อาหารตุรกีเป็นอาหารง่ายๆ ที่มักปรากฏอยู่ในชีวิตของเรา อาหารตุรกีมีให้บริการไม่เฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงงานฉลองวันหยุดด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากไก่งวงได้มากมาย แต่บางครั้งคำถามก็ยังเกิดขึ้น - อะไรกันแน่ ในกรณีนี้ให้บันทึกการเลือกสำหรับตัวคุณเองและใช้งานอย่างยินดี!
เนื้อไก่งวงอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
เนื้อไก่งวงอบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ด้วยอาหารจานนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเมนูที่น่าเบื่อของคุณได้อย่างง่ายดาย และถ้าคุณดูสิ่งที่คุณกิน คุณจะขาดไม่ได้หากปราศจากอาหารจานอร่อยนี้! กระบวนการดำเนินการจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณเลยและจะห่อหุ้มคุณด้วยความประทับใจมากมาย
- เนื้อไก่งวง 500 (กรัม)
- ครีมเปรี้ยว 3 (ช้อนโต๊ะ)
- มะเขือเทศ 1 (สิ่งของ)
- หัวหอม 1 (สิ่งของ)
- กระเทียม 3 (บางส่วน)
- เกลือ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
-
เตรียมเนื้อไก่งวงที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ -
ล้างไก่งวงและเอาของเหลวออกด้วยผ้าเช็ดปาก โรยด้วยเครื่องเทศ ถูให้ทั่วทุกด้าน -
เจาะลึกให้ทั่วทั้งบริเวณ -
เกลี่ยด้วยครีมเปรี้ยว พักไว้ 20 นาที -
หั่นหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศหลังจากล้างและทำให้แห้งแล้ว ยัดไส้ผัก วางเนื้อบนกระดาษฟอยล์ -
ปิดผนึกเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในกระทะ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อในเตาอบ -
ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที แกะไก่งวงร้อนๆ ออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ แล้ววางลงในจานเสิร์ฟ เชิญครอบครัวของคุณ สนุก!
ไก่งวงในซอสครีมในกระทะ
ไก่งวงในซอสครีมในกระทะกลายเป็นเนื้อนุ่มและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ น้ำเกรวี่ครีมจะเข้ากับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื้อยังคงความชุ่มฉ่ำและคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารจานนี้เตรียมจากวัตถุดิบที่มีอยู่อย่างง่ายดายและไม่ยุ่งยาก
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 400 กรัม
- นม – 400 มล.
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 30 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรหอมกับหัวหอมและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไป อุ่นให้ร้อน
ขั้นตอนที่ 2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ว วางในกระทะ
ขั้นตอนที่ 3 ปรุงจนโปร่งแสง
ขั้นตอนที่ 4 เตรียมเนื้อไก่งวงที่ค่อนข้างใหญ่ ล้างและเอาของเหลวออกด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นตามที่คุณต้องการและเพิ่มหัวหอม
ขั้นตอนที่ 5: ปรุงจนเนื้อเปลี่ยนสีจากสีสว่างเป็นสีซีด
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ฉันมีเครื่องปรุงรสไก่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมพร้อมหัวหอมและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะ
ขั้นตอนที่ 8 หลนประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 9ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้รวมแป้งและนม ปรุงรสและคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 10. ละลายเนยในกระทะแล้วเทส่วนผสมนมลงไป กวนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนสักสองสามนาทีจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน
ขั้นตอนที่ 11. เทซอสเหลวลงในกระทะเป็นเส้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 12 ข้นคนตลอดเวลา ปรับรสชาติด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 13 วางในชามเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เชิญครอบครัวของคุณ สนุก!
เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบ
เนื้อไก่งวงกับมันฝรั่งในเตาอบดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก จะเสิร์ฟในโอกาสพิเศษหรือรับประทานเป็นอาหารกลางวันในวันธรรมดา มันฝรั่งอบช่วยเติมเต็มเนื้อฉ่ำและนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบ การควบคุมอาหารนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของเด็กเล็ก
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 1 กก.
- มันฝรั่ง – 800 กรัม
- ปาปริก้าบด – 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 2 กลีบ
- ปรุงรสไก่ – 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - สำหรับเสิร์ฟ
- ซอสถั่วเหลืองกระเทียมชิมชิม – 3 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรโปรวองซ์ – 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เตรียมเนื้อไก่งวงชั้นดีหนึ่งกิโลกรัม ปอกเปลือกมันฝรั่งโดยใช้แม่บ้าน ปอกกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2 สับรากผักด้วยมีดหยัก ปรุงรสด้วยปาปริก้าและสมุนไพรโปรวองซ์ บีบกระเทียมใส่เกลือและพริกไทย เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3 ผัดจนมันฝรั่งเคลือบเครื่องเทศจนหมด
ขั้นตอนที่ 4 ล้างไก่งวงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นตามที่คุณต้องการ วิธีการตัดไม่สำคัญโรยด้วยเครื่องเทศไก่ เทซอสถั่วเหลืองกระเทียมและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ถูให้ทั่วทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 5. วางมันฝรั่งลงในชามพร้อมเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6 เติมจานทนไฟด้วยมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ใส่ใบกระวานเพื่อเพิ่มรสชาติ
ขั้นตอนที่ 7: ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นนำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง เอาใบกระวานออกเพื่อไม่ให้มีรสขม นำจานกลับเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที ค่อยๆ นำขนมที่ร้อนออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ โรยด้วยต้นหอมสับ
ขั้นตอนที่ 9 ชวนครอบครัวของคุณมาลิ้มลองอาหารจานหรู สนุก!
ไก่งวงทอดในกระทะ
เนื้อไก่งวงในกระทะเป็นอาหารที่นุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารของคุณและทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลาย สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านสำเร็จรูปหรือบิดเนื้อเอง ฉันมักจะปรุงเนื้อสับเองและแช่แข็งเพื่อประหยัดเวลาอันมีค่าในอนาคต
เวลาทำอาหาร – 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 5
วัตถุดิบ:
- ไก่งวงสับ – 500 กรัม
- นม – 50 มล.
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
- ขนมปังขาว – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 กานพลู
- สีเขียว – 1 พวง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกออกจากหัวหอมและกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 นำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านหรือเตรียมที่บ้านโดยส่งเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอกไข่.
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ผักที่มีกลิ่นหอมและผักใบเขียวที่ล้างแล้วลงในภาชนะสับ
ขั้นตอนที่ 4เพิ่มขนมปังขาวแช่นมไว้ก่อนหน้านี้
ขั้นตอนที่ 5 บดมวลให้เป็นเยื่อกระดาษที่มีความหนืด
ขั้นตอนที่ 6 วางข้าวต้มลงในชามพร้อมเนื้อสับและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 7 คนส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมด้วยการเคลื่อนไหวที่เข้มข้น
ขั้นตอนที่ 8 ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ด้วยมือที่เปียกให้ปั้นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางไว้เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
ขั้นตอนที่ 9. ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองทองอย่างเอร็ดอร่อย
ขั้นตอนที่ 10 วางชิ้นทอดไว้ในภาชนะทั่วไป เทน้ำเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่าง นึ่งในไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลาสองสามนาที เสิร์ฟเนื้อชิ้นเนื้อฉ่ำๆ เดี่ยวๆ หรือกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ชวนครอบครัวมาลิ้มลอง สนุก!
เนื้อไก่งวงอบในแขนเสื้อ
เนื้อไก่งวงอบในแขนเสื้อจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณ หลังจากที่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งนี้ ครอบครัวนี้ก็ละทิ้งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ซื้อจากร้านค้าไปตลอดกาล ไก่งวงชนิดนี้สามารถนำมาทำแซนวิชแบบเย็นได้อย่างง่ายดาย หรือเสิร์ฟร้อนๆ
เวลาทำอาหาร – 9 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 900 กรัม
- กระเทียม – 2 กลีบ
สำหรับน้ำดอง:
- ซอสถั่วเหลือง – 2-3 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่แห้ง - เหน็บแนม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก – 3-4 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ขั้นแรกให้เตรียมน้ำดอง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก น้ำตาลทราย และโรสแมรี่แห้งเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 2 สับกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
ขั้นตอนที่ 3 เตรียมเนื้อไก่งวงที่ค่อนข้างใหญ่ ล้างไก่งวงและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้มีดคมๆ แทงให้เต็มรูด้วยกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4 อาบน้ำเนื้อในน้ำดองที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 5. นำไปแช่เย็นเพื่อหมักไว้ข้ามคืนข้ามคืนเนื้อจะแช่ในน้ำสลัดกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 6. บรรจุเนื้อหมักไว้ในซองสำหรับอบ ผูกปลายให้แน่น ใช้ส้อม ไม้จิ้มฟัน หรือมีด เจาะรูหลายๆ รู
ขั้นตอนที่ 7 พับให้เป็นรูปทรง เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่เนื้อในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที จากนั้นตัดแขนเสื้อและเป็นสีน้ำตาลต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8 แกะไก่งวงร้อนออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้และวางไว้ในจานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 9. หั่นเป็นชิ้นๆ
ขั้นตอนที่ 10 เชิญครอบครัวของคุณ สนุก!
ต้นขาไก่งวงอบในเตาอบ
ต้นขาไก่งวงอบในเตาอบดูรื่นเริงที่สุด ในครอบครัวของเราอาหารจานนี้มีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลคริสต์มาส ในการเตรียมการ จะใช้ส่วนผสมขั้นต่ำที่หาได้ง่ายในตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต จานฉ่ำนี้จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจและมอบอารมณ์อันน่าจดจำให้กับคุณ
เวลาทำอาหาร – 3 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- ต้นขาไก่งวง – 1 ชิ้น
- กระเทียมแห้ง – 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสัตว์ปีก – 1 ช้อนชา
- ซอสทับทิม – 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมต้นขาไก่งวงที่ค่อนข้างหนัก ล้างไก่งวงและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก วางบนกระดาษ parchment คุณภาพดี โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ถูให้ทั่วทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 2. โรยหน้าด้วยซอสทับทิม ถูชิ้นงานโดยใช้การนวด
ขั้นตอนที่ 3 ห่อเนื้อด้วยกระดาษแล้ววางลงในภาชนะ หมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในความเย็น ฉันทิ้งมันไว้ข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 4 ปิดผนึกเนื้อหมักโดยตรงในกระดาษด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น
ขั้นตอนที่ 5 พับให้เป็นรูปร่าง เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่เนื้อในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นแกะฟอยล์และกระดาษออกแล้วสีน้ำตาลต่ออีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6. แกะไก่งวงร้อนๆ ออกมาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้ แล้ววางลงในจานเสิร์ฟ ตัดเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ ชวนเพื่อนมาลิ้มลองความอร่อยสุดพิเศษ สนุก!
ไก่งวงตุ๋นกับผัก
ไก่งวงตุ๋นกับผักเป็นอาหารสุดเก๋ที่จะทำให้ทุกคนที่ควบคุมอาหารพอใจ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมผักมากมายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อดึก อาหารดูน่าทึ่งและดึงดูดด้วยกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้ ทิ้งรสชาติที่ค้างอยู่ในคอไว้อย่างยากจะลืมเลือน
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 6
วัตถุดิบ:
- ตุรกี – 500 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- มะเขือยาว – 1 ชิ้น
- มะเขือเทศลูกเล็ก – 5 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 500 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 5 กลีบ
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
- เนย – สำหรับทอด
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างมะเขือยาวเอาเปลือกออกด้วยแม่บ้านแล้วหั่นแบบสุ่ม ใส่ในชาม เติมเกลือเล็กน้อย เกลือจะดึงเอาความขมอันไม่พึงประสงค์ออกมา
ขั้นตอนที่ 2. ปอกรากผักด้วยเครื่องปอกผักแล้วล้างออก สับมันฝรั่งให้ใหญ่ขึ้น แครอทให้เล็กลง
ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมแบบสุ่มหลังจากปอกแล้ว นำพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากด้านในแล้วหั่นตามที่คุณต้องการ ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศที่ล้างแล้ว วางผักไว้ในภาชนะทั่วไป
ขั้นตอนที่ 4 ล้างไก่งวงและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้น ๆ ทอดในเนย เนยจะเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นครีมให้กับเนื้อ
ขั้นตอนที่ 5ล้างและบีบมะเขือยาวแล้วใส่ลงในผักพร้อมกับไก่งวง โรยด้วยเครื่องเทศ เพิ่มใบกระวานและน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวบนไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที ปรุงรสด้วยกระเทียมสับ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วปิดเตา
ขั้นตอนที่ 6 แบ่งจานผักสีสดใสออกเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในชามสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 7 เชิญครอบครัวของคุณและเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยที่อุดมด้วยวิตามิน สนุก!
ไก่งวงในครีมเปรี้ยวในกระทะ
ไก่งวงในครีมเปรี้ยวในกระทะจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่อาจพรรณนาได้ เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับกับข้าว น้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้ดีกับเนื้อนุ่ม หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูและจัดปาร์ตี้โดยไม่ต้องรอโอกาส นี่คือกรณีของคุณ!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง – 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ส่วนผสมของพริก – เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ Adyghe – เพื่อลิ้มรส
- Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
- ขมิ้น – เพื่อลิ้มรส
- เนย – สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างไก่งวงและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดตามที่คุณต้องการ สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วและหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ละลายเนยในกระทะ ทอดเนื้อจนสีเปลี่ยนจากสว่างเป็นสีขาว จากนั้นใส่ผักและเคี่ยวให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2 ปรุงรสด้วยขมิ้น ส่วนผสมของพริก ฮอปซูเนลี ผักชีลาวแห้ง และเกลือ ตั้งไฟจนเครื่องเทศเปิดออก
ขั้นตอนที่ 3 หากน้ำมันแยกออกจากของเหลว ให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 4 ปรุงรสซอสด้วยครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5. ต้มต่อโดยใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 20 นาทีหยิบตัวอย่างและปรับรสชาติหากจำเป็น น้ำเกรวี่จะข้นขึ้นมาก
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มกับข้าวที่คุณชื่นชอบด้วยเนื้อนุ่มที่สุดในซอสครีมเปรี้ยว เชิญครอบครัวของคุณ โทรหาแขก และเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อย สนุก!
ซุปไก่งวงแสนอร่อย
ซุปไก่งวงแสนอร่อยจะกลายเป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่เด็กๆ ชื่นชอบ น้ำซุปรสบางเบาผสมผสานกับเนื้อสัตว์จะไม่ทิ้งความหนักหน่วงไว้เบื้องหลัง ทุกอย่างในจานมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ปรุงอาหารและเลี้ยงเด็กเล็กได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตามผู้ใหญ่ไม่น่าจะปฏิเสธชามซุปอุ่น ๆ ที่สดใส
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 8
วัตถุดิบ:
- ตุรกี – 400 กรัม
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น
- หัวหอม – 2 ชิ้น
- ถั่วชิกพีกระป๋อง – 1 กระป๋อง
- เมล็ดผักชี – เพื่อลิ้มรส
- ใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส
- พริกหยวก – 1 ชิ้น
- ใบกระวาน – 3 ชิ้น
- กระเทียม – 2 กลีบ
- น้ำกรอง – 3.5 ลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างไก่งวงและวางในภาชนะปรุงอาหาร เทน้ำออก ต้มบนเตาขนาดกลาง เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู วางบนไฟอ่อน แล้วปรุงใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 2 ใส่ใบกระวานและหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้ลงในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
ขั้นตอนที่ 3 หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกอันที่สองออกเป็นครึ่งวง ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลาง นำพริกหยวกที่ล้างแล้วออกจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่ม บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดกระเทียม
ขั้นตอนที่ 4 คุณสามารถใช้ถั่วชิกพีแห้งเป็นซุปได้ แต่คุณต้องแช่ไว้ล่วงหน้า ฉันเอากระป๋องมันช่วยประหยัดเวลาได้มาก
ขั้นตอนที่ 5ระบายของเหลวออกจากถั่วชิกพีแล้วทอดถั่วเอง
ขั้นตอนที่ 6 เคี่ยวต่อไปหากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เทน้ำดองเล็กน้อยจากขวด
ขั้นตอนที่ 7 เมื่อเนื้อสุกแล้วให้เอาออกอย่างระมัดระวัง ตัดเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 8 นำหัวหอมออกจากน้ำซุปโดยไม่จำเป็นอีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 9 โอนเนื้อย่างที่น่ารับประทานลงในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 10 สับมันฝรั่งอย่างหยาบหลังจากเอาเปลือกออกด้วยแม่บ้าน เพิ่มลงในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสด้วยผักชีและใบโหระพาหากต้องการ
ขั้นตอนที่ 11. เทซุปที่น่ารับประทานลงในส่วนต่างๆ
ขั้นตอนที่ 12 เชิญครอบครัวของคุณ สนุก!
ไม้ตีกลองไก่งวงอบในเตาอบ
ไม้ตีกลองไก่งวงอบในเตาอบดูสดใสและน่ารับประทาน เปลือกสีทองสร้างบรรยากาศรื่นเริง โดยเฉพาะหน้าหนาวก่อนคริสต์มาสและปีใหม่ เมนูนี้ค่อนข้างจะได้รับความนิยมในครอบครัวเรา เมื่อเริ่มมีอากาศหนาว เพื่อนๆ ทุกคนก็รู้ว่ามีขนมอะไรรออยู่
เวลาทำอาหาร – 4 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 10
วัตถุดิบ:
- ไม้ตีกลองตุรกี – 2 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อไก่งวงและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 2 ถูน่องด้วยซีอิ๊วขาวแล้วโรยด้วยผงมัสตาร์ด คุณสามารถใช้มัสตาร์ดสำเร็จรูปได้ นวดเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ แช่เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ทางที่ดีควรหมักข้ามคืน ข้ามคืนเนื้อจะแช่ในน้ำสลัดกลิ่นหอม
ขั้นตอนที่ 3 บรรจุเนื้อหมักไว้ในซองสำหรับอบ ผูกปลายให้แน่น ใช้ส้อม ไม้จิ้มฟัน หรือมีด เจาะรูหลายๆ รู วางบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5จากนั้นจึงตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกน้ำร้อนลวกและเป็นสีน้ำตาลต่อไปอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6 วางไก่งวงร้อนลงในจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มือไหม้
ขั้นตอนที่ 7 เชิญชวนครอบครัวของคุณมาลิ้มรสเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน หากต้องการ ให้เพิ่มผักดองและเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ สนุก!
