จานเนื้อลูกวัว

อาหารเนื้อลูกวัวมีความนุ่มนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำอยู่เสมอเนื่องจากเนื้อของสัตว์เล็กนั้นมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติอันงดงามเหล่านี้อยู่เสมอ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างกันได้มากมายตั้งแต่ซุปไปจนถึงอาเซอร์ไบจัน pilaf ในหม้อขนาดใหญ่ ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรจากรายการด้านล่าง เนื้อสัมผัส รสชาติ และกลิ่นของเนื้อจะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน จากที่กล่าวมาทั้งหมด นั่งลงอย่างสบาย ๆ และเลือกอาหารที่คุณจะเตรียมสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว!

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวกับน้ำเกรวี่ในกระทะ

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวกับน้ำเกรวี่ในกระทะเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับความนุ่มและความนุ่มนวลของมัน อาหารเนื้อลูกวัวปรุงได้เร็วกว่าเนื้อวัวมาก ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้เวลาอยู่ที่เตาน้อยลงอย่างมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็จะอร่อย!

1. 
   เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเอง ให้วางผลิตภัณฑ์ตามรายการบนพื้นผิวการทำงาน
2. 
   อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในชามที่มีผนังหนาทนความร้อน
3. 
   ปอกหัวหอมแล้วสับแบบสุ่ม ทอดด้วยไฟสูงสุดโดยคนตลอดเวลา
4. 
   เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้ววางลงในกระทะ
5. 
   เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นเส้นหรือก้อน ขณะที่คุณหั่น ให้เพิ่มมันลงในเนื้อและหัวหอมทันที
6. 
   เมื่อพริกหวานทั้งหมดติดไฟ ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่อประมาณครึ่งชั่วโมง
7. 
   ต่อไปเราเสริมอาหารด้วยมะเขือเทศบด กระเทียมสับ เกลือและพริกไทยป่น
8. 
   อุ่นสตูว์เนื้อวัวอีกประมาณ 2-4 นาทีแล้วนำออกจากเตา
9. 
   เราจัดอาหารลงในชามที่แบ่งส่วนและเชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ อร่อย!

---

สเต็กเนื้อลูกวัวในกระทะ

สเต็กเนื้อลูกวัวในกระทะเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วและน่ารับประทานมากสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ เนื่องจากเนื้อถูกทอดในตอนแรก (น้ำผลไม้ทั้งหมดถูกปิดผนึกไว้ภายในชิ้น) จากนั้นจึงปรุงในเตาอบ อาหารจึงออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อลูกวัว – 2 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมสับ – เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่แห้ง – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เราล้างเนื้อสองชิ้นแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากถูด้วยน้ำมันเกลือและเครื่องปรุงรส หากเวลาเอื้ออำนวยคุณสามารถปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกระทะที่แห้ง เทน้ำมันมะกอก แล้วใส่สเต็ก ทอดประมาณ 90-120 วินาที

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นพลิกเนื้อวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วทอดต่ออีกหนึ่งนาทีครึ่งถึงสองนาที

ขั้นตอนที่ 4 วางสเต็ก (ในกระทะโดยตรง) ลงในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 220 องศา แล้วอบประมาณ 3 ถึง 5.5 นาที (ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ) พลิกกลับหนึ่งครั้งระหว่างการอบ

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟสเต็กเนื้ออ่อนร้อนๆ ร้อนๆ ลงบนโต๊ะทันที อร่อย!

เนื้อลูกวัวสับ

ในแง่ของลักษณะรสชาติเนื้อลูกวัวสับแตกต่างจากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในด้านความอ่อนโยนและความนุ่มนวลที่อธิบายไม่ได้ เราเสริมเนื้อลูกวัวด้วยบวบสดแครอทและหัวหอม - เราได้รับชิ้นเนื้อที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถนำเสนอได้แม้กระทั่งกับลูกน้อยด้วยองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของพวกเขา

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม
• บวบหนุ่ม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1.5 ช้อนชา
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างผักใต้น้ำไหล ล้างเนื้อลูกวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2 บดเนื้อ หัวหอม และแครอทผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ขูดบวบหนาแน่นบนเครื่องขูด borage ลงในเนื้อสับโดยตรง

ขั้นตอนที่ 4. ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ขั้นตอนที่ 7 เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 8ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใช้ฝ่ามือเปียกเพื่อสร้างชิ้นเนื้อขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 9 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น

ขั้นตอนที่ 10 หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้พลิกชิ้นงานแล้วลดไฟลง ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที เมื่อเสิร์ฟให้วางชิ้นเนื้อไว้บนใบผักกาดเขียว อร่อย!

ซุปเนื้อลูกวัวแสนอร่อย

ซุปเนื้อลูกวัวแสนอร่อยเป็นอาหารจานแรกที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเปลี่ยนอาหารตามปกติของคุณได้อย่างง่ายดาย สูตรนี้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มักมีอยู่ในมือเราแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับขนมปังกระเทียมเนื้อนุ่ม

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 500 กรัม
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ทอดเนื้ออ่อนที่หั่นเป็นก้อนในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นลงในเนื้อลูกวัวสีทอง - ผสมและทอดต่อ

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้เพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ใส่กระเทียมสับลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสเนื้อสัตว์และผักด้วยมะเขือเทศบด

ขั้นตอนที่ 6 เติมน้ำส่วนผสม นำไปต้มและลดไฟทันที ปิดฝา แล้วต้มเป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนสิ้นสุดการอบร้อน 10 นาที ปรุงรสอาหารด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ

ขั้นตอนที่ 8 เทลงในหม้ออบและโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ อร่อย!

เหรียญเนื้อลูกวัวในซอสครีม

เหรียญเนื้อลูกวัวเป็นอาหารจานหลักดั้งเดิมและอร่อยมากที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงทุกประเภท: บะหมี่, มันบดหรือข้าวขาว ซอสที่ละเอียดอ่อนทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 400 กรัม
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 15-20% – 150 มล.
• วอดก้า/คอนยัค – 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา – 2 ก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อที่ล้างแล้วและแห้งเป็นเหรียญที่มีความหนาไม่เกินห้ามิลลิเมตร

ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วละลายเนย ทอดเนื้อลูกวัวเป็นเวลาสี่นาที

ขั้นตอนที่ 3 พลิกกลับและทอดในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนที่ 4 เทแอลกอฮอล์แล้วจุดไฟอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5. ทันทีที่แอลกอฮอล์ระเหยและเปลวไฟดับ ให้เทครีมลงไป ปรุงรสด้วยสมุนไพรหอม พริกไทยดำ และเกลือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนซอสข้น

ขั้นตอนที่ 6 วางเหรียญไว้บนกับข้าว ปรุงรสด้วยซอสครีมแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

เคบับเนื้อลูกวัว

เคบับชิชเนื้อลูกวัวนั้นไม่ได้เตรียมง่ายนัก เพราะเนื้อนุ่มดังกล่าวสามารถแห้งเกินไปและกลายเป็น "ยาง" ได้อย่างง่ายดาย เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าว อย่าลืมลองทำเนื้อลูกอ่อนในน้ำหมักมะนาว มายองเนส และกระเทียม

เวลาทำอาหาร – 19 ชม

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 1 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 400 กรัม
• มะนาว – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ฟัน
• ซีร่า – 1 หยิก
• ใบโหระพาแห้ง – 2 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม ใส่มายองเนส น้ำมะนาว เกลือ และเครื่องปรุงรส แล้วผสมให้เข้ากัน ในเวลาเดียวกันให้ล้างเนื้อแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อลูกวัวเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ผสมให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อที่แช่ไว้บนไม้เสียบแล้ววางบนตะแกรงด้วยถ่านที่ลุกเป็นไฟ

ขั้นตอนที่ 4 หมุนไม้เสียบไม้เป็นระยะทอดเคบับจนสุก (40-50 นาที)

ขั้นตอนที่ 5. วางบนจานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักแล้วรับประทาน อร่อย!

สลัดเนื้อลูกวัวอุ่น ๆ

สลัดเนื้อลูกวัวอุ่น ๆ ที่ปรุงด้วยบลูชีส ถั่วสน และพริกหยวกย่างเป็นอาหารจานเด็ดที่สามารถนำเสนอแก่ผู้เข้าพักที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างง่ายดาย และมั่นใจได้ว่าทุกคนจะประทับใจกับทักษะการทำอาหารของคุณ!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 150 กรัม
• ส่วนผสมของสลัด – เพื่อลิ้มรส
• พริกหยวก – ½ชิ้น
• ดอร์บลูชีส – 30 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์ – 1 กำมือ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นบาง ๆ หมักเป็นเวลา 15 นาทีในซีอิ๊วขาวกับพริกไทยดำ จากนั้นทอดทั้งสองด้านจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน

ขั้นตอนที่ 2: สลายบลูชีสที่ด้านบนของแต่ละชิ้นแล้วละลายในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 3 ทอดเนื้อพริกหวานหั่นเป็นเส้นในกระทะเดียวกันประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5ใส่ส่วนผสมสลัด มะเขือเทศ พริกหยวก และถั่วลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและซีอิ๊ว

ขั้นตอนที่ 6 วางอาหารบนจานที่แบ่งส่วนแล้ววางเนื้อลูกวัวและชีสไว้ด้านบน อร่อย!

เนื้อลูกวัวสับในกระทะ

เนื้อลูกวัวสับในกระทะเป็นเมนูที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งจะทำให้ทุกคนที่ลองทานแม้แต่ชิ้นเล็กๆ พอใจ ต้องขอบคุณการผสมพันธุ์นี้ ทำให้เนื้อลูกวัวยังคงชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ และด้านนอกก็มีเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร – 7 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 300 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตามรายการด้านบนวางส่วนผสมบนโต๊ะ: ลอกเนื้อของเส้นเลือดและฟิล์มออกแล้วล้างออกแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 ตัดเนื้อลูกวัวข้ามเมล็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดด้วยถุงหรือฟิล์มแล้วตีให้ละเอียดโดยใช้ค้อนในครัว

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทย ม้วนแป้งแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 สุดท้าย ปิ้งชิ้นงานด้วยเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 5 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนน้ำมันร้อนแล้วทอดด้านละนาทีครึ่ง หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกิน ให้ซับด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกับข้าวลงในสับสีดอกกุหลาบแล้วเริ่มชิม ปรุงอาหารและสนุก!

pilaf เนื้อลูกวัวในหม้อขนาดใหญ่

พิลาฟเนื้อลูกวัวปรุงในหม้อต้มในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ผลลัพธ์ที่ได้คือข้าวจานใหญ่ที่นุ่มฟู ปรุงรสด้วยแกงเพื่อให้ได้สีสดใส เนื้อนุ่ม และนุ่ม เตรียมอาหารจานนี้ให้ครอบครัวของคุณแล้วพวกเขาจะขอบคุณ!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อลูกวัว – 350 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง – 2 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าหวานป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ปอกแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดประมาณ 8-10 นาที

ขั้นตอนที่ 5. หลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ลดไฟ และปรุงเนื้อใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เนื้อตุ๋นพร้อมผักลงในหม้อ ใส่ข้าวและเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่น และยังใส่กลีบกระเทียมทั้งหมดด้วย เทน้ำ 2 แก้ว (ร้อน) แล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟ pilaf ที่สว่างและมีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะในชามที่แบ่งส่วน อร่อย!

เนื้อลูกวัวย่างกับมันฝรั่งในเตาอบ

เนื้อลูกวัวย่างกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและสมดุลซึ่งจะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น มาเสริมเนื้อและมันฝรั่งด้วยเห็ดป่า ครีม รวมถึงไวน์และเนย - รับประกันความพึงพอใจในการกิน!

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 5-6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว – 1.2 กก.
• มันฝรั่ง – 4-5 ชิ้น
• เห็ดป่า – 600 กรัม
• ครีม 20% – 250 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ต้นหอม – 1 ชิ้น
• ไวน์ขาวหวาน – 200 มล.
• เนย – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่น ล้างและทำให้เนื้อลูกวัวแห้ง หั่นหัวหอมสองประเภทเป็นครึ่งวง และต้มเห็ดป่าสับในน้ำเกลือจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้านใส่เกลือและพริกไทย - ใส่เนื้อลูกวัวในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3 ในน้ำมันเดียวกัน ผัดหัวหอมเป็นชิ้นจนนิ่ม ใส่เห็ดต้มและเคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที เติมเกลือเล็กน้อย เทไวน์ลงบนส่วนผสมและให้ความร้อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำจานออกจากเตา ย้ายส่วนผสมไปด้านข้างแล้ววางเนื้อไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 4 วางมันฝรั่งปอกเปลือกฝานไว้ด้านข้างของเนื้อลูกวัว โรยด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ก่อนสิ้นสุดการรักษาความร้อน 15-20 นาที ใส่ครีมและพริกไทยป่นลงในจาน - ผสมเบา ๆ โดยทิ้งมันฝรั่งไว้ด้านบนแล้วกลับไปที่เตาอบ

ขั้นตอนที่ 6 ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับแล้วรับประทาน อร่อย!