผง – 100 กรัม
• เจลาติน – 5 กรัม
• สตรอเบอร์รี่เยลลี่ – 1 ซอง
• น้ำ – 200 มล.

สำหรับชั้นเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ – 300 กรัม
• เยลลี่สำหรับเค้ก – 1 แพ็คเกจ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ละลายเจลาตินและเยลลี่สตรอเบอร์รี่ในน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร พักไว้ให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2.เราล้างผลเบอร์รี่ทำให้แห้งด้วยวิธีที่สะดวกแล้วเอาหางออก ตัดครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่ส่วน แล้วบดส่วนที่สองในชามเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3 ตีครีมเย็นให้ตั้งยอดคงที่ ใส่ชีส - ตีอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มน้ำตาลผงและเนื้อสตรอเบอร์รี่ (หากต้องการคุณสามารถถูผ่านตะแกรง) ตีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

ขั้นตอนที่ 5. เทเยลลี่สีชมพูแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นจนข้น จากนั้นใส่ชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงไปคน

ขั้นตอนที่ 7 เราดำเนินการขึ้นรูป: วางคุกกี้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่มีด้านสูงในชั้นเดียวจนเต็มพื้นที่

ขั้นตอนที่ 8. วางส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่-ชีสไว้ด้านบนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 9 จากนั้น วางชิ้นสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง เทเค้กเยลลี่ลงไป เจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากที่ชั้นบนสุดแข็งตัวหมดแล้ว ให้ตัดของหวานแล้วเชิญสมาชิกในครัวเรือนมาที่โต๊ะ อร่อย!

ชีสเค้ก PP โดยไม่ต้องอบที่บ้าน

ชีสเค้ก PP ที่ไม่มีการอบที่บ้านนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและที่สำคัญที่สุดคือสามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับผู้ที่ดูรูปของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่เลิกน้ำตาลทรายและกลูเตนด้วย! ของหวานประกอบด้วยสามชั้นซึ่งแต่ละชั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ปราศจากกลูเตน – 160 กรัม
• ผงโกโก้ – 50 กรัม
• เกลือ – 1 กรัม
• นม – 160 มล.
• สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

สำหรับชั้นชีส:

• ชีสกระท่อม – 400 กรัม
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 240 กรัม
• สารให้ความหวาน – 25 กรัม
• ผงโกโก้ – 30 กรัม

สำหรับเคลือบ:

• ช็อคโกแลตไม่มีน้ำตาล – 30 กรัม
• นม – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมฐาน: โยนคุกกี้ที่หักลงในชามเครื่องปั่น เติมเกลือและผงโกโก้เล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ชกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชาม ค่อยๆ เทนมลงไปและผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เราวางวงแหวนแยกบนฐานที่จะเสิร์ฟของหวานบนโต๊ะในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 4. วางฐานลงในจานที่เตรียมไว้ ปั้นก้นแบน และด้านข้างให้สูงประมาณ 5 ซม.

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับชั้นชีส ให้วางคอทเทจชีส สารให้ความหวาน และชีสลงในภาชนะทรงลึก ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งมวลออกครึ่งหนึ่งแล้วเติมผงโกโก้ลงในส่วนเดียวผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7 วางส่วนผสมช็อกโกแลตไว้บนฐาน จากนั้นจึงผสมสีขาว – ใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 8 สำหรับการเคลือบ ให้ละลายช็อคโกแลตไร้น้ำตาลในอ่างน้ำแล้วผสมกับนมอุ่น ๆ เทลงบนชั้นสีขาว

ขั้นตอนที่ 9. วางของหวานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงเพื่อให้คงตัว

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นนำตัวอย่างและเพลิดเพลิน อร่อย!

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่เบาและน่าประทับใจซึ่งไม่เพียงทำให้งานเลี้ยงน้ำชาเพิ่มความสดใสเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอีกด้วยซึ่งจะไม่สงสัยในความสามารถด้านการทำอาหารของคุณอีกต่อไป! อย่าลืมลองทำของหวานทรงสูงและมีกลิ่นหอมนี้

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 190 กรัม
• ครีม 10% – 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เจลาติน – 12 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ตั้งน้ำให้ร้อนถึง 70 องศา แล้วเจลาตินเจือจาง

ขั้นตอนที่ 2 ทำให้สารละลายเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3 ต่อยคุกกี้ในเครื่องปั่นหรือนวดโดยใช้ไม้นวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 วางมวลทรายไว้ที่ด้านล่างของวงแหวนแยกแล้วอัดให้แน่นอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 6 สำหรับชั้นนมเปรี้ยว ตีคอทเทจชีสโดยเติมน้ำตาล (สองประเภท) และครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เทสารละลายเจลาติน

ขั้นตอนที่ 8 ผสมกับเครื่องปั่นแบบจุ่มเป็นเวลาสองนาที

ขั้นตอนที่ 9. เทส่วนผสมลงบนฐานแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 10 เรา "ปล่อย" ของหวานที่มั่นคงออกจากวงแหวนแล้วตัดมัน ปรุงอาหารและสนุก!

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับมาสคาโปน

ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับมาสคาโปนเป็นของหวานตามเทศกาลที่จะทำให้คุณมีความสุขในการกินอย่างแท้จริงและพาคุณไปสู่ ​​"โลกแห่งความหวาน" ตั้งแต่ช้อนแรก! อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบอาหารหวานเกินไปและชอบความอ่อนโยนและความครีม

เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 300 กรัม
• มาสคาโปน – 500 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• ครีม 33% – 200 มล.
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• เจลาติน – 20 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทคุกกี้ที่เจาะในเครื่องปั่นจนร่วนลงในชามแล้วเทเนยละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ใช้นิ้วปรับระดับด้านล่างและสร้างด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 4 ในการเตรียมไส้ ให้ละลายเจลาตินในน้ำ ตั้งไฟให้ร้อน และพักให้เย็น ในเวลาเดียวกันตีครีมกับน้ำตาลทรายใส่ชีสและเจลาติน - ผสมกับไม้พาย

ขั้นตอนที่ 5วางมวลสีขาวละเอียดอ่อนไว้บนฐาน

ขั้นตอนที่ 6 นำชีสเค้กไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 เรียกน้ำย่อย!

ชีสเค้กกล้วยแบบไม่ต้องอบ

ชีสเค้กกล้วยหอมที่ไม่ต้องอบคือความประณีตและความเบาที่ผสมผสานกันเป็นของหวานชิ้นเดียว การรักษาดังกล่าวไม่เพียงเปลี่ยนความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารรสเลิศแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่กลมกลืนกันที่ได้รับจากความสมดุลของกล้วยและนมข้นต้ม อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 150 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนย – 50 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 150 กรัม

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 9%/ครีมชีส – 400 กรัม
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง
• ครีม 33% – 200 มล.
• เจลาติน – 10 กรัม
• น้ำ – 80 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

สำหรับชั้นผลไม้:

• กล้วย – 2 ชิ้น
• ครีม 33% – 200 มล.
• มะนาว – ½ชิ้น
• น้ำตาลผง – 1-2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ชกคุกกี้ลงในชามเครื่องปั่น เทเนยละลายแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรับระดับแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 3 ใส่นมข้น น้ำตาลวานิลลา และคอทเทจชีสลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวด ผสมโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่

ขั้นตอนที่ 4. แช่เจลาตินในน้ำ หลังจากบวม ให้ความร้อนและเย็น เทสารละลายลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใช้เครื่องปั่นอีกเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5. แยกกัน ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง และค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6. เทส่วนผสมลงบนฐานและแช่เย็นจนแข็งตัว

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกและจัดวงแหวนกล้วยไว้ด้านบนอย่างสวยงาม โรยด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากตีครีมกับน้ำตาลผงแล้ว ให้เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วผลไม้

ขั้นตอนที่ 9 หากต้องการ ให้เทนมข้นจืดลงไปแล้วชิมรส อร่อย!