Bulgur – 10 สูตรทำอาหาร

Bulgur เป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งทำจากข้าวสาลีแปรรูป ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมอาหารหลากหลายประเภท: โจ๊ก, ซุป, พิลาฟและแม้แต่สลัด พืชชนิดนี้แพร่หลายในเอเชียเนื่องจากมีส่วนประกอบมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ แต่เมื่อไม่นานมานี้ ซีเรียลก็เริ่มได้รับความนิยมที่นี่เช่นกัน

วิธีการปรุง Bulgur เป็นกับข้าวในกระทะ?

เมื่อคุณเบื่อกับเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เช่น มันฝรั่ง บักวีต หรือข้าว เราก็เตรียมซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - บัลเกอร์ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาทุกชนิด และขั้นตอนการทำอาหารก็ง่ายดายจนแม้แต่เด็ก ๆ สามารถจัดการมันได้

1. 
   วิธีการปรุง Bulgur ให้อร่อย? ในกระทะที่มีด้านสูง ให้ละลายเนยหนึ่งชิ้น (ประมาณ 20 กรัม)
2. 
   เทส่วนประกอบหลักลงบนน้ำมันร้อน
3. 
   ใช้ไฟแรงทอด "ธัญพืช" เป็นเวลาประมาณ 5 นาทีโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา (นี่คือการจัดการที่จะทำให้จานเสร็จมีรสชาติถั่วที่เป็นเอกลักษณ์)
4. 
   หลังจากนั้นเติม bulgur หนึ่งลิตร (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย - ระดับของเหลวควรครอบคลุมเนื้อหาของกระทะหนึ่งเซนติเมตร) น้ำสะอาด เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
5. 
   ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาไว้ประมาณ 20-30 นาที
6. 
   หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระเหยไป
7. 
   เพิ่มเนยที่เหลือลงในกระทะและผสมให้เข้ากัน
8. 
   วางเครื่องเคียงที่เสร็จแล้วลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

---

บัลเกอร์กับไก่ในกระทะ

อุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารบัลเกอร์คือกระทะอย่างแน่นอนเพราะมันอยู่ในนั้นที่โจ๊กจะสุกในน้ำทันทีจากนั้นจึงเคี่ยวในน้ำผลไม้จากเนื้อสัตว์และผักซึ่งจะทำให้รสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ อิ่มตัว นอกจากนี้ จานที่ปรุงเสร็จแล้วยังทนความร้อนซ้ำๆ ในกระทะได้เป็นอย่างดี และแม้แต่ในวันที่สามก็ดูเหมือนว่าจะสุกเมื่อห้านาทีที่แล้ว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – ½ ชิ้น
• บัลเกอร์ – ¾ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 50 มล.
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
• น้ำ – 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดไก่จากชั้นไขมันเมมเบรนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย

2. ขูดแครอทขนาดเล็กบนเครื่องขูดหยาบหรือใช้มีดสับให้ละเอียดแล้วส่งตามนก

3. ใส่พริกหยวกสับด้วย

4. และหัวหอมสับละเอียด

5.ขูดมะเขือเทศขนาดกลางสองลูกแล้วรวมกับผักและไก่ที่เหลือ

6. ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ ใส่เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเต้านมจะเคี่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบในน้ำผักธรรมชาติ

8. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยว (ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันเต็ม - รสชาติดีกว่าเพราะเนื้อสันนอกไม่ติดมัน)

9. ถึงเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศเผ็ดสำหรับ pilaf แล้วคนทุกอย่างอีกครั้ง

10. เพิ่ม bulgur ลงในผักและไก่ปรุงรส

11. เติมน้ำครึ่งลิตรลงในกระทะ (ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุป - มันจะเยิ้มเกินไป)

12. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวต่อประมาณ 30 นาที พยายามผสมส่วนผสมทุกๆ 10 นาที

13. หากมีของเหลวเหลืออยู่ในจานหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงคุณจะต้องถอดฝาออกและเพิ่มเปลวไฟ - หลังจากนั้นไม่กี่นาทีส่วนเกินจะระเหยไป

14. เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสดหากต้องการ อร่อย!

สูตรบัลเกอร์ที่ง่ายและอร่อยพร้อมผักในกระทะ

วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารจานอิสระที่สามารถใช้เป็นกับข้าวได้ อย่างไรก็ตาม bulgur เองก็อิ่มมาก ดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้ส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ มันเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ให้เราดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าผักเหล่านั้นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุดนั้นถูกเลือกสำหรับซีเรียล

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• ข้าวโพด (แช่แข็ง) – 120 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ปาปริก้าแดง – ½ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใส่ในภาชนะลึกโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที (ในช่วงเวลานี้ผักจะให้น้ำและความขมทั้งหมดจะออกมาด้วย)

2. ตั้งน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดซีเรียลโดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณ 3 นาทีจนมีกลิ่นบ๊องปรากฏขึ้น

3. ทันทีที่ bulgur เริ่มส่งกลิ่นหอมให้เติมน้ำสองแก้วครึ่งปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

4. หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็กๆ

5. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มเดือด ให้ใส่แครอทและข้าวโพดแล้วปรุงต่อโดยปิดฝา

6. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง

7. ล้างมะเขือยาวที่คั้นน้ำออกให้สะอาดเพื่อขจัดเกลือและน้ำขมส่วนเกินออก

8. เทน้ำมันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดผักสีม่วงประมาณ 4 นาทีโดยใช้ไฟแรงใต้ฝา จากนั้นลดไฟลงและปรุงจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที

9. เมื่อมะเขือยาวสุกแล้ว ให้โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย

10. ใส่มะเขือเทศสับลงในกระทะเดียวกันแล้วทอดประมาณ 3 นาที

11. ใส่ผักทอดลงในกระทะพร้อมกับซีเรียลแล้วผสมเบา ๆ โดยใช้ไม้พายซิลิโคน

12. วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมและผักกาดหอม อร่อย!

วิธีการปรุง Bulgur ด้วยผักในหม้อหุงช้า?

จานที่เตรียมจากบัลเกอร์สัตว์ปีกและผักนั้นชวนให้นึกถึง pilaf ทั่วไปอย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของเนื้อแกะและอกนั้นแตกต่างกันมากเช่นเดียวกับในกรณีของข้าวที่มีบัลเกอร์ ซีเรียลกับผักซึ่งปรุงในหม้อหุงช้ามักจะมีความร่วนมีกลิ่นหอมและมีปริมาณน้ำมันน้อยที่สุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในชามหลายเมนู

2. ใส่หัวหอมสับละเอียด

3. และแครอทและมะเขือเทศสับด้วยเครื่องขูด

4. สับผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้และเพิ่มลงในชาม

5. เทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในเมนูหลายเมนู

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปิดหลังคา แล้วเปิดโหมด “ดับไฟ” เป็นเวลา 12-15 นาที

7. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่บัลเกอร์และเกลือที่เหลือให้กับไก่พร้อมผัก

8. เติมน้ำอุ่นสองแก้วลงในชามแล้วเปิดโปรแกรม "Pilaf" เป็นเวลา 30-35 นาที หากของเหลวระเหยไปก่อนเวลาให้เติมน้ำอีก 50-100 มิลลิลิตรอย่างใจเย็น

9. หลังจากปิดหม้อหุงข้าวแล้ว อย่าเปิดฝาอีก 15 นาทีเพื่อให้จานตั้งชันได้

10. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดแล้วรับประทาน อร่อย!

bulgur แสนอร่อยพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

เราเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อยในหม้อหุงช้าจากข้าวสาลีแปรรูปพิเศษ ผักสด และหมูฉ่ำ ด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์นี้ ทำให้ง่ายต่อการเตรียมทั้งกับข้าวและจานเนื้อโดยไม่ต้องเสียเวลามากในเวลาเดียวกัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4-5.

วัตถุดิบ:

• หมู – 300-500 กรัม
• บัลเกอร์ – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนชา
• น้ำ – 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1.เทเมล็ดข้าวสาลีด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้บวม

2. ในเวลานี้ หั่นเนื้อสันในหมูเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ปอกแครอท หัวหอม และพริก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. ตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาห้านาที

5. หลังจากนั้น เทน้ำเย็นลงบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออกอย่างง่ายดาย

6. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูให้เปิดโปรแกรม "ทอด" แล้วทอดเนื้อในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไม้พายซิลิโคนกวนเป็นครั้งคราว (ไม่ควรใช้โลหะ - คุณสามารถเกาชามได้)

7. ใส่ผักสับลงในหมูที่ปรุงสุกแล้วทอดต่ออีก 10 นาที

8. จากนั้นใส่มะเขือเทศและเกลือหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที

9. วางผักและเนื้อสัตว์ที่ทอดแล้วออกจากหม้อหลายเมนู

10. ให้ใส่บัลเกอร์ลงในชามแทน (สะเด็ดน้ำที่แช่ไว้ก่อนแล้ว) แล้วเทน้ำ 600 มิลลิลิตร ใส่เกลือที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้โปรแกรม "สตูว์"

11. 10 นาทีก่อนที่ซีเรียลจะพร้อม ใส่หมูและผักลงไปผัด

12. หลังจากปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้ว ให้วางอาหารจานอร่อยและอร่อยลงบนจาน และโรยหน้าด้วยต้นหอมสดหากต้องการ อร่อย!

วิธีการปรุงซุปบัลเกอร์ตุรกี?

Bulgur เริ่มได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชีย รวมถึงตุรกี ด้วยเหตุนี้เชฟชาวตุรกีจึงได้คิดค้นอาหารหลายอย่างที่ทำจากธัญพืชนี้ ซุปที่ทำจากถั่วเลนทิล บัลเกอร์ และน้ำซุปจะชนะใจคุณตั้งแต่ช้อนแรก และทำให้คุณอิ่มได้นานหลายชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 100 กรัม
• ถั่วเลนทิล – 100 กรัม
• น้ำซุป – 2 ลิตร
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างถั่วเลนทิลหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

2. เทน้ำซุปสองลิตรลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ผักและเนื้อสัตว์ได้)

3. ใส่บัลเกอร์

4. จากนั้นใส่ถั่วเลนทิล ปิดฝาแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด

5. ในขณะที่ซีเรียลกำลังสุกให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส (ไม่เกิน 3 นาที)

6. ใส่มะเขือเทศบดลงในหัวหอมผัด (สามารถแทนที่ด้วยเนื้อมะเขือเทศ) แล้วทอดต่ออีก 3 นาที

7. ใส่หัวหอมทอดกับมะเขือเทศบดลงในถั่วเลนทิลและบัลเกอร์ที่เตรียมไว้แล้วปรุงประมาณ 7-10 นาทีใส่เกลือตามรสนิยมของคุณ

8. ซุปตุรกีที่เข้มข้นและเข้มข้นพร้อมแล้ว อร่อย!

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมบัลเกอร์และผัก

เราเตรียมสลัดที่แสนอร่อย อร่อย และดีต่อสุขภาพจากผักสดตามฤดูกาลและข้าวสาลีแปรรูป - บัลเกอร์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยหรือโต๊ะวันหยุดและการทำอาหารไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – ½ ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – ½พวง
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูองุ่น (สีขาว) – 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิง – 20 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ใบโหระพาสีม่วง – ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มทำอาหารโดยเตรียมบัลเกอร์ ทอดซีเรียลในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที คนบ่อยๆ จากนั้นเติมน้ำ เติมเกลือตามรสนิยมของคุณ ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนปล่อยให้ฐานสลัดในอนาคตเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

2. ล้างผักทั้งหมดที่ระบุไว้ในส่วนผสมให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ

4. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ

5. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

6. ขูดกระเทียมสองกลีบและขิงหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด

7. สับใบโหระพาสีม่วงและผักชีฝรั่ง

8. ปอกพริกหวานออกจากเมล็ดและก้าน แล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้น

9. มาเริ่มเติมเชื้อเพลิงกันเถอะ ในชามลึก ผสมสมุนไพรสับ กระเทียม ขิง น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูองุ่น เกลือ และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกัน

10. ในชามที่มีขนาดเหมาะสม ประกอบสลัด: บัลเกอร์แช่เย็น ผักสับ และน้ำสลัดอะโรมาติก

11. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ชามสลัดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

Bulgur pilaf กับไก่

เรากำลังเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม - พิลาฟดั้งเดิมพร้อมโน๊ตของตุรกีซึ่งมีส่วนประกอบของบัลกูร์ ไก่และลูกพรุน เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ฉุนยิ่งขึ้นขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศเช่นยี่หร่าบาร์เบอร์รี่และพริกแดงป่น

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ – ½ช้อนชา
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 50 มล.
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มสีขาวและเส้นไขมัน หั่นเป็นแท่งขนาดกลาง

2. ปอกหัวหอมและแครอทขนาดกลางสามอัน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดผักส้มบนเครื่องขูดหยาบ

3.เทน้ำมันพืช 50 มิลลิลิตรลงในชามหลายเมนูใส่ไก่แล้วเปิดโหมด "การอบ" / "การทอด" อย่าปิดฝา เคี่ยวลูกบาศก์ในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 7-10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

4. หลังจากของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ทอดนกต่อประมาณ 5-7 นาที

5. ใส่ผักสับลงในเนื้อสีน้ำตาลแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนแครอทนิ่ม

6. ปิดโหมด "การอบ"/"การทอด" แล้วเทบัลเกอร์และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในชาม

7. เรายังใส่ลูกพรุนสับลงในหม้อหุงช้า

8. เทน้ำสะอาดสองแก้วเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

9. เปิดโปรแกรม “Pilaf” และเคี่ยวประมาณ 30-35 นาทีโดยใช้ฝาปิด

10. ก่อนเสิร์ฟ โรยพิลาฟไก่ร้อนๆ ด้วยหัวหอมสับละเอียดแล้วรับประทาน อร่อย!

วิธีการปรุง Bulgur กับไก่ในเตาอบ?

หากคุณมีเวลาเตรียมอาหารเย็นน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ก็มีทางแก้ เรานำเสนอสูตรที่ง่ายรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดสำหรับบัลเกอร์กับไก่และแครอทในเตาอบที่แขนเสื้อ

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 350 กรัม
• เนื้อน่องไก่ (ไม่มีผิวหนัง) – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำ – 600 มล.
• เกลือ – 1-1.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) – 1/3 ช้อนชา
• ขมิ้น – ½ช้อนชา
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf – 1 ช้อนชา
• Barberry (ผลเบอร์รี่) – 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่มีหนัง) - โอนไปยังปลอกอบทันที

2. ในชามแยกต่างหาก รวมเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุในส่วนผสมแล้วผสม

3. เทเครื่องปรุงรสที่ได้ลงบนต้นขาที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผสมให้เข้ากันในถุง

4. ผัดซีเรียลกับเกลือ (ปรับปริมาณตามรสนิยมของคุณ)

5.เราเพิ่มบัลเกอร์ให้กับไก่อะโรมาติก

6. ใส่แครอท หัวหอมสับ และกระเทียมลงในปลอกด้วย

7. วางปลอกไว้ตรงกลางถาดอบแล้วเทน้ำเดือด 600 มิลลิลิตรลงไปข้างใน

8. มัดขอบถุงให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 50 นาที

9. หลังจากเวลาผ่านไปให้ตัดถุงอย่างระมัดระวังและผสมเนื้อหาเบา ๆ - มื้อเย็นแสนอร่อยที่ไม่มีแคลอรี่ก็พร้อม อร่อย!

สูตรการทำบัลเกอร์กับเห็ดทีละขั้นตอน

กับข้าวแสนอร่อยอร่อยและร่วนสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายจาก bulgur (ข้าวสาลีแปรรูป) ด้วยการเติมเห็ดและผัก จานนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกต่าง ๆ และที่สำคัญที่สุดคือมันไม่ได้เกินรสชาติของมัน

เวลาทำอาหาร - 8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• บัลเกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป/น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด (แห้ง) – 50 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย – 1 ชิ้น
• ผักชีบด – ½ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เห็ดแห้งในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน) จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันจนนิ่มแล้วสับ

2. หั่นหัวหอมและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบางๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชสักสองสามนาทีจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เห็ด เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที

3. ในการปรุงน้ำซุปให้ใช้น้ำร้อนหรือน้ำซุปเห็ด

4. เทซีเรียลลงในกระทะพร้อมผักใส่ผักชีแล้วเทน้ำซุปหรือน้ำสะอาดสองแก้วนำไปต้มและลดไฟ

5. เคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

6. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ อร่อย!