การเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แยมบลูเบอร์รี่มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน เมแทบอลิซึม และการมองเห็น คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจาก 10 สูตรของเรา

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว?

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่เติบโตในป่า สามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ปรุงแยม แยม หรือผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสักสองสามขวด

1. 
   วิธีเตรียมบลูเบอร์รี่ที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว? จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. 
   คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยน้ำออกมา
3. 
   ภายในสองสามชั่วโมง บลูเบอร์รี่จะให้น้ำและน้ำตาลจะเริ่มเปียก
4. 
   วางภาชนะบนกองไฟ นำแยมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที โดยตักโฟมออกเป็นระยะๆ
5. 
   หลังจากนั้นเทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้ขวดเย็นลงและย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

---

อร่อย!

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับแยมบลูเบอร์รี่ห้านาที

บลูเบอร์รี่เป็นราชินีแห่งป่าไม้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้สดอร่อยและทำแยมได้ดีเยี่ยมดังนั้นแม่บ้านจึงพยายามตุนอาหารอันโอชะนี้สักสองสามขวดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากขยะ ล้างและทำให้แห้ง

2. ใส่บลูเบอร์รี่ลงในกระทะ เติมน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

3. เมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำและน้ำตาลเริ่มละลาย ให้ตั้งกระทะบนไฟ

4. นำแยมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ใช้ช้อนคนเป็นครั้งคราว

5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บแยมไว้ในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมบลูเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่

นี่คือแยมประเภทหนึ่งที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังเติบโตอยู่ใต้ฝ่าเท้าของเขาอีกด้วย ใช้สูตรนี้คุณจะได้รับแยมบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่

2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำปรุงน้ำเชื่อม นำเนื้อหาของกระทะไปต้มแล้วละลายน้ำตาลให้หมด

3. หลังจากนั้นให้เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ

4. ปรุงแยมโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลา 10 นาที โดยตักฟองออกเป็นระยะๆหลังจากนั้นให้ใช้ช้อน slotted วางผลเบอร์รี่ลงในชามแยกต่างหากแล้วต้มน้ำเชื่อมจนข้น

5. จากนั้นนำผลเบอร์รี่กลับคืนสู่น้ำเชื่อมคนให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง คลุมด้วยผ้าห่ม จากนั้นย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

บลูเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

หลายคนเตรียมผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องปรุง ทำได้ง่ายๆ โดยบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 ในสูตรนี้ เราจะบอกวิธีเตรียมบลูเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง

2. จากนั้นบดบลูเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น

3. เทน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่คนให้เข้ากันจนน้ำตาลกระจายทั่วถึง

4. เติมผลเบอร์รี่บดและน้ำตาลลงในขวดที่สะอาดและแห้ง

5. ปิดฝาขวดให้สะอาดแล้วเก็บบลูเบอร์รี่บดไว้ในตู้เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หนากับเจลาติน

การเติมเจลาตินลงในแยมจะทำให้คุณได้เนื้อที่ข้นขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมนานหลายชั่วโมง คุณสามารถทำแยมนี้ได้จากผลเบอร์รี่ฉ่ำๆ เช่น บลูเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 0.75 ลิตร
• เจลาติน – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ ล้างและเติมน้ำตาล ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา หลังจากนั้นให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกองไฟนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

2. ต้องกำจัดโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก

3. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นเทมวลเจลาตินลงในแยมคนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 10 นาที

4. ล้างและฆ่าเชื้อขวดแยมล่วงหน้า เติมแยมร้อนลงในขวดแล้วปิดผนึก

5. ทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หอมกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แยมบลูเบอร์รี่และมะนาวนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสุดยอดของการรักษา มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานด้วยช้อนและนำไปใช้ในขนมอบแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 2 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 750 กรัม
• น้ำ – 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่และใบที่ไม่ดี ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน

2. พักผลเบอร์รี่ 100 กรัมแล้วบดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น

3. เทน้ำลงในกระทะ ต้ม ใส่น้ำตาล และปรุงน้ำเชื่อม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมบลูเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที ลอกโฟมออกจากผิวแยม

4. หลังจากผ่านไป 20 นาที ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในแยมแล้วบีบน้ำมะนาวออก

5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้โรลเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่และส้มแสนอร่อยในขวดโหล

แยมบลูเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ตามธรรมชาติ หากต้องการรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถเสริมส่วนผสมบลูเบอร์รี่ด้วยชิ้นส้มได้

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 500 กรัม
• ส้ม – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างบลูเบอร์รี่เทน้ำเดือดลงบนส้ม ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่

2. เลื่อนส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก

3. ผสมบลูเบอร์รี่ ส่วนผสมส้ม และน้ำตาลในกระทะแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

4. จากนั้นตั้งกระทะบนไฟต้มแยมสามครั้งเป็นเวลา 5 นาที ช่วงเวลา 4-6 ชั่วโมง

5. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บตะเข็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวพร้อมผลเบอร์รี่ทั้งหมด

บลูเบอร์รี่เติบโตในป่าทุกแห่งคุณสามารถเลือกด้วยมือของคุณเองและเตรียมสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้แยมที่ทำจากแยมยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.2 กก.
• วานิลลา – 2 กรัม
• น้ำ – 180 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่สด ล้างแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลว

2. คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล

3. จากนั้นเทน้ำแล้ววางภาชนะลงบนกองไฟ นำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ขจัดโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ

4. หลังจากนั้นให้นำภาชนะออกจากเตาและทิ้งแยมไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นวางภาชนะบนกองไฟอีกครั้งเติมวานิลลินนำไปต้ม

5. ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาปิด ทำให้ม้วนเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่กับกล้วยให้อร่อย?

คุณไม่น่าจะพบส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างบลูเบอร์รี่และกล้วยในร้าน แต่การทดลองใด ๆ ก็เป็นไปได้ในการเตรียมการที่บ้าน แยมนี้เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสมควรได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 1 กก.
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 0.4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

2. ล้างบลูเบอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วใส่กล้วยลงในกระทะ

3. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป

4. วางกระทะบนไฟแล้วนำแยมไปต้ม

5. ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที คนเป็นระยะๆ และเอาโฟมออก

6. นำแยมออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนกลายเป็นแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่ในขวด

7. ฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นม้วนขึ้นให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมกล้วยบลูเบอร์รี่ไว้ในที่แห้งและเย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หนาพร้อมเพคตินสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำแยมบลูเบอร์รี่ที่อร่อยและเข้มข้น เทคโนโลยีนี้ค่อนข้างง่าย เราจะใช้เพกตินเป็นสารเพิ่มความข้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• เพคติน – 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบลูเบอร์รี่ให้แห้ง

2. โอนผลเบอร์รี่ไปที่เครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด

3. วางมวลบลูเบอร์รี่ลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่เพคติน นำส่วนผสมไปต้ม ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงประมาณ 1-2 นาที

4. แยมข้นได้ดีมาก

5. เก็บในขวดที่ปิดสนิทและเก็บในตู้เย็น

อร่อย!