จานถั่ว

อาหารประเภทถั่วเป็นซุปและอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายซึ่งทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้ ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงซึ่งจะช่วยบรรเทาความรู้สึกหิวโหยที่น่ารังเกียจได้เป็นเวลานานและให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน สำหรับมื้อกลางวันเราขอแนะนำให้คุณปรุงซุปที่น่ารับประทานและเข้มข้นโดยใช้น้ำซุปเนื้อและสำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเตรียมโลบิโอรสเผ็ดซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับไวน์แดงหนึ่งแก้ว

lobio ถั่วแดง - สูตรคลาสสิก

lobio ถั่วแดงเป็นอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมที่ดึงดูดด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตา ด้วยการใช้หัวหอมและสมุนไพรพร้อมเครื่องเทศจำนวนมากในสูตรอาหารจานนี้จึงทำให้ประหลาดใจด้วยลักษณะรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส

1. 
   ล้างถั่วให้สะอาดด้วยน้ำ ใส่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม ในตอนท้ายของการอบร้อน ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
2. 
   เราปอกหัวหอมใหญ่แล้วผ่าครึ่ง หั่นส่วนหนึ่งเป็นก้อนตามใจชอบแล้วใส่ลงในถั่วเมื่อเริ่มทำอาหาร
3. 
   บดถั่วที่เสร็จแล้วพร้อมกับน้ำซุปด้วยเครื่องบดมันฝรั่งบดเพื่อให้กลายเป็นน้ำซุปข้นเพียงครึ่งเดียว (ดังแสดงในภาพ)
4. 
   สับหัวหอมที่เหลืออย่างประณีต
5. 
   เรา "ปล่อย" กลีบกระเทียมออกจากเปลือก
6. 
   หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วบดร่วมกับเม็ดผักชีและเกลือโดยใช้สาก
7. 
   เราส่งส่วนผสมที่เกิดขึ้นไปยังถั่ว - ผัด
8. 
   ผัดหัวหอมในน้ำมันจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนประกอบหลักแล้วผสมอีกครั้ง
9. 
   ปรุงรสโลบิโอด้วยฮ็อปซูเนลี และในขณะเดียวกันก็สับผักให้ละเอียด
10. 
    ปรุงรสอาหารด้วยผักชีและพาร์สลีย์ แล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
11. 
    บดถั่วในเครื่องบดกาแฟหรือโถปั่น
12. 
    เทถั่วลงในถั่ว คนและทำให้จานเย็นที่อุณหภูมิห้อง
13. 
    เราให้บริการ lobio และเก็บตัวอย่าง อร่อย!

---

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์

ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์เป็นจานที่เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อ Borscht ซ้ำซากผักดองและซุปกะหล่ำปลี ซุปที่มีพืชตระกูลถั่วมีความโดดเด่นด้วยความอิ่มและความเข้มข้นซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน สำหรับส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ เราแนะนำให้รับประทานเนื้อวัว

เวลาทำอาหาร – 90 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ถั่วเขียว – 100 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• บวบ – 1 ชิ้น
• เนื้อ – 400 กรัม
• แครอท – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำ – 2 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง – 60 กรัม
• เกลือ – 8 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่หัวหอมปอกเปลือก แครอทปอกเปลือกชิ้นใหญ่ และเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 2. เติมส่วนผสมด้วยน้ำ นำไปต้มและตักโฟมออกด้วยช้อนมีรู ต้มประมาณ 60 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เอาผิวหนังออกจากมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ

ขั้นตอนที่ 4 วัดปริมาณถั่วที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 5 เช่นเดียวกับมันฝรั่ง สับบวบ

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มถั่วลงในน้ำซุปที่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นเพิ่มบวบและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8 นำแครอทออกจากกระทะ เย็นและสับ กลับไปที่ซุป เคี่ยวอาหารจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม

ขั้นตอนที่ 9 ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทที่เหลือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนที่ 10. ใส่ส่วนผสมที่ผัดลงในน้ำซุปแล้วต้มซุปให้เดือด เพิ่มสมุนไพรสับและเกลือแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 11. เทอาหารอร่อยลงในชามแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

สลัดถั่วกระป๋องกับขนมปังกรอบ

สลัดถั่วกระป๋องกับขนมปังกรอบและไส้กรอกรมควันเป็นอาหารที่รวบรวมรสชาติและกลิ่นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวซึ่งจะทำให้คุณมีความสุขในการทำอาหารอย่างแท้จริง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งระหว่างมื้อเย็นกับครอบครัวและที่โต๊ะวันหยุด

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง – 180 กรัม
• แครกเกอร์ – 40 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
• มายองเนส – 60 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้สะเด็ดไส้ถั่วออก ล้างผักให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วเปิดห่อขนมปังกรอบที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 2.ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 สับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 4. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

ขั้นตอนที่ 5 ในชามสลัด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ - คนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำสลัดกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 6 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยลงโต๊ะทันที เนื่องจากแครกเกอร์จะเปียกเร็วมากและสูญเสียความกรอบ อร่อย!

ซุปถั่วทำจากถั่วแดงกระป๋อง

เตรียมซุปถั่วกับถั่วแดงกระป๋องโดยไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ แต่จะไม่ลดปริมาณโปรตีนในจาน จานนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาหรือเมื่อเลิกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เตรียมซุปเข้มข้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง แล้วทั้งครอบครัวของคุณจะอิ่มและอิ่ม!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 3-4.

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว – ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 ฟัน
• น้ำ – 1 ลิตร
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำเปลือกออกจากมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน - เติมน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 20 นาทีจากการเดือดด้วยฟองเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 2 โดยไม่เสียเวลา “ปล่อย” หัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3 ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย โดยคนบ่อยๆ

ขั้นตอนที่ 4 ในกระทะใบเดียวกัน เทแครอท สับด้วยเครื่องขูดโบราจ ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ใส่ผักผัดถั่วพร้อมกับไส้น้ำมะนาวเกลือและกระเทียมลงในมันฝรั่งเนื้ออ่อนผ่านการกด - ต้ม

ขั้นตอนที่ 6นำกระทะออกจากเตา ใส่สมุนไพรและปิดฝาซุปไว้ประมาณ 10-20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ อร่อย!

ถั่วบดแบบโฮมเมด

ปาเต้ถั่วแบบโฮมเมดเป็นสเปรดที่เผ็ดร้อนและดีต่อสุขภาพบนขนมปัง ซึ่งเราแนะนำให้เติมแชมเปญสดลงไปเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น จานนี้เรียบง่ายและเตรียมง่าย สิ่งเดียวที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

เวลาทำอาหาร – 7 ชม

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง – 150 กรัม
• แชมเปญ – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 ฟัน
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำลงในถั่วที่ล้างแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง (เปลี่ยนน้ำทุกๆ สองสามชั่วโมง) จากนั้นต้มจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทอง

ขั้นตอนที่ 3 ในชามทนความร้อนอีกใบ ทอดหัวหอมสับและแครอทประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียมลงไป

ขั้นตอนที่ 4 ใส่ถั่วและเห็ดลงในการทอดผัก เทน้ำซุปพืชตระกูลถั่วครึ่งแก้วลงบนส่วนผสม แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที สองสามนาทีก่อนนำออกจากเตา ให้เติมเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5 วางถั่วกับผักและแชมปิญองลงในชามเครื่องปั่น ใส่สมุนไพรสับแล้วปั่นจนเนียน ทำให้หัวเย็นลงและเก็บไว้ในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!

ถั่วทอด

ถั่วทอดที่เสริมด้วยหัวหอมและแครอทเป็นอาหารที่นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งกินได้เดี่ยว ๆ รวมไปถึงผักสดและซอสต่างๆสิ่งสำคัญคือการต้มถั่วจนนิ่มและรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 2-3.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – ½ชิ้น
• แครอท – ½ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด

ขั้นตอนที่ 2 เติมถั่วด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 60-90 นาที สะเด็ดน้ำและโอนไปยังภาชนะทรงลึก

ขั้นตอนที่ 3 ผสมถั่วโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่จนได้ความเข้มข้นของน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มผัด

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แป้งสาลี

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 8 ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดชิ้นส่วนเป็นเวลา 3-5 นาทีบนไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 9. เสิร์ฟแบบอุ่นหรือแช่เย็น อร่อย!

ซุปถั่วเลนเตน

ซุปถั่วเลนเตนปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและอร่อยมาก ก่อนเริ่มทำอาหารต้องแช่ถั่วไว้ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้หลายครั้งและใช้เวลาอยู่ที่เตาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 2 ลิตร
• แครอท – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่ถั่วหนึ่งแก้วในน้ำเย็นข้ามคืน จากนั้นล้างออกและปรุงจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3ใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

ขั้นตอนที่ 4 ผัดผักในน้ำมันไม่เกิน 5-7 นาที

ขั้นตอนที่ 5. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ หั่นแบบสุ่มแล้วส่งไปทอด

ขั้นตอนที่ 6 ผัดและทอดอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 7 เติมน้ำลงในถั่วต้มแล้วนำไปต้ม ใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เกลือ พริกไทยป่น ผักชีฝรั่งแห้ง และผักสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 8 ต้มซุปต่ออีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา แช่ไว้สักครู่ ปิดฝา แล้วเทใส่ชาม ปรุงอาหารและสนุก!

ซุปถั่ว

ซุปถั่วบดเป็นอาหารจานแรกดั้งเดิมที่จะทำให้คุณและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติอันน่าทึ่งและเนื้อครีมที่ละเอียดอ่อน ในการเสิร์ฟ เราแนะนำให้ใช้เบคอนชิ้นเล็กๆ ทอดจนกรอบ – คุณจะเลียนิ้ว!

เวลาทำอาหาร – 8 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 ฟัน
• โรสแมรี่ – 1 ก้าน
• ใบลอเรล – 1 ชิ้น
• ครีม 10-20% – 50 มล.
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ที่จะส่ง:

• เบคอน - 4 แถบ
• แครกเกอร์ – 10 ชิ้น
• ผักใบเขียว – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แช่ถั่วในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 8 ชั่วโมง และในตอนเช้าต้มจนนิ่มโดยเติมใบกระวานและโรสแมรี่ลงไป

ขั้นตอนที่ 2 ในขณะที่พืชตระกูลถั่วกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด แล้วผัดผักในน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนที่ 3 วางผักหอมไว้บนถั่วที่เตรียมไว้แล้วต้มต่ออีก 10-15 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือ

ขั้นตอนที่ 4เรานำใบกระวานและโรสแมรี่ออกจากน้ำซุป - โยนมันทิ้งไปแล้วใส่ถั่วหัวหอมและน้ำซุปเล็กน้อยลงในชามเครื่องปั่นแล้วผสมจนเนียน ปรับความสอดคล้องให้เข้ากับรสนิยมของคุณโดยเติมน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 5. เติมครีมเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 6 เทซุปบดลงในชามและโรยหน้าด้วยเบคอนทอด สมุนไพร และขนมปังกรอบ อร่อย!

สลัดถั่วและแครอทเกาหลี

สลัดถั่วและแครอทเกาหลีที่รวมรสชาติและกลิ่นไว้ในจานเดียว ต้องขอบคุณพืชตระกูลถั่ว ไส้กรอก และมายองเนส ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูอิ่มมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมสลัดนี้ได้โดยไม่ต้องอาหารจานหลัก ลองดูด้วยตัวคุณเอง!

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง – 400 กรัม
• แครอทเกาหลี – 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• แครกเกอร์ – 2 แพ็ค
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน – 250 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่แครอทรสเผ็ดและถั่วลงในชามสลัด (เทไส้ออกก่อน)

ขั้นตอนที่ 2. หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ

ขั้นตอนที่ 3 ต่อไปเราจะส่งผักชีฝรั่งและชีสสับขูดบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มแครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีแล้วเก็บตัวอย่าง อร่อย!

Borscht กับถั่ว

Borscht กับถั่วเป็นอาหารจานหลักที่สามารถเตรียมได้โดยใช้เนื้อสัตว์ที่มีกระดูก คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวใหญ่ด้วยอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดายโดยใช้เวลาอยู่ในครัวไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ส่วนผสมที่ใช้มีจำหน่ายเฉพาะซึ่งมักจะมีพร้อมอยู่เสมอ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• มะนาว (น้ำผลไม้) – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• ถั่วขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อติดกระดูก – 500 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 ฟัน
• ผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อ เติมน้ำ แล้วปรุงจนนุ่ม โดยอย่าลืมเอาโฟมออก กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและในเวลาเดียวกันก็ต้มมันฝรั่งก้อนในกระทะอีกใบจนสุกครึ่งเติมน้ำซุปและเติมเกลือแล้วปรุงต่อ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มถั่วจนนิ่มพร้อมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทลงในมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่หัวบีทขูดและหัวหอมก้อน ปรุงรสด้วยใบกระวาน

ขั้นตอนที่ 5. บีบน้ำมะนาวลงในน้ำซุปที่เดือด

ขั้นตอนที่ 6 ใส่ถั่วกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับลงในจานทันที - ต้มแล้วนำออกจากเตา คลุมทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟ Borscht ที่เข้มข้นและอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว อร่อย!