อาหารตับไก่เป็นอาหารที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบ มีกี่คน - มีความคิดเห็นมากมาย ฉันไม่เคยกำหนดอะไรกับใคร แต่ฉันสามารถแนะนำได้ ครั้งนี้ผมขอแนะนำสูตรเหล่านี้ครับ ตับไก่เป็นเครื่องในที่ปรุงได้รวดเร็วไม่เหมือนตับ นี่คือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้ เลือกตับไก่ปรุงในแบบของคุณเองแล้วรับประทานอย่างเพลิดเพลิน!
ตับไก่กับแครอทและหัวหอมในกระทะ
ตับไก่กับแครอทและหัวหอมในกระทะจะนุ่มและนุ่มผิดปกติ จานสว่างมักเสริมด้วยกับข้าว ตับเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด พาสต้า ข้าว และบัควีท อย่าลืมปรุงและกินอย่างมีความสุข!
- แป้งสาลี 3 (ช้อนโต๊ะ)
- ตับไก่ 250 (กรัม)
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- แครอท 1 (สิ่งของ)
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
- น้ำมันพืช สำหรับการทอด
- พาสลีย์ สำหรับตกแต่ง
-
วิธีทำอาหารตับไก่ให้อร่อย? บนโต๊ะรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับตับที่บอบบางเอาชั้นบนสุดออกจากหัวหอม ล้างแครอทออกจากทรายโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วเอาเปลือกออก -
ทบทวนตับไก่ 250 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องให้ทั้งชิ้น เอาเส้นเลือด และไขมันออก -
ล้างตับไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง -
ใส่ตับไก่ลงในถุง เพิ่มแป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ -
บิดถุงเพื่อให้มีพื้นที่ว่างในนั้นและเขย่าให้เข้ากัน ด้วยวิธีนี้ชิ้นตับจะถูกชุบแป้งให้เท่าๆ กัน -
สับผักที่ปอกเปลือกอย่างหยาบ -
เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นในปริมาณที่เพียงพอลงในกระทะที่มีผนังหนา เปิดเตาด้วยไฟปานกลาง ส่งชิ้นตับชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีทอง กวนทุกด้าน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยป่น -
เพิ่มผักสับลงในตับทอด ปรุงอาหารจนนิ่มและกวนเป็นครั้งคราว ปิดฝาด้วย หลนต่อไปอีก 10 นาที -
แบ่งตับไก่แสนอร่อยออกเป็นส่วนๆ ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดหรือสมุนไพรอื่น ๆ หากต้องการให้เสริมจานด้วยกับข้าวที่คุณชื่นชอบ อร่อย!
เค้กตับไก่
เค้กตับไก่นุ่มมาก อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเตรียมง่าย หากคุณกลัวปริมาณมายองเนส ให้เตรียมเองหรือแทนที่ด้วยซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นสารเคลือบได้ ใช้ประโยชน์จากสูตรอาหารแสนอร่อยนี้และดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณ น้อยคนนักที่จะต้านทานเค้กแสนอร่อยได้!
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 500 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- แป้งสาลี – 150 กรัม
- นม – 250 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
- มายองเนส – 350 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- กระเทียม – 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดของเค้กแสนอร่อยบนพื้นผิวการทำงาน
ขั้นตอนที่ 2. ละลายตับไก่ 500 กรัม ก่อน ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางในแก้วปั่น ตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3 เทนมและน้ำมันพืช 250 มิลลิลิตร ตอกไข่ไก่ เกลือ และพริกไทย ปัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 เทสารที่ได้ลงในชามแล้วร่อนแป้งสาลี 150 กรัม คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและสับด้วยมีด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป ใส่ผักสับลงในกระทะ ปรุงอาหารจนนิ่มและกวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 6. ล้างแครอทเพื่อเอาทรายออก ใช้ที่ปอกผักเอาเปลือกและตะแกรงออก โอนไปยังหัวหอมผัดและเคี่ยวจนนิ่ม นำผักทอดออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 7 เช็ดกระทะด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตั้งไฟอีกครั้งอย่าเติมน้ำมันเนื่องจากมีอยู่ในแป้งแล้ว เทแป้งตับลงในทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว สีน้ำตาลด้านหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 8 พลิกไปอีกด้านหนึ่งและเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 9: ทำแพนเค้กตับโดยใช้แป้งทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 10 เตรียมไส้ รวมผักผัดกับมายองเนสและกลีบกระเทียมสับ คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 11. เตรียมภาชนะที่คุณจะประกอบเค้กวางแพนเค้กแล้วเกลี่ยไส้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 12 ปิดด้วยแพนเค้กชิ้นที่สองแล้วเกลี่ยด้วยไส้อีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 13 ด้วยวิธีนี้ ให้ประกอบเค้กตับทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 14 ปิดด้านบนด้วยแพนเค้กชิ้นสุดท้ายแล้วเคลือบด้านบนด้วยมายองเนส ล้างผักใบโปรดของคุณ ตากให้แห้งแล้วสับด้วยมีด เกลี่ยให้ทั่วด้านบนของเค้ก ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้คงตัวและเซ็ตตัว
ขั้นตอนที่ 15. เสิร์ฟเค้กตับที่แช่เย็นแล้วในส่วนต่างๆ กินให้อร่อยและเพลิดเพลิน อร่อย!
หัวตับไก่โฮมเมด
หัวตับไก่ที่บ้านกลายเป็นเนื้อนุ่ม คุณจะชอบแซนวิชกับหัวไก่แม้ว่าคุณจะไม่มีความสัมพันธ์ที่ดีกับตับก็ตาม สเปรดที่น่ารับประทานพร้อมขนมปังแห้งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ลองแล้วคุณจะได้รับอารมณ์ที่ไม่ธรรมดา!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 500 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 3 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บนโต๊ะ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับกบาลที่ละเอียดอ่อนที่สุด ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมออก ล้างแครอทเพื่อเอาทรายออก ใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 2 บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสับหัวหอมด้วยมีด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงไป
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4. ละลายตับไก่ 500 กรัม ก่อน ตัดเส้นเลือดและไขมัน ล้างใต้ก๊อกน้ำเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก สับกระเทียมปอกเปลือก ใส่ตับและกระเทียมลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และของเหลวที่ออกจากตับจะระเหยไปจนหมด
ขั้นตอนที่ 6 โอนตับที่ปรุงสุกพร้อมผักลงในชามแล้วพักให้เย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นใส่เนยนิ่มลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยป่น ผักชีลาวแห้งหรือสดหรือเฮิร์บเดอโพรวองซ์ใช้ได้ผลดี ตัดสินใจด้วยตัวเองที่นี่
ขั้นตอนที่ 8 ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ปั่นส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและสม่ำเสมอ ในขั้นตอนนี้ให้ตรวจสอบว่ามีเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ หากจำเป็น ให้แก้ไขสถานการณ์และใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 9 วางกบาลที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือภาชนะพลาสติก ปิดฝาและแช่เย็นเพื่อรักษาเสถียรภาพประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟกบาลนุ่มๆ คู่กับขนมปังสดเป็นของว่าง อร่อย!
แพนเค้กตับไก่
แพนเค้กตับไก่เป็นอาหารที่นุ่มน่ารับประทาน แพนเค้กเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือทานคู่กับเครื่องเคียง ผักเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจาน แพนเค้กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเตรียมได้อย่างรวดเร็วและแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย เตรียมตัวให้พร้อม แล้วคุณจะรักมันอย่างแน่นอน!
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ตับไก่ – 400 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- บรอกโคลี – 100 กรัม
- แครอท – 100 กรัม
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เพื่อความสะดวกให้ใส่ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กฉ่ำทั้งหมดไว้ในที่เดียว ล้างแครอทเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและลอกเปลือกออกโดยใช้ที่ปอกผัก
ขั้นตอนที่ 2.นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้าง และหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ ล้างและทำให้บรอกโคลีแห้ง
ขั้นตอนที่ 3 หั่นแครอทปอกเปลือกเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4. ละลายตับไก่ 400 กรัม ก่อน ตัดไขมันและเส้นเลือดออก ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางในชามเครื่องปั่น ตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5 ใส่ผักลงในตับสับแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6. ตอกไข่ไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น หรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่ชอบ ร่อนแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ปัดอีกครั้ง เทสารที่ได้ลงในชามแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้มีก้อน
ขั้นตอนที่ 7 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณคุ้นเคยลงไป วางแป้งตับหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวโดยห่างจากกัน สีน้ำตาลทั้งสองด้านจนเป็นสีทองโอชะ
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟแพนเค้กตับที่เตรียมไว้ในส่วนที่มีครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ กินให้อร่อยและเพลิดเพลิน อร่อย!
สลัดอุ่น ๆ กับตับไก่
สลัดตับไก่อุ่น ๆ อร่อย! กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด ตับที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ และผักชีฝรั่งและกระเทียมก็เพิ่มกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ ฉันอยากจะบอกว่าแม้จะเย็นแล้วสลัดก็ยังน่าทึ่ง! ฉันขอแนะนำให้ลอง
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
- ตับไก่ – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 วางส่วนผสมทั้งหมดของสลัดแสนอร่อยลงบนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียมสองกลีบ ล้างแล้วสับด้วยมีด ล้างผักชีฝรั่ง แห้งและสับ
ขั้นตอนที่ 3. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นใหญ่ วางผักไว้ในชามทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4. ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5: จัดการกับตับ ละลายตับไก่ 300 กรัม ก่อน ตัดเส้นเลือด ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 6. ใส่ตับที่เตรียมไว้ใส่ถุง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ฉันมีเกลือและพริกไทยป่น เทแป้งสาลีสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง คุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้ มัดปากถุงให้แน่นเพื่อให้มีที่ว่างอยู่ข้างใน คนตับจนชิ้นเคลือบกันดี
ขั้นตอนที่ 7 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณคุ้นเคยลงไป ใส่ตับที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ปรุงจนของเหลวที่ปล่อยออกมาระเหยหมด
ขั้นตอนที่ 8 ย้ายตับที่ปรุงสุกแล้วไปที่ผักคนให้เข้ากันและปิดฝา ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเพื่อนกัน
ขั้นตอนที่ 9 เสิร์ฟสลัดอุ่น ๆ ในส่วนต่างๆ กินให้อร่อยและเพลิดเพลิน อร่อย!
ตับไก่ทอด
ตับไก่ทอดเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อยที่สามารถรับประทานคู่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบหรือเสิร์ฟเดี่ยวๆ และโดยการพับระหว่างขนมปังสองชิ้นแล้วปรุงรสด้วยซอส คุณก็สามารถสร้างแซนด์วิชที่สวยงามได้ เนื้อชิ้นต่างๆ จะออกมานุ่มและนุ่ม และเตรียมได้ง่าย!
เวลาทำอาหาร – 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 300 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แป้งสาลี – 0.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 บนพื้นผิวการทำงาน ให้รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับชิ้นเนื้อชิ้นที่น่าทึ่ง ล้างมันฝรั่งเพื่อเอาทรายออก ใช้ที่ปอกผักเพื่อเอาเปลือกออก ล้างและทำให้ผักใบโปรดของคุณแห้ง
ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออก ละลายตับไก่ 300 กรัม ก่อน ลบเส้นเลือดและไขมัน ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก วางในแก้วปั่น ตีจนเนียน หรือบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3 ขูดมันฝรั่งและบีบความชื้นส่วนเกินออก
ขั้นตอนที่ 4 สับกรีนฟินช์อย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมันฝรั่งสับและผักใบเขียวลงในตับและหัวหอม คนจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6. ตอกไข่ไก่ เกลือ และพริกไทย คนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 7 ร่อนแป้งสาลีครึ่งแก้ว คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณคุ้นเคยลงไป เทแป้งตับลงในทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในระยะไกล สีน้ำตาลทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างอร่อย
ขั้นตอนที่ 9 อบตับทอดจากแป้งทั้งหมด หากต้องการ ให้เพิ่มเครื่องเคียง ซอส หรือผักสดที่คุณชื่นชอบ แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!
ตับไก่กับแอปเปิ้ลในขวดในเตาอบ
ตับไก่กับแอปเปิ้ลในขวดในเตาอบเป็นอาหารอันโอชะสุดเก๋ที่เสิร์ฟร้อนหรือเย็น คุณไม่เคยลองตับแบบนี้ใช่ครับ ผมเกิดความสงสัยในอาหารจานนี้จนได้มีโอกาสลิ้มลอง ความสุขไม่มีขีดจำกัด อธิบายไม่ถูกว่าอร่อยขนาดไหน ถ้าไม่กลัวการทดลองก็ปรุงเลย!
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 2
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 250 กรัม
- หัวหอม – 40 กรัม
- แอปเปิ้ล – 150 กรัม
- เนย – 40 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับของว่างศักดิ์สิทธิ์
ขั้นตอนที่ 2. ละลายตับไก่ 250 กรัม ก่อน ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3 ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง หั่นเป็นชิ้นหลังจากตัดแกนออก ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก
ขั้นตอนที่ 4 นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้าง และหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 5. ล้างโถครึ่งลิตรให้สะอาด เลเยอร์ส่วนผสมที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 6 สลับส่วนผสม ปรุงรสด้วยเกลือ เนย และพริกไทยป่น
ขั้นตอนที่ 7: อุ่นเตาอบโดยตั้งสวิตช์ไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 35 นาที ปิดคอด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับอบ
ขั้นตอนที่ 8 วางตับฉ่ำอร่อยลงในจานและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน อร่อย!
สตูว์เนื้อวัวตับไก่
สตูว์เนื้อวัวตับไก่ดูน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ สตูว์เนื้อวัวเสริมด้วยกับข้าวที่คุณชื่นชอบ มันฝรั่ง พาสต้า หรือซีเรียลเข้ากันได้ดีกับสตูว์เนื้อวัวที่ละเอียดอ่อนที่สุด อาหารปรุงเองที่บ้านพร้อมน้ำเกรวี่แสนอร่อยจะช่วยทำให้จิตใจของคุณเบิกบานอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร – 25 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 400 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – 2 ชิ้น
- น้ำ – 150 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมส่วนผสมสำหรับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้าง และหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3 นำตับไก่ออกล่วงหน้า 400 กรัมเพื่อละลายน้ำแข็ง ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แบ่งครึ่ง.
ขั้นตอนที่ 4. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณคุ้นเคย วางหัวหอมและตับสับลงในกระทะที่อุ่น เคี่ยวจนนิ่ม โดยอย่าลืมพลิกกลับเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 5 ในภาชนะให้รวมแป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยวและน้ำอุ่น 150 มิลลิลิตร คนจนเนียน ใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน หากครีมเปรี้ยวเกินไป ให้ลดปริมาณน้ำลง
ขั้นตอนที่ 6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนตับ เพิ่มใบกระวาน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฉันใช้เกลือและพริกไทยป่นเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7 น้ำเกรวี่จะหนืดและน่ารับประทานมาก และตับก็จะนึ่งด้วย ตับและครีมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์ เนื้อสัมผัสที่อ่อนนุ่มของเครื่องในไส้ครีมนั้นช่างวิเศษจริงๆ
ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟตับเนื้อนุ่มที่ปรุงสุกแล้ว นอกเหนือจากเครื่องเคียงหรือผักสดที่คุณชื่นชอบ สตูว์เนื้อวัวตับกับมันฝรั่งบดเป็นตัวเลือกที่ฉันชอบ ความอ่อนโยนนี้คุ้มค่าที่จะลองฉันรับรองกับคุณ กินให้อร่อยและสนุก!
ม้วนตับไก่
ม้วนตับไก่ดูรื่นเริงและจะตกแต่งงานฉลองวันหยุด พื้นผิวที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่ทำให้ใครเฉยส่วนที่ดีที่สุดคือจากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจซึ่งแขกจะไม่มีใครสังเกตเห็น 100%
เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 1 กก.
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- แครอท – 2 ชิ้น
- เนย – 250 กรัม
- กระเทียม – 3 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 นำตับไก่ออกมาล่วงหน้า 1 กิโลกรัมเพื่อละลายน้ำแข็ง ตัดไขมันและเส้นเลือดออก ล้างใต้ก๊อกน้ำ ใส่ลงไปในน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 2 ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวออก จากนั้นนำตับต้มออกโดยใช้ช้อนมีรูหรือตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ขั้นตอนที่ 3 นำเปลือกออกจากหัวหอม ล้างและหั่นด้วยมีด ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณชื่นชอบลงไป ใส่ผักลงในกระทะ ผัดจนนุ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากัน ล้างแครอทเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ใช้ที่ปอกผักเอาเปลือกและตะแกรงออก โอนไปยังหัวหอมผัดและเคี่ยวจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4 นำผักที่เป็นสีน้ำตาลออกจากกระทะแล้วพักให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5. ล้างผักใบโปรดของคุณ เช็ดให้แห้ง แล้วสับด้วยมีด ดิลล์สมบูรณ์แบบ ผัดเนยนิ่ม 200 กรัม
ขั้นตอนที่ 6 บดตับที่เย็นแล้วด้วยผักทอดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีในชามเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 7 รวมส่วนผสมที่บิดแล้วเข้ากับเนยนิ่ม 50 กรัม สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น หรือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
ขั้นตอนที่ 8 นวดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยไม้พายซิลิโคน
ขั้นตอนที่ 9กระจายฟิล์มยึดบนพื้นผิวงานและจัดวางมวลตับ
ขั้นตอนที่ 10 ทาน้ำมันผักชีลาวด้านบน
ขั้นตอนที่ 11. บิดม้วนให้แน่น
ขั้นตอนที่ 12 ห่อด้วยฟิล์มหรือถุง แช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้คงตัว
ขั้นตอนที่ 13 คลี่ม้วนออก วางบนจาน
ขั้นตอนที่ 14 หั่นเป็นชิ้นๆ เมื่อหั่นแล้วขนมจะดูน่าดึงดูดมากและกลิ่นหอมก็ฟุ้งไปทั่วห้องครัว
ขั้นตอนที่ 15: เสิร์ฟพร้อมขนมปัง กินให้ดีและสนุก อร่อย!
ตับไก่กับบัควีทในเตาอบ
ตับไก่กับบัควีทในเตาอบเป็นอาหารโฮมเมดแสนอร่อย ตัวเลือกที่สมดุลและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ผลพลอยได้ออกมานุ่มนวลและโจ๊กก็ร่วน ปรุงเลย อร่อยมาก!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ – 300 กรัม
- หัวใจไก่ – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- เนย – 30 กรัม
- น้ำมันพืช – 30 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำเศษออกจากแก้วบัควีทเทลงในตะแกรงแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล
ขั้นตอนที่ 2 วางบัควีทลงในหม้อดิน เติมน้ำและเติมเกลือ
ขั้นตอนที่ 3 วางหม้อในเตาอุ่นแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้ ให้เอาเปลือกออกจากหัวหอม แล้วล้างออก และสับด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 5. นำหัวใจไก่และตับออกล่วงหน้าเพื่อละลายน้ำแข็ง ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป ล้างใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 6ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันไร้กลิ่นที่คุณใช้ วางหัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่น เคี่ยวจนนิ่ม โดยอย่าลืมพลิกกลับเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเพิ่มเครื่องใน ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยและสีเปลี่ยนไป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 8 โอนเนื้อย่างอะโรมาติกลงในหม้อโจ๊ก
ขั้นตอนที่ 9 หั่นไข่ไก่ต้มและปอกเปลือกเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 10. ล้างก้านผักชีลาวให้แห้ง สับด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 11. วางไข่สับและผักชีลาวลงบนเนื้อย่าง
ขั้นตอนที่ 12 คนส่วนผสมในหม้อและเคี่ยวในเตาอบอีก 20 นาที นำหม้อออกมา จากนั้นปรุงรสด้วยเนย คน.
ขั้นตอนที่ 13 ดูแลครอบครัวของคุณด้วยจานอะโรมาติกที่เตรียมไว้ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ สนุก!
