Chebureks กับเนื้อสับในกระทะ

นักหนาที่มีเนื้อสับในกระทะเป็นอาหารจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์และแป้งบาง ๆ ปรุงด้วยมือของพวกเขาเองด้วยความรักและความเอาใจใส่ Chebureks สามารถปรุงในกระทะทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและไส้ก็พร้อม เนื้อสับสำหรับนักหนาสามารถทำจากเนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือเนื้อหมู โดยเติมหัวหอม กระเทียม เครื่องเทศ และสมุนไพร หลังจากทอดแล้ว นักหนาสามารถโรยด้วยชีสและเสิร์ฟร้อนกับสลัดผักหรือหัวหอมสีเขียว อย่างไรก็ตาม แม้หลังจากเย็นลงแล้ว อาหารก็ไม่สูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น หรือเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการขณะทำงานหรือเรียนหนังสือ อย่าลืมลองทำขนมด้วยตัวเอง แล้วคุณจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าตลอดไป - รับประกัน!

นักหนาฉ่ำกับเนื้อสับในกระทะที่บ้าน

เชบูเรกิฉ่ำกับเนื้อสับในกระทะที่บ้านเป็นอาหารคลาสสิกที่คุณสามารถเตรียมเองได้อย่างง่ายดาย แผ่นแป้งกรุบกรอบที่เต็มไปด้วยเนื้อสับฉ่ำทอดในกระทะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือของว่าง การผสมผสานระหว่างเนื้อสับที่มีกลิ่นหอมกับแป้งเนื้อบางเบาจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว เสิร์ฟขนมกับซอสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อรสชาติเข้มข้น

1. 
   วิธีการปรุงพาสต้าฉ่ำกับเนื้อสับในกระทะที่บ้าน? เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการด้านบนและวางไว้บนเดสก์ท็อป
2. 
   ละลายเกลือหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือด
3. 
   เทน้ำเดือดลงในภาชนะลึกร่อนแป้งที่นั่นแล้วเทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ - ผสมกับช้อน
4. 
   เรานวดแป้งด้วยมือของเราต่อไปแล้วรวบรวมเป็นลูกบอลคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้กลูเตนบวม
5. 
   ในขณะเดียวกันให้ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับพริกไทยดำและเกลือ
6. 
   แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 12-14 ส่วน นวดเบา ๆ แต่ละส่วนแล้วม้วนเป็นลูกบอล ปิดด้วยฟิล์มอีกครั้งแล้วพักไว้ 10 นาที
7. 
   จากนั้นม้วนแป้งออกเป็นเค้กแบนที่บางที่สุดโดยถอยห่างจากขอบเล็กน้อยแล้ววางชั้นของเนื้อสับ
8. 
   ปิดขอบที่ว่างของไส้ ใช้นิ้วกด จากนั้นใช้ซี่ส้อม
9. 
   ตั้งน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอและทำให้แผ่นแป้งเป็นสีน้ำตาลประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
10. 
    นักหนาที่มีเนื้อสับในกระทะพร้อม! เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและเพลิดเพลิน อร่อย!

นักหนากรอบกับเนื้อสับในน้ำเดือดพร้อมฟองสบู่

chebureki กรอบกับเนื้อสับในน้ำเดือดพร้อมฟองเป็นวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ที่ผิดปกติ แต่ก็ประสบความสำเร็จอย่างมาก เมื่อทอดในน้ำมันเดือด chebureks จะได้รับสีน้ำตาลทองและความโปร่งสบายเป็นพิเศษ เพื่อให้เกิดฟองอากาศบนพื้นผิวในระหว่างการปรุงอาหารควรเทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยน้ำมันเดือดจากกระทะ

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• น้ำเดือด – 180 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยแป้ง: เทแป้งที่ร่อนลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนด้วยช้อนจนความชื้นซึมซับจากนั้นนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลาหลายนาทีแล้วใส่ใน ถุง. ปล่อยให้มันพักอยู่บนพื้นผิวการทำงาน
2. ในการเติมเนื้อสับให้ขูดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
3. เติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ม้วนแป้งเป็นเชือกแล้วตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดและน้ำหนักเท่ากัน
5. แผ่แต่ละส่วนออกเป็นชั้นกลมบาง ๆ วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วกระจายตามที่แสดงในภาพ
6. หลังจากปล่อยอากาศออกแล้วเราก็ยึดขอบและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น
7. ใช้ไฟปานกลาง ทอดแผ่นพาสต้าให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านแล้วซับด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินเสิร์ฟอุ่นๆ อร่อย!

นักหนาง่ายๆ ที่ทำจาก Lavash กับเนื้อสับในกระทะ

แผ่นแป้งง่ายๆ ที่ทำจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานยอดนิยมนี้ เนื้อสับฉ่ำห่อด้วยขนมปังพิต้าสามารถทอดอย่างรวดเร็วในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ความเรียบง่ายและความพร้อมของส่วนผสมทำให้สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันจานด่วน เสิร์ฟนักหนาร้อนกับสลัดผักหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 2 แผ่น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับตามจำนวนที่ระบุลงในชามที่มีด้านสูง
2. เพิ่มหัวหอมสับ เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ และเกลือ และผสมให้เข้ากัน
3. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมและปัดขอบโดยตัดส่วนที่เกินออก
4. วางลงบนครึ่งหนึ่งของแผ่นแล้วเกลี่ยไส้บางส่วนออก
5. เราเคลือบขอบด้วยน้ำแล้วขันให้แน่นครึ่งหนึ่ง
6. ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเกิดเปลือกลักษณะเฉพาะ
7. โดยไม่ต้องรอให้เย็นจึงเสิร์ฟและรับประทานได้เลย อร่อย!

วิธีทำ chebureks แบบโฮมเมดพร้อมไก่สับ

วิธีปรุง chebureks แบบโฮมเมดกับไก่สับ - นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ไก่สับที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศทำให้ chebureks มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งบางเบาและเนื้อนุ่มจะช่วยรักษาสมดุลให้กับจาน

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 340 กรัม
• น้ำ – 180 มล.
• น้ำมันพืช – 30 มล. + สำหรับการทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่/ไก่สับ – 220 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่ใช้งานได้แล้วเทน้ำรวมทั้งน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
2. ผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้วนวดเป็นเวลาหลายนาทีบนพื้นผิวการทำงานที่ "เป็นผง" ด้วยแป้ง
3. สำหรับไส้ให้สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและเนื้อไก่อย่างประณีตหากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูปก็แค่ผสมผลิตภัณฑ์กับหัวหอม
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือและครีมเปรี้ยวลงในไส้
5. หยิกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ วางไก่ไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดขอบที่ว่างแล้วปิดให้แน่น
6. ทอดในน้ำมันพืชด้านละ 2-3 นาที ไฟปานกลาง
7. ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

นักหนากะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะ

พาสต้ากะหล่ำปลีกับเนื้อสับในกระทะเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทั้งครอบครัวจะได้เพลิดเพลินและจะสร้างความประทับใจให้กับแขกด้วย เนื้อสับชุ่มฉ่ำทอดในใบกะหล่ำปลีฉ่ำจะช่วยให้นักหนามีความกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่มีเสน่ห์

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-30 นาที

บางส่วน – 9 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 900 กรัม
• เนื้อสับ – 450 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกใบออกจากหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังแล้วเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลาเดียวกันเราเตรียมไส้: รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับและเกลือ
3. เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองและผสมให้เข้ากัน
4. เราตัดส่วนที่แข็งออกด้วยใบไม้และสร้างช่องว่าง: ใส่เนื้อลงครึ่งหนึ่งของแต่ละใบ ปิดฝาแล้วกด
5. จุ่มลงในแป้งและไข่ที่ตีแล้ว
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีทั้งสองด้าน
7. เราเสิร์ฟบนโต๊ะแบบ “ท่อร้อน” แล้วเก็บตัวอย่างทันที อร่อย!

Chebureks ยัดไส้เนื้อสับและหัวหอมในกระทะ

นักหนายัดไส้เนื้อสับและหัวหอมในกระทะเป็นอาหารคาวที่มีกลิ่นหอมของหัวหอม เนื้อสับฉ่ำผสมกับหัวหอมสับละเอียดจะทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เชบูเรกิผัดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นหรือของว่าง เสิร์ฟพาสต้าร้อนๆ กับซอสเผ็ดหรือแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 400 กรัม
• น้ำเดือด – 200 มล.
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 100 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยแป้ง: เทแป้งที่ร่อนลงในชามลึกแล้วทำตรงกลางแล้วเทน้ำเดือดน้ำมันพืชเกลือและผสม
2. นวดแป้งต่อไปจนเนียนแล้ววางก้อนลงในชามที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช ทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 30 นาที
3. สำหรับการกรอกใส่หัวหอมสับลงในเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผัดค่อยๆเติมน้ำ ปิดฝาและวางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนบางๆ วางไส้ครึ่งหนึ่งแล้วปิดทับอีกครึ่งหนึ่งบีบขอบให้แน่น
5. ทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชร้อนจนเกิดเปลือกและฟองที่น่ารับประทาน อร่อย!

นักหนาฉ่ำบน kefir กับเนื้อสับ

ขนมอบ kefir ฉ่ำกับเนื้อสับเป็นอาหารจานอร่อยและอ่อนโยนที่จะเติมเต็มมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ Kefir ในแป้งจะทำให้นักหนามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและมีรูพรุน รสชาติเข้มข้นของเนื้อสับจะเน้นความเบาและความโปร่งสบายของแป้งที่ปรุงเอง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• Kefir – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• หมู – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่หมูและหัวหอมที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดละเอียด ปรุงรสและผสมให้เข้ากัน โดยเติมน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ
2. ในภาชนะอื่น ตอกไข่ใส่ kefir ครีมเปรี้ยวและเกลือ
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้จำนวนหนึ่งแล้วนวดแป้งพักไว้ประมาณ 20-30 นาที
4. เราบีบส่วนเล็ก ๆ ออกจากฐานแล้วม้วนเป็นเค้กกลมบาง ๆ วางเนื้อสับ 1-2 ช้อนโต๊ะในครึ่งหนึ่ง
5. ปิดขอบฟรี ยึดและตัดแป้งส่วนเกินออก
6. วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ที่ด้านล่างของกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีทอง
7. ซับด้วยกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย!

นักหนาเนื้อทำจากแป้งฟองกับวอดก้า

นักหนาเนื้อที่ทำจากแป้งฟองกับวอดก้าเป็นวิธีที่ไม่ธรรมดาในการสร้างเนื้อสัมผัสที่เบาและฟูในจาน การเติมแอลกอฮอล์เข้มข้นลงในแป้งจะช่วยให้แป้งกรอบกรอบและเนื้อด้านในที่โปร่งสบายของแผ่นแป้ง เนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำในแป้งจะสร้างรสชาติที่เข้มข้นและฉุนของจาน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

ส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 550 กรัม
• วอดก้า – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• หมู – 300 กรัม
• น้ำ – 200 มล. + 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่มีด้านสูง ใส่เกลือประมาณหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำ วอดก้า และน้ำมันดอกทานตะวันตามสัดส่วนที่ระบุ
3. นวดแป้งจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้กลูเตนบวมและเพิ่มความยืดหยุ่น
4. บดเนื้อและหัวหอมเป็นชิ้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและพริกไทยเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
5. แยกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งแล้วม้วนเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ไส้ด้านหนึ่งแล้วเกลี่ยตามที่แสดงในภาพ
6. เอาขอบที่ว่างคลุมเนื้อสับแล้วมัดครึ่งเข้าด้วยกันให้แน่น วาง chebureki ลงในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันปริมาณมากแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
7. โดยไม่ต้องรอให้เย็นจึงเสิร์ฟและรับประทานได้เลย ปรุงอาหารและสนุก!

Chebureks กับเนื้อสับและชีสในกระทะที่บ้าน

นักหนาที่มีเนื้อสับและชีสในกระทะที่บ้านเป็นอาหารจานที่ซับซ้อนพร้อมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลที่จะเติมเต็มบ้านของคุณทั้งหลังแม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร การทอดในกระทะจะทำให้ขนมปังกรอบกรอบ และชีสจะละลาย ทำให้ไส้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เสิร์ฟพาสต้าร้อนกับสมุนไพรหรือซอสเผ็ดเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา + 0.5 ช้อนชา
• แป้ง – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
• หัวหอม – 0.25 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราวางทุกสิ่งที่เราต้องการไว้บนโต๊ะแล้วเริ่มต้นใช้งาน
2. เทน้ำลงในชามแล้วเติมเกลือ
3. คนและร่อนแป้ง
4. ผสมส่วนผสมแล้วนวดแป้งให้เนื้อแน่นแต่ยืดหยุ่น
5. สำหรับการกรอกสับเนื้อและหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวกใส่เกลือพริกไทยและผสม
6. ใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่สับชีส
7. แบ่งฐานออกเป็นชิ้นเล็กๆ
8. ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนบาง ๆ แล้วกระจายเนื้อสับไปด้านหนึ่งแล้วโรยด้วยเศษชีส
9. หลังจากบีบขอบแล้วให้วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
10. เสิร์ฟร้อนและลิ้มรสทันที อร่อย!

นักพายเนื้อฉ่ำและกรอบพร้อมเนื้อสับและเห็ดในกระทะ

เชบูเรกิฉ่ำและกรอบพร้อมเนื้อสับและเห็ดในกระทะเป็นส่วนผสมที่แปลกตาซึ่งทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ การเพิ่มเห็ดทอดลงในเนื้อสับจะทำให้นักหนามีความคิดริเริ่มและความเผ็ดร้อนเล็กน้อย เปลือกกรอบและไส้ชุ่มฉ่ำทำให้ chebureki เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 450-500 กรัม
• น้ำ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับการทอด
• หมู – 250 กรัม
• แชมเปญ – 150 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่แป้งที่ร่อนไว้และเกลือหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการผสม
2. เทน้ำและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. นวดแป้งปั้นเป็นก้อนแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 15 นาที
4. ผัดเห็ดเป็นชิ้นในน้ำมันพืชประมาณ 4-5 นาที เกลือเล็กน้อย และปรุงรส
5. ตีหมูและหัวหอมเป็นชิ้น รวมทั้งเห็ดแชมปิญอง ผักชีลาว และเครื่องเทศในเครื่องปั่นจนเนียน
6. แบ่งแป้งที่ "พักไว้" ออกเป็น 6-7 ชิ้นแล้วม้วนเป็นชั้นกลมบาง ๆ
7. วางไส้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงบนส่วนหนึ่งของฐานและฝาครอบ โดยปิดผนึกขอบให้แน่น
8. ทอดนักหนาในน้ำมันพืชร้อนประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
9. ก่อนเสิร์ฟให้เช็ดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากแล้วรับประทาน ปรุงอาหารและสนุก!