บรอกโคลีในกระทะ

บรอกโคลีในกระทะเป็นทางเลือกแม้ว่าจะมีทัศนคติที่ดีต่อผักนี้ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นวิธีที่อร่อยที่สุดเร็วที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียม ทอดในแป้งกับชีสและไข่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวหรือครีม - จานที่หรูหราและไม่เพียง แต่สำหรับอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารในกระทะมักใช้ช่อดอกและก้านของผักนี้

วิธีปรุงบรอกโคลีสดในกระทะอย่างรวดเร็วและอร่อย?

การทอดบรอกโคลีสดในกระทะเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำกับข้าวกับอาหารจานต่างๆ กะหล่ำปลีนี้ถูกตัดเป็นดอกย่อย ลวกแล้วทอดในน้ำมันโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม

1. 
   วิธีปรุงบรอกโคลีสดในกระทะอย่างรวดเร็วและอร่อย? ใช้มีดหั่นบรอกโคลีเป็นดอกเล็กๆ และเอาฐานก้านที่หนาออก จากนั้นเติมน้ำเย็นลงในช่อดอกเป็นเวลา 10 นาที
2. 
   ในชามแยกต่างหาก ต้มน้ำสะอาดพร้อมเกลือเล็กน้อย ใส่บรอกโคลีที่แช่ไว้ในน้ำเดือดแล้วลวกไม่เกิน 3 นาทีนับจากเริ่มเดือด เพราะกะหล่ำปลีจะนิ่มอย่างรวดเร็ว
3. 
   หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใช้ช้อนมีรูตักบรอกโคลีที่ลวกแล้วลงบนผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกให้ได้มากที่สุด ในช่วงเวลานี้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อน (ควรเป็นกระทะ) น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะกับเนย 1 ชิ้น
4. 
   ใส่ดอกบรอกโคลีแห้งลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน กำหนดระดับการคั่วตามรสนิยมของคุณ บรอกโคลีในกระทะพร้อม ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมปลาและข้าว

อร่อย!

วิธีการปรุงบรอกโคลีแช่แข็งในกระทะ?

การปรุงบรอกโคลีแช่แข็งในกระทะจะสะดวกและรวดเร็วกว่าบรอกโคลีสด เพราะมันสะอาดและแบ่งออกเป็นช่อดอกแล้ว ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าของสดเพราะจะถูกแช่แข็งทันทีหลังการรวบรวมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ เพื่อรสชาติเพิ่มกระเทียมลงในบรอกโคลี

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 5 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลีแช่แข็ง – 400 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• น้ำมันสำหรับทอด.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บรอกโคลีแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที และหากช่อดอกมีขนาดเล็กก็สามารถนำไปทอดได้ทันที นำบรอกโคลีหนึ่งถุงในปริมาณที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2. ในกระทะแยกต่างหาก ต้มน้ำสะอาด จากนั้นเทบรอกโคลีแช่แข็งลงในน้ำเดือด ปรุงไม่เกิน 2 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว

ขั้นตอนที่ 3เทบรอกโคลีที่ต้มแล้วลงในกระชอนหรือตะแกรงทันทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น การระบายความร้อนนี้ช่วยรักษาสีสดใสของผัก ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในกระชอนสักสองสามนาทีเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 4 ในช่วงเวลานี้ ทอดกลีบกระเทียมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มดอกบรอกโคลีลงในกระเทียมทอด โรยเกลือตามรสนิยมของคุณแล้วทอดเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง บรอกโคลีในกระทะพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้

อร่อย!

วิธีผัดบรอกโคลีกับไข่ให้อร่อย?

สำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ คุณได้รับเชิญให้ปรุงบรอกโคลีกับไข่ในกระทะ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีและคุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์ไปด้วย ซึ่งจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งเด็กและโภชนาการ PP

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 5 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมื้อเช้า วางบรอกโคลีสดในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที โดยหงายด้านที่ตัดขึ้นเพื่อกำจัดไนเตรตออกจากผิว จากนั้นล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหล แล้วแบ่งเป็นดอกย่อยเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มน้ำสะอาดในกระทะ แล้วใส่ดอกบรอกโคลีลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่บรอกโคลีลงไป โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือและเครื่องเทศตามที่คุณต้องการแล้วทอดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางแล้วใช้ส้อมหมุนดอกไม้เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 4ตอกไข่สามฟองลงในบรอกโคลีทอด ทันทีที่สีขาวเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ผสมดอกย่อยกับไข่อย่างรวดเร็วเพื่อให้มีแป้งไข่เคลือบทุกด้าน ภายในไม่กี่นาที บรอกโคลีกับไข่ในกระทะก็จะพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟจานเป็นอาหารเช้าได้

อร่อย!

บรอกโคลีในแป้งไข่ในกระทะ

ขนมปังกรอบหรือแป้งกรอบจะเปลี่ยนรสชาติของอาหารใดๆ และบรอกโคลีที่ปรุงด้วยวิธีนี้ถือว่าอร่อยที่สุด แป้งเตรียมตามสูตรต่างๆ และมีสารปรุงแต่งต่างๆ สูตรนี้นำเสนอบรอกโคลีในแป้งในกระทะที่ง่ายและเร็วที่สุด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 1.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้ล้างบรอกโคลีสดให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล จากนั้นแยกออกเป็นดอกย่อยด้วยมีด ต้มในน้ำใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 4-5 นาที จากนั้นวางในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดและกะหล่ำปลีเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ในช่วงเวลานี้ผสมแป้งสองช้อนโต๊ะกับเกลือและเครื่องเทศใด ๆ ในชามแยกต่างหาก ในชามอีกใบ ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี

ขั้นตอนที่ 3 วางบรอกโคลีดอกย่อยลงในชามที่ผสมแป้งแล้วม้วนแป้งอย่างรวดเร็วทุกด้านเพื่อไม่ให้แป้งกลายเป็นกาว

ขั้นตอนที่ 4. จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปบนบรอกโคลีแล้วคนเบา ๆ และรวดเร็วเช่นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วโอนช่อดอกที่ชุบแป้งลงไป ใช้ไฟปานกลางทอดบรอกโคลีดอกย่อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ จานพร้อมคุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าได้

อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับบรอกโคลีกับชีสในกระทะ

แม้จะรู้ถึงคุณประโยชน์ของบรอกโคลี รูปร่างหน้าตา รสชาติจืดชืด และกลิ่นพิเศษของมันก็ยังทำให้หลายๆ คนเศร้า ไม่ต้องพูดถึงเด็กๆ เลย แต่อย่างไรก็ตามปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และในสูตรที่เสนอด้วยชีสแข็งและครีมเปรี้ยวครอบครัวของคุณจะชอบมันมากและแขกของคุณจะไม่ปฏิเสธมัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำซุปผัก – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับผัก – เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างส้อมบรอกโคลีสดใต้น้ำไหลแล้วแบ่งออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อโดยใช้มีดเอาก้านที่หนาที่สุดออก

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นต้มบรอกโคลีในน้ำเดือดประมาณ 7-10 นาที วางช่อดอกที่ต้มแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้โอนบรอกโคลีจากกระชอนแล้วเทด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นโรยบรอกโคลีด้วยเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เทน้ำซุปกะหล่ำปลี 50 มล. แล้วเคี่ยวใต้ฝาและตั้งไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที

ขั้นตอนที่ 5 บดชีสแข็งหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากผ่านไป 5 นาทีโรยบรอกโคลีตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับชีสขูดให้เท่ากัน ปิดฝากระทะแล้วปรุงกะหล่ำปลีต่อจนชีสละลายหมด

ขั้นตอนที่ 6 บรอกโคลีกับชีสในกระทะพร้อม เราถ่ายโอนไปยังจานที่แบ่งส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

บรอกโคลีกับดอกกะหล่ำในกระทะ

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกซึ่งเป็นกะหล่ำปลีขาวสองชนิดย่อยกำลังกลับมาที่โต๊ะเนื่องจากความปรารถนาของหลาย ๆ คนที่จะกินเพื่อสุขภาพและนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำอีกด้วย คุณสามารถปรุงด้วยกันได้ตลอดเวลาโดยใช้ผักแช่แข็ง ทดลองกับส่วนผสมพื้นฐานและสร้างส่วนผสมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักเหล่านี้เพื่อรับประทานคู่กับไก่หรือปลา

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 300 กรัม
• กะหล่ำดอก – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – ½ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในกระทะทอดหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนโปร่งใส เพิ่มน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงในหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำและดอกบรอกโคลีลงในหัวหอมทอด ไม่จำเป็นต้องละลายกะหล่ำปลีแช่แข็ง ต้มสดในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ทอดกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลางและอย่าปิดฝากระทะจากนั้นช่อดอกจะคงรูปร่างได้ดี

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทอด ให้ตีไข่ไก่หนึ่งฟองด้วยเกลือเล็กน้อยและสมุนไพรโพรวองซ์ในชาม

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทส่วนผสมไข่นี้ลงในกะหล่ำปลีทอดแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้ไข่ครอบคลุมช่อดอกกะหล่ำปลีทั้งหมด ทอดกะหล่ำปลีจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นจึงตักใส่จานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวกับอาหารจานหลัก

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงบรอกโคลีกับไก่

สำหรับผู้ที่นับถือบรอกโคลี สูตรนี้แนะนำให้ปรุงด้วยไก่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งและจานนี้จะมีราคาไม่แพงอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำเพราะไก่และกะหล่ำปลีใช้เวลาปรุงไม่นาน เพิ่มครีมเปรี้ยวและพริกหวานลงในจาน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 1 หัว
• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบรอกโคลีสดใต้น้ำไหล แยกออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีพร้อมเกลือเล็กน้อย หากคุณมีบรอกโคลีแช่แข็ง คุณสามารถทอดได้ทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพริกหวานเมล็ดเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะอุ่น (สำหรับอาหารจานคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน) ทอดชิ้นเนื้อจนเป็นสีขาว จากนั้นใส่พริกไทยสับลงไปผัดเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ดอกบรอกโคลีต้มหรือแช่แข็งลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5 โรยไก่และกะหล่ำปลีด้วยเกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ จากนั้นเทครีมเปรี้ยวลงไปผสมเล็กน้อยแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวบรอกโคลีกับไก่ด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้ไก่และกะหล่ำปลีจะนิ่ม แต่เนื้อจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่

ขั้นตอนที่ 6 ตักจานที่เสร็จแล้วใส่จานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

อร่อย!

สูตรบรอกโคลีที่ง่ายและรวดเร็วด้วยครีม

บรอกโคลีในกระทะและครีมเปรี้ยวจะเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับคุณและไม่เพียง แต่สำหรับผู้สนับสนุน PP เท่านั้นเพราะกะหล่ำปลีนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและควรรวมอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่เราใช้ครีมเปรี้ยวคุณภาพดีและเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อทำให้บรอกโคลีอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 3.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหัวบรอกโคลีสดให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วแบ่งด้วยมีดออกเป็นช่อดอกขนาดใดก็ได้ตามต้องการ ถอดก้านกะหล่ำปลีที่หนาออก

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน คุณสามารถนำน้ำมันพืชและเนย แล้วทอดบรอกโคลีดอกย่อยทุกด้านเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟแรง

ขั้นตอนที่ 3 ในช่วงเวลานี้เตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยวสำหรับบรอกโคลี สับกลีบกระเทียมเป็นกลีบกระเทียมแล้วใส่ในชาม เพิ่มผักชีลาวสับละเอียดลงไปใส่เกลือและผักชีบดแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยช้อน น้ำสลัดจะข้นขึ้น ดังนั้นให้เทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วคนอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทน้ำสลัดครีมเปรี้ยวนี้ลงบนดอกบรอกโคลีทอดแล้วปิดฝากระทะ ปรุงบรอกโคลีในครีมเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 5. ในระหว่างนี้ ของเหลวบางส่วนจะระเหยไป ซอสจะข้นขึ้น และบรอกโคลีจะนิ่ม จานพร้อมแล้ว คุณสามารถวางมันลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ ราดด้วยซอส

อร่อย!

บรอกโคลีในซอสครีมในกระทะ

มีหลายทางเลือกในการปรุงบรอกโคลี แต่ที่อร่อยที่สุดคือสูตรบรอกโคลีในครีมในกระทะ จานนี้จัดทำง่ายและรวดเร็ว ขอแนะนำให้ใช้เฮฟวี่ครีม และบรอกโคลีสดและแช่แข็งก็ใช้ได้มักเติมเครื่องเทศลงในจาน: โรสแมรี่หรือพริกไทย ในสูตรนี้เราจะเพิ่มถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

ส่วน: 1.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 200 กรัม
• ครีม 30% – 70 กรัม
• นม – 40 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบรอกโคลีให้สะอาดใต้น้ำไหล และแบ่งเป็นดอกย่อยขนาดเท่ากัน บรอกโคลีแช่แข็งสามารถละลายในน้ำเย็นได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดช่อดอกกะหล่ำปลีด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 3 นาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเทปริมาณเฮฟวี่ครีมกับนมที่คำนวณตามจำนวนหน่วยบริโภคลงในบรอกโคลีทอดและใส่เกลือลงในจานตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างเล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวบรอกโคลีด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่มัสตาร์ดฝรั่งเศสสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ คนเบา ๆ อีกครั้ง เคี่ยวจานเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องปิดฝา แล้วปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 5. บรอกโคลีในซอสครีมพร้อม คุณสามารถถ่ายโอนไปยังจานที่สวยงามและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อร่อย!

บรอกโคลีผัดในกระทะพร้อมกระเทียม

บรอกโคลีถือเป็นสัญลักษณ์ของการกินเพื่อสุขภาพ แต่เมื่อปรุงสุกก็ไม่ได้ทำให้ใครหลายคนอยากอาหาร อีกประการหนึ่งคือบรอกโคลีผัดในกระทะและกระเทียม จานนี้จะเป็นทั้งอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา สูตรนี้ง่ายมาก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

ส่วน: 2.

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 500 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมบรอกโคลีหนึ่งส้อมสำหรับทอด ใช้มีดคมๆ แบ่งเป็นช่อดอกที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด เนื่องจากอาจมีตัวหนอนและฝุ่นขนาดเล็กอยู่

ขั้นตอนที่ 2 ในกระทะแยกต่างหาก ต้มน้ำสะอาด เติมเกลือในอัตรา ½ ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร แล้วปรุงบรอกโคลีในนั้นเป็นเวลา 2-3 นาที วางกะหล่ำปลีต้มในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัดซึ่งจะทำให้ผักมีสีเขียวสดใส

ขั้นตอนที่ 3 ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด จากนั้นทอดกระเทียมในน้ำมันพืชร้อนสักครู่

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่บรอกโคลีดอกย่อยที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที โดยใช้ส้อมค่อยๆ หมุนเพื่อให้ดอกย่อยมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน ย้ายบรอกโคลีผัดกับกระเทียมใส่จานและเสิร์ฟทันที

อร่อย!