อาหารจานเนื้อสำหรับมื้อเย็นเป็นรายการอาหารที่ได้รับความนิยมในละติจูดของเราอย่างไรก็ตามในบทความนี้เราได้เลือกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและผ่านการพิสูจน์แล้วที่สุดที่จะทำให้ทุกคนพอใจและมอบความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสของคุณอย่างแท้จริง ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสแบบโฮมเมดหรือเนื้อชิ้นฉ่ำที่ทำด้วยมือของคุณเองด้วยความรักและความเอาใจใส่ เราซื้อผลิตภัณฑ์ตามรายการและเริ่มเตรียมมื้อเย็นที่อร่อยที่สุดที่จะช่วยบรรเทาความหิวได้ยาวนาน!
อกไก่ที่รวดเร็วและอร่อยในกระทะ
อกไก่ที่อร่อยและรวดเร็วในกระทะนั้นมีเนื้อฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับมื้ออาหารของครอบครัวหลังจากนั้นคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง เนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นซีเรียล ผัก หรือพาสต้า
- อกไก่ 1 (สิ่งของ)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 4 (ช้อนโต๊ะ)
- ปาปริก้า 1 (ช้อนชา)
- กระเทียมสับ 1 (ช้อนชา)
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
-
ล้างเต้านมขนาดกลางใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระทุกด้าน -
ถอดผิวหนังออก -
ตัดเนื้อออกจากกระดูก -
แยกเนื้อชิ้นเล็กออกจากกัน -
ถูนกด้วยเกลือ กระเทียมสับ และพริกไทยป่น -
หากต้องการเพิ่มสีสัน ให้โรยเนื้อด้วยปาปริก้าหวาน -
วางเนื้อในกระทะที่มีน้ำมัน ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลา 6 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง -
ทอดเนื้อปลาด้านที่สองในปริมาณเท่ากันทุกประการแล้วจึงปิดไว้ครู่หนึ่ง -
วางนกสับไว้บนกับข้าวแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันที่ใช้ทอด อร่อย!
เนื้อสับสับด่วน
เนื้อสับที่ปรุงอย่างรวดเร็วถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคนเมื่อคุณต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างเต็มที่และอร่อยในเวลาที่จำกัด วันนี้เราขอนำเสนอสูตรสำหรับหมูทอดฉ่ำและรสชาติในเกล็ดขนมปัง
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- หมูสับ – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- ก้อน – 25 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 40 มล.
- เกล็ดขนมปัง – 60-80 กรัม
- แป้ง – 80 กรัม
- นม – 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งไว้แล้วลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวด
ขั้นตอนที่ 2. ตัดเปลือกขนมปังออก เทนมลงในเนื้อจนนิ่มแล้วบีบ
ขั้นตอนที่ 3 เราส่งก้อนไปยังส่วนประกอบเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเพิ่มหัวหอมสับด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5. ปรุงรสส่วนผสมด้วยผักชี เกลือ และพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 6 ตีไข่และผสมเนื้อสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7เราสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีรูปร่างและขนาดที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 8 สำหรับการชุบเกล็ดขนมปังให้ผสมเกล็ดขนมปังกับแป้ง - ม้วนชิ้นงาน
ขั้นตอนที่ 9 ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนวางชิ้นเนื้อแล้วทอดจนเปลือกมีลักษณะเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 10 พลิกด้านแล้วเป็นสีน้ำตาลด้านที่สอง
ขั้นตอนที่ 11 ปิดฝากระทะลดความร้อนและเคี่ยวจานต่ออีก 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 12 เสิร์ฟร้อน เสริมด้วยผักดองและเครื่องเคียง อร่อย!
เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะ
เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งไม่เพียงแต่รวมส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักและข้าวด้วย จานนี้สามารถเสิร์ฟโดยมีหรือไม่มีกับข้าวก็ได้ อย่างไรก็ตาม เราอยากจะทราบว่าน้ำเกรวี่เนื้อละเอียดที่ทำจากแครอทและมะเขือเทศบดเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งบด
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 5.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ – 500 กรัม
- ข้าวต้ม – 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบลอเรล – 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ปอกเปลือกและล้างผัก ใส่ข้าว เนื้อสับ และไข่ไก่ลงในชาม
ขั้นตอนที่ 2 สับหัวหอมแล้วผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่เนื้อสับพร้อมกับเกลือและพริกไทยสองชนิดผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทบนเครื่องขูดโบเรจ และสับมะเขือเทศแบบสุ่ม
ขั้นตอนที่ 4 ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นกลมจากเนื้อสับปรุงรส
ขั้นตอนที่ 5วางเม่นในกระทะย่าง ใส่แครอท มะเขือเทศบด มะเขือเทศสับ ใบกระวาน สมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทยตามชอบ เติมส่วนผสมด้วยน้ำ ปิดฝา แล้ววางบนเตา
ขั้นตอนที่ 6. เคี่ยวอาหารประมาณ 25-30 นาทีนับจากเวลาที่เดือด
ขั้นตอนที่ 7 ก่อนเสิร์ฟ เทเม่นหอมๆ เข้ากับซอส และเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดใส อร่อย!
เนื้อไก่งวงฉ่ำอบในเตาอบ
เนื้อไก่งวงเนื้อชุ่มฉ่ำอบในเตาอบ ทานคู่กับกระเทียมร้อน แกงกะหรี่ และน้ำมันมะกอก เป็นอาหารจานเนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเฉพาะตัวทั้งแบบเย็นและร้อน เนื้อนี้เหมาะสำหรับแซนด์วิช และยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ด้วย
เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 700 กรัม
- น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 4 ฟัน
- โรสแมรี่ – 1 ก้าน
- เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพาแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- แกง - เพื่อลิ้มรส
- เมล็ดผักชี – เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เทเนื้อที่ล้างแล้วด้วยน้ำเกลือปริมาณมากแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงและหลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น บดเครื่องปรุงรสด้วยสากแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 3 เรายัดเนื้อด้วยชิ้นกระเทียมแล้วถูเบา ๆ ด้วยส่วนผสมน้ำมันกับเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 4 ห่อไก่งวงด้วยกระดาษฟอยล์ (ไม่แน่น) แล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 250 องศา ในตอนท้ายของการอบด้วยความร้อน ให้ทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบจนกระทั่งเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5. หั่นนกที่นุ่มและฉ่ำเป็นชิ้นแล้วชิมอร่อย!
อกไก่สับ
อกไก่สับเป็นวิธีที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้วในการปรุงอาหารสัตว์ปีกเพื่อไม่ให้แห้ง แต่มีความชุ่มฉ่ำเกินจะบรรยายได้ ในการทำเช่นนี้เรายังต้องมีหัวหอม แป้งเล็กน้อย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อความซับซ้อน
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มปรุงอาหารให้ล้างเนื้อและปล่อยให้แห้งปอกเปลือกหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2 ใช้มีดคมๆ แล้วหั่นนกเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3 เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม - รวมผลิตภัณฑ์ไว้ในจานลึก
ขั้นตอนที่ 4. ตอกไข่ลงในภาชนะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้ง กระเทียมสับ พริกไทย และเกลือลงในไก่
ขั้นตอนที่ 6 ผสมมวลและสร้างช่องว่าง วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7 ปรุงอาหารและสนุก!
สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง
สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอาหารที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งรวมถึงเครื่องเคียงและเนื้อไก่เนื้อนุ่มทันทีที่ชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผักเช่นหัวหอมพริกหยวกบวบและอื่น ๆ อย่าลืมลองสูตรสตูว์นี้แล้วคุณจะพอใจ!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 2 ฟัน
- บวบ – ½ชิ้น
- มะเขือยาว – ½ชิ้น
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ล้างเนื้อกำจัดฟิล์มและไขมันที่รวมอยู่หั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2. ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันจนเหลืองทอง เติมเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3 ทำความสะอาดเมล็ดพริกหวานแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 4 หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นตามใจชอบ
ขั้นตอนที่ 5 สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 6 หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 7 หั่นมะเขือยาวและบวบเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 8 บดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 9 วางเนื้อสีน้ำตาลทองและหัวหอมครึ่งวงไว้ที่ด้านล่างของจานอบ
ขั้นตอนที่ 10 กระจายมันฝรั่งและกระเทียมใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 11 โรยหน้าด้วยบวบและมะเขือยาว
ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวก และใส่เกลือ
ขั้นตอนที่ 13 ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 องศา อร่อย!
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะ
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อในกระทะเป็นความคิดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคนแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ทานอาหารเย็นแบบเบา ๆ ซึ่งจะทำให้ทั้งครัวเรือนพอใจ แม้ว่าสูตรนี้จะใช้เนื้อหมู แต่อาหารจานนี้มีเพียง 101 แคลอรี่ต่อ 10 กรัม!
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี – 250 กรัม
- หมู – 200 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 ฟัน
- ใบลอเรล – 1 ชิ้น
- น้ำ – 100 มล.
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ หั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกและแกลบออกจากผัก หั่นหัวหอมและแครอทเป็นครึ่งวงหั่นกระเทียมเป็นกลีบเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3. ทอดหมูในน้ำมันร้อนจนเหลืองทอง ใส่ผักสับ ผัดต่อประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 4 สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต โดยเอาใบที่เสียหายและเปลี่ยนสีออกก่อน
ขั้นตอนที่ 5 โอนแถบกะหล่ำปลีไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใบกระวาน เทลงในน้ำแล้วเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 6 วางอาหารที่มีกลิ่นหอมบนจานที่แบ่งส่วนแล้วรับประทาน อร่อย!
เนื้อฝรั่งเศสกับชีสและมะเขือเทศ
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนที่ไม่สามารถเน่าเสียได้เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ: หมูนุ่ม, ชีสขูด, มายองเนสและมะเขือเทศสุกและฉ่ำ - มันอร่อยมากจนกัดครั้งเดียว เป็นไปไม่ได้ หยุด!
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- หมู – 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส – 60 กรัม
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ปิดฝาชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบให้ละเอียดด้วยค้อนในครัว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
ขั้นตอนที่ 2 หล่อลื่นหมูด้วยมายองเนสเพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 3 วางหัวหอมครึ่งวงลงบนซอส
ขั้นตอนที่ 4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงบางๆ แล้ววางลงบนหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5 โรยชิ้นงานด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6 โรยเนื้อน่ารับประทานด้วยสมุนไพรแล้วเติมซอส - เพลิดเพลิน อร่อย!
พาสต้ากับเนื้อในกระทะ
พาสต้ากับเนื้อในกระทะเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งเตรียมง่ายมากและจะไม่ทำให้เวลาว่างของคุณมากนัก ผลิตภัณฑ์มีความสอดคล้องกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเหตุนี้อาหารจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่สดใสและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4-5.
วัตถุดิบ:
- พาสต้า – 250 กรัม
- หมู – 500 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 50 กรัม
- น้ำ/น้ำซุป – 500 มล.
- น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างชิ้นหมูให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2 บดแครอทโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่สับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3 ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4 ในการทอดให้วางเนื้อแล้วทอดจนเป็นเปลือกใส่เกลือและพริกไทยใส่มะเขือเทศบดและน้ำเล็กน้อย - ผสมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มพาสต้า
ขั้นตอนที่ 6 เทน้ำเดือดหรือน้ำซุปเดือดลงบนส่วนผสม ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 8 นาที
ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟอาหารจานน่ารับประทานและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!
สโตรกานอฟเนื้อคลาสสิก
สโตรกานอฟเนื้อคลาสสิกคือเนื้อที่หั่นเป็นเส้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วเคี่ยวในครีมเปรี้ยวจนกระทั่งชิ้นเนื้อแตกสลายด้วยแรงกดเพียงเล็กน้อยจากเครื่อง ใส่กระเทียมและโหระพาลงในเนื้อเนื้อเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ
เวลาทำอาหาร – 120 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2-3.
วัตถุดิบ:
- เนื้อ – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 2-3 ฟัน
- โหระพา – 1 กิ่ง
- ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ตัดเนื้อวัวที่ลอกฟิล์มออกให้เป็นชิ้นยาว
ขั้นตอนที่ 2 ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3 ในขณะที่ส่วนประกอบหลักเปลี่ยนสี ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มหัวหอมครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 5. เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6 หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้ใส่ครีมเปรี้ยวผสมกับแป้งลงในเนื้อ - คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 เคี่ยวอาหารต่ออีก 10-15 นาที และห้านาทีก่อนยกลงจากเตา ปรุงรสด้วยกระเทียม ใบกระวาน ไธม์ และเกลือ
ขั้นตอนที่ 8 วางสโตกานอฟเนื้อลงในชามแล้วเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!
