อาหารกล้วยมีรสชาติและกลิ่นที่หลากหลายซึ่งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวได้อย่างง่ายดายด้วยการเตรียมอาหารที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ เนื่องจากความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ที่มีสีเหลืองสดใส จึงมักจะเติมน้ำตาลทรายลงในอาหารที่มีน้ำตาลน้อยกว่าเพราะว่ามันจะหวานอยู่แล้ว! จากผลไม้ราคาไม่แพงและเป็นที่นิยมเช่นนี้ มีการเตรียมอาหารสำหรับทุกรสนิยม: แพนเค้ก, ขนมปัง, ข้าวต้มและแม้แต่เค้กโฮมเมดซึ่งแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารก็ไม่สามารถต้านทานได้!
เค้กกล้วยหอมในเตาอบ
เค้กกล้วยหอมในเตาอบเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งผสมผสานกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่สดใสซึ่งไม่อาจต้านทานได้ การเพิ่มกล้วยหวานลงในไข่และเนยจะทำให้ได้เค้กที่นุ่มน่าเหลือเชื่อสำหรับชาหรือกาแฟ
- กล้วย 190 กรัม (ปอกเปลือก)
- ไข่ไก่ 1 (สิ่งของ)
- เนย 60 (กรัม)
- น้ำตาลทราย 50 (กรัม)
- น้ำตาลวานิลลา 1 (ช้อนชา)
- แป้ง 100 (กรัม)
- ผงฟู 1 (ช้อนชา)
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 (ช้อนโต๊ะ)
- เกลือ 1 หยิก
-
ตอกไข่ใส่จานด้านสูง ใส่น้ำตาลทราย 2 ชนิดและเกลือเล็กน้อย -
ตีส่วนผสมจนเป็นสีขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง -
ปั่นเนื้อกล้วยในเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ -
เราโอนผลไม้ไปยังส่วนผสมของไข่และใส่เนยที่ละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ -
เพิ่มผงฟูและแป้งลงไปที่ฐาน -
ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน -
อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง -
อบขนมที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที -
ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากจาน และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน อร่อย!
แพนเค้กกล้วยกับนม
แพนเค้กกล้วยกับนมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดั้งเดิมที่ยืมมาจากอาหารอเมริกัน แพนเค้กขนาดเล็กเหล่านี้เตรียมในกระทะ แต่ไม่มีน้ำมันพืช ดังนั้นการข้ามขั้นตอนนี้จึงช่วยลดปริมาณไขมันของอาหารจานเสร็จได้อย่างมาก
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 3.
วัตถุดิบ:
- นม – 320 มล.
- แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 30 กรัม
- กล้วย – 1 ชิ้น
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ – 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้วัดปริมาณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ต้องการโดยใช้สเกลในครัว
ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่กับน้ำตาลทรายและเกลือ ละลายเนย บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 3 รวมสามมวลเข้ากับนมแล้วผสม
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งผสมกับผงฟู
ขั้นตอนที่ 5 ใช้ที่ตีและนวดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 6. เททัพพีแป้งเล็กลงในกระทะที่ร้อนและแห้ง ทอดจนเกิดฟองแล้วพลิกกลับ
ขั้นตอนที่ 7 ทอดด้านที่ 2 ให้เป็นสีน้ำตาลแล้ววางลงบนจาน อร่อย!
เค้กกับกล้วยและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ
เค้กที่มีกล้วยและครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบเป็นของหวานที่นุ่มและละลายในปากซึ่งจะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวสดใสขึ้นรวมถึงตกแต่งโต๊ะวันหยุดและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เพื่อให้เค้กออกมาอร่อยมากจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่แล้วจึงเริ่มชิมเท่านั้น
เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 20 นาที.
บางส่วน – 5-6.
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ – 500 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 500 มล.
- กล้วย – 4-5 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 10 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผสมครีมเปรี้ยว (เย็น) กับน้ำตาลทรายสองชนิดแล้วใส่ในตู้เย็นโดยไม่มีฝาปิดให้เย็น จากนั้นตีส่วนผสมจนขึ้นฟู
ขั้นตอนที่ 2 วางคุกกี้หลายชั้นลงในจานแบนทรงลึกแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3. ลอกเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเนื้อเป็นวงแหวน
ขั้นตอนที่ 4 วางผลไม้ลงบนวิปปิ้งครีมแล้วปิดด้วยคุกกี้ชั้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 5 ทำซ้ำเลเยอร์จนกว่าส่วนประกอบจะหมด เมื่อประกอบเสร็จแล้ว ให้ทาครีมที่เหลือลงบนเค้กทุกด้าน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือดีกว่านั้นคือข้ามคืน
ขั้นตอนที่ 6. เช้าวันรุ่งขึ้น ตกแต่งของหวานตามชอบและเริ่มชิม อร่อย!
พายกล้วยในเตาอบ
พายกับกล้วยในเตาอบเป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับชาร์ล็อตต์ซ้ำซาก! มาอบพายที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งจะทำให้คุณหลงรักตั้งแต่คำแรกแล้วแทบจะหยุดไม่ได้! ขนมอบเหล่านี้มีรสชาติผลไม้ที่สดใสเป็นส่วนใหญ่
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที
บางส่วน – 8.
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 4 ชิ้น
- น้ำตาลทราย – ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 10 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 1/3 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัม – 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. นำเปลือกออกจากกล้วยแล้วบดโดยใช้ส้อมหรือที่บดมันฝรั่งบด
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมกล้วยแล้วผสม
ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่แล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเพิ่มเหล้ารัมและแป้งร่อนด้วยผงฟู - ผสมส่วนผสมลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นลงในส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 6 ปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและในระหว่างนี้ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วตั้งเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 45-50 นาที
ขั้นตอนที่ 8. เย็นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม อร่อย!
ข้าวโอ๊ตกับกล้วย
ข้าวโอ๊ตกับกล้วยเป็นอาหารเช้าในอุดมคติที่สามารถให้บริการได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมนูนี้จะช่วยคลายความหิวจนถึงมื้อเที่ยงและยังให้พลังงานตลอดทั้งวันอีกด้วย คุณยังสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยเกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลตสับ หรือผลไม้แห้งได้ตามต้องการ
เวลาทำอาหาร - 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ต – 100 กรัม
- กล้วย – 170 กรัม
- น้ำ – 400 มล.
- น้ำตาลทราย – 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. เทข้าวโอ๊ตลงในน้ำเดือด ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาที คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2. ลอกเปลือกออกจากกล้วยแล้วหั่นเป็นวง
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มกล้วยหอมลงในโจ๊กเดือดและเติมน้ำน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4 ผสมส่วนผสมของจานและตั้งไฟต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5. วางโจ๊กหวานพร้อมผลไม้ลงบนจานแล้วเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!
ขนมปังกล้วยในเตาอบ
ขนมปังกล้วยในเตาอบเป็นอาหารที่คุ้มค่าที่จะทำเมื่อคุณมีกล้วยสีเข้มหวานสองสามลูกวางอยู่รอบๆ ซึ่งไม่ทำให้ใครอยากอยากอาหารอีกต่อไป มาเสริมผลไม้ด้วยแป้งนุ่ม ๆ วอลนัทและอบเชยหอม - คุณจะเลียนิ้ว!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที
บางส่วน – 12.
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 230 กรัม
- น้ำตาลทราย – 120 กรัม
- เมล็ดวอลนัท – 140 กรัม
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- โซดา – ¼ ช้อนชา
- เกลือ – ¼ ช้อนชา
- อบเชยป่น – 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลาเม็ด – 2 ช้อนชา
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เนย – 115 กรัม
- กล้วยบด – 400 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ตากถั่วในกระทะที่แห้งประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วสับเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 2 ในภาชนะทรงลึก ผสมแป้ง ผงฟู อบเชย น้ำตาลทราย 2 ชนิด โซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
ขั้นตอนที่ 3 ใส่ถั่วลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. ในชามอีกใบ ตีไข่สองฟอง
ขั้นตอนที่ 5. ผสมน้ำซุปข้นผลไม้กับไข่
ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มเนยที่ละลายและเย็นลงในกล้วยแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7 เทมวลของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนด้วยไม้พายในทิศทางเดียวจนแป้งเปียก เทแป้งลงในพิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 50-55 นาที
ขั้นตอนที่ 8 ในตอนท้ายของการให้ความร้อน ให้นำขนมปังออกจากพิมพ์หลังจากผ่านไป 10 นาทีเท่านั้น และปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 9 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย อร่อย!
แพนเค้กกล้วยกับ kefir
แพนเค้กกล้วยกับ kefir เป็นอาหารจานที่รวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้แปลกใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารเช้าผลไม้ละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเสริมด้วยอบเชยบด
เวลาทำอาหาร – 35 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 2.
วัตถุดิบ:
- ไข่ – 1 ชิ้น
- คีเฟอร์ – 125 มล.
- กล้วย – 1 ชิ้น
- แป้ง – 160 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น – ½ช้อนชา
- โซดา – ½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณเองให้วางผลิตภัณฑ์ตามรายการบนพื้นผิวการทำงาน
ขั้นตอนที่ 2. บดกล้วยแล้วผสมกับน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวเพื่อรักษาสี
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. ตั้ง kefir ให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสมผลไม้
ขั้นตอนที่ 5 ร่อนแป้งที่นั่นแล้วเติมอบเชย
ขั้นตอนที่ 6 นวดแป้งและเติมโซดาที่หั่นแล้ว
ขั้นตอนที่ 7 วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเกิดฟองบนพื้นผิว
ขั้นตอนที่ 8 พลิกแพนเค้กแล้วทอดด้านที่สอง
ขั้นตอนที่ 9 ซับแพนเค้กด้วยกระดาษชำระแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแยมและผลไม้สด อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในเตาอบเป็นอาหารที่นุ่มนวลและเบาซึ่งมีส่วนผสมหลักคือผลไม้ และเนื่องจากกล้วยมีรสหวานมาก เราจะไม่เติมน้ำตาลทรายลงในหม้อปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และทำให้มื้ออาหารทั้งหมดง่ายขึ้น
เวลาทำอาหาร – 45 นาที
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
บางส่วน – 4.
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 4 ชิ้น
- ไข่ – 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส – 300 กรัม
- แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น – ½ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1.วางเนื้อกล้วยสามลูกลงในชาม ตอกไข่ และเพิ่มสารสกัดวานิลลา คุณสามารถเพิ่มอบเชยได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลแล้วชกอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4. ใส่แป้งสาลีและผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5 โอนแป้งลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 6 วางชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 7. อบประมาณ 10 นาที แล้วตกแต่งด้านบนด้วยกล้วยผ่าตามยาว นำไปเตรียมไว้ประมาณ 20-30 นาที อร่อย!
คุกกี้รสกล้วย
คุกกี้กล้วยเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอ่อนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งปรุงด้วยการเติมน้ำผึ้งและเนยธรรมชาติ ของอร่อยชนิดนี้บินออกจากจานอย่างรวดเร็วด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมล่วงหน้าโดยจองไว้!
เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที.
บางส่วน – 6.
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 1 ชิ้น
- เนย – 100 กรัม
- น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง – 320-340 กรัม
- น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 9% – 1 ช้อนชา
- โซดา – ½ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ในชามเครื่องปั่น ตีกล้วยด้วยเนยนุ่มและไข่
ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มมวลด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลและโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู - ผสม
ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็งที่ไม่ติดกับฝ่ามือ ห่อก้อนแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปวางบนช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาผ่านไปให้รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 3-4 มิลลิเมตรแล้วตัดคุกกี้ออก
ขั้นตอนที่ 5 วางส่วนผสมบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 12-15 นาที อร่อย!
กล้วยทอดในกระทะ
กล้วยทอดในกระทะเป็นของหวานดั้งเดิมและเป็นธรรมชาติที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณประหลาดใจ สูตรนี้ไม่ได้ใช้สารปรุงแต่งที่ไม่จำเป็น มีเพียงน้ำตาลผงซึ่งเราจะใช้เป็นของตกแต่ง ลองแล้วคุณจะเสียใจที่ไม่เคยเจอแนวคิดที่คล้ายกันมาก่อน!
เวลาทำอาหาร - 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 5 นาที.
บางส่วน – 3-4.
วัตถุดิบ:
- กล้วย – 2 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1. ลอกเปลือกออกจากผลไม้
ขั้นตอนที่ 2 ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงแหวน
ขั้นตอนที่ 3 ในกระทะที่มีกำแพงหนาให้ตั้งน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4 วางชิ้นกล้วยลงในน้ำมันแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ขั้นตอนที่ 5 ใช้ไม้พายวางชิ้นส่วนไว้บนกระดาษชำระหลาย ๆ ชั้นซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!
