Chebureks กับเนื้อในกระทะ

นักหนาที่มีเนื้อในกระทะเป็นอาหารข้างทางที่คุณสามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ในครัวของคุณเองหากคุณรู้เคล็ดลับการทำอาหารบางอย่าง ตัวอย่างเช่นเพื่อให้แป้งมีสีทองและฟองหลังจากการอบร้อนคุณต้องเพิ่มวอดก้าหรือน้ำเดือดเล็กน้อยลงในองค์ประกอบ เนื้อใดๆ ที่บิดเป็นเนื้อสับที่คุณชอบก็เหมาะที่จะเป็นไส้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ปีก เนื้อวัว หรือเนื้อหมู

นักหนาโฮมเมดกรอบพร้อมเนื้อในกระทะ

ขนมพาสต้าโฮมเมดกรอบพร้อมเนื้อในกระทะเป็นของว่างที่น่าทึ่งหลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานเพราะอาหารมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ก็น่าพึงพอใจเช่นกัน สำหรับไส้ ควรใส่เนื้อสับที่ทำจากหมูและเนื้อวัว เติมสมุนไพรได้หากต้องการ

1. 
   Chebureks ที่มีเนื้อในกระทะเตรียมได้ง่ายมาก เราเตรียมผลิตภัณฑ์: ละลายน้ำแข็งเนื้อสับ ล้างขนหัวหอม และสลัดความชื้นส่วนเกินออก
2. 
   ผสมน้ำเดือดกับเกลือหนึ่งช้อนชา
3. 
   เทน้ำเดือดลงในภาชนะที่มีด้านลึกแล้วเทแป้งที่ร่อนไว้ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมกับไม้พายหรือช้อน
4. 
   เราเปลี่ยนไปใช้การนวดแบบแมนนวลปั้นเป็นลูกบอลแล้วปิดฝาหรือฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
5. 
   ในเวลาเดียวกันให้วางเนื้อสับลงในชามอีกใบใส่สมุนไพรสับพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. 
   นวดจนมีความหนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. 
   แบ่งแป้งออกเป็น 10-12 ส่วน ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนเขียงที่โรยแป้งไว้ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วรอ 10 นาที
8. 
   ม้วนแต่ละชิ้นเป็นชั้นกลมบาง ๆ แล้ววางไส้ลงครึ่งหนึ่ง
9. 
   เราปิดไส้ด้วยขอบที่ว่างแล้วยึดด้วยนิ้วของเราแล้วกดด้วยซี่ส้อม
10. 
    วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนแล้วทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
11. 
    เราซับนักหนาด้วยกระดาษชำระและเสิร์ฟร้อนๆ อร่อย!

---

เชบูเร็กเนื้อมีฟองเหมือนเชบูเร็ก

คุณสามารถเตรียม chebureks เนื้อที่มีฟองสบู่ได้เช่นเดียวกับ cheburek ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณมักจะมีติดตัวเท่านั้น ความลับทั้งหมดของแป้งสีน้ำตาลทองอยู่ในน้ำเดือดซึ่งจะต้มเป็นฐาน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเดือด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

• หมู – 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. วางผลิตภัณฑ์ลงบนโต๊ะตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 บดหมูที่ล้างแล้วและหัวหอมปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสับแล้วนวด

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำเดือดและใช้ช้อนอย่างแข็งขัน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เนยละลายและไข่

ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งให้เป็นแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้

ขั้นตอนที่ 7 แผ่ฐานออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นกลมด้วยจาน วางชั้นไส้ที่เท่ากันลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลม

ขั้นตอนที่ 8 ปิดครึ่งหลังของแป้งคลุมเนื้อสับแล้วปิดขอบด้วยนิ้วหรือส้อม

ขั้นตอนที่ 9 ทอดนักหนาด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน ขจัดไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 10 เสิร์ฟและเสิร์ฟอาหาร อร่อย!

นักหนาที่มีเนื้ออยู่บนแป้งชูซ์พร้อมน้ำเดือด

Chebureks ที่มีเนื้อบนขนมชูกับน้ำเดือดเป็นอาหารจานด่วนชนิดหนึ่งที่ใคร ๆ ก็สามารถปรุงได้ ความลับหลักของความสำเร็จคือไส้จำนวนมากและแป้งสีน้ำตาลทองบาง ๆ ซึ่งปรุงในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 10-12.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 600 กรัม
• หัวหอม – 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• น้ำตาลทราย – 10 กรัม
• น้ำน้ำแข็ง – 40 มล.
• น้ำเดือด – 180 มล.
• น้ำมันพืช – 20 มล. + สำหรับการทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง – 2-2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เทน้ำตาลทรายและเกลือประมาณ 6 กรัมลงในน้ำเดือดคนให้เข้ากันเติมน้ำมันพืชและแป้ง 20 มล. (180 กรัม) - ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 2. ใส่แป้งที่เหลือทีละกำมือแล้วนวดแป้งเนื้อนุ่มที่หลุดออกมาจากด้านข้างของจานและฝ่ามือ

ขั้นตอนที่ 3 วางแป้งลงในถุงแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 4 มาเริ่มเติมกันเถอะโดยไม่เสียเวลา: ใส่เนื้อสับลงในชามจากนั้นใส่หัวหอมสับและหัวหอมสีเขียวเทลงในน้ำเย็นและต้องแน่ใจว่าได้เติมเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 แยกแป้ง 40 กรัมออกจากแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 แผ่แต่ละส่วนออกเป็นวงกลมบาง ๆ วางเนื้อสับปรุงรส 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งหนึ่ง โดยถอยห่างจากขอบประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 8 บีบขอบให้แน่น

ขั้นตอนที่ 9 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนจัดวาง 1-2 ชิ้น (ไขมันควรครอบคลุม cheburek อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง) ให้เป็นสีน้ำตาลแล้วพลิกกลับทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 10. เสิร์ฟอาหารและรับประทานโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

นักหนาง่ายๆ ที่ทำจาก Lavash กับเนื้อสับในกระทะ

ขนมพาสต้าง่ายๆ ที่ทำจาก lavash กับเนื้อสับในกระทะเป็นอาหารกรอบที่เหมาะสำหรับพ่อครัวที่ไม่ชอบทำแป้งหรือไม่มีเวลาว่างมากนัก ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยขนมเพสตรี้ที่ชุ่มฉ่ำและเป็นสีดอกกุหลาบ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง - 2 ชั้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ได้แก่ เนื้อสับ ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในเนื้อสับ โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ใช้กรรไกรทำครัวแล้วตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 4 วางไส้ไว้ที่ด้านหนึ่งของขนมปังพิต้าแล้วกระจายให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 5. เคลือบขอบของขนมปังแผ่นอาร์เมเนียด้วยน้ำเย็นแล้วติดเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดชิ้นส่วนในน้ำมันพืชอุ่น ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟนักหนาร้อนๆ ลงบนโต๊ะและเริ่มมื้ออาหารทันที อร่อย!

นักหนาเนื้อบนแป้งฟองกับวอดก้า

นักหนาเนื้อบนแป้งฟองกับวอดก้าเป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและลืมความหิวไปเป็นเวลาหลายชั่วโมง การผสมผสานระหว่างแป้งกรอบกับฟองและไส้เนื้อฉ่ำจะไม่ทำให้ใครเฉย!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน - 18 ชิ้น.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน – 300 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำน้ำแข็ง – 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมชูว์เพสตรี้ ให้เติมน้ำที่เกือบเดือดหนึ่งแก้วลงในแป้งหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งที่เหลือลงในชามลึกแล้วใส่ไข่ วอดก้า คัสตาร์ดเบส เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 3 นวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยฟิล์ม

ขั้นตอนที่ 4 ในเวลาเดียวกันเตรียมไส้: เทน้ำน้ำแข็งลงในเนื้อสับใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทย - ผัดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5เราแบ่งฐานออกเป็นสามส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นไส้กรอก แล้วตัดเป็น 6 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 6 รีดแป้งออกเป็นเค้กแบน ๆ วางไส้หนึ่งช้อนที่ขอบด้านหนึ่งแล้วปิดอีกด้านหนึ่งแล้วปิดผนึกขอบด้วยซี่ส้อม

ขั้นตอนที่ 7 ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟร้อน อร่อย!

chebureki โฮมเมดบนแป้งฟองกับวอดก้า

ขนมอบโฮมเมดที่ทำจากแป้งบับเบิ้ลเป็นรสชาติที่แท้จริงที่จะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน! เพื่อให้ไส้ชุ่มฉ่ำเราจะเพิ่มน้ำซุปเนื้อหรือนมเล็กน้อยหัวหอมสับและเครื่องเทศลงในเนื้อบิด - คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 2 หยิก
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ + ¼ ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า – 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 600 กรัม
• น้ำซุปนม/เนื้อ – ½-1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งลงบนโต๊ะทำรูตรงกลางเทน้ำหนึ่งแก้วผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือวอดก้าและน้ำมันพืช - นวดแป้งแล้วปั้นเป็นลูกบอล คลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ 10-15 นาทีนวดและทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้ง

ขั้นตอนที่ 2 รีดแป้งที่เหลือออกเป็นชั้นที่บางที่สุดที่เป็นไปได้ ตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละครึ่ง (เนื้อสับกับน้ำซุปหรือนม หัวหอมสับและเครื่องเทศ) แล้วปิดด้วยขอบที่ว่างแล้วปิดให้แน่น

ขั้นตอนที่ 3เพื่อความปลอดภัย ให้ใช้ซี่ส้อมกดขอบลง

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางแผ่นแป้ง ทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมตัวและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!

Chebureks กับเนื้อบน kefir

Chebureks ที่มีเนื้อบน kefir เป็นพายทอดที่มีไส้ที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำซึ่งมีรูปร่างเหมือนพระจันทร์เสี้ยว จะเสิร์ฟจานนี้กับผักสด ซอสทุกชนิด หรือเครื่องดื่มอุ่นๆ/อุ่นๆ ก็อร่อยได้ทุกกรณี!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• Kefir – ½ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ – ½ ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หมู – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อหมูใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 2 บดส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมด้วยมือจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4 ตีไข่แล้วผสมกับ kefir เกลือเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมส่วนผสมจนเข้ากัน พักแป้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 6 รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลม วางไส้ 2 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งหนึ่ง โดยปล่อยให้ขอบว่าง

ขั้นตอนที่ 7 ปิดเนื้อสับด้วยแป้งครึ่งหลังแล้วปิดขอบ

ขั้นตอนที่ 8 วางชิ้นส่วนลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 9อร่อย!

Chebureks กับเนื้อและชีสที่บ้าน

Chebureks กับเนื้อและชีสที่บ้านเป็นจานที่จะทำให้ทุกคนที่ลองชิมแม้แต่ชิ้นเดียวเป็นบ้า! แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนี้ทำให้คุณประหลาดใจ เพราะการผสมผสานระหว่างเนื้อฉ่ำและชีสรสเค็มเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อที่ไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา + ½ ช้อนชา
• แป้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• หัวหอมใหญ่ – ¼ ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมชุดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงในชามที่มีด้านสูงแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งร่อนก่อน

ขั้นตอนที่ 4 และนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 5 สำหรับไส้บดเนื้อและหัวหอมด้วยเครื่องปั่นใส่เกลือและพริกไทย - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ขูดชีสแข็งเล็กน้อยบนเครื่องขูดโบเรจ

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 8 ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนใส่เนื้อสับเล็กน้อยบนขอบด้านหนึ่งโรยด้วยเศษชีส

ขั้นตอนที่ 9 พับฐานลงครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ

ขั้นตอนที่ 10 ทอด chebureki ในน้ำมันพืชจำนวนมากจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 11. วางจานร้อนบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Chebureks บนแป้งยีสต์กับเนื้อสับ

Chebureks บนแป้งยีสต์กับเนื้อสับเป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของแป้งที่นุ่มและโปร่งสบายพร้อมไส้ที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการ "ปิดผนึก" เนื้อสับลงในแป้งระหว่างการปรุงอาหาร น้ำที่ออกมาจากเนื้อสัตว์ที่เลือกจะทำให้ส่วนนั้นอิ่มตัว ทำให้รสชาติน่าเหลือเชื่อ!

เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ – 500 กรัม
• แป้ง – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 100 มล.
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นวดแป้งยีสต์: เทยีสต์และเกลือลงในน้ำอุ่นผสมให้เข้ากันและหลังจากผ่านไป 10-15 นาทีก็ใส่แป้งลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้วพักไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 ในเวลาเดียวกันเตรียมไส้: ใส่หัวหอมสับและหัวหอมสีเขียวลงในเนื้อสับนุ่มอย่าลืมปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นออกเป็นส่วน ๆ ม้วนให้เป็นทรงกลมแล้วเติมไส้ลงไป

ขั้นตอนที่ 4 สร้างนักหนาเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. วางชิ้นส่วนในน้ำมันพืชที่เดือดและตั้งไฟให้เหลืองบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นพลิกกลับและปิดฝาปรุงประมาณ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 6 นำตัวอย่างและเพลิดเพลิน อร่อย!

นักหนาโฮมเมดพร้อมเนื้อและเห็ด

ขนมพาสต้าแบบโฮมเมดพร้อมเนื้อสัตว์และเห็ดไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายอีกด้วย เพื่อให้ได้พายเนื้อสีน้ำตาลทองในครั้งแรก สิ่งสำคัญมากคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมที่ระบุไว้ในรายการด้านล่าง รวมทั้งปฏิบัติตามคำแนะนำของเราด้วย

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 550-600 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• น้ำ – 200 มล.
• หมู – 250 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• หัวหอม – 60 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของเราเอง ให้เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำมันพืชและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งแล้ววางไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเพื่อให้กลูเตนบวม

ขั้นตอนที่ 5. หั่นเนื้อตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ทอดแชมเปญในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองโดยเติมเกลือและเครื่องปรุงรสให้เย็น

ขั้นตอนที่ 8. ใส่หัวหอม เนื้อหมู เห็ด สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศลงในโถปั่น

ขั้นตอนที่ 9 บดจนเนื้อสับสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งฐานออกเป็น 6-7 ชิ้น ม้วนเป็นเค้กกลม

ขั้นตอนที่ 11 วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 12 เรายึดขอบแล้วส่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำมันพืชร้อนทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 13 เรียกน้ำย่อย!