จานสควอช

อาหารสควอชเป็นอาหารที่พบได้น้อยกว่าฟักทองหรือบวบ แม้ว่าสูตรอาหารจะค่อนข้างคล้ายกับสูตรที่กล่าวข้างต้น โดยทั่วไปสควอชมาจากตระกูลฟักทอง หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากสควอช แสดงว่าคุณมีตัวเลือกที่ถูกต้องแล้ว ต่อไปนี้เป็นอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ หากไม่ใช่ของทุกคน ก็คงเป็นของหลายๆ คน

สควอชยัดไส้ในเตาอบ

สควอชยัดไส้ในเตาอบมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่ค่อยเห็นเมนูแบบนี้บ่อยนัก แต่หลังจากลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณอาจจะพูดไม่ออกตลอดไป สควอชไม่มีรสชาติเด่นชัดดังนั้นจึงเสริมด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ร่วมกับการที่ผักธรรมดากลายเป็นผลงานชิ้นเอก

1. 
   ล้างสควอช ตัดฝาออกแล้วเอาด้านในออก เกลือและเคลือบด้วยน้ำมันพืชวางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
2. 
   ในระหว่างนี้ชิ้นงานควรจะอ่อนตัวลง
3. 
   ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วผัดในกระทะจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากเตาและเย็น
4. 
   สับเนื้อสควอชแล้วทอดแยกจากผัก
5. 
   รวมเห็ดทอดกับหัวหอม, สควอชผัดและเนื้อสับ
6. 
   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดไส้
7. 
   นำสควอชออกจากเตาอบและยัดไส้อย่างระมัดระวัง
8. 
   อัดไส้ให้พอดีที่สุด
9. 
   อัดจาระบีด้านบนด้วยครีม ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ลดอุณหภูมิเหลือ 180.
10. 
    นำจานหอมออกมา
11. 
    โรยด้วยชีสขูด
12. 
    วางในเตาอบ พักไว้จนชีสละลายและกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง
13. 
    แบ่งความอร่อยที่น่ารับประทานออกเป็นส่วนๆ
14. 
    กินด้วยความอยากอาหารและเพลิดเพลิน! อร่อย!

---

สควอชผัดกระเทียม

สควอชผัดกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะทำให้คุณแทบคลั่ง หากคุณได้ลองบวบทอดแล้วคุณจะต้องประทับใจกับอาหารที่มีกลิ่นหอม จานนี้ราคาประหยัดและอร่อยมาก ทุกคนที่ได้ลองจะชื่นชอบ สดใส ราคาถูก และร่าเริง เตรียมได้อย่างง่ายดายและไม่ยาก

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• สควอช – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ผักใบเขียว/วอลนัท – สำหรับตกแต่ง
• ชีส – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำสควอชแล้วล้างออก ผลไม้อ่อนที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3เทแป้งสาลีลงในภาชนะเติมเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ขุดชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดสควอชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 5 ซับของว่างที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก วางเป็นชั้นเดียวบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 6 ผสมชีสสับกับกระเทียมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระจายไส้ระหว่างสควอช

ขั้นตอนที่ 7: ทำซ้ำแถวจนกระทั่งส่วนผสมของว่างหมด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับหรือวอลนัทสับ

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะและเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!

สควอชอบในเตาอบกับชีส

สควอชอบในเตาอบกับชีสกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานมาก ของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รักของว่างและอาหารจานด่วน แต่ในขณะเดียวกันก็ลดสารที่เป็นอันตรายในอาหารของพวกเขาด้วย จานนี้ดูนุ่มนวลและน่ารับประทาน เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2

วัตถุดิบ:

• สควอช – 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปก้อนรสเห็ด – 1 ชิ้น
• ใบโหระพาแห้ง – 1 ช้อนชา
• ชีสแปรรูป – 90 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำสควอชแล้วล้างออก ผลไม้อ่อนที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. เทแป้งสาลีลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยใบโหระพาแห้งและน้ำซุปก้อน หรือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3: ขุดชิ้นแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ขั้นตอนที่ 4: อาบด้วยไข่ที่ตีแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. ชุบแป้งอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 เคลือบก้นภาชนะอบด้วยน้ำมันหยดหนึ่งแจกจ่ายสควอชชุบเกล็ดขนมปัง เพื่อความแน่ใจให้เทน้ำร้อนลงไปที่ก้นหม้อ มันจะเดือดออกไปในระหว่างขั้นตอนการอบ อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีส

ขั้นตอนที่ 8 ปิดสควอชอบด้วยขี้กบชีสแล้วกลับไปที่เตาอบ

ขั้นตอนที่ 9. กดค้างไว้จนชีสละลายและกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานออกเป็นส่วนๆ กินด้วยความอยากอาหารและเพลิดเพลิน! อร่อย!

ไก่กับสควอชในเตาอบ

ไก่กับสควอชในเตาอบเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมพร้อมการนำเสนอที่หรูหรา จานนี้ดูชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานมาก กระถางยัดไส้ดูน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟในงานเลี้ยงอาหารค่ำ รสชาติที่น่าอัศจรรย์ไม่สามารถทำให้ผู้ที่อยู่ในปัจจุบันประหลาดใจได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• สควอช – 3 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 150 กรัม
• แชมปิญอง – 5 ชิ้น
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• บัลเกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด – 100 กรัม
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ไวน์ขาว – 50 มล.

สำหรับซัลซ่า:

• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 ก้าน
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ล้างสควอช ตัดฝาออกแล้วนำด้านในออก

ขั้นตอนที่ 2 ล้างและทำให้เนื้อไก่แห้ง สับเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 3 สับเนื้อสควอชแล้วทอดแยกกัน

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมและเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วผัดในกระทะจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงอกที่หั่นเป็นชิ้นจนสีเปลี่ยนไป

ขั้นตอนที่ 6 ใส่เกลือ บัลเกอร์ที่ล้างแล้ว และผักทอด

ขั้นตอนที่ 7. เทไวน์ขาวลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 8เติมสควอชด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์

ขั้นตอนที่ 9 ปิดฝา บรรจุในกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา นำจานหอมออกมา โรยด้วยชีสขูด วางในเตาอบ พักไว้จนชีสละลายและกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง

ขั้นตอนที่ 10 เตรียมซัลซ่า สับมะเขือเทศและพาร์สลีย์ที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก แบ่งอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมซัลซ่า สนุก!

สควอชในแป้งในกระทะ

สควอชในแป้งในกระทะเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว จานราคาประหยัดจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารโฮมเมดแบบง่ายๆ สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นเช่นเดียวกับบวบทอด ทุกคนเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้ ฉันรักทั้งสองรูปแบบ

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• สควอช – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำสควอชแล้วล้างออก ผลไม้อ่อนที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 2. หั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางในภาชนะ โรยด้วยแป้งสาลีและเกลือ ค่อยๆ เคลือบชิ้นเนื้อในส่วนผสมที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ตรงนี้ หากไข่มีขนาดใหญ่ ไข่สองฟองก็เพียงพอแล้ว ผสมให้เข้ากัน แป้งสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีอื่นโดยการคนไข่และผสมกับแป้ง แล้วจึงอาบสควอชลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะจุ่มชิ้นงานลงในน้ำมันที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 6 ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 7 ซับของว่างที่เสร็จแล้วออกจากน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 8ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทานบนโต๊ะและเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!

สตูว์ผักกับสควอช

สตูว์ผักกับสควอชจะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทผัก ผักมากมายรวมกันดูน่าทึ่งมาก และรสชาติก็น่าเหลือเชื่อ จานนี้จะพิชิตผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์อย่างแน่นอน ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย ผู้ทานมังสวิรัติจะประทับใจมัน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 10-15

วัตถุดิบ:

• สควอช – 5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• บวบ – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศสีเขียว – 1 ชิ้น
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่น – ½ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมสควอช บวบ หัวหอม มะเขือเทศสีเขียว แครอท พริกหยวก และล้างออก บวบอ่อนและสควอชที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ปอกแครอทและหัวหอม ฉันแนะนำให้เตรียมอาหารจากผักตามฤดูกาลเท่านั้น ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นและเป็นธรรมชาติ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นก้อน โดยคงการตัดแบบเดิมไว้เพื่อความสวยงาม ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักผักที่สับออก

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยใบกระวานและกระเทียมแห้ง

ขั้นตอนที่ 4. ใส่มะเขือเทศบด ปริมาณขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการของจานสำเร็จรูป หากคุณใส่มะเขือเทศเพิ่ม ให้สมดุลกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเพื่อไม่ให้สตูว์มีรสเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทย

ขั้นตอนที่ 6: คน หลนที่อุณหภูมิปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7: ผักจะปล่อยของเหลวออกมามาก ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ น้ำผลไม้ของคุณเองก็เพียงพอแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหย กระบวนการตุ๋นจะเสร็จสิ้นได้เมื่อแครอทนิ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้เพื่อไม่ให้ส่วนผสมที่เหลือกลายเป็นข้าวต้ม

ขั้นตอนที่ 8 ย้ายสตูว์ที่เสร็จแล้วไปยังภาชนะที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟอาหารอร่อย

ขั้นตอนที่ 9 จานที่หรูหราเต็มไปด้วยสีสันที่สดใสและกลิ่นหอมที่บ้าคลั่ง เสิร์ฟจานหอมๆ ลงโต๊ะ และเชิญชวนครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!

สควอชฟริตเตอร์

แพนเค้กสควอชที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างด่วนหรืออาหารเช้าแสนอร่อย แพนเค้กอาจเป็นของหวานหรือของว่างก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ ฉันชอบแบบเค็มซึ่งสามารถราดด้วยครีมชีสและปลาสีแดงได้

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• สควอช – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม
• ไข่ไก่ C0 – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 30 กรัม
• เบกกิ้งโซดา/ผงฟู – ½ ช้อนชา/1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• นมตามความจำเป็น.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมสควอชแล้วล้างออก ผลไม้อ่อนที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แต่สำหรับแพนเค้กก็ยังดีกว่าถ้าให้แม่บ้านเอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 2 บดสควอชที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้วิธีที่คุณชื่นชอบ - บนเครื่องขูด, เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น บีบของเหลวส่วนเกินออก

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ใส่ผงฟูหรือโซดา เกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มครีมและแป้งร่อน

ขั้นตอนที่ 5. ผสมให้เข้ากัน ถ้าแป้งดูหนา ให้เติมนมลงไปเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ตักแป้งออก อบจนด้านบนสุก

ขั้นตอนที่ 7 พลิกกลับด้านและทอดด้านที่สอง

ขั้นตอนที่ 8 ใช้แป้งทั้งหมดแล้วอบแพนเค้กแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 9. กินให้อร่อยและมีความสุข หากต้องการให้เสริมจานด้วยครีมเปรี้ยวหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ สนุก!

สควอชตุ๋นในกระทะ

สควอชตุ๋นในกระทะเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ บางคนก็กินผักตุ๋นแบบนั้น สควอชที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถบริโภคร้อนหรือเย็นได้ การรักษางบประมาณจะต้องใช้ต้นทุนน้อยที่สุดในการดำเนินการ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• สควอช – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 5-7 กลีบ
• วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน – 50 มล.
• น้ำมันพืช – 50-70 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสควอชและผักชีฝรั่ง ปอกแครอท ปอกหัวหอมและกลีบกระเทียม ในการปอกแครอท ฉันใช้ที่ปอกและเอาผิวหนังออกเป็นชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 4 ผัดผักสับในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน สควอชที่มีผิวนุ่มไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด ก็เพียงพอที่จะตัดปลายทั้งสองด้าน ตัดตามที่คุณต้องการ การตัดไม่ควรละเอียดเกินไป

ขั้นตอนที่ 5 โอนชิ้นสควอชไปยังผักผัด สีน้ำตาลจนเปลือกอร่อย

ขั้นตอนที่ 6 ละลายมะเขือเทศบดในน้ำเดือด ปรับสมดุลไส้ด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่น หรือใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมจนเนียนถ้าคุณไม่มีซอสมะเขือเทศ ให้ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

ขั้นตอนที่ 7. เทซอสข้นที่เตรียมไว้ลงบนผัก ผสมเนื้อหาของกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ให้สับผักชีลาวแล้วบดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ใส่ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในกระทะ คน. หลนใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาที

ขั้นตอนที่ 9 ย้ายจานที่เสร็จแล้วลงในชามที่คุณวางแผนจะนำเสนอจานที่หรูหรา เสิร์ฟอาหารที่มีกลิ่นหอมลงบนโต๊ะและเชิญชวนให้ครอบครัวของคุณมาลิ้มลอง สนุก!

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยจะโดนใจคุณในช่วงฤดูหนาวฉันรับประกัน เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของขนมนี้เหมาะสำหรับการปิ้งหรือขนมปังสด แซนด์วิชที่มีคาเวียร์สีสดใสจะกลายเป็นของว่างที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอนการเตรียมคาเวียร์นั้นง่ายมาก ใครก็ตามที่มีความปรารถนาก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3 กระป๋อง 950 มล.

วัตถุดิบ:

• สควอชปอกเปลือก – 2 กก.
• แครอท – 500 กรัม
• พริกหยวก – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 600 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 150 มล.
• เกลือ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสควอช แม่บ้านเอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกแครอทโดยใช้แม่บ้าน ล้างพริกหยวกและเอาอวัยวะภายในออก นำเปลือกออกจากหลอดไฟ ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด จากนั้นจึงเอาเปลือกออก

ขั้นตอนที่ 2 เลื่อนส่วนผสมที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีในเครื่องปั่นจนเนียน เทมวลที่บดแล้วลงในภาชนะที่มีก้นหนาและผนังที่คุณจะปรุงคาเวียร์ ควรใช้หม้อต้มจะดีกว่า

ขั้นตอนที่ 3เทน้ำมันพืชใส่เกลือและน้ำตาลใส่มะเขือเทศบด

ขั้นตอนที่ 4: รวมส่วนประกอบต่างๆ วางบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำส่วนผสมไปต้ม หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงภายใต้อุณหภูมิต่ำสุด อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมสับแล้วผ่านการกด 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่กระเทียมสับลงในคาเวียร์แล้วเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ คนส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 6 ล้างขวดและฝาปิดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ สะดวกในการฆ่าเชื้อภาชนะขนาดเล็กในไมโครเวฟ

ขั้นตอนที่ 7 ใช้กรวยเติมคาเวียร์ร้อนในขวดปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 8 ขันขวดให้แน่นและทำให้เย็นโดยไม่ต้องคว่ำขวดลง

ขั้นตอนที่ 9 วางภาชนะบรรจุอาหารแช่เย็นไว้ในบริเวณที่เก็บของในฤดูหนาว ใช้คาเวียร์อร่อยๆ ตามต้องการ สนุก!

สควอชดองสำหรับฤดูหนาว

สควอชหมักนั้นเตรียมง่ายสำหรับฤดูหนาว ของขบเคี้ยวกระป๋องมีความกรอบและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ การเตรียมฤดูหนาวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบตะเข็บแสนอร่อย สควอชที่สดใสและสง่างามจะประดับประดาทุกงานฉลอง ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับแยมฉ่ำ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4 โถ 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• สควอช - 1.3 กก.
• แครอท – 0.5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง – 4 ก้าน
• คื่นฉ่าย – 4 ก้าน
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ใบกระวาน – 4 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 20 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ – 12 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด – 2 ช้อนชา
• กานพลู – 8 ชิ้น

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 2 ลิตร
• เกลือ – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างสควอชหนุ่มในน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 2. เล็มผมหางม้าทั้งสองข้างล้างขวดและฝาปิดด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ สะดวกในการฆ่าเชื้อภาชนะขนาดเล็กในไมโครเวฟ ใช้แม่บ้านเอาเปลือกออกจากแครอท หั่นเป็นวงกลมแล้วเปลี่ยนเป็นดอกไม้

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กานพลูกระเทียม คื่นฉ่าย ใบกระวาน พริกไทย กานพลู และเมล็ดมัสตาร์ดลงในแต่ละขวด

ขั้นตอนที่ 4 เติมภาชนะด้วยดอกสควอชและแครอท

ขั้นตอนที่ 5 เติมน้ำร้อนที่เตรียมไว้ในขวดที่เติมแล้วพักไว้ 10 นาที ปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

ขั้นตอนที่ 6 ใช้อุปกรณ์พิเศษเทน้ำลงในภาชนะสำหรับปรุงน้ำดอง เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ต้มและเทน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำดองเดือดลงในขวด ปิดฝาด้วย วางในกระทะขนาดใหญ่ อย่าลืมคลุมด้านล่างด้วยผ้าเช็ดตัว หลังจากเดือดให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 8: ถอดขวดที่ร้อนออกอย่างระมัดระวัง และขันฝาให้แน่น เย็นโดยพลิกขวดคว่ำลง

ขั้นตอนที่ 9 วางภาชนะบรรจุอาหารแช่เย็นไว้ในบริเวณที่เก็บของในฤดูหนาว ใช้ของว่างเท่าที่จำเป็น สนุก!