Chakhokhbili ในไก่จอร์เจีย

chakhokhbili ไก่จอร์เจียคลาสสิกเป็นเนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำทอดกับเครื่องเทศและมะเขือเทศ เริ่มแรกอาหารจานนี้เตรียมจากไก่ฟ้าตอนนี้ไก่ฟ้าเสิร์ฟในร้านอาหารและใช้เนื้อไก่ที่บ้าน เพื่อเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการทำอาหารและเทคโนโลยี ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนเราจะแบ่งปันตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ chakhokhbili ในหม้อต้ม

ในการเตรียม chakhokhbili สิ่งสำคัญคือต้องใช้จานที่มีก้นหนา ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการได้เนื้อที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนคือการปรุงจานจอร์เจียนี้ในหม้อขนาดใหญ่

1. 
   คุณสามารถเตรียมอาหารจากส่วนใดส่วนหนึ่งของนกเราจะเตรียมจากซากล้างเนื้อ ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดไขมันออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามข้อต่อ
2. 
   ปอกหัวหอมเอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วล้างออกใต้น้ำ
3. 
   ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นเส้น
4. 
   ละลายเนยในหม้อ
5. 
   ทอดชิ้นไก่ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ชิ้นผัก ลดไฟ ผสมและทอดเป็นเวลา 7 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
6. 
   เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออกและเสียดสี เพิ่มลงในเนื้อสัตว์
7. 
   เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาเพื่อรักษากลิ่นหอมของอาหาร
8. 
   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด นำจานไปต้ม ตีไข่แยกกัน ตักซอสบางส่วนลงในชามแยก พักให้เย็นแล้วเติมส่วนผสมไข่ลงไป เพิ่มเนื้อและคนจนส่วนผสมทั้งหมดข้น
9. 
   ปิดเนื้อไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและผสมผสานรสชาติเข้าด้วยกัน แบ่งใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีปรุง chakhokhbili แสนอร่อยในกระทะ?

chakhokhbili จอร์เจียเป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นเผ็ดและเผ็ด จานนี้สามารถเตรียมในกระทะได้เช่นกัน ซอส

ปรากฎว่ามีจำนวนมากและผักและเนื้อสัตว์ที่ทอดเบา ๆ ที่ปรุงในน้ำซุปก็แสดงเป็นชุดที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

• ไก่ (แฮม) – 800 กรัม
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• หลอดไฟ – 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชี – 1 พวง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง
• กระเทียม – ½หัว
• พริกขี้หนูแดง (ฝัก) – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทยป่น, ปาปริก้า - อย่างละ 1 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1.ล้างชิ้นไก่ที่ลอกหนังออกแล้ววางลงในกระทะ เทน้ำเย็น แล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร ถอดโฟมออกเป็นระยะๆ

2. ปอกหัวหอม กระเทียม และพริกหยวก ล้างมะเขือเทศและสมุนไพร สับพริกไทยและหัวหอมอย่างประณีต เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วบดในเครื่องปั่น สับผักอย่างประณีต สับผักชีแยกต่างหาก

3. ใส่เกลือ เครื่องเทศ และก้านผักชีลงในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ

4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมและพริกไทย แล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มมะเขือเทศบด, วางและ adjika, พริกไทยร้อนสับ (อย่างระมัดระวังกับปริมาณ), ตั้งไฟต่อไปอีก 2 นาทีแล้วนำออก

5. ตรวจสอบว่าเนื้อพร้อมหรือไม่ วางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วบนจานแยกต่างหากเพื่อให้เย็น เอาผิวหนังและกระดูกออกแล้วทิ้ง แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นใหญ่

6. ทิ้งน้ำซุปไว้ในกระทะในปริมาณความสูง¼ของจาน ใส่ผักที่เตรียมไว้ ไก่ชิ้นลงไปแล้วตั้งไฟ ปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 10 นาที ใส่กระเทียม พริกไทยป่น และสมุนไพรลงไป จานควรต้มเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5-10 นาที

7. Chakhokhbili ในภาษาจอร์เจียพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง chakhokhbili ในกระทะ

เตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยจากเนื้อสะโพกไก่และอกโดยใช้กระทะสองใบ chakhokhbili ที่เผ็ดและเผ็ดปานกลางจะรับประทานได้ทั้งแบบแยกจานและแบบจานร้อนพร้อมกับกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขาและอก) – 1.5 กก.
• พริกหยวกแดง – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 5 กลีบ
• Adjika – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชี – 1 พวง
• หัวหอม – 5 ชิ้น
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลาะเนื้อออกจากกระดูก ลอกหนังออก และหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่ตั้งไฟแรงแล้วทอดชิ้นไก่ทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ทอดในกระทะอีกสักสองสามนาทีเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำ เพิ่มหัวหอมลงในไก่และเคี่ยวต่อไป

4. ปอกเปลือกมะเขือเทศออก เพื่อให้ง่าย ให้ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาทีแล้วแช่ในน้ำเย็นทันที สับมะเขือเทศเป็นก้อน

5. ในกระทะที่ทอดหัวหอม ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมมะเขือเทศลงในไก่

6. ล้างพริกหยวก คว้านแกนแล้วหั่นเป็นเส้น สับพริกไทยร้อนอย่างประณีต

7. เพิ่มทั้งพริกไทยและ adjika ลงในเนื้อ ล้างผักใบเขียวในน้ำเย็น สับแล้วเติมครึ่งหนึ่งลงในกระทะ พร้อมด้วยกระเทียมสับละเอียดและฮ็อปซูเนลี

8. เพิ่มผักที่เหลือลงในจานที่เสร็จแล้วปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือขนมปังแบนก็อร่อย

อร่อย!

chakhokhbili ไก่จอร์เจียในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ทำให้หลายเมนูสะดวกคือทุกอย่างสุกในชามเดียว โดยการวางส่วนผสมตามลำดับที่ถูกต้อง เราก็จะได้อาหารจอร์เจียที่น่าทึ่ง ไก่ที่ปรุงด้วยผักมีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• พริกหยวกแดง – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) – 1 พวง
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกแดงร้อน (ฝัก) – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ ปาปริก้า ผักชี อย่างละ ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น, โหระพา, โรสแมรี่ - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
• หัวหอม – 4 ชิ้น
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นไก่ที่ติดหนังออก สะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง ตัดไขมันส่วนเกินออก ถ้ามี วางไก่ลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ถูเข้าไปในเนื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โอนเนื้อไปยังหม้อหุงช้าแบบแห้ง

2. ตั้งค่าโหมด “ทอด” เป็นเวลา 30 นาที และทอดชิ้นไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ขั้นแรกปรุงอาหารโดยปิดฝา เนื้อจะปล่อยน้ำออกมา จากนั้นจะต้องเปิดฝา

3. หั่นแครอทและพริกหวานเป็นเส้น หัวหอมเป็นวง เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียมด้วยมีด ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในเนื้อ ผัดและเคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม

4. ใส่แครอท ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที ใส่พริกไทย และเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

5. ใส่มะเขือเทศแล้วปรุงต่อ สีของซอสจะเปลี่ยนไประหว่างปรุงและน่ารับประทานมากขึ้น ต้มและลิ้มรสเกลือ หากจำเป็นให้เติมเกลือ ตั้งโหมดเป็น "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

6. สับผักแล้วเทลงในจานใส่พริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยให้จานต้มโดยปิดฝาไว้

7. จานปัจจุบันสามารถแบ่งออกเป็นจานหรือเสิร์ฟในจานใหญ่จานเดียวบนโต๊ะได้ เพลิดเพลินไปกับรสชาติอันน่าทึ่ง!

ชาโคคบิลีไก่กับไวน์

สูตรชาโคห์บิลีชั้นเลิศด้วยไวน์แดงแห้ง เครื่องเทศหอม และสมุนไพรสด ไม่ต้องกังวลเรื่องแอลกอฮอล์ เพราะแอลกอฮอล์จะระเหยไปหมด เหลือเพียงกลิ่นองุ่นที่น่าทึ่งเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• พริกหยวก – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• กระเทียม – ½หัว
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, ปาปริก้า, น้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกแดง – 1/2 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่แล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่ากันแล้วใช้มีดหั่น

2. ปอกหัวหอมและกระเทียม แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และกระเทียมเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดเล็กน้อยจากนั้นใส่เนยลงไปซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ทอดจนโปร่งแสงแล้วนำไปใส่ชาม

3. ในกระทะเดียวกัน ทอดชิ้นไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ใส่หัวหอมและกระเทียม น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่ คนให้เข้ากัน

5. เพิ่มไวน์ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

6. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัวทิ้งไว้เพื่อปรุงใต้ฝาและวางบนจานที่ร้อนยิ่งขึ้น

อร่อย!

สูตรไก่ chakhokhbili ที่เรียบง่ายและอร่อยกับวอลนัท

เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกของจอร์เจียนี้คุณต้องมีกระทะหรือกระทะเคลือบสารกันติด chakhokhbili ที่น่าอัศจรรย์นี้มีรสชาติเข้มข้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและอุดมไปด้วยสมุนไพรนั้นง่ายต่อการเตรียมตามสูตรที่สะดวกพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• วอลนัท (เมล็ด) – 1 ถ้วย
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 600 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ผักชี – 1 พวง
• พริกขี้หนู – 1 ฝัก
• กระเทียม – 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา – 1 พวง
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเท่าๆ กันปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีด

2. ใส่เนย ไก่ และหัวหอมลงในกระทะ ตั้งไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที เทน้ำให้พอท่วม 2/3 ของไก่ แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที

3. บดเมล็ดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีแล้วเอาเปลือกออก บดในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อครีม ผสมส่วนผสมทั้งสองในชามแยกกัน

4. รวมไก่กับมวลมะเขือเทศใส่ใบกระวาน ผัดต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที

5. ใส่สมุนไพรสับและกระเทียมสับละเอียดลงในจานผัดและต้มอีกครั้งปิดฝาแล้วปิด จานควรยืนเป็นเวลา 15 นาที

6. วาง chakhokkhbili ลงในชามแล้วเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้ อร่อย!

chakhokhbili ไก่จอร์เจียกับมันฝรั่ง

สูตรมันฝรั่งทำให้อาหารจอร์เจียใกล้กับสตูว์แสนอร่อยที่คนรัสเซียคุ้นเคยมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันเทคนิคการทำอาหารและเครื่องปรุงรสก็ทำให้อาหารจานนี้อร่อย ด้วยตัวเลือกนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงอีกต่อไป จานนี้เป็นอิสระอร่อยและเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะนาว – ½ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง
• กระเทียม – 5 กลีบ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น, ผักชี, ฮอปซูเนลี - อย่างละ 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนยลงในหม้อแล้วละลาย ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

2. วางชิ้นผักลงในหม้อแล้วทอดจนโปร่งแสง โอนหัวหอมสีทองลงในถ้วยแยกต่างหาก

3. ล้างไก่ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น วางลงในหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเป็นเวลา 5 นาที

4.เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาต้องระบายลงในชามแยกต่างหาก เพิ่มไฟแล้วทอดไก่จนเป็นสีเหลืองทอง โดยพลิกทั้งสองด้าน

5. ใส่หัวหอมลงในไก่แล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ปอกเปลือกและสับกระเทียมแล้วใส่ในหม้อขนาดใหญ่ หลนเป็นเวลา 5 นาที ปอกพริกและมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด

6. ใส่ผักและมวลมะเขือเทศลงในหม้อเติมน้ำไก่ที่สะเด็ดน้ำก่อนหน้านี้โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือคนให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง เพิ่มสมุนไพรสับลงในจานแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที

7. นำออกจากเตา คลุมหม้อน้ำทิ้งไว้ 10 นาที แล้วจัดช่อชาโคบิลีออกเป็นส่วนๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกรีนเพิ่มเติมลงในจานได้

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับไก่ chakhokkhbili กับมะเขือเทศบด

มะเขือเทศสดเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม แต่ไม่สามารถหามะเขือเทศเนื้อฉ่ำและสุกได้เสมอไป วางมะเขือเทศจะช่วยให้จานมีรสชาติและสีของมะเขือเทศเข้มข้น วิธีการทำเช่นนี้ - อ่านสูตรทีละขั้นตอนนี้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• พริกหยวก – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 มล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) – 50 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกแดงร้อน (ฝัก) – 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ ปาปริก้า ผักชี อย่างละ ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น, โหระพา, โรสแมรี่ - อย่างละ 1/3 ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้น่องไก่ น่อง และอกไก่ ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้ง

2.ขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศที่สุกและฉ่ำซึ่งมีสีแดงเข้ม แต่หากจำเป็นมะเขือเทศบดจะช่วยให้ช่วงเวลานี้สดใสขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาว เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศโดยทำแผลด้วยไม้กางเขนเทน้ำเดือดประมาณ 2 นาทีแล้วเทน้ำเย็นทันที หั่นมะเขือเทศทั้งหมดเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

3. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้ยังจะเพิ่มสีสันให้กับจานอีกด้วย สับกระเทียมให้ละเอียด ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง จำเป็นต้องใช้หัวหอมเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ

4. ล้างและทำให้ผักแห้ง เลือกอันที่คุณชอบที่สุด Cilantro มักใช้ในจอร์เจีย แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ไม่ใช่สำหรับทุกคนที่มีรสชาติเด่นชัด ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และโหระพาเล็กน้อยเป็นทางเลือกที่หลากหลาย

5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน และผัดหัวหอม

6. ในเวลาเดียวกันในหม้อหรือกระทะอื่นที่มีก้นหนาให้ตั้งไฟให้ร้อนและทอดไก่ในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ครั้งแรกในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งด้วย

7. วางมะเขือเทศสับลงในหม้อและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที เพิ่มหัวหอม ผัดเบา ๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

8. ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ลงไปผัดใส่เกลือตามชอบปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมครึ่งหนึ่ง พริกหวานเม็ดเล็กที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้ และเครื่องเทศจากรายการของเรา ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

9. ถึงตอนนี้น้ำซอสก็จะแยกออกจากกันเพียงพอแล้ว ควรคลุมเนื้อทุกชิ้นไว้ด้วย เพิ่มกระเทียมและสมุนไพรที่เหลือเพื่อคงความสดไว้ในซอส เพิ่มเนยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

10.รอให้ทุกอย่างเดือดปิดฝาแล้วปิด จานควรยืนเป็นเวลา 10 นาที ส่วนผสมจะยังคงผสมต่อไปในช่วงเวลานี้ ทำให้เกิดเป็นอาหารที่กลมกลืนและเป็นหนึ่งเดียว วางชิ้นไก่ลงในจานแล้วราดซอส คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าวได้