อาหารควินัว

อาหารควินัวถือเป็นอาหารชั้นเลิศด้วยเหตุผลบางประการ มีปริมาณสารอาหารมากกว่าธัญพืชอื่นๆ หลายเท่า ควินัวไม่ควรรับประทานเฉพาะกับผู้ที่ลดน้ำหนักหรือเป็นมังสวิรัติเท่านั้น ในขณะเดียวกันการเตรียมซีเรียลก็ไม่ใช่เรื่องยากและคุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยและหลากหลายมากมาย

ควินัวกับผักเป็นกับข้าว

ควินัวกับผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมล็ดควินัวมีรสถั่วที่ละเอียดอ่อนและมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็ก ควินัวเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผักเกือบทุกชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเปลี่ยนรายการส่วนผสมได้เล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

1. 
   วิธีการเตรียมอาหารควินัวแสนอร่อยสำหรับกับข้าว? ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นหัวหอม แครอท และบวบเป็นก้อนเล็กๆ
2. 
   เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่มีก้นหนา จากนั้นวางกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงบนน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 1-2 นาที ต้องใช้กระเทียมเพื่อทำให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถโยนมันทิ้งไป
3. 
   ผัดผักสับทั้งหมดในน้ำมันกระเทียมหอมจนนิ่ม
4. 
   ล้างควินัวให้สะอาดด้วยน้ำไหล
5. 
   เพิ่มควินัวลงในผัก ผัดและทอดเล็กน้อย
6. 
   หลังจากนั้นให้เติมน้ำและเกลือลงในจานเพื่อลิ้มรส
7. 
   นำน้ำไปต้มแล้วปรุงจนระเหยหมด จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 10-12 นาที ก่อนเสิร์ฟ ผสมควินัวกับผักให้เข้ากัน แบ่งเป็นส่วนๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อร่อย!

วิธีทำโจ๊กคีนัวร่วนในน้ำ

เราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงโจ๊กควินัวร่วนในน้ำเพื่อให้อาหารของคุณมีสุขภาพที่ดีและรสชาติดีขึ้นในสูตรนี้ ควินัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีกลูเตน แต่อุดมไปด้วยเส้นใย โปรตีนจากผัก แร่ธาตุ และวิตามิน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง – 1 หยิก
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก ล้างควินัวให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ไม่จำเป็นต้องแช่ซีเรียล

ขั้นตอนที่ 2: วางควินัวลงในกระทะ เติมน้ำและเกลือเล็กน้อย วางภาชนะบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด

ขั้นตอนที่ 3 เมื่อเดือดแล้ว ปิดฝาหม้อแล้วปรุงควินัวจนนิ่มเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 4: นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ควินัวเย็นลง ปิดฝาไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5: คนควินัวที่สุกแล้วด้วยช้อนหรือส้อมเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดติดกันและกระจายความชื้นให้ทั่วเมล็ด

ขั้นตอนที่ 6 ควินัวพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าว เติมซุป สลัด หรืออาหารอื่น ๆ ได้ อร่อย!

สลัดควินัวและอะโวคาโด

สลัดกับควินัวและอะโวคาโดเป็นอาหารจานเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการสลัดมีโปรตีนและไขมันจากพืชจำนวนมากซึ่งร่างกายต้องการสำหรับการทำงานตามปกติ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างในระหว่างวัน

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว – 40 มล.
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• งา – 30 กรัม
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ – 30 กรัม
• Arugula – 1 พวง
• มัสตาร์ด – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างอะโวคาโดและมะเขือเทศ ล้างผักร็อกเก็ตพวงเล็กๆ ไว้ใต้ก๊อกน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: อ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และปรุงควินัวจนสุก

ขั้นตอนที่ 3 ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กลงครึ่งหนึ่ง ตัดส่วนที่แข็งของก้านอะรูกูลาออก

ขั้นตอนที่ 4. ใส่อะโวคาโดสับ มะเขือเทศ และผักร็อกเก็ตลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ควินัวที่ปรุงสุกแล้ว

ขั้นตอนที่ 5. สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊ว และมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 6. เทน้ำสลัดควินัว คลุกเคล้าและโรยด้วยงา หากต้องการคุณสามารถทอดเมล็ดงาล่วงหน้าในกระทะที่แห้งได้

ขั้นตอนที่ 7. สลัดควินัวและอะโวคาโดพร้อมเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียม อร่อย!

โจ๊กนมควินัว

โจ๊กนมควินัวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซีเรียลนี้ถือเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่เป็นประโยชน์สูง ควินัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณจึงไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของตัวเอง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 50 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 10 กรัม
• นม – 50 มล.
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากรายการสำหรับปรุงโจ๊กนมคีนัว

ขั้นตอนที่ 2 ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำไหล

ขั้นตอนที่ 3: วางควินัวลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเติมนมและน้ำ

ขั้นตอนที่ 4 เติมเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ นำของเหลวไปต้มแล้วลดไฟลงเหลือไฟต่ำแล้วปิดฝากระทะ ทิ้งโจ๊กไว้เพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นใส่เนยลงในโจ๊ก คนให้เข้ากัน และนำภาชนะออกจากเตา ปิดโจ๊กไว้สักครู่เพื่อให้ซีเรียลดูดซับกลิ่นของเนย เสิร์ฟโจ๊กนมคีนัวอุ่นๆ เป็นอาหารเช้า อร่อย!

ซุปควินัว

ซุปควินัวนั้นเตรียมง่ายมาก คุณจะได้รับอาหารจานพิเศษน่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ซุปจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่จากผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมที่แท้จริงด้วย องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีความรอบคอบและกลมกลืนน้ำซุปจะมีกลิ่นหอมและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง – 100 กรัม
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกใหญ่ – 4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 4 สาขา
• กระเทียม – 2 ฟัน
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก/น้ำดื่ม – 1.7 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างควินัวด้วยน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำร้อนลงบนซีเรียลแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง แครอท รากผักชีฝรั่ง และหัวหอม หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3 วางกระทะบนไฟ เทน้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายผัดผักด้วยไฟแรงประมาณ 8-10 นาทีคนตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากนี้ใส่มะเขือเทศสับแล้วคนให้เข้ากัน ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อเป็นเวลา 5 นาที ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำซุปหรือน้ำดื่มในกระทะ

ขั้นตอนที่ 5. ล้างซีเรียลที่แช่ไว้ด้วยน้ำร้อนจัดแล้วใส่ในกระชอน เพิ่มควินัวลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจากจุดเดือด

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ผักย่างลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งและควินัว เกลือน้ำซุปและปรุงรสตามชอบ นำซุปไปต้มแล้วเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ล้างผักชีฝรั่งและฉีกใบออก สับผักอย่างประณีตและวางในครกใส่กระเทียมแล้วบดด้วยสากให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 8. เทซุปคีนัวลงในชาม แล้วใส่ผักชีฝรั่งและกระเทียมบด เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อกลางวัน อร่อย!

สลัดควินัวและกุ้ง

สลัดควินัวและกุ้งเป็นเมนูง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณสามารถต้มควินัวล่วงหน้าและทำให้เย็น หรืออุ่นสลัดก็ได้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น นอกจากนี้สูตรก็ง่ายมาก

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เกลือแกง – 1 หยิก
• ควินัว – 100 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• กุ้ง – 400 กรัม
• มะนาว / มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• น้ำปลา – 1 ช้อนชา
• พริกป่น – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างควินัวด้วยน้ำเย็น เติมซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 แล้วปรุงหลังจากน้ำเดือด ใส่เกลือและปรุงอาหารประมาณ 12 นาที

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำลงในกระทะอีกใบแล้วต้ม เติมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อน ก้านพาร์สลีย์ และเครื่องเทศอื่นๆ บีบน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวออก แล้วใส่เปลือกลงไป ใส่กุ้งลงในน้ำที่มีกลิ่นหอมแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 จัดการผัก ล้างพวกเขา หั่นพริกหวานและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท และสับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4 บีบน้ำจากมะนาวหรือมะนาวลูกที่ 2 ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำปลา น้ำมันพืช แล้วเติมพริกเล็กน้อย ผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก คนเบาๆ แล้วเทน้ำสลัดลงไป เสิร์ฟควินัวและสลัดกุ้งทันทีหลังทำอาหาร อร่อย!

สลัดกับควินัวและทูน่ากระป๋อง

สลัดกับควินัวและทูน่ากระป๋องเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารวันหยุดในทุกโอกาส แตงกวาและผักใบเขียวสามารถใช้เป็นผักได้ ส่วนปลาทูน่า ไข่ และควินัวมีหน้าที่ทางโภชนาการ

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ควินัว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3 สาขา
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว 15% – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ไข่ไก่ต้มสุก เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ลอกออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 2 ล้างแตงกวา ซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3ระบายน้ำออกจากปลาทูน่ากระป๋องแล้วบดชิ้นปลาด้วยส้อม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ในชามผสมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนที่ 4. ล้างควินัวใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่กระทะ เทซีเรียลด้วยน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 แล้วปรุงประมาณ 20 นาทีจนนิ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและทำให้ควินัวเย็นลง

ขั้นตอนที่ 5 สลัดพับเป็นชั้น ๆ เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้วงแหวนทำอาหารได้ วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: แตงกวา ทูน่า ควินัว ไข่ กระจายแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการแต่งกาย

ขั้นตอนที่ 6 ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม วางขนมไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 สลัดควินัวและทูน่าดูน่าอร่อยและสวยงามมาก อร่อย!

โจ๊กควินัวหวานกับเบอร์รี่และถั่ว

โจ๊กควินัวหวานพร้อมผลเบอร์รี่และถั่วจะช่วยให้คุณได้รับอาหารเช้าที่สวยงาม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ จากจานนี้คุณจะได้รับโปรตีนไขมันไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตตามจำนวนที่ต้องการ ข้าวต้มจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณทันทีและเติมพลังให้กับคุณ

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 160 กรัม
• วอลนัท - สำหรับตกแต่ง
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่ – 250 กรัม + สำหรับตกแต่ง
• นมอัลมอนด์ – 300 มล.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ – 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1/5 ช้อนชา
• น้ำ – 75 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทน้ำ 600 มิลลิลิตรลงในหม้อ เติมเกลือ และนำไปต้ม ล้างควินัวด้วยน้ำไหล ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดไฟลงและปรุงต่ออีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2 บดกล้วยด้วยส้อมหรือน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ใส่ส่วนผสมลงในกระทะพร้อมกับโจ๊ก เพิ่มนมอัลมอนด์และสารสกัดวานิลลา แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงโจ๊กต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ราสเบอร์รี่ 250 กรัมลงในกระทะ เติมน้ำ 75 มิลลิลิตร ใส่น้ำผึ้งแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงส่วนผสมจนผลเบอร์รี่นิ่ม จากนั้นบดราสเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4 วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงในชาม ตกแต่งด้วยวอลนัทและราสเบอร์รี่ อร่อย!

ควินัวและสลัดไก่

สลัดกับควินัวและไก่มีองค์ประกอบที่สมดุลซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความพึงพอใจปานกลางชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เนื้อไก่สามารถทอดหรืออบได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สลัดนี้เป็นของว่างที่ดีที่จะรับประทานได้ตลอดเวลาของวัน

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• Arugula – 1 พวง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 50 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น – 1 ช้อนโต๊ะ
• แกง – 0.5 ช้อนชา
• มะนาว – 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – 0.5 พวง
• พริกแดง – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• ควินัว – 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมควินัวตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำและทำให้ควินัวเย็นลง

ขั้นตอนที่ 2 ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน เกลือเนื้อและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองผสมกับแกงและเย็น

ขั้นตอนที่ 3: บีบน้ำออกจากมะนาว หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากฝักพริกแล้วสับ ปอกอะโวคาโด หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวระบายน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 4 ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เติมเกลือและพริกไทย เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟควินัวและสลัดไก่ทันทีหลังทำอาหาร อร่อย!

ควินัวกับผักในกระทะ

ควินัวใส่ผักในกระทะเป็นเมนูต้นตำรับที่ไม่อาจมองข้ามได้ ในเมนูปกติสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารมังสวิรัติได้ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ควินัวและผักฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับบางคน จานนี้อาจทำให้คุณนึกถึงพิลาฟหรือสตูว์ผัก

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• ควินัว – 100 กรัม
• บวบหนุ่ม – 180 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 110 กรัม
• หัวหอมสีม่วง – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 100 กรัม
• พริกหยวกสีเหลือง – 80 กรัม
• พริกหยวกแดง – 90 กรัม
• เกลือแกง – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก – 45 มล.
• ผักโขม – 40 กรัม
• ซีร่า – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ระบายน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างควินัวด้วยน้ำไหล เติมซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 แล้วปรุง เกลือซีเรียลเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนซีเรียลดูดซับน้ำทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 3. หั่นหัวหอม พริกแดง และเหลืองเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 4 หั่นบวบและมะเขือเทศอ่อนเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 5. ตั้งกระทะบนไฟให้กว้าง เทน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วใส่หัวหอม ทอดประมาณ 3-4 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่บวบและพริกหยวก ผัดผักต่อประมาณ 7-8 นาที คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศและผักโขมแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นใส่ยี่หร่า เกลือ และพริกไทยดำป่น คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9. ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงในผักแล้วผัด

ขั้นตอนที่ 10 วางควินัวที่เสร็จแล้วลงในกระทะผสมกับผักทอดแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 11 เสิร์ฟควินัวกับผักที่ปรุงในกระทะ โดยควรอุ่นไว้ อร่อย!