แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวมีความละเอียดอ่อนและน่ารับประทานพอๆ กับแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากนมและน้ำ ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาจะช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังมากขึ้น! ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับแพนเค้กเหล่านี้ แต่การเติมหวานจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น และถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่หรือแยมหนึ่งกำมือ ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะอร่อยมาก!

แพนเค้กบางคลาสสิกพร้อมนมเปรี้ยวมีรู

แพนเค้กนมเปรี้ยวแบบบางแบบคลาสสิกที่มีรูเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม! คุณสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือเติมผลเบอร์รี่แยมหรือคอทเทจชีสลงไปก็ได้ อ่อนโยนด้วยบลัชออนสีทองขอเอาเข้าปากของคุณ!

1. 
   วิธีการอบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมเปรี้ยวที่มีรู? ใช้ชามลึกตีไข่สองฟองใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
2. 
   ตอนนี้เพิ่มนมเปรี้ยวแล้วตีต่อ
3. 
   ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. 
   เทน้ำมันพืช เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยเกลือ คนแป้ง
5. 
   ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช ใช้ช้อนหรือทัพพีขนาดใหญ่เทส่วนแรกของแป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของกระทะ
6. 
   หลังจากผ่านไป 2 นาที แพนเค้กจะกลายเป็นสีน้ำตาลและคุณสามารถพลิกไปอีกด้านได้
7. 
   วางแพนเค้กที่เตรียมไว้บนจานแล้วทาเนยด้านบน

---

เคล็ดลับ: เติมเต็มแพนเค้กด้วยไส้ที่แสนอร่อย หรือเสิร์ฟพร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือวิปครีม

แพนเค้กพร้อมสำหรับโต๊ะแล้ว อร่อย!

แพนเค้กปุยกับนมเปรี้ยว

แพนเค้กปุยกับนมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในสูตรแพนเค้กโฮมเมดที่ดีที่สุด ปรุงบนฐานที่เป็นกรด พวกมันกลายเป็นสีดอกกุหลาบและโปร่งสบายมาก และอย่ากลัวที่จะเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยม เพราะจะช่วยปกปิดความเปรี้ยวเล็กน้อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ และของหวานแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าก็พร้อมแล้ว!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 300 มล.
• น้ำตาลทราย – 60 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 150 กรัม
• ผงฟู – 2.5 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำภาชนะทรงลึกแล้วตอกไข่ลงไปแล้วเทนมเปรี้ยวและเติมน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและตีทุกอย่างด้วยการปัด

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: แป้งร่อนและผงฟู

3.เรารวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันโดยผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อนโดยไม่จำเป็น

4. ละลายเนยด้วยการนึ่งหรือไมโครเวฟ เทมันที่ละลายลงในแป้งแพนเค้ก คน.

5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทส่วนแรกของแป้งโดยใช้ทัพพีกระจายให้ทั่วพื้นผิว ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน

6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับมวลทั้งหมด วางเป็นกองบนจาน

อร่อย!

แพนเค้กหนาอร่อยพร้อมยีสต์

แพนเค้กชิ้นหนาที่ทำจากนมเปรี้ยวและยีสต์เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ยีสต์ช่วยให้พวกมันมีความฟูเป็นพิเศษในขณะที่ยังคงความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นไว้ แพนเค้กเหล่านี้ม้วนเป็นหลอดได้ง่ายไม่ฉีกขาดและไม่ทำให้ไส้รั่ว เหมาะสำหรับเติมท็อปปิ้ง! ลองด้วยตัวเอง!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 250 กรัม
• นมเปรี้ยว - 250 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ยีสต์ – 15 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. อุ่นนมครึ่งแก้วในไมโครเวฟแล้วคนยีสต์ลงไป เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม ช้อนแป้งและน้ำตาลทราย คลุมส่วนผสมด้วยผ้าขนหนูหรือฝาปิดแล้ววางในที่อุ่น ปล่อยให้ยีสต์ขึ้นประมาณ 20 นาที

2. ใช้ภาชนะที่ลึกลงไปแล้วผสมส่วนผสมของยีสต์กับส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน เพื่อกำจัดก้อนทั้งหมด คุณสามารถกรองแป้งแพนเค้กผ่านกระชอน ปิดจานด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งแล้วรอ 40 นาที

3. ใช้ทัพพีเทแป้งส่วนแรกลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันอยู่ กระจายให้แพนเค้กมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางกระทะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราก็พลิกมัน และทอดอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ทอดแพนเค้กทั้งหมด

อร่อย!

วิธีการอบพึ่งนมเปรี้ยวไม่มีไข่เหรอ?

แพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่เป็นทางเลือกที่ง่ายสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย แพนเค้กออกมานุ่มและอ่อนโยนมาก อาหารอันโอชะนี้ยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะง่ายต่อการกระจาย! เพียงเสิร์ฟพร้อมแยมต่างๆ หรือทาด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้นหวาน และรสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! แค่มีความสุข!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 200 มล.
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• เกลือ – ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมนมเปรี้ยว น้ำตาล และโซดากับเกลือ จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านกระชอนแล้วผสม แป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันที่ก้นแล้วเทส่วนแรกของแป้งลงไป หมุนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมด แพนเค้กควรมีขนาดใหญ่และฟู

3. ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน วางเป็นกองบนจาน

4. พร้อมลงโต๊ะ!

อร่อย!

แพนเค้กคัสตาร์ดกับนมเปรี้ยวและน้ำเดือด

แพนเค้กคัสตาร์ดที่ทำจากนมเปรี้ยวและน้ำเดือดเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยมาก แพนเค้กคัสตาร์ดแตกต่างจากแพนเค้กแบบคลาสสิกตรงที่นุ่มและโปร่งสบายมากกว่า หอมหวานและเป็นฟอง - เป็นเพียงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง! ญาติ ๆ ปลื้ม!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 200 กรัม
• นม (เปรี้ยว) – 500 มล.
• น้ำตาล – 50 กรัม
• โซดา – ¼ ช้อนชา
• น้ำ – 200 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่แก้วแล้วบดด้วยน้ำตาล

2. ตั้งนมเปรี้ยวด้วยไฟอ่อนจนอุ่น

3. เทนมลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วเติมในส่วนของมวลที่ทำเสร็จแล้ว คนให้เข้ากันจนเนียน

5. ในแก้ว ผสมโซดาและน้ำเดือด เพิ่มของเหลวลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะด้วยแป้งที่มีฝาปิด และปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6. ผสมมวล อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันแล้วตั้งไฟ เททัพพีแป้งลงบนกระทะที่อุ่นไว้ เราเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางแพนเค้กเป็นกองบนจาน พร้อม!

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวและ kefir

แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวและเคเฟอร์เป็นสูตรอาหารเช้าที่น่ารับประทานที่อร่อยและประหยัดงบ นมเปรี้ยวจะช่วยเสริมรสชาติของ kefir ได้ดีและสามารถซ่อนความเปรี้ยวเล็กน้อยได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลและท็อปปิ้งหวาน และอร่อยกับชา!

ส่วน: 10

เวลาทำอาหาร: 30-40นาที

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 250 มล.
• เคเฟอร์ – 250 มล.
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – ½ช้อนชา
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขับไข่สองฟองลงในภาชนะทรงลึกแล้วคนให้เข้ากันด้วยน้ำตาลและเกลือ ใช้ที่ตีหรือส้อมตีส่วนผสมจนเกิดฟองบางๆ

2. เราเริ่มค่อยๆแนะนำนมเปรี้ยวแล้วตามด้วย kefir

3. เพื่อให้แพนเค้กมีรูพรุนมากขึ้น ให้ร่อนแป้ง เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมนม - kefir และผสมจนแป้งหนาขึ้น เพิ่มเบกกิ้งโซดาและคนอีกครั้ง

4. เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งใดไหม้ ให้ตั้งเตาและกระทะให้ร้อน แล้วทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทองทอดทั้งสองด้าน

5. เรายังเตรียมแพนเค้กที่เหลือด้วย

อร่อย!

แพนเค้กหวานกับนมเปรี้ยว

แพนเค้กหวานกับนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและเตรียมง่าย สูตรนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อนมเปรี้ยวและคุณไม่สามารถปรุงโจ๊กเป็นอาหารเช้าได้ แพนเค้กที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะช่วยได้ เสิร์ฟพร้อมแยมหรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ และครอบครัวของคุณจะมีความสุข!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว – 250 มล.
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – ¼ ช้อนชา
• แป้ง – 150 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเกิดฟองบาง

2. เท 125 มล. ลงในส่วนผสม นมและคน

3. รวมแป้งและผงฟูแล้วเทลงในมวลของเหลว ผัดและเติมนมเปรี้ยวที่เหลืออย่างระมัดระวัง

4. ผสมด้วยที่ตี

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ก่อนแพนเค้กชิ้นแรกให้ทาน้ำมันพืชที่ด้านล่าง ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน หลังจากทอดแพนเค้กไปแล้ว 2-3 ชิ้น ให้ทาจาระบีอีกครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะไหม้

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับนมเปรี้ยวที่ไม่มีโซดา

แพนเค้กที่ทำจากนมเปรี้ยวที่ไม่มีโซดาจะบางและมีรสชาติละเอียดอ่อน สิ่งสำคัญในสูตรนี้คืออัตราส่วนแป้งและนมที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้แป้งติดเลย การเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยาก และพวกมันก็หายไปจากจานอย่างรวดเร็วเช่นกัน!

ส่วน: 6

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ:

• นม (เปรี้ยว) – 250 มล.
• แป้ง – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่และนมเปรี้ยวโดยใช้ที่ตีหรือใช้เครื่องตีจนเกิดฟองบาง

2. จากนั้นใส่น้ำตาลทั้งหมดลงไป คนและตีอีกครั้ง

3.เพื่อให้แพนเค้กโปร่งสบาย ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรง 2-3 ครั้ง หลังจากนั้นให้เติมลงในมวลของเหลวในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน

4. ตั้งก้นกระทะให้ร้อนแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช เราจะใช้ทัพพีในการประกอบอาหาร เททัพพีแป้งที่ไม่สมบูรณ์ลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้นแล้วกระจายให้ทั่วกระทะ ทอดแพนเค้กแต่ละด้าน และตักใส่จาน เราทำซ้ำแบบเดียวกันกับแพนเค้กแต่ละอัน

พร้อม! อร่อย!

 แพนเค้กแสนอร่อยกับนมอบเปรี้ยว

แพนเค้กที่ทำจากนมอบเปรี้ยวเป็นสูตรอร่อยที่ให้สีครีมที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันประณีต คุณสามารถทดลองกับพวกมันได้ไม่รู้จบโดยเติมไส้จากเนื้อสัตว์ ปลา หรือคอทเทจชีส นี่จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น! แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน!

ส่วน: 8

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยวอบ – 500 มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• โซดา – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

เคล็ดลับ: หากไม่มีนมอบแบบพิเศษ ก็สามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีชามเซรามิกหรือเครื่องครัวเหล็กหล่อ ทาด้วยเนยให้สูงกว่านมเล็กน้อย วางชามในเตาอบและเคี่ยวนมที่อุณหภูมิต่ำเพื่อไม่ให้เดือดเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง

1. นำภาชนะที่ลึกลงไปแล้วเทนมอบเปรี้ยวลงไป

2. ตีไข่และผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งและโซดาที่ร่อนผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมแล้วผสมแป้งแพนเค้กโดยใช้ที่ตี

5. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช เราจะใช้ทัพพี 1 ทัพพีสำหรับแพนเค้กแต่ละชิ้นเทลงในกระทะแล้วกระจายแป้งให้กระจายไปทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นครีม

6. ทอดแพนเค้กทั้งหมดด้วยวิธีนี้

อร่อย!