บริซอล คลาสสิค

Brizol เป็นอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในละติจูดของเราซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเพราะไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริง โดยตัวมันเอง brizol ในเวอร์ชันคลาสสิกนั้นเป็นแพนเค้กบาง ๆ ที่มีไส้เนื้อซึ่งมักจะเป็นเนื้อสับอย่างไรก็ตามก็มีข้อยกเว้น

Brizol เนื้อสับคลาสสิกในกระทะ

เมื่อคุณเบื่ออาหารเช้าแบบดั้งเดิม เช่น ไข่เจียว โจ๊กและแซนด์วิช เราก็เตรียมบริโซลแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับและผักดอง การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

1. 
   การเตรียมบริโซลเนื้อสับแบบคลาสสิกในกระทะเป็นเรื่องง่ายมาก มาเตรียมไส้เนื้อกันปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น ผสมให้เข้ากันและวางระหว่างถุงพลาสติกสองชั้นหรือฟิล์มยึดแล้วม้วนเป็นแพนเค้กที่ค่อนข้างบางซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะเล็กน้อยเล็กน้อย
2. 
   ในชามลึก ผสมไข่ นม และเกลือเล็กน้อย แล้วตีเบาๆ
3. 
   ตั้งน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะในกระทะแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้ไข่เซ็ตตัว
4. 
   วางไส้เนื้อไว้ด้านบนของแพนเค้กไข่แล้วปรุงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. 
   ในเวลานี้ให้หั่นแตงกวาดองเป็นวงบาง ๆ
6. 
   นำบริโซลสีดอกกุหลาบออกจากเตา เคลือบด้วยมายองเนส แล้ววางแตงกวาสับไว้ด้านหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
7. 
   เสิร์ฟบริโซลที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ อร่อย!

วิธีการอบ brizol สับอย่างโอชะในเตาอบ?

Brizol เป็นอาหารจานดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและเพื่อกระจายเมนูของครอบครัว เนื้อไก่นุ่มในแพนเค้กไข่และอบในเตาอบเป็นอาหารที่ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง – 3 ช้อนโต๊ะ
• บวบ (หมัก) – 50 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 40 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด (ฝรั่งเศส) – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว – 5 กรัม
• ผักชี – 2 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมไก่สับสำหรับไส้: วางเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ผักชี ต้นหอม (ส่วนสีขาวเท่านั้น) กานพลูกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในชามเครื่องปั่น - ปั่นให้เข้ากันจนเนียน

2. เตรียมซอสในชามลึก ผสมครีมมายองเนสและมัสตาร์ดธัญพืช

3.มาทำแพนเค้กไข่กัน ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ นม เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม

4. ตั้งกระทะให้ร้อนเคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทอง 4 ชิ้น

5. ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงราดด้วยซอสที่เตรียมไว้

6. จากนั้นกระจายเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ

7. วางข้าวโพด บวบ และหัวหอมสีเขียวลงบนเนื้อตามลำดับแบบสุ่ม

8. โรยไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดแล้วม้วนเป็นม้วน

9. วางไข่ม้วน 4 ฟองลงในจานอบ โรยชีสแข็งสับให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบ ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีที่ 190 องศา

10. เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด อร่อย!

เนื้อไก่ brizol ในกระทะ

เรากำลังเตรียมอาหารจานง่ายและรวดเร็วซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าเต็มรูปแบบและอาหารเย็นแบบเบา ๆ - บริโซลกับเนื้อไก่ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและผักสด

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แป้ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อ: หั่นเนื้อตามยาวแต่ไม่ต้องให้ทั่ว ใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้านแล้วตีให้เข้ากัน

2.ขุดเนื้อปรุงรสด้วยแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่แล้วจุ่มไก่ลงในส่วนผสมที่ได้

4. ใช้มือขยับอย่างรวดเร็ว วางเนื้อที่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วลงในกระทะที่อุ่นพร้อมผักและเนย ทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง

5. กลับด้านแล้วทอดด้านที่สองประมาณ 4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางบริโซลที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระทันทีเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

7. ตักใส่จาน หั่นและเพลิดเพลินกับเนื้อไก่นุ่มๆ ในขนมปังกรอบแสนอร่อย อร่อย!

วิธีการปรุงไก่ brizol ในเตาอบ?

Brizol เป็นวิธีการทำอาหารมากกว่าชื่ออาหารจานใดจานหนึ่ง เนื่องจากชื่อนี้อาจหมายถึงเนื้อสัตว์และการหายใจที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่วันนี้เราจะพูดถึงบริโซลไก่หรือเนื้ออบในแพนเค้กไข่

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• ไข่ – 6 ชิ้น
• นม – 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขม – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ไก่สับ – 500 กรัม
• มายองเนส – 6 ช้อนโต๊ะ
• ชีส – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมแพนเค้ก เนื่องจากเราจะเตรียมแพนเค้กสองประเภท เราจึงต้องมีภาชนะทรงลึกสองใบ ในชามแรก ตอกไข่ (3 ชิ้น) ใส่นม (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือ และพริกไทยดำป่นตามชอบ ด้วย "แป้ง" ผักโขมเราทำซ้ำเช่นเดียวกับแพนเค้กทั่วไปเพิ่มผักโขมสับละเอียดเท่านั้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่เล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราควรจะมีแพนเค้ก 3 อัน

3. เราเตรียมแพนเค้กผักโขมในลักษณะเดียวกัน

4. มาเริ่มเติมกันเลย หากต้องการสับไก่ที่อุณหภูมิห้อง ให้เติมน้ำ 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ - คนให้เข้ากัน

5. ล้างพาร์สลีย์ใต้น้ำไหล ตากแห้ง สับละเอียดแล้วผสมกับมายองเนส - ซอสพร้อม

6. มาเริ่มประกอบบริโซลกันดีกว่า ทาไก่สับเป็นชั้นบางๆ ลงบนแพนเค้กไข่

7. เคลือบเนื้อด้วยซอสหอมและสมุนไพรอย่างทั่วถึง

8. ม้วนขนมปังแฟลตเบรดที่ยัดไส้เป็นม้วน

9. วางม้วนไข่ลงในจานอบหรือถาดอบ (แนะนำให้ปูกระดาษรองอบไว้สำหรับอบก่อน) แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา ก่อนความพร้อม 5 นาทีโรยด้วยชีสขูด อร่อย!

บริโซลเนื้อสับอร่อยกับชีสในเตาอบ

เรากำลังเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย - บริโซลอบในเตาอบยัดไส้ด้วยเนื้อสับ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เห็ด – 50-70 กรัม
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• หัวหอม (เล็ก) – 2 ชิ้น
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่และนมในชาม - ผสมให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้กสีน้ำตาลทอง 4 ชิ้นในกระทะร้อน ในเวลานี้ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วคนให้เข้ากัน

2.สำหรับไส้ ให้ทอดหัวหอมสับจนโปร่งใสแล้วใส่เห็ดที่คุณต้องการลงไป ผัดให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที

3. ทาเนื้อสับเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนแพนเค้กที่เย็นลงเล็กน้อย

4. สำหรับเนื้อสับ – เห็ดและหัวหอม

5. ม้วนเค้กเป็นม้วน

6. วางช่องว่างลงในจานอบซึ่งจะต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบก่อน โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

7. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มใหม่และสลัดผัก อร่อย!

บริโซลไก่กับชีสและมะเขือเทศ

เมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่ไม่เพียงแต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย เราเตรียมบริโซลแสนอร่อย ซึ่งเป็นแพนเค้กไข่ยัดไส้ด้วยเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็นอย่างรวดเร็วเพราะกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 250-300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – 50 มล.
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• ชีส – 30 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับไส้เราต้องการเนื้อสับดังนั้นหากคุณมีอกไก่ให้บดในเครื่องปั่นแล้วผสมกับหัวหอมสับผักชีลาวสับละเอียดและกระเทียมผ่านการกด

2. ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นแล้วตีให้เข้ากันผสมส่วนผสมทั้งหมด

3. ในการเตรียมแพนเค้ก ให้รวมไข่ นม และเกลือลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีด้วยที่ตีหรือส้อม

4.ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

5. ใช้มือเปียกกระจายเนื้อสับบนฟิล์มแล้วปั้นเป็นเค้กบาง ๆ ซึ่งเราคลุมด้วยฟิล์ม จากเนื้อสับตามจำนวนที่ระบุเราทำเค้กสองชิ้นที่เหมือนกัน

6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเทส่วนเล็ก ๆ ของมวลไข่ (ให้ครอบคลุมเส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดของจาน) ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

7. ในขณะที่ไข่เริ่มเซ็ตตัว ให้วางเค้กเนื้อไว้ด้านบน

8. เทไข่ลงไปอีกเล็กน้อย

9. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงตักใส่จานแบน วางมะเขือเทศสับและชีสไว้ตรงกลางบริโซล

10. ม้วนขึ้นและเสิร์ฟ อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำบวบ brizol กับเนื้อสับ

ท่ามกลางบวบที่อุดมสมบูรณ์คุณควรเตรียมอาหารจานดั้งเดิมอย่างแน่นอน - brizol จากแพนเค้กบวบพร้อมเนื้อสับและชีสบาง ๆ ซึ่งอบในเตาอบ จานนี้ดูน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับแพนเค้ก:

• บวบ – 1 กก.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 8-10 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ไก่สับ – 500-600 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีม – 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วเอาเปลือกและเมล็ดออกขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งไว้ในภาชนะลึกสักสองสามนาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

2. หลังจากผ่านไป 2-3 นาที บีบเบาๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออก แล้วใส่ไข่ สมุนไพรสับ เกลือ และกระเทียม ผ่านการกดผสม

3. ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดแป้งที่มีความหนืด

4. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ กระจายลงในแพนเค้กแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาที จากส่วนผสมที่กำหนดจะได้แพนเค้กประมาณ 7-8 ชิ้น

5. ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วเราก็เริ่มเติม ในภาชนะรวมเนื้อสับหัวหอมสับแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ เทครีม 200 มิลลิลิตรแล้วผสมให้เข้ากัน

6. มาเริ่มประกอบกัน กระจายเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนแพนเค้กบวบ

7. โรยชีสขูดด้านบน

8. ม้วนเค้กเป็นม้วนแน่นแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ เคลือบด้วยครีมและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

9. หั่นบริโซลีร้อนๆ แล้ววางลงบนจานแบน อร่อย!

Lazy brizol - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณนำเสนอแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุดด้วยวิธีที่สวยงามและแปลกใหม่ คุณก็สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย และการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่ที่นุ่ม ความฉุนของกระเทียม และรสเค็มของแตงกวา ถือเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายในการปรุงบริโซลีขี้เกียจ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ชีส (ขูด) – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เห็ด (มี) – 100-150 กรัม
• แตงกวาดอง – 1-2 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามเครื่องปั่น ผสมไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สมุนไพร ไข่ และเกลือ ตีให้เข้ากันจนเนียน

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อย กระจายส่วนผสมไข่ไก่ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทอดจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลทองและสุกทั่ว

3. สำหรับไส้สับเห็ดและผักดองผสมกับชีสขูดและโยเกิร์ตธรรมชาติ - ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ

4. พลิกเค้กสีทองกลับด้านแล้วทำให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล จากนั้นวางไส้ด้านหนึ่งแล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง

5. ปิดฝา ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 3-5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วรับประทาน อร่อย!

สูตรการทำ brizol กับเห็ดทีละขั้นตอน

วิธีที่อร่อยและง่ายในการเตรียมบริซอลที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำคือการอบในเตาอบและภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะมีแพนเค้กไข่แสนอร่อยพร้อมไส้เนื้อและเห็ดบนโต๊ะของคุณ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงและผัก

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• แชมเปญ – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – ½ชิ้น
• ชีส – 60 กรัม
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อเอาฟิล์มสีขาวและไขมันที่เกาะอยู่ออกแล้วปล่อยให้แห้งสักสองสามนาทีในขณะที่ในเวลานี้เราแบ่งไข่ลงในภาชนะทรงลึก

2.เพิ่มนมสองสามช้อนโต๊ะที่นั่น

3. ผสมมวลให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนเนียน

4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แป้งบางส่วนด้วยทัพพี ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

5. หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้กลับด้านแล้วทอดด้านที่สอง

6. เราส่งไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้มีดสับให้ละเอียด

7. ปอกหัวหอมครึ่งวงแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

8. ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

9. โอนไส้ใส่จานแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

10. วางเนื้อบางส่วนไว้บนขอบแพนเค้กไข่ เติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ

11. วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้ข้างไก่

12. ห่อแพนเค้กที่เต็มไปเป็นม้วน

13. ใช้แปรงทาขนม เคลือบบริโซลีด้วยมายองเนส (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ)

14. สำหรับมายองเนส - ชีสขูด ควรวางม้วนไว้ติดกัน

15. อบในเตาอบ 25-30 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

16. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ และบริโซลีหอมกับเห็ดก็พร้อม อร่อย!

สูตร brizol หมูที่ง่ายและอร่อย

ไม่ใช่ตัวเลือกคลาสสิก แต่ก็ไม่น้อยสำหรับการเตรียม brizol และคราวนี้เราขอเสนอสูตรที่ทำจากเนื้อหมูให้คุณทราบ เนื้อชุบแป้งไข่และทอดในน้ำมัน ทำให้เนื้อหมูนุ่มด้านในและกรอบนอก

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 250 กรัม
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสันในให้สะอาดด้วยน้ำ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยและทำความสะอาดไขมันและฟิล์มออก หลังจากนั้นให้หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ

2. ทุบแต่ละชิ้นให้ละเอียดทั้งสองด้านด้วยค้อนหรือหลังมีด

3. สำหรับแป้ง ให้ผสมไข่ เกลือ และพริกไทยดำป่นลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมของไข่ได้

4. ร่อนแป้งสาลีบางส่วนลงในภาชนะที่แยกจากกัน

5. ตักหมูใส่แป้งทันที

6. จากนั้นจึงใส่มวลไข่

7. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไป

8. ปิดฝาจานแล้วทอดจนหมูสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

9. เสิร์ฟพร้อมบัควีทต้มและสลัดผักสด ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน เรียกน้ำย่อย!