จานบรอกโคลี - 10 สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย

อาหารบรอกโคลีเป็นเมนูอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่ายสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะประหลาดใจที่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยจากผักธรรมดา ๆ ได้มากมาย ในการทำเช่นนี้ ลองดูสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยที่ได้รับการคัดสรรมาแล้ว 10 รายการพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซุปบร็อคโคลี่

ซุปบรอกโคลีน้ำซุปข้นมีความนุ่ม เบา และมีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ ทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพและสดใสกับครอบครัวของคุณ จดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา ซึ่งจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน

1. 
   แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและเติมน้ำเกลือเย็นลงไป แช่ไว้ประมาณ 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สารปนเปื้อนทั้งหมดลอยขึ้นสู่พื้นผิว
2. 
   ปอกมันฝรั่ง ล้างใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. 
   นำบรอกโคลีออกจากน้ำ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. 
   เติมบรอกโคลีและมันฝรั่งด้วยน้ำแล้วตั้งไฟต้มมันฝรั่งจนนิ่ม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
5. 
   สับหัวหอมแล้วทอดในเนยจนโปร่งแสง
6. 
   ทอดชิ้นบาแกตต์ในเนยจนเป็นสีน้ำตาลสดใส ถูด้วยกระเทียมเกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น
7. 
   บดผักต้มโดยใช้เครื่องปั่น
8. 
   ใส่ครีม นำไปต้ม แต่อย่าต้ม และยกลงจากเตา
9. 
   ซุปบรอกโคลีที่ละเอียดอ่อนและสดใสพร้อมแล้ว เทใส่จานและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ

---

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกในเตาอบ

บรอกโคลีและหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรือของว่างที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเตรียมมัน อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 400 กรัม
• กะหล่ำดอก – 400 กรัม
• ครีม 10-15% – 0.5 ลิตร
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• แป้ง – 20 กรัม
• เนย – 30 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ต้มดอกกะหล่ำและบรอกโคลีในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็ทิ้งมันลงในกระชอน

ขั้นตอนที่ 2 ขูดชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 3 ละลายเนยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งที่นี่ ผัดและทอด

ขั้นตอนที่ 5 เทครีมแล้วนำเนื้อหาไปต้ม

ขั้นตอนที่ 6 จุ่มชีสขูดลงในส่วนผสมที่ร้อน

ขั้นตอนที่ 7. เคี่ยวซอสจนชีสละลาย

ขั้นตอนที่ 8 เกลือและพริกไทยชิ้นงานแล้วนำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 9 วางดอกกะหล่ำและบรอกโคลีลงในจานอบ

ขั้นตอนที่ 10 เทซอสลงบนผักแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 11 บรอกโคลีและกะหล่ำดอกในเตาอบพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

ทอดกับกะหล่ำปลีบรอกโคลี

กะหล่ำปลีบรอกโคลีเป็นอาหารดั้งเดิมที่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ด้วยการเติมกะหล่ำปลีลูกชิ้นแบบโฮมเมดจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ อย่าลืมลองสูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา!

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 350 กรัม
• บรอกโคลี – 100 กรัม
• กะหล่ำดอก – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 2 พวง
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ใส่บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ ผักชีฝรั่ง หัวหอม และไข่ดิบลงในชามเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3 ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เนื้อสับลงไปที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มมวลที่ได้ด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และแป้งโฮลเกรน

ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 จุ่มลงในแป้งแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 8 ทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 9 บรอกโคลีดั้งเดิมพร้อมแล้ว เสิร์ฟที่โต๊ะ!

บรอกโคลีกับชีสในเตาอบ

บรอกโคลีกับชีสในเตาอบเป็นอาหารที่นุ่มและน่ารับประทานมากสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ใช้แนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูตามปกติของคุณ คนที่คุณรักและแขกของคุณจะพึงพอใจและคุณจะไม่ใช้เวลามากในกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 0.5 กก.
• ไข่ – 4 ชิ้น
• ครีม – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2 ต้มบรอกโคลีในกระทะใส่เกลือประมาณ 5 นาที แล้วทิ้งในกระชอน

ขั้นตอนที่ 3 ในจานลึก ตีไข่ด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศลงในส่วนผสมนี้ ผสม.

ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มแป้งและผสมส่วนผสมด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 6 ตอนนี้ขูดชีสแข็งลงในส่วนผสม ทิ้งชีสชิ้นเล็กๆ ไว้ชั้นบนสุด ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 7 แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ แล้วใส่ในจานอบ เทซอสชีสลงบนผัก

ขั้นตอนที่ 8 โรยชิ้นงานด้วยชีสขูดที่เหลือ อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 9 บรอกโคลีกับชีสในเตาอบพร้อม เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!

บรอกโคลีกับไข่ในกระทะ

บรอกโคลีกับไข่ในกระทะเป็นของว่างดั้งเดิมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างของคุณ จานนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อย ในการจัดเตรียม ให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายกระบวนการและรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 300 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบรอกโคลีแล้วแบ่งเป็นดอกเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2 ทอดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 เกลือผักเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4 ตอกไข่ไก่สองฟองที่นี่

ขั้นตอนที่ 5เราทอดผลิตภัณฑ์ต่อไปและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มชีสแข็งขูดลงในจานแล้วคนต่อ เมื่อผลิตภัณฑ์ละลายแล้วสามารถปิดเตาได้

ขั้นตอนที่ 7 บรอกโคลีโฮมเมดพร้อมไข่ในกระทะพร้อมรับประทาน เสิร์ฟและลอง!

ซุปครีมบรอกโคลี

ซุปบรอกโคลีครีมพร้อมครีมเป็นอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเตรียมมันและรสชาติของซุปจะไม่ทำให้ใครเฉยเลย อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 0.5 กก.
• ครีม 20% – 200 มล.
• น้ำซุปไก่ – 300 มล.
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ล้างบรอกโคลีแล้วแบ่งเป็นดอกย่อย หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับก้านบรอกโคลี

ขั้นตอนที่ 3 ละลายน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมสับลงไปสักสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มก้านบรอกโคลีลงในหัวหอม ผัดต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 5. วางช่อดอกและกระเทียมสับไว้ที่นี่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 6 เติมชิ้นงานด้วยน้ำซุปไก่และครีม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือดจากนั้นจึงบดมวลด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7. ซุปบรอกโคลีครีมละเอียดอ่อนพร้อมครีมพร้อม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแครกเกอร์

บรอกโคลีในแป้งในกระทะ

บรอกโคลีในแป้งในกระทะเป็นอาหารที่สว่างและน่ารับประทานมากสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณใช้แนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูตามปกติของคุณ คนที่คุณรักและแขกของคุณจะต้องพอใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ และคุณจะไม่ใช้เวลามากในกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 0.5 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 10 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตีไข่ไก่ในชามลึก ใส่เกลือและโซดา

ขั้นตอนที่ 2 ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม เครื่องปรุงรส แป้ง ลงในส่วนผสมไข่แล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว

ขั้นตอนที่ 3 นวดมวลและเพิ่มชีสแข็งขูด ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. ต้มบรอกโคลีที่ล้างแล้วในน้ำเค็มเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอน พักให้เย็น และแบ่งเป็นช่อดอก

ขั้นตอนที่ 5. จุ่มชิ้นบรอกโคลีลงในแป้งหนา

ขั้นตอนที่ 6 ทอดชิ้นส่วนในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปรุงผลิตภัณฑ์จนมีสีสดใสทุกด้าน

ขั้นตอนที่ 7. บรอกโคลีกรอบและรสชาติในแป้งในกระทะพร้อม เสิร์ฟที่โต๊ะ!

ไก่กับบรอกโคลีในเตาอบ

ไก่กับบรอกโคลีในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะที่บ้านของคุณ ของว่างนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรือของว่างที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเตรียมมัน อย่าลืมลอง!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 0.5 กก.
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• ปรุงรสสำหรับไก่ – 1 หยิก
• กระเทียม – 1 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างบรอกโคลี บีบน้ำออก แล้วแบ่งเป็นดอกเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 2. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ทอดจนสุกในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3 วางชั้นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงในจานอบ เกลือผลิตภัณฑ์และเพิ่มเครื่องเทศ

ขั้นตอนที่ 4. วางดอกบรอกโคลีที่เตรียมไว้บนไก่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนที่ 5 ผ่านชีสแข็งผ่านเครื่องขูด

ขั้นตอนที่ 6 โรยขนมด้วยกระเทียมสับและชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ไก่กับบรอกโคลีในเตาอบพร้อม แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ!

สลัดบรอคโคลี่

สลัดบรอกโคลีเป็นอาหารมื้ออร่อยที่ดีต่อสุขภาพและสดใสสำหรับโต๊ะของคุณ จานนี้จะทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน อย่าลืมจดสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับกระบวนการทำอาหารง่ายๆ ได้

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 30 กรัม
• กะหล่ำดอก – 30 กรัม
• แตงกวา – 10 กรัม
• หัวไชเท้า – 10 กรัม
• หัวหอม – 10 กรัม
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทอง – 1 ช้อนชา
• ลูกเกดแดง – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันเมล็ดองุ่น – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง – 1 หยิก
• พริกไทยดำป่น – 1 หยิก
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แบ่งบรอกโคลีและกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 2. ระบายในกระชอนแล้ววางบนจานสลัด

ขั้นตอนที่ 3 ล้างลูกเกดให้สะอาด ลวกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5. ใส่หัวหอมลงในสลัดเรายังส่งแตงกวาและหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ ที่นี่ด้วย

ขั้นตอนที่ 6 โรยขนมด้วยลูกเกดสับ ลูกเกด เมล็ดฟักทอง น้ำตาลผง และพริกไทยป่น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันเมล็ดองุ่น

ขั้นตอนที่ 7 สลัดวิตามินต้นตำรับกับบรอกโคลีพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ!

Quiche กับบรอกโคลีและปลาแซลมอน

Quiche กับบรอกโคลีและปลาแซลมอนเป็นอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและเป็นต้นฉบับสำหรับบ้านหรือโต๊ะในวันหยุดของคุณ ขนมนี้จะทำหน้าที่เป็นของว่างที่น่าสนใจสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในการเตรียมมัน อย่าลืมลองสูตรของเรา!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• บรอกโคลี – 300 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน – 500 กรัม
• ครีม 10-20% – 200 มล.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 200-250 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. บดเนยกับไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มครีมที่นี่

ขั้นตอนที่ 3 นวดผลิตภัณฑ์จนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เกลือและแป้งลงในส่วนผสม นวดเป็นแป้งหนาและยืดหยุ่น

ขั้นตอนที่ 5. เคลือบกระทะคีชด้วยเนย เราวางแป้งไว้ที่นี่โดยให้ด้านข้างเป็นฐานที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 6 หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 7 ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 8 เติมไข่ไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 9. เทครีมตามจำนวนที่กำหนด

ขั้นตอนที่ 10. ใส่ชีสขูดลงในส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 11 ผสมชิ้นงาน

ขั้นตอนที่ 12 วางชิ้นปลาและดอกบรอกโคลีบนฐานแป้ง

ขั้นตอนที่ 13 เติมเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 14เราเสริมทั้งหมดนี้ด้วยไส้ชีสและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 15 คีชแสนอร่อยพร้อมบรอกโคลีและปลาแซลมอนพร้อมแล้ว เสิร์ฟและเพลิดเพลิน!