แพนเค้กสำหรับ Maslenitsa 2024

Pancakes for Maslenitsa เป็นอาหารรัสเซียคลาสสิกโดยที่ไม่มีการเฉลิมฉลองที่สำคัญแม้แต่ครั้งเดียว ทุกคนชอบฉลุและแพนเค้กแบบบางโดยไม่มีข้อยกเว้นและหากคุณยังไม่รู้วิธีปรุงอาหาร สูตรอาหารโดยละเอียดของเราจะช่วยคุณแก้ปัญหานี้ได้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เป็นหลัก: นม เวย์หรือโยเกิร์ต อย่างไรก็ตามหากคุณแพ้แลคโตสคุณสามารถทอดแพนเค้กแสนอร่อยในน้ำเปล่าได้สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนและเทคโนโลยี และคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับแยมเบอร์รี่หรือคาเวียร์สีแดงก็ได้

แพนเค้กนมบางมีรูสำหรับ Maslenitsa 2024

แพนเค้กนมบางที่มีรูเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและครบถ้วนที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ สูตรนี้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ตลอดเวลาเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้าน!

1. 
   วิธีอบแพนเค้กแสนอร่อยสำหรับ Maslenitsa? ตอกไข่ลงในภาชนะทรงลึก ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป แล้วตีจนเกิดฟอง
2. 
   เทนม (100-120 มิลลิลิตร) ลงในชามเดียวกันแล้วร่อนแป้ง
3. 
   ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด
4. 
   เพิ่มนมที่เหลือแล้วตีแป้งอีกครั้ง
5. 
   สุดท้ายเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีแป้งของเราก็พร้อม
6. 
   อัดจาระบีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้งทอดประมาณ 20-30 วินาทีในแต่ละด้าน
7. 
   แพนเค้กสำหรับ Maslenitsa พร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟและเสิร์ฟแบบอุ่นด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ อร่อย!

---

แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูทำด้วย kefir

แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูที่ทำจาก kefir สำหรับ Maslenitsa เป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ใคร ๆ ก็สามารถปรุงได้ ต้องขอบคุณการใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก แป้งโดจึงมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนเหลือเชื่อจนแทบจะละลายในปากของคุณหลังจากการอบ

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 80 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ตีไข่กับน้ำตาลและ kefir เติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งและตีส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงในสตรีมบาง ๆ แล้วใช้ที่ตีเพื่อนวดแป้งให้เนียน

ขั้นตอนที่ 4 ความสอดคล้องกลายเป็นน้ำมูกไหลซึ่งเป็นเรื่องปกติ

ขั้นตอนที่ 5. ทาน้ำมันในกระทะแล้วเทลงในทัพพีแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 6 วางแพนเค้กร้อน ๆ ไว้ในกองซ้อนกันเพื่อรักษาความร้อนและเสิร์ฟ อร่อย!

แพนเค้กคัสตาร์ดในน้ำเดือดสำหรับ Maslenitsa

แพนเค้กคัสตาร์ดในน้ำเดือดเตรียมโดยไม่ต้องเติมนมหรือเคเฟอร์ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์จากนม ให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กที่บางและนุ่มที่ทำด้วยตัวเอง!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8-10.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 330 มล.
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในจานที่มีด้านสูง ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือโดยไม่ต้องตีให้เข้ากัน เติมน้ำอุ่น ½ ส่วน

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 3 ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนมีความมันวาวและเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4. นำน้ำที่เหลือไปต้มแล้วผสมกับโซดา ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 6 ในการใส่แป้ง ทิ้งแป้งไว้บนพื้นผิวงานประมาณ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 7. ทาน้ำมันบนกระทะก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรกและอุ่นให้ทั่ว เทแป้งลงไป หมุนชามทนความร้อนเพื่อกระจายและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมแพนเค้กที่เหลือในน้ำเดือดในลักษณะเดียวกัน อร่อย!

แพนเค้กฉลุกับเวย์

แพนเค้กฉลุพร้อมเวย์เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่เตรียมคอทเทจชีสหรือชีสด้วยตัวเองเพราะเวย์ยังคงมีอยู่ค่อนข้างมากซึ่งเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องเทออก ดังนั้นให้ความสนใจกับสูตรนี้และอบแพนเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอม!

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• เวย์ – 1 ลิตร
• แป้ง – 350 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• โซดา – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นเวย์ในกระทะจนอุ่นและร้อน เท ½ ถ้วยตวง ทิ้งไว้ให้โซดาดับ

ขั้นตอนที่ 2 ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งลงในของเหลวหลายๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 3. คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทน้ำมันลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 5. นำเวย์ใส่แก้วมาต้มแล้วผสมกับโซดา

ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนผสมโซดาลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. เคลือบกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเทลงในก้อนแป้ง ทอดจนเกิดฟองบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 8 พลิกแพนเค้กแล้วทอดด้านที่สองเป็นเวลา 30-40 วินาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ขั้นตอนที่ 9 วางจานบนจานเสิร์ฟและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

แพนเค้กลูกไม้กับนมเปรี้ยวสำหรับ Maslenitsa

แพนเค้กลายลูกไม้กับนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในมื้อสายหรือน้ำชายามบ่าย จานนี้จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานและเติมพลังได้ตลอดทั้งวัน รับรอง!

เวลาทำอาหาร – 60 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 10 ชิ้น.

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 450 มล.
• แป้ง – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• โซดา – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ขั้นตอนที่ 2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3 เทนมเปรี้ยวเติมโซดาแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4เราแนะนำแป้งสาลีและตีอย่างแข็งขันจนก้อนทั้งหมดกระจายตัว

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำและน้ำมันพืชลงในมวลหนาผสมแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 6 เททัพพีแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนแล้วทอดแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟแพนเค้กฉลุอุ่น ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อน อร่อย!

แพนเค้กถือบวชบนน้ำ

คุณสามารถรับประทานแพนเค้กถือศีลในน้ำได้แม้ว่าคุณจะอดอาหารหรืองดเว้นจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสิ้นเชิง และน้ำมันพืชทั่วไปสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะพร้าวได้ อย่าลืมลองทำแพนเค้กที่บางและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 200 มล.
• น้ำเดือด – 200 มล.
• แป้ง – 200 กรัม
• โซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในภาชนะทรงลึกผสมเกลือ, แป้ง, แป้ง, น้ำตาลทราย, เติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2 ผสมส่วนผสมด้วยการตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำเดือดลงในส่วนผสม (เป็นน้ำบาง ๆ ) คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตี ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5. อบแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อร้อนเคลือบด้วยน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนสวยงาม

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงอาหารและสนุก!

แพนเค้กน้ำแร่มีรู

แพนเค้กน้ำแร่ที่มีรูเป็นอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสนองความหิวโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่แม่บ้านทุกคนมีในบ้านของเธอ

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่คาร์บอเนตสูง – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมและน้ำแร่หนึ่งแก้วลงในชาม ตีไข่แล้วเติมน้ำตาลและเกลือ

ขั้นตอนที่ 2 ตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 3 ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้

ขั้นตอนที่ 4. คนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำที่เหลือลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6 เพิ่มน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 7 ผสมส่วนผสม แต่อย่าตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 อัดจาระบีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งบางส่วนกระจายไปตามด้านล่างแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 9 วางแพนเค้กทับกันแล้วเชิญครอบครัวมารับประทานอาหาร อร่อย!

แพนเค้กบาง ๆ กับนมที่ไม่มีไข่

แพนเค้กแผ่นบางที่มีนมไม่มีไข่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบหากคุณต้องการแพนเค้กแสนอร่อยแต่ไข่หมด มาอบแพนเค้กที่นุ่มและมีกลิ่นหอมที่เข้ากันอย่างลงตัวกับสารเติมแต่งรสหวานเช่นแยมเบอร์รี่หรือแยมผลไม้

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 12.

วัตถุดิบ:

• นม – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผงฟู – ½ ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ใช้เครื่องชั่งในครัววัดปริมาณผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลวที่ต้องการโปรดทราบว่านมจะต้องอุ่น

ขั้นตอนที่ 2 ร่อนแป้งลงในจานที่มีด้านสูง ผสมกับผงฟู เกลือ และน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 3 ค่อยๆ เทนมอุ่นเล็กน้อยลงไป

ขั้นตอนที่ 4 นวดแป้งให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

ขั้นตอนที่ 5 สุดท้ายเติมน้ำมันลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งแป้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนโดยหยดน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 7 เสิร์ฟจานบนโต๊ะร่วมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว อร่อย!

แพนเค้กบาง ๆ บนโยเกิร์ตที่มีรู

แพนเค้กโยเกิร์ตแผ่นบางที่มีรูเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวหรือยัดไส้ไส้ที่คุณชื่นชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นหวานหรือเผ็ดก็ตาม

เวลาทำอาหาร – 45 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6-7.

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำ – 50-100 มล.
• แป้ง – 200 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3. เทโยเกิร์ตลงไป

ขั้นตอนที่ 4. และผสมส่วนผสมให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 5. ผสมแป้งกับโซดาแล้วเติมกำมือเล็กๆ ลงไป คนให้เข้ากันในแต่ละครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งมีของเหลวมากขึ้นและกระจายตัวได้ดีในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7 ก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้น ให้เคลือบจานทนความร้อนด้วยน้ำมัน ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 8 เสิร์ฟจานแล้วชิมทันที อร่อย!

แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมนมอบหมัก

คุณสามารถเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยด้วยนมอบหมักได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ ด้วยการใช้นมอบหมัก แพนเค้กจึงมีความยืดหยุ่นและอ่อนโยน จึงเหมาะสำหรับการห่อไส้ แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับคาเวียร์สีแดง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• ริอาเชนกา – 500 มล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเร่งกระบวนการและเพื่อความสะดวกของคุณให้วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้บนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 2 รวมนมอบหมักและโซดาลงในภาชนะทรงลึกแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีให้ละลาย

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาลทราย และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 5. เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบด้วยน้ำมัน เทลงในทัพพีแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ขั้นตอนที่ 7. ทอดแพนเค้กประมาณ 30 วินาทีแล้วพลิกกลับเพื่อทอดด้านที่สอง

ขั้นตอนที่ 8 เตรียมและเพลิดเพลินกับไม่เพียงแต่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการด้วย!