อาหารกระต่าย

อาหารกระต่ายเป็นอาหารเสริม เนื้อกระต่ายย่อยง่ายและแนะนำให้รับประทานกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก กระต่ายตุ๋น ต้ม ทอด และอบ มีการใช้กระต่ายน้อยกว่าเนื้อสัตว์แคลอรี่ต่ำอื่นๆ เนื่องจากมีราคาที่ถูกกว่า เนื้อกระต่ายมีคุณค่าเนื่องจากมีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ หากคุณต้องการกระจายเมนูของคุณ ให้ใช้ตัวเลือกนี้

กระต่ายอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

กระต่ายอบครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นเตรียมง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการแช่และหมัก เนื้อกระต่ายปรุงสุกจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ กระต่ายที่มีกลิ่นหอมฉุนจะทำให้คุณคลั่งไคล้ เตรียมตัวให้พร้อม ฉันสัญญาว่าคุณจะต้องชอบมัน!

1. 
   ล้างซากกระต่ายแล้วใส่ลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำทุกๆ ครึ่งชั่วโมง หลังจากแช่ตัวแล้ว ให้ล้างกระต่ายแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแบ่งออกเป็นส่วนๆ
2. 
   ล้างแครอทหรือใช้มีดขูด ปอกเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก เอาเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอมแล้วล้างออก
3. 
   สับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยมีดคม
4. 
   ตัดแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลมขนาดใหญ่
5. 
   โอนผักลงในชามทั่วไป
6. 
   ใส่กระต่ายที่เตรียมไว้ลงในภาชนะทรงลึก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ครีมเปรี้ยวและเนย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผัดและหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
7. 
   กรอกถุงอบด้วยชิ้นกระต่าย หัวหอม กระเทียม และแครอท สลับส่วนผสม ผูกกระเป๋าอย่างดี ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อทำการเจาะ เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
8. 
   วางถุงที่มีเนื้อหาอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจานเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเปิดถุงแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
9. 
   เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม
10. 
    เสิร์ฟเนื้อกระต่ายแสนอร่อยเป็นบางส่วน กินและสนุก!

---

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่ง

กระต่ายตุ๋นกับมันฝรั่งจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น จานที่สมดุลและครบถ้วนจะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและอุ่นสบายในฤดูหนาว เนื้อจะออกมานุ่มและแทบจะแตกออกเป็นเส้นใยเลยทีเดียว สตูว์นี้ดึงดูดความสนใจของครึ่งตัวผู้เป็นพิเศษ ใช้สูตรเอาใจคนรักของคุณ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 600 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• แครอท – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู – เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรฝรั่งเศส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โรสแมรี่สด – กิ่งก้าน
• น้ำ – 100 มล.
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ล้างชิ้นกระต่ายใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ขั้นตอนที่ 2. ล้างแครอทและมันฝรั่งหรือใช้มีดขูด ปอกเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออก สับผักอย่างหยาบ

ขั้นตอนที่ 3. แกะเปลือกออกจากกลีบกระเทียม ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง แบ่งออกเป็นส่วนๆ ล้างพริกแล้วหั่นเป็นวง

ขั้นตอนที่ 4 เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นที่คุณใช้ลงในหม้อหรือจานทนไฟที่มีผนังหนา แล้วตั้งไฟให้ร้อนที่อุณหภูมิปานกลาง เผาชิ้นกระต่ายจนเป็นสีทองสวยงาม

ขั้นตอนที่ 5. เมื่อกระต่ายเป็นสีน้ำตาล ให้วางผักที่สับไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรฝรั่งเศส เทน้ำ วางกิ่งก้านโรสแมรี่สดไว้ด้านบน ปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 เนื้อจะนุ่มและรสชาติดี เสิร์ฟกระต่ายหอมกับมันฝรั่งเป็นบางส่วน กินและสนุก! อร่อย!

กระต่ายตุ๋นในครีมในกระทะ

กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวในกระทะตามสูตรนี้กลายเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ความละเอียดอ่อนในครีมเปรี้ยวจะชนะใจคุณครั้งแล้วครั้งเล่า เนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบด พาสต้า หรือเครื่องเคียงซีเรียล เลือกเครื่องเคียงตามรสนิยมของคุณ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• กระต่าย – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำอัดลม – 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากกระต่าย

ขั้นตอนที่ 2: ตัดไขมันออกแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 3. วางกระต่ายไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ เติมน้ำอัดลม. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4: หลังจากแช่แล้ว ให้เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางชั้นไขมันที่ขลิบไว้ออก

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อไขมันสุกแล้วก็สามารถเริ่มทอดได้

ขั้นตอนที่ 7. วางชิ้นกระต่ายลงในไขมันที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 8: สีน้ำตาลทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 9. วางชิ้นเนื้อทอดลงในชาม

ขั้นตอนที่ 10. จะเหลือการทอดในกระทะบ้างซึ่งจะเป็นประโยชน์กับเรา

ขั้นตอนที่ 11. เทน้ำร้อนลงไปด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 12 เมื่อน้ำเดือดให้เติมครีมลงในของเหลวอะโรมาติก

ขั้นตอนที่ 13. คนให้เข้ากันจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 14. วางชิ้นกระต่ายทอดลงในซอสครีมเปรี้ยว ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมพลิกชิ้นส่วนของกระต่ายเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่ 15 ซอสครีมเปรี้ยวจะข้นขึ้นและเนื้อจะนุ่มและหลุดออกจากกระดูก เสิร์ฟเนื้อกระต่ายแสนอร่อยเป็นบางส่วน กินและสนุก!

ซุปกระต่ายโฮมเมด

ซุปกระต่ายโฮมเมดเป็นอาหารจานร้อนที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปมีความเบาและเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก จานร้อนช่วยให้คุณอุ่นขึ้นในช่วงฤดูหนาว คุณสามารถเตรียมซุปเข้มข้นได้โดยไม่มีปัญหาหรือความพยายามใดๆ ลองดูสิ ไม่รู้ลืม!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – ¼ ชิ้น
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าว – 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. รวมส่วนผสมสำหรับอาหารจานร้อนแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 2. ล้างแครอท ปอกเปลือกผักออกด้วยเครื่องปอกผักเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออก ล้างกระต่ายแล้วใส่ในชามใบใหญ่ เทน้ำ เพิ่มหัวหอม พริกไทยหนึ่งลูก และแครอทหนึ่งในสี่ส่วน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 50 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมอันที่สองด้วยมีดคม ๆ สับแครอทที่เหลือเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันออกแล้วผัดผัก

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ใส่มันฝรั่งทั้งใบและใบกระวานลงในน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 6 หั่นมันฝรั่งที่เหลือเป็นก้อน ซาวข้าวจนน้ำใส

ขั้นตอนที่ 7 นำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำซุปแล้วเติมข้าว

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่มันฝรั่งสับแล้วเติมเกลือ

ขั้นตอนที่ 9 สับมันฝรั่งต้มทั้งตัวแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับมันฝรั่งทอด ล้างผักให้แห้ง สับด้วยมีด แล้วใส่ลงในซุป ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งนั้นสมบูรณ์แบบ ปิดฝา. ทิ้งซุปไว้บนเตาเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้สูงชันและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 10. เทซุปหอมลงในชาม

ขั้นตอนที่ 11 เนื้อนุ่มและแตกเป็นเส้นใย และน้ำซุปมีสีทองใส เสิร์ฟไปที่โต๊ะ กินและสนุก!

กระต่ายตุ๋นกับผัก

กระต่ายตุ๋นพร้อมผักควรเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ ผลงานชิ้นเอกนี้จะเกินความคาดหมายของคุณ จานหอมจะทำให้แขกของคุณพอใจ ส่วนผสมอันน่าทึ่งที่เข้ากันอย่างลงตัว

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 6 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 750 กรัม
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 450 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อกระต่ายแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ฉันใช้หน้าแข้ง

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งออกเป็นส่วนๆ ใช้กรรไกรทำครัวหรือมีดคมๆ

ขั้นตอนที่ 3 เอาเปลือกออกจากหัวหอม ตัดเป็นขนนก

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้กว้าง ผมใช้กระทะ ละลายเนย เทเครื่องเทศลงไปเพื่อให้เครื่องเทศเปิดและปล่อยกลิ่นหอมออกมา

ขั้นตอนที่ 5 ทอดขนหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้น พับกระต่าย ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7 ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างบวบ พริกหยวก และมะเขือเทศ ตากแห้ง แล้วสับเป็นก้อน อย่าลืมเอาพริกไทยมาตำด้วย หากจำเป็น ให้เอาผิวหนังและอวัยวะภายในออกจากบวบ

ขั้นตอนที่ 8. วางผักสับไว้ด้านบนของกระต่าย เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดและรอจนผักจางลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 9: ลดความร้อน เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมัน 450 กรัม ควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด แต่ถ้าไม่มีครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านก็จะทำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 10 ให้รางวัลเพื่อนของคุณด้วยกระต่ายที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม อร่อย!

กระต่ายอบในปลอกแขนในเตาอบ

กระต่ายอบในแขนเสื้อในเตาอบเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล การนำเสนอที่เก๋ไก๋ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบ กลิ่นหอมอันน่าทึ่งจะประดับประดาทุกการชุมนุม จานฉ่ำจะทำให้คุณประทับใจและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารมากมาย

เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 0.5 ซาก
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มันฝรั่ง – 400 กรัม
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมอาหารของคุณล่วงหน้า ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ผมใช้เครื่องปอกผักครับ รวดเร็ว และประหยัดกว่า ล้างซากกระต่ายแล้วเช็ดให้แห้ง เตรียมสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งเนื้อกระต่ายออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 3. วางกระต่ายลงในชามใบใหญ่แล้วเทน้ำมันลงไป ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และสมุนไพรแห้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่อย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์ครอบงำได้ง่าย นวดเครื่องเทศแล้วพักไว้

ขั้นตอนที่ 5. ปอกเปลือกหัวหอมและกลีบกระเทียมออก ตัดหัวหอมเป็นวงหนาและกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระต่ายและผสมด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเท kefir หนึ่งแก้วที่มีไขมัน ปิดด้วยฟิล์ม แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกและคนทุกๆ ครึ่งชั่วโมง เพื่อให้กระบวนการหมักเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 7. เมื่อเนื้อกระต่ายหมักดีแล้ว ให้เริ่มด้วยมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเทน้ำมันหนึ่งช้อนแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบฉันมีเหมือนกัน - เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 8 รวมเนื้อและมันฝรั่งลงในภาชนะทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยมือ

ขั้นตอนที่ 9 อุ่นเตาอบที่ 220 องศา วางเนื้อและมันฝรั่งลงในปลอกสำหรับอบ มัดให้แน่นทั้งสองด้าน แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ ครั้ง ใส่ในเตาอบ อบประมาณ 25 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศา แล้วอบต่ออีก 25 นาที

ขั้นตอนที่ 10. เสิร์ฟเนื้อกระต่ายสีทองและมันฝรั่งเป็นบางส่วน กินและสนุก!

กระต่ายฉ่ำในซีอิ๊ว

กระต่ายฉ่ำในซีอิ๊วไม่เพียงทำให้คุณประหลาดใจ แต่คุณจะจดจำอาหารจานนี้ตลอดไปกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้คุณเวียนหัว คุณไม่เคยลองอะไรแบบนี้อย่างแน่นอน เครื่องเทศหอมผสมผสานกันอย่างลงตัวและไม่รบกวนรสชาติของเนื้อสัตว์ กระต่ายดูงดงาม ทำอาหารได้โดยไม่มีปัญหา ใครๆ ก็สามารถจัดการได้ คุณเพียงแค่ต้องอดทน

เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 1 ซาก
• กระเทียม – 4 กลีบ
• แครอท – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• Adjika – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• โรสแมรี่ – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเมนูกระต่ายรสเลิศ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างซากกระต่าย แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงรสด้วยโรสแมรี่ น้ำมะนาว ซีอิ๊ว แอดจิก้า มายองเนส ใบกระวานบด เกลือ และพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 4. ผสมให้เข้ากันด้วยมือ ปิดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือบนระเบียงอย่างน้อย 2 ชั่วโมง นำออกและคนทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการหมักเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน ดีกว่าที่จะวางไว้ในเวลากลางคืน

ขั้นตอนที่ 5. นำเปลือกและหัวหอมออกจากแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 6: ผัดในน้ำมันไม่มีกลิ่นจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อผักนิ่มลง ให้ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ 4 กลีบแล้วใส่ครีมเปรี้ยว หลนเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปและปรุงไส้จนเดือด นำออกจากเตาในภายหลัง

ขั้นตอนที่ 9: ตั้งกระทะอีกใบให้ร้อนพับกระต่ายและสีน้ำตาลทุกด้านโดยใช้ไฟแรง ดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 10. วางกระต่ายสีดอกกุหลาบที่สวยงามลงในถาดอบทรงสูง

ขั้นตอนที่ 11 กระจายไส้ที่เตรียมไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ เปิดเตาอบที่ 200 องศา เคี่ยวกระต่ายเนื้อนุ่มเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 12 ดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารเนื้อกระต่ายแสนอร่อย กินอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินไปกับกระบวนการ!

กระต่ายกับหัวหอมและแครอทในกระทะ

กระต่ายกับหัวหอมและแครอทในกระทะจะยังคงอยู่ในใจคุณตลอดไป กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์จะกระจายไปทั่วห้องครัว และครอบครัวจะหมุนตัวอยู่ใต้ฝ่าเท้าและรอคอยการเสิร์ฟอย่างใจจดใจจ่อ เนื้อฉ่ำกับน้ำเกรวี่เนื้อนุ่มเข้ากันได้อย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม ความยากลำบากขั้นต่ำ – คำชมและความกตัญญูสูงสุด

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 800 กรัม
• แป้งสาลี – 80 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 170 กรัม
• น้ำร้อน – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากกระต่ายให้แห้ง หากไม่แน่ใจในคุณภาพของกระต่าย ให้แช่กระต่ายในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างแครอท ขูดด้วยมีดหรือเอาเปลือกออกด้วยเครื่องปอกผัก นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออก

ขั้นตอนที่ 2. แบ่งเนื้อกระต่ายออกเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 3 ขูดแครอทและสับหัวหอมตามที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ คลุกชิ้นกระต่ายด้วยแป้งสาลี

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันไม่มีกลิ่น พับชิ้นกระต่ายชุบเกล็ดขนมปัง เป็นสีน้ำตาลทุกด้านเพื่อปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 6ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับ

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเพิ่มแครอทขูดแล้วเติมครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำร้อน เติมเกลือเล็กน้อย นำไปต้ม. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เติมเนื้อกระต่ายนุ่มชุ่มฉ่ำด้วยมันฝรั่งบดและดูแลครอบครัวของคุณ กินและสนุก! อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มตุ๋นในไวน์ขาว

กระต่ายเนื้อนุ่มตุ๋นในไวน์ขาวเป็นอาหารอันโอชะอันศักดิ์สิทธิ์ที่คุณไม่ต้องรอช่วงเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถจัดปาร์ตี้ได้ตอนนี้ถ้าคุณมีซากกระต่าย รสชาติอันประณีตที่ยากจะบรรยายเป็นคำพูด เมื่อคุณลองแล้ว เนื้อสัตว์ที่เป็นอาหารจะทำให้คุณหลงใหลไปตลอดกาล รับประกันความกตัญญูและคำชมเชย

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เนื้อกระต่าย – 600 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง – 200 มล.
• น้ำ – 150 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างซากกระต่ายแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แบ่งออกเป็นส่วนๆ ตั้งกระทะให้ร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันไม่มีกลิ่น ใส่ชิ้นกระต่ายลงไป เป็นสีน้ำตาลทุกด้านเพื่อปิดผนึกน้ำเนื้อไว้ด้านใน

ขั้นตอนที่ 2 นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วล้างออก ตัดด้วยวิธีที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 3 ส่งไปที่กระต่ายสีดอกกุหลาบ เคี่ยวจนน้ำระเหยและหัวหอมเป็นคาราเมล

ขั้นตอนที่ 4. เทไวน์ขาวแห้ง 200 มิลลิลิตร และน้ำ 150 มิลลิลิตร

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเดือด ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนที่สุดเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6 เมื่อเวลาผ่านไป แอลกอฮอล์จะระเหยไป น้ำเกรวี่จะข้นขึ้น และเนื้อจะหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย

ขั้นตอนที่ 7 หากต้องการเนื้อกระต่ายนุ่มชุ่มฉ่ำ ให้เพิ่มเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและดูแลครอบครัวของคุณ กินและสนุก! อร่อย!

กระต่ายทั้งตัวอบในเตาอบ

การอบกระต่ายทั้งตัวในเตาอบถือเป็นอาหารสำหรับเทศกาลอย่างแท้จริง ความงามดังกล่าวสามารถเห็นได้เฉพาะในภาพเท่านั้น แต่ถ้าคุณเตรียมอาหารตามสูตรนี้ภาพก็จะกลายเป็นความจริง อร่อยสดใสและรื่นเริง - ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในจานเดียวที่แม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถจัดการได้

เวลาทำอาหาร – 2 ชม. 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• เบคอน – 350 กรัม
• เนื้อกระต่าย – 1 ซาก
• มันฝรั่ง – 2 กก.
• เกลือหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ – 5 ก้าน
• น้ำมันพืช – 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อความสะดวกไว้ในที่เดียว

ขั้นตอนที่ 2. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ฉันไม่ชอบเอะอะเป็นเวลานานจึงใช้ที่ปอกผัก ทำให้มีความสวยงามและรวดเร็วยิ่งขึ้น เติมมันฝรั่งปอกเปลือกลงในถาดอบขนาดใหญ่ เทน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือหยาบ คนให้เข้ากัน และพักไว้

ขั้นตอนที่ 3 ได้เวลาจับกระต่าย ปิดพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยเบคอนชิ้น ฉันมีถาดพิเศษ คุณสามารถทำได้บนเขียง

ขั้นตอนที่ 4. ล้างซากกระต่ายให้แห้ง วางไว้บนเบคอน ห่อแขนขาด้วยเบคอนชิ้น

ขั้นตอนที่ 5. พับขอบที่ว่างของเบคอนเข้าหากึ่งกลางเพื่อให้เบคอนห่อทั้งซากไว้จนหมด

ขั้นตอนที่ 6 วางซากลงบนมันฝรั่งอย่างระมัดระวังแล้วสำรองข้อมูล สิ่งสำคัญคือกระต่ายจะต้องไม่สัมผัสก้นกระทะ มิฉะนั้นจานอาจไหม้ได้ เพิ่มก้านโรสแมรี่ เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา

ขั้นตอนที่ 7 วางแผ่นอบที่มีเนื้อหาอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ อบจานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นปิดเตาอบและทิ้งถาดอบโดยให้กระต่ายอยู่ข้างในต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถึงและพักตัวมันจะชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

ขั้นตอนที่ 8 โอนมันฝรั่งและกระต่ายลงในจานทั่วไป เทน้ำผลไม้ลงไปด้านบน

ขั้นตอนที่ 9 ดูแลแขกของคุณด้วยเนื้ออร่อยและมันฝรั่งแสนอร่อย กินและสนุก!