อาหารประเภทเนื้อ

อาหารประเภทเนื้อเป็นรายการอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมากมายซึ่งเราได้คัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วมากที่สุดรวบรวมไว้ในบทความเดียวและนำเสนอต่อความสนใจของคุณ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบเนื้อตุ๋น คุณจะชอบสูตรอาหาร เช่น สตูว์เนื้อวัวหรือสโตรกานอฟเนื้อ และเมื่อคุณชอบซุปที่ร้อนและเข้มข้นให้หยุดที่ kharcho แสนอร่อยซึ่งปรุงตามสูตรจอร์เจียดั้งเดิม

สตูว์เนื้อวัวคลาสสิกในกระทะ

สตูว์เนื้อวัวแบบคลาสสิกในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันกับครอบครัว เนื้อวัวไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุง แต่เนื้อตามสูตรนี้จะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณเสมอ

1. 
   วิธีการปรุงอาหารจานเนื้ออร่อย? เราล้างและทำให้เนื้อแห้งด้วยวิธีที่สะดวกสับให้หยาบแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำมันพืชร้อน ทอดใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงความชื้นทั้งหมดจะระเหยไป
2. 
   ในเวลานี้เราปอกผักหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงกระเทียมเป็นชิ้นแล้วขูดแครอท
3. 
   ใส่ผักสับลงในเนื้อสีน้ำตาล เคี่ยวจนนิ่มแล้วโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ
4. 
   เทส่วนผสมของมะเขือเทศบดและน้ำซุปลงในส่วนผสมกึ่งสำเร็จรูป ผสมและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40-45 นาที
5. 
   เทแป้งลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองคนตลอดเวลา
6. 
   หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด ให้ใส่แป้งและลอเรลลงในเนื้อ - ผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที
7. 
   วางสตูว์เนื้อวัวที่มีกลิ่นหอมลงในชามและเสิร์ฟ อร่อย!

สเต็กเนื้อฉ่ำๆ

คุณสามารถเตรียมสเต็กเนื้อฉ่ำที่บ้านได้ง่ายๆ โดยใช้เวลาว่างไม่ถึง 15 นาที และเชื่อฉันเถอะ แม้แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติตัวยงก็ไม่สามารถต้านทานชิ้นเนื้อฉ่ำที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและกรอบได้ - เรารับประกันได้!

เวลาทำอาหาร – 12 นาที

เวลาทำอาหาร - 5 นาที.

บางส่วน – 1.

วัตถุดิบ:

• สเต็กเนื้อ – 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 4 กรัม
• พริกไทยดำป่น – 4 กรัม
• ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ

ขั้นตอนที่ 2 หนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มกระบวนการให้นำเนื้อออกจากตู้เย็นชิ้นไม่ควรหนาเกินสามเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 3 เกลือและพริกไทยด้านหนึ่งของสเต็กและในขณะเดียวกันก็ตั้งกระทะย่างที่มีผนังหนาด้วยน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 4: วางเนื้อวัวด้านปรุงรสลงในกระทะปรุงด้วยไฟสูงสุดประมาณ 1-2 นาที โดยเอียงกระทะเพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นปรุงรสด้านที่สองของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วพลิกกลับโดยใช้ที่คีบในครัว เวลาในการปรุงด้านที่สองขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่ต้องการ สำหรับเนื้อสุกปานกลาง ให้ปรุงสเต็กเป็นเวลา 1-2 นาทีโดยใช้ไฟแรงสูง และ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้ได้เนื้อที่มีเลือด: หนึ่งนาทีที่เปลวไฟสูงสุด และ 2 นาทีในระดับปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6. ห่อสเต็กที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ระยะหนึ่งเท่ากับการอบด้วยความร้อน

ขั้นตอนที่ 7 วางเนื้อไว้บนเตียงสมุนไพรแล้วเริ่มชิม อร่อย!

สโตรกานอฟเนื้อคลาสสิก

สโตรกานอฟเนื้อคลาสสิกเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จและเรียบง่ายที่สุดที่ทำจากเนื้อแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้เนื้อหั่นบาง ๆ นิ่มลงควรเคี่ยวเป็นเวลานานด้วยสารปรุงแต่งเช่นครีมเปรี้ยวหัวหอมและวางมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 120 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม
• น้ำร้อน/น้ำซุป – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 20 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อวัว ตัดเยื่อออก แล้วซับด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืช

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นบนเขียง คลุมด้วยฟิล์มแล้วตีทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเราก็วางจานทับกันแล้วตัดเป็นแท่ง

ขั้นตอนที่ 4. โรยเนื้อด้วยแป้งและพริกไทยดำผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนและตั้งไฟให้เหลือง

ขั้นตอนที่ 6 โดยไม่เสียเวลาให้เอาแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับหัวให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 ในกระทะอีกใบผัดหัวหอม

ขั้นตอนที่ 8 ใส่มะเขือเทศบดบดและน้ำร้อนหรือน้ำซุปสองแก้วลงในหัวหอมสีดอกกุหลาบ

ขั้นตอนที่ 9. นำซอสไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 10. เทส่วนผสมมะเขือเทศลงบนเนื้อวัวและเคี่ยวจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 11 หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ

ขั้นตอนที่ 12 คนบ่อยๆ เคี่ยวสโตรกานอฟเนื้อประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 13 เพิ่มกับข้าวลงในจานเนื้อแล้วกิน อร่อย!

pilaf ที่รวดเร็วและอร่อยพร้อมเนื้อวัว

พิลาฟพร้อมเนื้อวัวที่รวดเร็วและอร่อยเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทนต่อรสชาติเนื้อแกะที่เฉพาะเจาะจงในจานคลาสสิกได้ มิฉะนั้นสูตรอาหารจะคล้ายกันทั้งในกระบวนการทำอาหารและองค์ประกอบ ขอแนะนำให้ใช้หม้อเหล็กหล่อในการปรุงอาหารซึ่งเก็บความร้อนได้ดี

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.8 กก.
• ข้าว – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 มล.
• วางมะเขือเทศ/ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• บาร์เบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อวัวที่ล้างแล้วและตากแห้งเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ขั้นตอนที่ 2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดเปลือก

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มหัวหอมครึ่งวงและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4จากนั้นเพิ่มแถบแครอท ผสมและเคี่ยวจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่กลีบกระเทียม ผักชี และบาร์เบอร์รี่ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 6 เติม zirvak ด้วยข้าวที่ล้างสะอาดจนน้ำใส ปรับระดับเมล็ดข้าวด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 7. เทน้ำร้อนลงบนส่วนผสม ปิดฝา เคี่ยวจนข้าวสุก

ขั้นตอนที่ 8 ประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกจากเตา ให้ใส่มะเขือเทศบดและเครื่องเทศที่เหลือลงในพิลาฟ หลังจากเสร็จสิ้นการอบร้อนแล้วให้ทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 9 วางพิลาฟที่ร่วนบนจานที่แบ่งส่วนแล้วเริ่มมื้ออาหารทันที อร่อย!

อะซึเนื้อกับผักดอง

อาซูเนื้อกับผักดองเป็นอาหารตาตาร์คลาสสิกที่ทุกคนต้องลองอย่างแน่นอน! คุณจะไม่พบส่วนผสมที่น่าทึ่งเช่นนี้จากที่อื่น ดังนั้นเราจึงขอเชิญคุณมาปรนเปรอและเซอร์ไพรส์ตัวเองตลอดจนสมาชิกในครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• Adjika – 1-2 ช้อนชา
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มกระบวนการ ให้ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างเนื้อ และเตรียมเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อวัวและผักดองเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ผัดเนื้อในน้ำมันพืชร้อน ใส่หัวหอมแล้วปรุงจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นใส่ adjika วางมะเขือเทศ ผักดอง และกระเทียมสับลงในชามทนความร้อน ผัดและเทส่วนผสมของน้ำและแป้งลงไป

ขั้นตอนที่ 5ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อนจนเนื้อนิ่ม

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้เย็น อร่อย!

สตูว์เนื้อกับลูกพรุน

เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนเป็นอาหารที่สร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้ จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาลอีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 70 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 500 กรัม
• ลูกพรุน – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 “ปล่อย” หัวหอมออกจากเปลือก สับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนื้อวัวชิ้นขนาดกลางลงในหัวหอมใส ระเหยความชื้นและปรุงรสด้วยมะเขือเทศบด - ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำลงในกระทะให้เต็มแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 60 นาที หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่ลูกพรุนที่ล้างแล้วลงไป

ขั้นตอนที่ 4. เคี่ยวส่วนผสมต่ออีก 10-30 นาที จากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 5 วางบนจานแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศส

เนื้อฝรั่งเศสเป็นอาหารประจำเทศกาลที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินและเพลิดเพลินอย่างแท้จริง เพื่อให้เนื้อนุ่มและละลายในปากควรใช้ค้อนทุบในครัวอย่างระมัดระวังรับประกันความสำเร็จ!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 ฟัน
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เตรียมส่วนผสมของจาน: ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ปอกเปลือกกระเทียม

ขั้นตอนที่ 2. หั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 ตีสเต็กเนื้อด้วยค้อนในครัวแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยจาระบีด้วยมายองเนสและซอสกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 4 วางเนื้อวัวลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ วางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบน โรยด้วยชีสขูด แล้วทามายองเนสเป็นตาข่าย

ขั้นตอนที่ 5. อบอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 6. เรียกน้ำย่อย!

ซุปคลาสสิก "Kharcho" พร้อมเนื้อวัว

ซุปคลาสสิก "Kharcho" พร้อมเนื้อวัวเป็นอาหารจานแรกสุดโปรดของหลาย ๆ คนเนื่องจากมีรสชาติเผ็ดร้อน กลิ่นหอมสดใส และให้ความรู้สึกอบอุ่น เรามาลองทำจอร์เจียนคลาสสิกแท้ๆ กันดีกว่า สิ่งสำคัญคือการเตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 20-25 นาที

บางส่วน – 6-8.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 3 ลิตร
• เนื้อ – 1 กก.
• ข้าว – 200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท – ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 3 ฟัน
• ผักชี – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• Ukhtso-suneli – 1 ช้อนชา
• ผักชี – ½ช้อนชา
• Tkemali – 4 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่น – ½ช้อนชา
• ปาปริก้าหวานป่น – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้บนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำแล้วนำไปต้มนำโฟมออกแล้วใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง - ต้มจนเนื้อพร้อมด้วยไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตโดยไม่เสียเวลานำไปทอดบนไฟร้อนปานกลางในกระทะอุ่นน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 4 ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมสับ และเครื่องเทศลงในกระทะ – ผสมและให้ความร้อนทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด 1/2 ถ้วยและซอส tkemali ลงในกระทะ ผัดและนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 6 บดวอลนัทเป็นเศษหยาบ

ขั้นตอนที่ 7 กรองน้ำซุปร้อน จับเนื้อแล้วหั่นหรือแยกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 8 ต้มเมล็ดข้าวที่ล้างให้สะอาดในน้ำซุปจนสุก

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มเนื้อย่างและถั่วลงในน้ำซุปที่เสร็จแล้วและผสม

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเกลือที่เหลือ หากจำเป็น ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 11 เรายังคืนเนื้อวัวลงในกระทะแล้วเสิร์ฟต่อ อร่อย!

เนื้อสับฉ่ำ

เนื้อสับเนื้อฉ่ำปรุงในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะเป็นอาหารจานง่ายและรวดเร็วที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเคียงทุกชนิด: มันฝรั่งบด, พาสต้าหรือซีเรียล กระจายอาหารตามปกติของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2.เราตีแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยค้อนในครัวทั้งสองข้าง

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือ ขมิ้น และพริกไทยดำ เขย่าจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งลงไปและแป้งก็พร้อม

ขั้นตอนที่ 5 เช็ดแต่ละสับด้วยผ้าเช็ดปากแล้วแช่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 6 ทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้าน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟทันทีและรับประทานได้เลย อร่อย!

เนื้อสไตล์เครมลินพร้อมเนย

เนื้อสไตล์เครมลินกับเนยเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ได้เตรียมอย่างรวดเร็ว แต่แทบไม่ต้องมีส่วนร่วมหรือให้ความสนใจจากพ่อครัวเลย สิ่งที่แม่ครัวสมัครเล่นจำเป็นต้องมีคือการเตรียมส่วนผสมและวางลงในกระทะตามลำดับที่ถูกต้อง

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1 กก.
• เนย – 180 กรัม
• น้ำ – 100 มล.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 10 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทั่วทั้งเมล็ดพืช

ขั้นตอนที่ 2 วางเนื้อลงในหม้อ วางหัวหอมไว้ด้านบน แล้วเติมน้ำลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนยก้อน - ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 60 นาที (อย่าสัมผัสฝา)

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด ให้โยนกระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล ลงในหม้อ เทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5 หลังจากเคี่ยวนานสองชั่วโมง ให้เสิร์ฟอาหารไปที่โต๊ะ อร่อย!