แพนเค้กกับคอทเทจชีส

นี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อใดก็ได้ และสามารถทำแบบหวานหรือเค็มได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ดังนั้นเราจึงเสนอ 10 ทางเลือกให้คุณในการเตรียมการ

แพนเค้กยัดไส้ไส้นมเปรี้ยว

แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยลูกเกด, คอทเทจชีส, น้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว จากนั้นทุกอย่างก็ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับแยมหรือแยม ทำให้เป็นอาหารเช้าที่อร่อยมาก

1. 
   วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยด้วยคอทเทจชีส? เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้นมเปรี้ยว วางลูกเกดในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีจากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำในกระชอนจากนั้นจึงนำไปวางบนผ้ากระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะทรงลึก ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม จากนั้นใส่ลูกเกดผสมแล้วใส่ในตู้เย็น
2. 
   ตอนนี้เตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก ในภาชนะขนาดใหญ่ร่อนแป้งกับโซดาและเกลือผ่านตะแกรง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและผสมทุกอย่าง จากนั้นตีให้เข้ากันเทนมและน้ำอุ่น 250 มล. โดยไม่หยุดคน
3. 
   ต้มน้ำที่เหลือแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. 
   แยกไข่ไก่กับน้ำมันพืชแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที
5. 
   ตอนนี้เราอบแพนเค้กบาง ๆ โดยทากระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นครั้งคราว ทำให้เป็นสีน้ำตาลด้านเดียวเท่านั้น แต่อีกด้านควรแห้งสนิท วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจาน
6. 
   หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้วางแต่ละชิ้นโดยหงายด้านที่เป็นสีน้ำตาลขึ้น กระจายนมเปรี้ยวที่บรรจุไว้แล้วม้วนเป็นซอง
7. 
   ทอดส่วนผสมของเราในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมแยม แยม ครีมเปรี้ยว ฯลฯ เรียกน้ำย่อย!

แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนมและคอทเทจชีส

แพนเค้กบาง ๆ เต็มไปด้วยคอทเทจชีส, น้ำตาลผง, ไข่และวานิลลิน จากนั้นทุกอย่างจะทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับแยมครีมเปรี้ยว ฯลฯ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 500 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 9 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 250-300 กรัม
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้งแพนเค้ก ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันทุกอย่าง ตอนนี้เพิ่มแป้งสาลีลงในส่วนผสมไข่ในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันจนก้อนทั้งหมดละลาย

2. จากนั้นเทนมลงในสตรีมบาง ๆ แล้วผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นของเหลว จากนั้นคลุมด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

3. ตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นเทน้ำมันพืชสองสามหยดลงไปแล้วเริ่มอบแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากแพนเค้กสองอันแรกคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องทาจารบีกระทะทุกครั้ง

4. ตอนนี้เตรียมไส้นมเปรี้ยว ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่เหมาะสมใส่น้ำตาลผงวานิลลินตอกไข่ไก่ 1 ฟองแล้วผสมทุกอย่างจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผิวเลมอนลงในไส้ได้

5. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเริ่มทาไส้นมเปรี้ยวให้ทั่ว โดยห่อแพนเค้กแต่ละชิ้นในซอง คุณสามารถเสิร์ฟทันทีด้วยครีมเปรี้ยว แยม หรือเริ่มด้วยการทอดเนยเล็กน้อย อร่อย!

วิธีอบแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสในเตาอบ?

แพนเค้กเต็มไปด้วยคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, แอปริคอตแห้งและวานิลลิน จากนั้นทุกอย่างจะถูกโอนไปยังจานอบเทซอสที่ทำจากเนยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที กลายเป็นของหวานที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 18 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง – 10-15 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เนย – 90 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 330 กรัม
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ย้ายแอปริคอตแห้งลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำเดือด จากนั้นพักไว้จนเปียก จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล

2. ใช้ชามปั่น ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทราย วานิลลาตามชอบ และแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาชนะทุกอย่างจนกว่าเราจะได้มวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. จากนั้นนำแพนเค้กมาเกลี่ยไส้แต่ละชั้นแล้วม้วนเป็นหลอด ถ้ามันยาวพอก็ให้ผ่าครึ่ง

4.เตรียมซอส ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและน้ำตาลทรายลงไปแล้วตั้งไฟทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

5. ทาจานอบด้วยเนย วางหลอดแพนเค้กลงไปแล้วเติมซอสที่เตรียมไว้ เปิดเตาอบที่ 180^โอC และอบทุกอย่างเป็นเวลา 20-25 นาที ย้ายจานที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟไม่หวาน อร่อย!

สูตรแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกดที่เรียบง่ายและอร่อย

แพนเค้กบาง ๆ ที่ทำจากนมเต็มไปด้วยคอทเทจชีส, ลูกเกด, น้ำตาลทรายและวานิลลิน จากนั้นจึงผ่าครึ่งเทครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ ทำให้อาหารเช้าหรือของหวานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 250 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• ลูกเกด – 1 กำมือ
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่สองฟองลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป แล้วตีทุกอย่างจนเกิดฟองบางๆ

2. เทนมอุณหภูมิห้องลงในส่วนผสมของไข่ที่ได้และผสมให้เข้ากัน

3. ขั้นแรกให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของนมและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน คลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลานี้ให้เติมน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

4. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชเพียงครั้งเดียวแล้วอบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง วางไว้บนจานแล้วปิดฝาไว้

5. ในเวลานี้ให้เตรียมไส้ เราโอนคอทเทจชีสลงในภาชนะที่เหมาะสมใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มวานิลลินลูกเกดที่ล้างแล้วผสม

6. ตอนนี้เอาแพนเค้กทาครีมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วห่อในหลอด เราทำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กทั้งหมด

7.ตัดหลอดกับคอทเทจชีสลงครึ่งหนึ่ง วางบนจาน เทครีมเปรี้ยว แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กด้วย kefir และคอทเทจชีส

แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะถูกทาด้วยเนยละลายจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสน้ำตาลทรายและลูกเกด จากนั้นทุกอย่างก็ม้วนเป็นหลอดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ – 500 มล.
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ลูกเกด – 60 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในภาชนะทรงลึก ตอกไข่ 1 ฟองลงไป ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมให้เข้ากัน

2. เทน้ำมันพืชใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยแล้วตีจนได้แป้งที่ดูเหมือนครีมเปรี้ยว

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

4. ละลายเนยและทาแพนเค้กร้อนแต่ละชิ้นด้วย

5. ตอนนี้เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดที่ล้างแล้ว และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. วางไส้นมเปรี้ยวลงบนส่วนของแพนเค้กแล้วม้วนเป็นหลอด ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแพนเค้กอื่นๆ ทั้งหมดจนกว่าไส้จะหมด

7. เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม แยม น้ำผึ้ง และชาหรือกาแฟหนึ่งแก้ว อร่อย!

แพนเค้กเวย์อร่อยกับคอทเทจชีส

แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยคอทเทจชีส ไข่ และครีมเปรี้ยว ถัดไปทุกอย่างทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบ กลายเป็นจานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• เซรั่ม – 400 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเวย์ลงในภาชนะทรงลึกจากนั้นตอกไข่ลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืชและผสม จากนั้นเพิ่มแป้งสาลีที่ร่อนแล้วผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

2. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกมาใส่จานโดยหงายด้านทอดขึ้น

3. ตอนนี้เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่เหมาะสม ตอกไข่ลงไป เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. วางไส้นมเปรี้ยวลงบนด้านที่ทอดของแพนเค้กแล้วห่อแต่ละชิ้นในซอง

5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดซองกับคอทเทจชีสจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นวางแพนเค้กร้อน ๆ ลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมและชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วยทันที อร่อย!

วิธีการอบแพนเค้กบวบกับคอทเทจชีส?

แพนเค้กบวบสำเร็จรูปสอดไส้คอทเทจชีส ชีสแข็ง ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร จากนั้นทุกอย่างก็ทอดในน้ำมันพืชแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ กลายเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้งสาลี – 4-5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบใต้น้ำไหล ปอกเปลือกออกหากจำเป็น ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง แล้วนำไปใส่ในภาชนะทรงลึก

2. จากนั้นขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งไปที่บวบแล้วตอกไข่ที่นั่น จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

3. เทลงในน้ำเย็นแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนต่างๆ แล้วเริ่มนวดแป้ง มันควรจะเหลวกว่าแพนเค้กเล็กน้อย หากจำเป็น ให้เติมน้ำหรือแป้งเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

4.เตรียมไส้ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบใส่คอทเทจชีสและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช แล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. วางไส้นมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแพนเค้กที่เตรียมไว้แต่ละชิ้นแล้วห่อทุกอย่างลงในซอง

7. ใช้น้ำมันพืชที่เหลือทอดซองยัดไส้ทั้งสองด้านแล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวอร่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีสและกล้วย?

แพนเค้กร้อนๆทาเนยด้วยเนยแล้วใส่คอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, วานิลลินและกล้วยสับ ทุกอย่างรีดเป็นหลอดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง มันกลายเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม – 500 มล.
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ 3 ฟองลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ 100 มล. นมใส่แป้งและผสมให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเทนมที่เหลือเติมน้ำมันพืชแล้วปัด

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กในแต่ละด้านเป็นเวลา 1 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ทาแพนเค้กร้อนด้วยเนย

3. ต่อไปก็เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในชามเครื่องปั่น ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่น้ำตาลทราย วานิลลิน แล้วตีทุกอย่างจนเนียน

4. อัดจารบีแพนเค้กแต่ละอันด้วยการเติมนมเปรี้ยวใส่กล้วยสับเล็กน้อยแล้วม้วนทุกอย่างลงในหลอด

5. ทอดส่วนผสมของเราในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

6. โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วกับคอทเทจชีสและกล้วยลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรืออาหารเสริมอื่น ๆ อร่อย!

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและชีส

ในภาชนะทรงลึก ผสมคอทเทจชีสกับนม ไข่ แป้ง ชีสขูด เกลือ พริกไทย และผักชีลาวสับ จากนั้นทุกอย่างก็ทอดจนสุกในน้ำมันพืชแล้วเสิร์ฟ กลายเป็นอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% – 100 กรัม
• นม – 50 มล.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แป้งสาลี – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

2. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะทรงลึกแล้วตอกไข่ไก่สองฟองลงไป

3. ใช้ที่ตีให้เข้ากันผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมที่ได้ใส่แป้งสาลีแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยการตีจนเนียน

5. ตอนนี้เพิ่มชีสแข็งที่ขูดบนเครื่องขูดละเอียด, ผักชีฝรั่งสดสับ, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนจนกระทั่งเราได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืชแล้วใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป กระจายลงในแพนเค้กขนาดเล็กแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับคอทเทจชีสและชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก อร่อย!

สูตรแพนเค้กที่ง่ายและอร่อยกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

แพนเค้กทอดด้านหนึ่งหลังจากนั้นก็ห่อไส้คอทเทจชีสผักชีฝรั่งกระเทียมและทุกอย่างทอดอีกสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช กลายเป็นอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยมาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง
• นม – 500 มล.
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง แบ่งไข่สองฟองลงในภาชนะที่เหมาะสม ใส่เกลือ น้ำตาลทราย แล้วตีทุกอย่างด้วยการตี

2. จากนั้นเทนมลงไป ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ปล่อยให้แป้งที่ทำเสร็จแล้วยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาที

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแพนเค้กด้านเดียวเท่านั้น

4. ต่อไปก็เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วบดด้วยส้อม

5. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษสับด้วยมีดแล้วส่งไปที่คอทเทจชีส นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดเติมเกลือและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

6. วางไส้นมเปรี้ยวลงบนด้านที่เป็นสีน้ำตาลของแพนเค้กแล้วห่อทุกอย่างเป็นม้วน

7. จากนั้นทอดการเตรียมของเราในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือของว่าง อร่อย!