เบอร์ริโตคลาสสิก

เบอร์ริโตเป็นอาหารเม็กซิกันที่ประกอบด้วยไส้ต่างๆ ห่อด้วยแป้งตอติญ่าเนื้อนุ่ม นี่เป็นหนึ่งในอาหารเม็กซิกันที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุด เพื่อให้คุณสามารถทำซ้ำได้ที่บ้านเราจึงคัดสรร 6 สูตรเด็ดนี้มาให้

สูตรเบอร์ริโตไก่คลาสสิกที่บ้าน

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็ทำเบอร์ริโตเม็กซิกันอันโด่งดังได้ สูตรนี้ทำเป็นของว่างที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้เบอร์ริโตไก่แบบคลาสสิก

1. 
   วิธีทำเบอร์ริโตที่บ้านด้วยสูตรคลาสสิก? สับหัวหอมสีเขียวและกลีบกระเทียมอย่างประณีต ทอดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช
2. 
   หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดแยกกันจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช ในที่สุดเกลือเนื้อเพื่อลิ้มรส
3. 
   ใส่หัวหอม กระเทียม และพริกหยวกสับลงในกระทะพร้อมเนื้อ แล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที
4. 
   จากนั้นใส่ถั่วกระป๋อง ข้าวโพด ยี่หร่า พริก และมะเขือเทศ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 3 นาที
5. 
   ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน เมื่อชีสละลายแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา
6. 
   ตอนนี้คุณสามารถไปประกอบเบอริโต้ได้แล้ว วางไส้ 3-4 ช้อนโต๊ะลงบนตอติญ่า พับขอบด้านล่างก่อน จากนั้นจึงพับด้านข้าง ห่อขอบด้านล่างของเบอร์ริโตด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้รั่วออกมา

อร่อย!

วิธีปรุงเบอร์ริโตแสนอร่อยด้วยเนื้อสับ?

เบอร์ริโตทำจากแป้งตอติญ่า ไก่สับ และผักสด นี่เป็นวิธีที่ดีในการรับประทานของว่างอย่างรวดเร็วและน่าพึงพอใจที่บ้านหรือบนท้องถนน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 0.5 กก.
• ขนมปังโฮลวีต – 4 ชิ้น
• ผักกาดหอมใบ – 16 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าบด – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำเล็กน้อย ยี่หร่า และหัวหอม เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา

2. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะและเคี่ยวต่อจนสุก

3. จากนั้นใส่ถั่ว คน เกลือ และปรุงรสตามชอบ

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ สับผักอย่างประณีต

5. ถ้าเค้กชิ้นใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่ง วางผักกาดหอมลงบนแฟลตเบรด จากนั้นเติมผักและสมุนไพรลงไปสักสองสามช้อนโต๊ะ

6.ห่อไส้ด้วยตอร์ติญ่าและเบอร์ริโตก็พร้อม

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเบอร์ริโตถั่ว

ตัวเลือกเบอร์ริโตมังสวิรัติที่ยอดเยี่ยมและอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันแสนอร่อยพร้อมถั่วและผัก จานนี้ไม่ได้แย่ไปกว่ารุ่นคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ตอติญ่า – 6 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• ครีมเปรี้ยว 15% – 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• ผักชี – 0.5 พวง
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่น ทอดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง

2. วางถั่วกระป๋องลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว เพิ่มถั่วลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม ผัดและปรุงต่อเป็นเวลา 2 นาที

3. หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. สับพริกขี้หนูให้ละเอียด คุณสามารถใช้พริกสดหรือพริกดองได้

5. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

6. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด ผสมผักใบเขียวกับครีมเปรี้ยว

7. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด พักชีสไว้ ¼ ของชีส เพิ่มส่วนที่เหลือลงในกระทะพร้อมไส้ คนและเคี่ยวต่อจนชีสละลาย

8. ตอนนี้คุณสามารถไปประกอบเบอร์ริโตได้แล้ว ทาขนมปังแผ่นด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

9. จากนั้นเติมไส้สองสามช้อนโต๊ะ

10.ขั้นแรก ม้วนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าด้านหนึ่งขึ้น โรยชีสลงไปเล็กน้อย จากนั้นจึงทับอีกด้านหนึ่งของแผ่นแป้งตอร์ติญ่า

11. คุณสามารถเสิร์ฟเบอร์ริโตได้ทันทีหรืออุ่นในไมโครเวฟจนชีสละลาย

อร่อย!

วิธีปรุงเบอร์ริโตด้วยข้าวโพดอย่างรวดเร็วและอร่อย?

เบอร์ริโตเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเป็นบรรจุภัณฑ์แสนอร่อยที่สอดไส้ส่วนผสมหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ไก่ ถั่ว หรือข้าวโพด ตอร์ติญ่าสามารถห่อได้หลายวิธี เช่น ในรูปแบบซองปิดครึ่ง ทำให้เบอร์ริโตสะดวกต่อการรับประทานระหว่างเดินทาง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• ตอติญ่า – 4-6 ชิ้น
• เนื้อสับ – 250 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 300 กรัม
• ชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

2. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดต่อไปจนความชื้นระเหยไป

3. มะเขือเทศต้องปอกเปลือกและสับละเอียด เพิ่มมวลมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมหัวหอมและเนื้อสับ ทอดไส้ด้วยไฟแรงจนความชื้นส่วนเกินระเหยไป

4. หลังจากนั้นให้วางข้าวโพดและถั่วกระป๋องลงในกระทะ เติมเกลือและปรุงรสไส้ตามชอบ ผัดและยกลงจากเตา

5. วางไส้สองสามช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของตอร์ติญา โรยด้วยชีสขูดแล้วพับขอบของตอร์ติญ่า

6. ทอดเบอร์ริโตทั้งสองด้านในกระทะย่างแห้งแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

เบอร์ริโตไก่และข้าวโฮมเมด

ผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพควรใส่ใจกับเบอริโต้ มีสูตรเบอร์ริโตมากมายและทุกคนสามารถค้นหาไส้ที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้อย่างง่ายดาย เราขอเสนอเบอร์ริโตพร้อมไก่และข้าวในเวอร์ชันดั้งเดิมและน่าพึงพอใจให้กับคุณ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ข้าวอินดิก้า – 1 ซอง
• วางมะเขือเทศ – 200 มล.
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• ตอติญ่า – 3 ชิ้น
• พริกไทยร้อนป่น - เพื่อลิ้มรส
• กานพลูพื้นดิน – 1 หยิก
• ออริกาโนแห้ง – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณใช้ข้าวในถุงแบ่งข้าวและไก่ก็สามารถปรุงในกระทะเดียวกันได้

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่กานพลู ออริกาโน และมะเขือเทศบด

3. จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปเคี่ยวจนความชื้นระเหยไป

4. แยกเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ลงในกระทะให้เป็นมวลมะเขือเทศ

5. จากนั้นใส่ข้าวต้มชีสขูดและครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างเติมเกลือแล้วนำไส้ออกจากเตา

6. ใส่ไส้ในปริมาณที่เท่ากันลงบนตอติญ่า ห่อตอติญ่า เท่านี้เบอร์ริโตก็พร้อม

อร่อย!

สูตรเบอร์ริโตกุ้งที่เรียบง่ายและอร่อย

เนื่องจากเบอร์ริโตจัดเป็นอาหารจานด่วน จึงมักจะทำจากส่วนผสมสำเร็จรูปหรือที่ปรุงภายในไม่กี่นาที ไส้สามารถเติมผักสดและกระป๋องอาหารทะเลและซอสต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ตอติญ่า – 2 ชิ้น
• กุ้ง – 250 กรัม
• อะโวคาโด – 0.5 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – 0.5 ชิ้น
• ผักกาดหอม – 4 ใบ
• กระเทียม – 1 ฟัน
• หัวหอมสีเขียว – 2 ก้าน
• มิ้นท์ – 2 สาขา
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• สำหรับซอส:
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา
• ซอสทาบาสโก – 0.25 ช้อนชา
• ซอสวูสเตอร์ – 0.25 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1.ละลายกุ้งให้หมด

2. สับหอมแดงและกระเทียมให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืช

3. ใส่แกงและกุ้งลงในกระทะ

4. บีบน้ำออกจากมะนาว

5. ใส่หัวหอมสับ เกลือ และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่งลงในกุ้ง คนให้เข้ากัน

- ใส่พริกสับลงในกระทะ ผัดและทอดต่อจนกุ้งสุก

7. ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำมะนาวที่เหลือลงบนเนื้อ

8. ในชาม ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอสวูสเตอร์ และทาบาสโก เกลือมวลผลลัพธ์

9. อุ่นตอร์ติญ่าเบา ๆ ในกระทะ

10. ทาแป้งตอติญ่าอุ่นๆ กับซอส วางกุ้งพร้อมผัก อะโวคาโด มิ้นต์ และผักกาดหอมไว้ตรงกลาง ม้วนแผ่นแป้งตอร์ติญ่าขึ้น เบอร์ริโตกุ้งเบาและอร่อยมาก

อร่อย!