แพนเค้กบนน้ำแร่

แพนเค้กน้ำแร่จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติอร่อยและละเอียดอ่อนมาก ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมเกือบเหมือนกันกับแพนเค้กแบบคลาสสิกดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการเตรียม คุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยได้ในระยะเวลาอันสั้น

แพนเค้กถือบวชบนน้ำแร่ที่มีรู

ขั้นแรกให้แป้งผสมกับเกลือและน้ำตาล จากนั้นเทน้ำแร่ลงไปทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น ในตอนท้ายเติมน้ำมันพืชผสมแป้งอีกครั้งแล้วอบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นดี มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก

1. 
   การอบแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำแร่ที่มีรูเป็นเรื่องง่ายมาก เทแป้งสาลีที่ร่อนลงในภาชนะทรงลึกใส่น้ำตาลทรายเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. 
   ขั้นต่อไป ก่อนอื่นให้เทน้ำแร่หนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนจากนั้นเทแก้วที่สองแล้วผสมอีกครั้ง
3. 
   ในกรณีนี้ คุณสามารถเจาะแป้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ถ้ามันเหลวเกินไปก็ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย
4. 
   ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. 
   ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและใช้ทัพพีเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. 
   เราย้ายแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง ฯลฯ เรียกน้ำย่อย!

แพนเค้กบาง ๆ ในน้ำแร่ที่ไม่มีไข่

ขั้นแรกให้ผสมแป้ง น้ำตาลทราย และเกลือลงในภาชนะทรงลึก ถัดไปเทน้ำแร่ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชลงไปผสมแป้งแล้วอบแพนเค้ก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อยและหวานมาก

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกนำภาชนะทรงลึกที่เหมาะสมเทแป้งสาลีน้ำตาลทรายเกลือลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้เทน้ำแร่ลงไป ทางที่ดีควรเลือกอันที่มีคาร์บอนไดออกไซด์สูงเพื่อให้แพนเค้กมีรู ขั้นแรกเทแก้วหนึ่งแก้วแล้วผสมทุกอย่าง แล้วเทอันที่สองลงไป

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่แล้วกดแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนอยู่ มันควรจะค่อนข้างเหลว แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

ขั้นตอนที่ 4 ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชผสมและเริ่มอบแพนเค้กในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกแล้วใช้ทัพพีเทแป้งลงไป กระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาควรจะเบากว่าแพนเค้กปกติที่มีนมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวานพร้อมผลไม้เบอร์รี่แยมครีมเปรี้ยว ฯลฯ อร่อย!

แพนเค้กบนน้ำแร่พร้อมไข่

ไข่ถูกตีในภาชนะทรงลึก จากนั้นเติมเกลือและน้ำแร่ลงไปและทุกอย่างก็ผสมกัน จากนั้นเทแป้งลงไปตีแป้งจนเนียนและในตอนท้ายก็เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะแล้วอบแพนเค้กในนั้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 3.

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส – 0.33 ลิตร
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 นำภาชนะทรงลึกตอกไข่ลงไปแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเกิดฟองฟู จากนั้นเติมเกลือและผสม

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเทน้ำแร่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่แป้งสาลีแล้วผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 4 สุดท้ายเทน้ำมันพืชลงไปแล้วผสมแป้งเพื่อจะได้ไม่ต้องทากระทะในภายหลัง (ยกเว้นการอบแพนเค้กชิ้นแรก)

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อนดีแล้วใช้ทัพพีเทแป้งลงไปกระจายให้ทั่วทุกพื้นผิวแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตักแพนเค้กใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง ฯลฯอร่อย!

แพนเค้กที่มีรูทำจากน้ำแร่และนม

ขั้นแรก ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล จากนั้นเทนมบางส่วนลงไปเทแป้งที่ร่อนไว้และทุกอย่างผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมที่เหลือเติมน้ำแร่แล้วคนแป้ง กระทะได้รับความร้อนอย่างดีทาน้ำมันและอบแพนเค้กอยู่

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เกลือแกง – 5 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ – 500 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 40 มล.
• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง – 500 มล.
• แป้งสาลี – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่สองฟองลงในภาชนะทรงลึกแล้วตีไข่เบาๆ จากนั้นใส่เกลือน้ำตาลทรายแล้วผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 เทนมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงสองครั้งแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียนและไม่มีก้อน

ขั้นตอนที่ 4 ในตอนท้ายเทนมที่เหลือน้ำแร่แล้วผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชเบา ๆ โดยใช้แปรงแล้วเทแป้งลงไปด้วยทัพพี กระจายและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 6 ตักแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายด้วยครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ เรียกน้ำย่อยได้นะ!

แพนเค้กพร้อมน้ำอัดลมและ kefir

เริ่มต้นด้วย kefir ผสมกับโซดา จากนั้นจึงเติมไข่, น้ำตาล, เกลือ, น้ำแร่และแป้งลงไปแป้งถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาทีและแพนเค้กจะอบจากนั้นในกระทะที่มีความร้อนสูงพร้อมสารเคลือบสารกันติด พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและละเอียดอ่อนมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Kefir 2.5% – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรกเท kefir อุณหภูมิห้องลงในภาชนะทรงลึกเติมโซดาลงไปแล้วผสมให้เข้ากันจนเกิดโฟม

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย ตอกไข่และตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำแร่คาร์บอเนตสูงแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ในตอนท้ายเทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วผสมให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่มน้ำมันพืช จากนั้นใช้ผ้าเช็ดครัวคลุมภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ตั้งกระทะที่ไม่ติดให้ดีแล้วใช้ทัพพีเทแป้งตามจำนวนที่ต้องการกระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง ฯลฯ เรียกน้ำย่อยได้นะ!

แพนเค้กบาง ๆ ด้วยน้ำแร่และครีมเปรี้ยว

เริ่มต้นด้วยการตีไข่ด้วยน้ำตาลเกลือและครีมเปรี้ยว จากนั้นเทแป้งลงไปเทน้ำแร่และน้ำมันพืชลงไปและผสมแป้งที่เป็นของเหลวพอสมควรจากนั้นจึงอบแพนเค้ก พวกเขากลายเป็นอร่อยมากอ่อนโยนและละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่มีฟอง – 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เนย – 10 กรัม
• แป้งสาลี – 150 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันหมูเค็ม – 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 แบ่งไข่สองฟองลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากันในส่วนของไข่

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เราก็เทน้ำแร่ลงในบางส่วนด้วย ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่ค่อนข้างเหลวไหลเป็นสายบาง ๆ ละลายเนยในไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็น ใส่ลงในแป้ง ผสมแล้วปิดภาชนะด้วยฟิล์ม แล้วพักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันหมูแล้วเทแป้งโดยใช้ทัพพี กระจายให้เท่าๆ กันและอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับแยม ครีมเปรี้ยว เบอร์รี่ ฯลฯ เรียกน้ำย่อยได้นะ!

แพนเค้กบนน้ำแร่พร้อมไข่ที่ไม่มีนม

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ น้ำแร่ น้ำตาล เกลือ และเนย จากนั้นส่วนผสมของเหลวทั้งหมดจะค่อยๆผสมกับแป้งแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสม กระทะได้รับความร้อนอย่างดีทาน้ำมันและแพนเค้กบาง ๆ ลงไป

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำแร่ – 500 มล.
• แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ขั้นแรก ใส่ไข่ น้ำแร่ เกลือ น้ำมันพืชลงในภาชนะทรงลึก แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วค่อยๆเทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไปโดยตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมตลอดเวลา คุณควรจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างเหลว

ขั้นตอนที่ 3 ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใช้ทัพพีเทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงไป กระจายให้ทั่วพื้นผิวแล้วทอดด้านหนึ่งก่อน

ขั้นตอนที่ 4 ต่อไป พลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนสุก

ขั้นตอนที่ 5 โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถห่อชีสหรือเสนอครีมเปรี้ยวแยมน้ำผึ้ง ฯลฯ แยกกัน ทานเล่น!

แพนเค้กทำจากแป้งโฮลเกรนและน้ำแร่

เริ่มต้นด้วยการผสมแป้งโฮลเกรนกับน้ำแร่ แยกตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นฟองใส่ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระทะที่มีความร้อนสูงทาน้ำมันและแพนเค้กอบทั้งสองด้านจนสุก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีโฮลเกรน – 100 กรัม
• น้ำแร่มีฟอง – 300 มล.
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทแป้งโฮลเกรนลงในภาชนะทรงลึก อุ่นน้ำแร่เล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีและปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 วางผ้าขาวในภาชนะที่แยกจากกัน เติมเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟู

ขั้นตอนที่ 3เราส่งผ้าขาวลงในแป้งด้วยน้ำแร่แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4 ตั้งกระทะให้ร้อน เราชุบกระดาษเช็ดปากในน้ำมันพืชแล้วทากระทะด้วยวิธีนี้ก่อนแพนเค้กแต่ละอัน ใช้ทัพพีเทแป้งลงในกระทะ กระจายให้เท่าๆ กัน แล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก

ขั้นตอนที่ 5 โอนแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่ผลไม้แยมครีมเปรี้ยว ฯลฯ อร่อย!