ชาโคขบิลีคลาสสิค

Chakhokhbili เป็น "จุดเด่น" ของอาหารจอร์เจียซึ่งก่อนหน้านี้เตรียมจากไก่ฟ้าอย่างไรก็ตามในความเป็นจริงสมัยใหม่เนื้อได้ถูกแทนที่ด้วยไก่บ้านธรรมดา เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบนี้ ลักษณะรสชาติจึงไม่สูญหายไป อย่างไรก็ตาม เราแต่ละคนสามารถเข้าถึงอาหารได้มากขึ้น นอกจากสัตว์ปีกแล้วสูตรยังต้องใช้ซอสมะเขือเทศซึ่งเนื้อตุ๋นโดยเติมเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

chakhokkhbili ไก่คลาสสิกที่บ้าน

ไก่ chakhokhbili แบบคลาสสิกที่บ้านเป็นอาหารจานอร่อยและมีรสชาติที่จะทำให้คุณน้ำลายสอแม้ในขณะที่กำลังตุ๋น ด้วยการเคี่ยวเนื้อสัตว์ปีกและผักร่วมกัน ส่วนผสมจึงมีความอิ่มตัวสูงสุดและอิ่มตัวไปกับน้ำผลไม้ของกันและกัน

1. 
   chakhokkhbili ไก่คลาสสิกเตรียมง่ายที่บ้าน ก่อนอื่นล้างนกให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ เอาผิวหนังออก และสับเนื้อให้ละเอียด
2. 
   เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดไม้ตีกลองให้เหลืองบนไฟร้อนปานกลางทุกด้าน (12-14 นาที)
3. 
   ในเวลาเดียวกันในกระทะอีกใบให้ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันที่เหลือให้ร้อนและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. 
   เพิ่มมะเขือเทศลงในไก่สีทอง ผสมและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. 
   เพิ่มเนื้อหาในกระทะกับมะเขือเทศบด ผสมและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย รวมทั้งหัวหอมทอดแล้วคนให้เข้ากัน
7. 
   หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้ใส่สมุนไพรสับ (ไม่จำเป็น) และฮอปซูเนลิ
8. 
   เสิร์ฟบนโต๊ะโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

chakhokhbili ไก่คลาสสิกในกระทะ

chakhokhbili ไก่คลาสสิกในกระทะเป็นอาหารเลิศรสที่สามารถปรุงได้ภายในหนึ่งหรือสองนาที จานนี้เป็นไก่ทอดตุ๋นในน้ำมะเขือเทศสุกโดยเติมหัวหอมเครื่องเทศและผักชีหอมจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชี – 20 กรัม
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นซากไก่ที่ล้างแล้วออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 2 นำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วตัดหัวเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 3. แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 4เราตัดตามขวางและกำจัดผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย สับเนื้อเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5. ทอดไก่จนเป็นเปลือกบาง ๆ โอนไปยังกระทะที่มีผนังหนา

ขั้นตอนที่ 6. ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม แล้วใส่ลงในเนื้อ

ขั้นตอนที่ 7. จากนั้นเคี่ยวมะเขือเทศร่วมกับมะเขือเทศบดใต้ฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที แล้วใส่ลงไปในนก

ขั้นตอนที่ 8 วางจานทนความร้อนบนกองไฟ

ขั้นตอนที่ 9 เปิดไฟและเคี่ยวอาหารใต้ฝาประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นใส่กระเทียมสับและผักชี ฮอปซูเนลี และเกลือ ผสมและปรุงต่ออีก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 11. วางจานบนจานที่แบ่งส่วนแล้วราดซอสปริมาณมากลงไป – หยิบตัวอย่าง อร่อย!

chakhokhbili ไก่จอร์เจียในกระทะ

chakhokhbili ไก่จอร์เจียในกระทะเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างสัตว์ปีกและผัก เพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติสดใสขึ้น เรายังต้องมีเครื่องปรุงรส เช่น utskho-suneli และใบกระวาน และแนะนำให้ใช้ผักชีและโหระพาเป็นผักใบเขียว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ใบโหระพา – 1 พวง
• ผักชี – 1 พวง
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• Utskho-suneli – 1 หยิก
• ไวน์แดง – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดชิ้นเนื้อสัตว์ปีกในนั้นอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 2 โดยไม่เสียเวลาปอกเปลือกและหั่นผัก: หัวหอมเป็นครึ่งวง, พริกหวานเป็นเส้น, ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด หั่นเบา ๆ แล้วเอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 4ใส่หัวหอมสับลงในไก่ ผัดประมาณ 5 นาที แล้วใส่แครอทและพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มมะเขือเทศสับและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เทไวน์ลงบนส่วนผสมแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงรส chakhokhbili ด้วยผักชีสับ ใบโหระพา และกระเทียม ใส่เกลือ ใส่ utskho-suneli ใบกระวาน และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟพร้อมผักสดแล้วรับประทานได้เลย อร่อย!

chakhokhbili คลาสสิคในหม้อไฟ

chakhokhbili แบบคลาสสิกในหม้อต้มบนกองไฟนั้นจัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายและมักจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเสมอ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในระหว่างการพบปะครอบครัวที่เดชาหรือเพิ่มความสดใสให้กับการปิกนิกที่เป็นมิตร - คุณสามารถมั่นใจได้ว่าทุกคนจะพึงพอใจ!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 350 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – ½ ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ – ½ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อนเพิ่มส่วนไก่เล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2. ย้อมสีน้ำตาลประมาณ 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เทหัวหอมชิ้นลงในเนื้อแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 5. ใส่เนื้อพริกหวานหั่นเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเอาผิวหนังออกแล้วสับเนื้อ - ใส่ในหม้อต้มผสมและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที

ขั้นตอนที่ 7สับผักที่ล้างแล้วและกลีบกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 8 ในชามผสมมะเขือเทศบดกับเกลือ เครื่องปรุงรส และสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 9 ใส่กระเทียมลงไปผัดและเพิ่มองค์ประกอบหลัก

ขั้นตอนที่ 10. เคี่ยวอาหารต่ออีก 2-3 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 11 เรียกน้ำย่อย!

chakhokhbili ไก่โฮมเมดในหม้อหุงช้า

chakhokhbili ไก่แบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มักพบบนชั้นวางตู้เย็น ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากสามารถใช้เป็นเนื้อสัตว์ได้อย่างแน่นอน ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 55 นาที ใส่หัวหอมสับและกระเทียมแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ขณะเดียวกันก็ตัดนกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อสำหรับทอดแล้วทอดร่วมกับผักสับประมาณ 25 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่มะเขือเทศบด พริกไทยดำ และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝารอเสียงสัญญาณ

ขั้นตอนที่ 5 ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดสับกรีนและหลังจากสัญญาณเปิดเมนูหลายเมนูแล้วเทลงในไก่คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6. วางบนจานแล้วชิมรส อร่อย!

chakhokkhbili ไก่กับมันฝรั่ง

chakhokhbili ไก่กับมันฝรั่งไม่ใช่แบบดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจอร์เจียอันโด่งดังนี้อย่างไรก็ตามการเพิ่มมันฝรั่งทอดลงในส่วนผสมทำให้อาหารจานนี้อร่อยพอ ๆ กัน แต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามาก อย่าลืมลอง!
เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• ไก่ – 800 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• กระเทียม – 4 ฟัน
• เนย – 30 กรัม
• ผักชีบด – ½ช้อนชา
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• ผักชี – 6 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 150-200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างหัวมันฝรั่ง หั่นเป็นหลายส่วนแล้วเติมน้ำต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2 ทอดเนื้อสัตว์ปีกที่แบ่งส่วนในเนยละลายจนเปลือกน่ารับประทานเกิดขึ้นทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มขนหัวหอมลงในเนื้อผสมและเพื่อความโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4. ใส่กระเทียมชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าและทอดต่ออีก 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่น้ำตาลทราย มะเขือเทศสดก้อน และเครื่องปรุงรส – เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำ 150-200 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้ววางชิ้นมันฝรั่งผสมและปิดฝา - เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักชีสดสับลงในจานแล้วยกกระทะออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 8 ปล่อยให้ chakhokhbili ทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟต่อ อร่อย!

Chakhokhbili จากไก่กับมะเขือเทศ

Chakhokhbili จากไก่กับมะเขือเทศเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดของจอร์เจียซึ่งคุณสามารถเตรียมในครัวของคุณเองและทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจ Chakhokhbili เป็นสตูว์เนื้อนุ่มที่ทำจากสัตว์ปีกและผักจำนวนมาก

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• มะเขือเทศ – 400 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการให้หั่นไก่แล้วล้างเนื้อให้สะอาดปอกเปลือกหัวหอมล้างมะเขือเทศและสมุนไพรใต้น้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2 หลังจากเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศแล้ว ให้บดเนื้อด้วยส้อมจนได้ความเข้มข้นของน้ำซุปข้น สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ซับนกให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 4 ในน้ำมันพืชร้อน ทอดไก่ประมาณ 5-7 นาที ใส่หัวหอมแล้วทอดจนใสและนิ่ม ใส่เนื้อมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องปรุงรส แล้วเคี่ยวต่อเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง - หยิบตัวอย่าง อร่อย!

Chakhokhbili จอร์เจียกับวอลนัท

Chakhokhbili ในจอร์เจียกับวอลนัทเป็นอาหารรสเผ็ดและในเวลาเดียวกันที่จะทำให้คุณมีความสุขในการกินอย่างแท้จริง! “ความเอร็ดอร่อย” ทั้งหมดของสตูว์เนื้อนั้นเต็มไปด้วยผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมจำนวนมาก เช่น ผักชี ใบโหระพา และทาร์รากอน

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 7.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 500 กรัม
• หอมแดง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน
• Adjika – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• ทาร์รากอน – 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา – 6 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น
• น้ำเดือด – ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ผักชี – ½ช้อนชา
• อุตสโค-ซูเนลี – ½ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างและทำให้ชิ้นไก่แห้งด้วยวิธีที่สะดวกทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเปลือกมีลักษณะเฉพาะเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนกระทั่งเนื้อสุก

ขั้นตอนที่ 2 ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มมะเขือเทศใส่เครื่องปั่นและ adjika ลงในหัวหอม - ผสมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 4 สำหรับน้ำสลัด ผสมถั่วสับ กระเทียมสับ เครื่องปรุงรสหอม และเกลือ

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมหัวหอม - มะเขือเทศ ผัดและให้ความร้อนทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เทซอสผักหอมลงบนตัวนก เติมเกลือและพริกไทย แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 สุดท้าย ใส่สมุนไพรสับละเอียดและพริกร้อนลงในชามที่ทนไฟ - หลังจากผสมแล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟและเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ ปรุงอาหารและสนุก!

ชาโคคบิลีไก่กับซอสมะเขือเทศ

chakhokkhbili ไก่กับมะเขือเทศบดเป็นอาหารที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยกลิ่นหอมแม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร การผสมผสานส่วนผสมใน chakhokhbili ประสบความสำเร็จมากจนเราขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวล่วงหน้าเพราะทุกคนจะต้องการมากกว่านี้!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 500 กรัม
• มะเขือเทศ – 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชี – 30 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ล้างซากไก่และผัก ปล่อยให้ส่วนผสมแห้ง เรา "แยก" หัวหอมและกระเทียมออกจากเปลือก

ขั้นตอนที่ 2.เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งหรือสี่วงสับผักชีอย่างประณีตแล้วหั่นนกใส่กลีบกระเทียมผ่านการกดแล้วหั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากเอาผิวหนังออก

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในชามที่ทนไฟแล้วทำให้ไก่เป็นสีน้ำตาล - วางไว้บนจาน ในกระทะใบเดียวกัน ผัดหัวหอมและผสมกับเนื้อ เพิ่มมะเขือเทศและมะเขือเทศบดลงในส่วนผสมที่ได้ผสมและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเสริมองค์ประกอบหลักด้วยกระเทียมสมุนไพรเกลือและเครื่องปรุงรส - ผัดและปรุงต่ออีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อกระจายอาหารลงในจานที่แบ่งส่วนแล้ว ใส่ผักสด และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อร่อย!

chakhokkhbili ไก่โฮมเมดในเตาอบ

chakhokhbili ไก่แบบโฮมเมดในเตาอบที่ปรุงด้วยการเติมมะเขือเทศบดและแครอทฉ่ำเป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะทำให้ทุกคนที่ได้ลิ้มรสอย่างน้อยหนึ่งช้อน และสมุนไพรและเครื่องเทศทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• สะโพกไก่ – 1.5 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 หัว
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• ผักชีสดแห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ถูต้นขาไก่ด้วยเกลือแล้ววางบนถาดอบ อบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 2 โดยไม่ต้องเสียเวลาทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชใส่แครอทขูดคลุกเคล้าและทอดต่ออีกสองสามนาทีจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 3ตอนนี้สำหรับการทอดเราส่งกระเทียมผ่านการกดและพริกหยวกเป็นชิ้น - ผัดประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสผักด้วยมะเขือเทศบดและน้ำตาลทรายแล้วตั้งไฟต่ออีกสักครู่

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำเดือดลงบนกระทะและปรุงรสด้วยฮอปซูเนลี ผักชีแห้ง และเกลือ - นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6 เทชิ้นไก่ที่เตรียมไว้กับซอสที่เตรียมไว้แล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 โรยด้วยสมุนไพรแล้วเริ่มรับประทาน อร่อย!