อาหารที่ทำจากครีมเก่า

อาหารที่ทำจากครีมเปรี้ยวเป็นอาหารหลากหลายประเภทที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่หอมหวานอย่างไม่น่าเชื่อ จากที่กล่าวมาข้างต้นหากผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีรสเปรี้ยวบนชั้นวางของตู้เย็นอย่ารีบทิ้งมันไปเพราะส่วนประกอบนี้ทำให้แพนเค้กนุ่มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ และอีกมากมาย

แพนเค้กปุยทำจากครีมเปรี้ยว

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มที่ทำจากครีมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ดีในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดูเหมือนจะไม่เหมาะกับการบริโภคอีกต่อไป จานนี้จัดทำง่ายและรวดเร็วมาก และขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แพนเค้กสามารถทำได้ทั้งคาวและหวานโดยเปลี่ยนน้ำตาลเป็นเกลือปริมาณมาก ใส่กระเทียมและสมุนไพรลงไป

1. 
   ก่อนอื่น เราชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดโดยสังเกตจากหน่วยกรัม
2. 
   เพิ่มไข่ไก่ลงในครีม
3. 
   ใส่ส่วนผสมแห้ง: น้ำตาลทราย แป้ง และเกลือ
4. 
   ถัดไปเพิ่มผงฟู
5. 
   ผสมส่วนผสมจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
6. 
   ตั้งน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมแป้งด้วยช้อนโต๊ะทอดแพนเค้กทั้งสองข้างเป็นเวลา 3-4 นาที
7. 
   เสิร์ฟแพนเค้กเนื้อนุ่มและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

---

พายครีมเก่าในเตาอบ

พายที่ทำจากครีมเปรี้ยวในเตาอบเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมสดใสแม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร วันนี้เราขอนำเสนอสูตรพายที่เติมผงโกโก้ให้คุณทราบ - มันอร่อยมาก!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชาม ผสมผงโกโก้กับโซดาและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มครีมลงในส่วนผสมแห้งผสมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่แป้งและไข่ไก่ลงในส่วนผสม - คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 หากต้องการ ให้วางถาดอบด้วยแผ่น parchment แล้วเทแป้งช็อกโกแลตเนื้อเนียนลงไป

ขั้นตอนที่ 5 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและกำลังไฟของเตาอบของคุณ หลังจากเย็นลงแล้วให้เก็บตัวอย่าง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คัพเค้กกับครีมเปรี้ยว

มัฟฟินครีมเปรี้ยวที่เตรียมด้วยการเติมหัวหอมสีเขียวและเมล็ดแฟลกซ์เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปเนื้อเข้มข้นรวมถึงชาที่ไม่หวาน คัพเค้กนี้จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณในที่ทำงาน เพราะรสชาติของคัพเค้กจะไม่แย่ลงแม้ว่าจะเย็นลงแล้วก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• เมล็ดแฟลกซ์ – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะทรงลึกตีไข่ด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มครีมเก่าลงในส่วนผสมไข่

ขั้นตอนที่ 3 ใส่น้ำตาลทรายและโซดาแล้วคนให้เข้ากันจนผลึกละลาย

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว

ขั้นตอนที่ 5 เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ทรงสูงแล้ววางหัวหอมสับเป็นชั้นด้านบน

ขั้นตอนที่ 6 ปิดกรีนด้วยแป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 7 ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดแฟลกซ์แล้วย้ายชิ้นงานเข้าเตาอบ

ขั้นตอนที่ 8 ปรุงเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180-185 องศา

ขั้นตอนที่ 9. หั่นเป็นชิ้นขณะอุ่นแล้วเริ่มชิม อร่อย!

คุกกี้โฮมเมดกับครีมเปรี้ยวเก่า

คุกกี้โฮมเมดที่ทำจากครีมเปรี้ยวเก่าทำให้ประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและละเอียดอ่อนซึ่งทำให้ขนมอบที่มีรูปทรงละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง! ในการปรุงอาหาร เราต้องการเพียงผลิตภัณฑ์ที่พ่อครัวทุกคนมี ได้แก่ แป้ง ไข่ น้ำตาล และเนย

เวลาทำอาหาร – 55 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 10-15.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 500 กรัม
• เนย – 100 กรัม + สำหรับทาแม่พิมพ์
• ครีมเปรี้ยวเก่า – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 20 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะใช้งานบดไข่ด้วยการเติมน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำตาลอะโรมาติกลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในส่วนผสมผสมใส่ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 3ผสมแป้งและผงฟู ร่อนลงในส่วนผสมน้ำมันโดยตรงแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 เมื่อจับตัวเป็นก้อนแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ต่อไป “โรย” พื้นผิวการทำงานด้วยแป้งหนึ่งกำมือ แผ่ฐานออกเป็นเค้กแบนหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร ใช้คอแก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษตัดช่องว่างออก

ขั้นตอนที่ 6 วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่ทาเนยบางๆ อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา อร่อย!

แพนเค้กกับครีม

แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่บินออกจากจานในพริบตาไม่ว่าจะเสิร์ฟพร้อมกับสารปรุงแต่งชนิดใดก็ตาม แพนเค้กบางและมีสีดอกกุหลาบเหมาะสำหรับการบรรจุ แต่มันจะน่ารับประทานไม่น้อยถ้าคุณเพียงแค่เทแยมเบอร์รี่หรือแยมแอปเปิ้ลลงบนแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 14.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำเดือด – 100-150 มล.
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ในชามที่มีด้านสูง ตีไข่จนเกิดฟองเล็กน้อยบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและทาครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และเกลือ

ขั้นตอนที่ 4 กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องค่อยๆเติมน้ำเดือดคนให้เข้ากันจนได้มวลเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้

ขั้นตอนที่ 6. และนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 7 ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 15 นาทีแล้วเริ่มทอด: ก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรกให้เคลือบกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเทลงในแป้งและหลังจากเกลี่ยแล้วปรุงเป็นเวลา 50-60 วินาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 8วางแพนเค้กสีดอกกุหลาบไว้ในกองเพื่อให้อุ่นและพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!

มันนิคกับครีมเปรี้ยว

มานากับครีมเปรี้ยวเสริมด้วยราสเบอร์รี่สดเป็นของหวานที่น่าทึ่งที่ไม่เพียงทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่มีความซับซ้อนมากที่สุดด้วย หากคุณต้องการคุณสามารถวางแป้งนุ่มและราสเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ หรือจะผสมส่วนผสมเหล่านี้ก็ได้ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• ราสเบอร์รี่ – 150 กรัม
• เซโมลินา – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• น้ำตาลทราย – 90 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน – 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนแล้วจึงบดด้วยน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 2. ตอกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมของน้ำมัน

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวเก่าลงในภาชนะแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 4 ในชามอีกใบ ผสมเซโมลินา เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมแห้งลงในมวลของเหลวผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ซีเรียลบวมประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 5. ต่อไปตีไก่ขาวกับเกลือโดยใช้เครื่องตีประมาณ 2-3 นาที แล้วค่อย ๆ ผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่ม

ขั้นตอนที่ 6 วางแม่พิมพ์ที่เหมาะสำหรับการอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางฐานหนึ่งในสี่ กระจายราสเบอร์รี่แล้ววางแป้งอีกครั้ง เราสลับเลเยอร์ในลักษณะเดียวกันจนกว่าส่วนประกอบจะหมด

ขั้นตอนที่ 7. อบมานาที่ 175-180 องศา ประมาณ 45-60 นาที ปรุงอาหารและสนุก!