เซวัปชิชิ

Chevapchichi เป็นอาหารเนื้อสับซึ่งเป็นอะนาล็อกของเคบับและมีรูปร่างที่แตกต่างกันอย่างแม่นยำในรูปแบบของไส้กรอกที่ไม่มีปลอก ความเรียบง่ายในการเตรียมและส่วนผสมขั้นต่ำทำให้เซวัปชิชิเป็นที่นิยมทั้งสำหรับมื้อกลางวันที่บ้านและอาหารนอกเมือง สำหรับเนื้อสับ จะใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และเติมเฉพาะเครื่องปรุงรสและเกลือเท่านั้น ไส้กรอกที่ขึ้นรูปแล้วสามารถทอดด้วยวิธีใดก็ได้ เวลาทำอาหารเพียง 15 นาที แต่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบรสชาติของอาหารจานนี้

เซวัปชิชิเนื้อคลาสสิก

เนื้อคลาสสิก cevapcici เป็นอาหารตุรกีแบบเซอร์เบีย ทำจากเนื้อสับบริสุทธิ์พร้อมเครื่องเทศ และบางครั้งก็ผสมกับหมูสับ รูปร่างคลาสสิกพิเศษของ cevapchichi นั้นมอบให้ด้วยมือหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ ในสูตรนี้เราจะเตรียมหัวหอมดองพร้อมเสิร์ฟทันที คุณสามารถทอดเซวัปชิชิเนื้อบนตะแกรง ย่าง เตาอบ หรือในกระทะ

1. 
   cevapchichi เนื้อคลาสสิกนั้นเตรียมง่ายมาก บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เนื้อสับสำเร็จรูปคุณภาพสูง โอนไปยังชามแยกต่างหากแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดหรือขูดจะดีกว่า
2. 
   เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่ระบุในสูตรลงในเนื้อสับและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. 
   จากนั้นเทน้ำแร่อัดลมลงในเนื้อสับแล้วใช้มือนวดให้ละเอียดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตีหลาย ๆ ครั้งจนฟูและข้นหนืด น้ำแร่จะทำให้เนื้อนุ่มดีและเผยกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรส
4. 
   ม้วนเนื้อสับที่นวดแล้วเป็นลูกบอลเทน้ำมันพืชคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. 
   ในระหว่างนี้ให้เตรียมหัวหอม หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
6. 
   ใส่เกลือและน้ำตาลลงในหัวหอม เพิ่มผักชีลาวสับละเอียด ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำต้มสุก ผัดและหมักทิ้งไว้ 15 นาที
7. 
   หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเริ่มสร้างเซวัปชิชิได้ ทำได้อย่างสะดวกโดยใช้เครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์แนบไส้กรอก หากไม่มีให้ตัดขวดพลาสติกแล้วนำส่วนที่คอออกมา
8. 
   ใส่เนื้อสับลงในขวดแล้วบีบไส้กรอกให้เรียบร้อยตามขนาดที่คุณต้องการ
9. 
   หากต้องการรักษารูปร่างของเซวัปชิชิขณะทอด ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
10. 
    ในกระทะ ตั้งส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนยบนไฟแรง โอนเซวาปชิชิทั้งหมดลงในน้ำมันร้อนแล้วเปลี่ยนไฟเป็นไฟปานกลางทันที
11. 
    ทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกินห้านาที
12. 
    เซวัปชิชิเนื้อ เสิร์ฟเป็นสัดส่วน ใส่หัวหอมดองและผักสด และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ อร่อย!

Cevapchichi โฮมเมดในกระทะ

cevapchichi แบบโฮมเมดในกระทะเตรียมได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องนวดเนื้อสับให้ดีเพื่อให้มีความหนาแน่นและหนืด จากนั้นเซวัปชิจิจะคงรูปร่างไว้เมื่อทอด ในสูตรนี้เราเตรียม cevapchichi แบบโฮมเมดตามแบบกรีกนั่นคือทำจากเนื้อวัวและหมูสับผสม หากต้องการเสิร์ฟให้เตรียมผักทอดทันที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• หมู – 300 กรัม
• เนื้อ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำอัดลมน้ำแข็ง – 70 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างออกบาง ๆ สับและทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2. บดเนื้อหมูและเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับ ใส่กลีบกระเทียมสับ ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงรสตามชอบ จากนั้นเทน้ำแร่อัดลมเย็นจัดหรือเย็นจัดลงไป

ขั้นตอนที่ 4 เพื่อความหนืดที่ดีขึ้นให้เติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับแล้วใส่ผักชีลาวสับละเอียด นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือเป็นเวลา 10 นาทีแล้วตีหลายครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 ใช้มือเปียกปั้นเซวาปชิชิจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ในรูปแบบของไส้กรอกยาวบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 6ตั้งน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอในกระทะ ทอด Cevapchichi ในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 7 ในการเสิร์ฟ ให้หั่นก้อนสด ใส่ผักทอดและเซวัปชิชิแบบโฮมเมดลงไป เทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Cevapchichi อบในเตาอบ

ตามเนื้อผ้า cevapchichi ปรุงบนตะแกรง แต่สามารถอบในเตาอบที่บ้านได้เช่นกัน วิธีนี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน และคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการทอด ในสูตรนี้เราเตรียมเนื้อสับจากหมูและเนื้อวัว ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเนื้อสับคือน้ำเย็น (น้ำแข็ง) ผงฟู และเครื่องปรุงรส

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• หมู – 1 กก.
• เนื้อ – 1 กก.
• เกลือ – 10 กรัม
• ผงฟู – 10 กรัม
• ปาปริก้าหวาน – 10 กรัม
• พริกแดงร้อน – 4 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 4 กรัม
• หัวหอมแห้ง – 8 กรัม
• กระเทียมแห้ง – 4 กรัม
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อที่เลือกสำหรับเซวัปชิชิด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 บดเนื้อที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดหรือสองครั้งด้วยตะแกรงขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 โอนเนื้อสับลงในชามแยกแล้วเติมเครื่องเทศทั้งหมดตามจำนวนที่ระบุในสูตร นวดเนื้อสับและเครื่องเทศด้วยมือของคุณเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำเย็นจัดลงไปแล้วนวดต่อไปอีก 5 นาที คลุมเนื้อสับที่นวดแล้วด้วยฟิล์มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อแช่

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเวลานี้ คุณสามารถสร้างเซวาปชิชิได้โดยปกติแล้วจะใช้เครื่องบดเนื้อที่มีหัวต่อพิเศษหรือขวดพลาสติก แต่การขึ้นรูปผ่านกล่องนมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน หั่นแล้วเติมเนื้อสับเป็นบางส่วน

ขั้นตอนที่ 6 ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ ดันเนื้อสับโดยให้ก้นกล่องผ่านคอในรูปแบบของไส้กรอกยาวบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบทันที

ขั้นตอนที่ 7 เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบเซวัปชิชิในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ซึ่งบ่อยครั้งก็เพียงพอแล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะบางและสุกเร็ว Cevapchichi อบในเตาอบ ตักใส่จานและเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ โดยเติมผักใบเขียวหรือซอสต่างๆ อร่อย!

ชีวาปชิชิบนตะแกรง

สำหรับบาร์บีคิวหรือปิกนิกในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ Chevapchichi บนตะแกรงอาจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพราะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ไส้กรอกเหล่านี้สามารถนำมาทำสำเร็จรูปได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าคุณทำเนื้อสับด้วยมือของคุณเองและจากเนื้อสัตว์ที่ดี สำหรับเนื้อสับเราใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณเท่ากันและเสริมรสชาติด้วยหัวหอมพริกไทยและปาปริก้า เนื้อสับต้องใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงในการผสมจึงต้องนวดล่วงหน้า

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 5.

วัตถุดิบ:

• หมู – 250 กรัม
• เนื้อ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปาปริก้าหวาน – 1 ช้อนชา
• พริกแดงร้อน – ¼ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่ – 50 มล.
• ผงฟู – ครึ่งซอง
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บดเนื้อหมูและเนื้อวัวผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงหยาบหรือในเครื่องปั่นในโหมด "พัลส์" เพื่อให้เนื้อไม่สับจนเกินไปเทปริมาณเกลือพร้อมเครื่องปรุงรสและผงฟูที่ระบุในสูตรลงบนเนื้อสับที่เตรียมไว้เทลงในน้ำแร่เย็น จากนั้นนวดเนื้อสับให้ละเอียดเป็นเวลา 10 นาที ซึ่งจะทำให้เนื้อมีความหนาแน่นและหนืด ใส่เนื้อสับที่คลุมด้วยฟิล์มไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก โอนไปยังเนื้อสับผสมแล้วนวดอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยน้ำหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3 ปั้นเซวาปชิชิที่เรียบร้อยทุกความยาวจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ผ่านขวดพลาสติก

ขั้นตอนที่ 4 ในการเตรียมจานที่บ้าน ให้อบเซวาปชิจิที่เตรียมไว้บนถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. สำหรับของกินนอกบ้าน ให้เตรียมเตาย่างไว้ล่วงหน้า วางเซวัปชิชิบนตะแกรงแล้วทอด โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราว ไม่เกิน 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 6 Cevapchichi ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ใส่หัวหอมและผักสับ เสิร์ฟไปที่โต๊ะ อร่อย!

Cevapchichi โฮมเมดในเบคอน

ตัวเลือกดั้งเดิมและอร่อยสำหรับการเตรียมไส้กรอกบอลข่านที่บ้านคือเซวาปชิชิในเบคอน เซวัปชิชิห่อด้วยเบคอนแผ่นบางๆ แล้วอบในกระทะหรือในเตาอบ ซึ่งทำให้เบคอนชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก การนวดและองค์ประกอบของเนื้อสับแตกต่างจากเซวัปชิจิแบบดั้งเดิมเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับต่างๆ – 600 กรัม
• เบคอนหมู – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเนื้อ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับเนื้อสับ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชร้อน ในช่วงเวลานี้ให้ย้ายเนื้อสับลงในชามแยกต่างหากตอกไข่ไก่ลงไปใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมใส่เกลือและเครื่องปรุงรสที่ระบุในสูตร

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอมทอดลงในเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 3 นวดเนื้อสับด้วยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยมือของคุณเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด

ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือหรือใช้ขวดพลาสติกปั้นไส้กรอกบาง ๆ ให้ยาวจากเนื้อสับที่นวดแล้วยาวไม่เกิน 10 ซม. วางลงบนกระดาน

ขั้นตอนที่ 5. ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวบางๆ ด้วยมีดคมๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางเซวาปชิชิที่ขึ้นรูปแล้วไว้บนเบคอนสองแผ่น

ขั้นตอนที่ 7 ม้วนทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วน

ขั้นตอนที่ 8 วางม้วนโดยคว่ำด้านตะเข็บลงบนเสื่อเทฟล่อนหรือถาดอบที่ปูด้วยกระดาษทันที

ขั้นตอนที่ 9. ปั้นเซวาปชิชิทั้งหมดด้วยวิธีนี้แล้ววางลงบนเสื่อ

ขั้นตอนที่ 10 เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางเสื่อ/ถาดอบโดยใส่ไส้กรอกพันเบคอนลงไป

ขั้นตอนที่ 11. อบเซวาปชิชิเป็นเวลา 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 12. ย้าย Cevapchichi จากเสื่อไปยังจานอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 13. จากนั้นวางลงบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเติมเครื่องเคียงลงไป

ขั้นตอนที่ 14. เสิร์ฟ cevapchichi แบบโฮมเมดกับเบคอนร้อนๆ อร่อย!

เซวัปชิชิจากไก่สับ

Cevapchichi จากไก่สับในสูตรนี้จัดทำขึ้นตามตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด ไส้กรอกที่ทำจากไก่สับจะนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อหมูและเนื้อวัว และปรุงได้เร็วกว่า เตรียมอกไก่สับแล้วใส่หัวหอมเท่านั้นจุดสำคัญคือการนวดเนื้อสับเพื่อให้เซวัปชิจิคงรูปร่างได้ดี เด็กๆ จะชอบอาหารจานนี้มากกว่าไก่ทอด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างอกไก่ด้วยน้ำเย็น แยกเนื้อออกจากกระดูก ปอกหัวหอม จากนั้นบดเนื้อไก่พร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง โรยเนื้อสับด้วยเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วใช้มือนวดให้ทั่วแล้วตีหลาย ๆ ครั้งซึ่งจะทำให้มีความหนืดและความหนาแน่น

ขั้นตอนที่ 2 ใช้มือเปียกปั้นไส้กรอกเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่นวดแล้ว ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ขวดพลาสติก

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอในกระทะ โอน cevapchichi ไปยังน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 4. ตักเซวัปชิชิใส่จานแล้วเสิร์ฟ น้ำมันส่วนเกินสามารถขจัดออกได้ด้วยผ้ากระดาษ อร่อย!

Cevapchichi บนกระทะย่าง

Cevapchichi ในกระทะย่างจะเป็นตัวเลือกที่ทำเองในการเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยนี้และจะไม่เลวร้ายไปกว่าการอบบนตะแกรง ในสูตรนี้เราใช้หมูและเนื้อวัวสับผสมแล้วใส่หัวหอมพริกไทยปาปริก้าและน้ำแร่อัดลมซึ่งเรียกว่าไส้กรอกรุ่นมอนเตเนกริน เนื้อสับต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) เพื่อใส่ และเซวัปชิชิก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำแร่มีฟอง – 50 มล.
• ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 บดหมูและเนื้อวัวในส่วนเท่า ๆ กันสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปได้เช่นกัน เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ ปาปริก้า และพริกไทยป่นสด แล้วเทน้ำแร่เย็น จากนั้นนวดเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที โรยด้วยน้ำมันมะกอก ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นข้ามคืนหรือสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากหมดเวลาแช่แล้ว ให้ใช้มือที่เปียกเพื่อสร้างไส้กรอกขนาดเล็กที่เรียบร้อยจากเนื้อสับ พวกเขาสามารถทำให้มันสม่ำเสมอและสม่ำเสมอมากขึ้นโดยใช้ขวดพลาสติกและ "ปลูก" บนเขียง

ขั้นตอนที่ 3 ทากระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน วาง cevapchichi ที่ขึ้นรูปไว้อย่างระมัดระวังโดยให้ห่างจากกัน

ขั้นตอนที่ 4. ทอดเซวาปชิชิในแต่ละด้านเป็นเวลา 8-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถย่างในกระทะบนเตาหรือบนตะแกรงก็ได้ ย้ายเซวัปชิชิจากกระทะย่างใส่จาน ใส่ขนมปังและผักสด แล้วเสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!

Cevapchichi โฮมเมดกับมันฝรั่ง

เซวาปชิชิแบบโฮมเมดพร้อมมันฝรั่งจะเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ในสูตรนี้เราใช้เซวาปชิชิสำเร็จรูป แต่หากแม่บ้านต้องการก็สามารถเตรียมตามสูตรใดก็ได้ จัดจานเป็นชั้น ๆ ในจานอบแล้วอบในเตาอบภายใต้ซอสครีม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• Chevapchichi สำเร็จรูป – 10 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 20% – 250 มล.
• น้ำ/น้ำซุป – 100 มล.
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาน้อยกว่า 1 ซม. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในชั้นเดียว โรยมันฝรั่งด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ จากนั้นเกลี่ยเซวาปชิชิเป็นชั้นที่สองแล้ววางมันฝรั่งที่เหลือเป็นวงกลมระหว่างพวกเขา

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมครีมกับน้ำต้มสุก เทซอสนี้ลงบนมันฝรั่งและเซวาปชิชิในรูปแบบ เปิดเตาอบที่ 180°C อบจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดการอบ คุณสามารถเปิดโหมด "ย่าง" เพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองอยู่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3 วาง Cevapchichi อย่างสวยงามบนจานที่แบ่งส่วน พร้อมด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4 ตกแต่งจานตามชอบ ใส่ผักและเห็ดกระป๋อง และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!