แพนเค้กยีสต์กับนม

แพนเค้กยีสต์กับนมเป็นอาหารดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่โปรดปรานมากที่สุด ปัจจุบันพวกเขาครองตำแหน่งที่คู่ควรบนโต๊ะในทุกครอบครัว พวกมันใช้แป้งสาลีและยีสต์เป็นหลัก และการนวดแป้งด้วยนมจะทำให้ขนมมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจมากขึ้น แพนเค้กอบแบบบางหรือหนาและเสิร์ฟพร้อมของว่างต่างๆ แป้งยีสต์กับนมสำหรับแพนเค้กค่อนข้าง "ไม่แน่นอน" และมีการระบุลักษณะเฉพาะของการนวดในแต่ละสูตร

แพนเค้กยีสต์กับนมที่มีรู

ในการเตรียมแพนเค้กยีสต์ด้วยนมเพื่อให้กลายเป็นลูกไม้นั่นคือมีรูแป้งจะนวดในสัดส่วนของแป้งและนม เนื้อของมันควรเป็นของเหลวและควรเทแป้งลงในกระทะเป็นชั้นบาง ๆ ในสูตรนี้เรานวดแป้งโดยใช้วิธีสปันจ์ โดยใช้ยีสต์แห้ง และเพิ่มไข่และเนย

1. 
   แพนเค้กยีสต์กับนมเตรียมง่ายมากในการเตรียมแป้ง ให้เทนมอุ่น 100 มล. ลงในชาม ใส่แป้ง 1 ช้อนแล้วละลายยีสต์แห้งด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยการตีแล้ววางแป้งในที่อุ่น ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. 
   หลังจากเวลานี้ เทนมอุ่นที่เหลือลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตอกไข่ลงไป เทผักและเนยละลายลงไป ใส่เกลือและน้ำตาลที่เหลือ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมลงในส่วนผสมนี้แล้วผสมอีกครั้ง
3. 
   เทแป้งที่ร่อนลงในฐานของเหลวและในขณะเดียวกันก็นวดแป้งโดยใช้ที่ตีจนได้เนื้อเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว ปิดจานด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. 
   หลังจากที่แป้งขึ้นฟูและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าแล้ว ให้ผสมอีกครั้ง มันจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นครั้งที่สอง
5. 
   หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ผสมแป้งอีกครั้ง แป้งจะจับตัวเป็นก้อน คุณสามารถอบแพนเค้กจากแป้งยีสต์สำเร็จรูปกับนมได้
6. 
   เป็นการดีที่จะอุ่นกระทะและทาน้ำมันเล็กน้อยก่อนแพนเค้กชิ้นแรกจากนั้นก็ไม่ต้องทาน้ำมัน เทแป้งลงในกระทะร้อนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน แพนเค้กยีสต์กับนมพร้อมแล้ว! เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับท็อปปิ้งใดก็ได้ อร่อย!

แพนเค้กปุยทำจากนมและยีสต์แห้ง

แพนเค้กนมฟูกับยีสต์แห้งจะเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัวแม้ว่าจะใช้เวลาปรุงนานขึ้นเล็กน้อยก็ตาม ส่วนผสมของแป้งจะเหมือนกับแพนเค้กแบบบาง แต่ใช้แป้งและเบสของเหลวในสัดส่วนที่แตกต่างกันเท่านั้น ในสูตรนี้เราใช้ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วแบบแห้ง "Saf-Moment" แล้วนวดแป้งโดยใช้วิธีตรง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• นม – 650 มล.
• แป้ง – 400 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ “Saf-Moment” – 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เทนมอุ่นลงในชามแล้วละลายน้ำตาลลงไป

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มยีสต์ทันทีลงในนมหวานแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นตอกไข่ไก่ลงในส่วนผสมนี้ โดยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น ปัดส่วนผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4. เทแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในชามสำหรับนวดแป้ง เทส่วนผสมนมและยีสต์ลงในแป้งเป็นบางส่วนขณะนวดแป้งโดยใช้ที่ตี

ขั้นตอนที่ 5 ละลายเนยด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ผสมแป้งและเนยให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดจานด้วยฟิล์มและวางไว้ในที่อบอุ่น (อ่างน้ำ เตาอบ ฯลฯ) เป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้ขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 ยีสต์ Saf-Moment ทำงานอยู่และจะทำให้แป้งฟูอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องคอยดูไม่ให้แป้งหายไป

ขั้นตอนที่ 8. คนแป้งที่ขึ้นฟูอีกครั้งเพื่อให้แป้งจับตัวเล็กน้อยแล้วเริ่มทำแพนเค้กได้

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันก่อนแพนเค้กแผ่นแรก เทแป้งลงบนแป้งแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เท่ากัน เนื่องจากมีความหนาและไม่กระจายทั่วกระทะ

ขั้นตอนที่ 10 ทอดแพนเค้กด้วยไฟร้อนปานกลางเพื่อให้ขึ้นในระหว่างการทอดและปรุงอย่างเท่าเทียมกัน

ขั้นตอนที่ 11. ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน และคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 12 วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองบนจาน หากต้องการ ให้ทาเนยแต่ละชิ้นด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 13เสิร์ฟแพนเค้กฟูนุ่มที่ปรุงสุกแล้วในนมกับยีสต์แห้งแบบร้อน โดยเติมท็อปปิ้งลงไป อร่อย!

แพนเค้กยีสต์กับเซโมลินาและนม

สำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กที่หนาและฟู ตัวเลือกที่ดีคือแพนเค้กยีสต์ที่มีเซโมลินาในนม การเติมเซโมลินาลงในแป้งแพนเค้กพร้อมกับยีสต์จะทำให้ขนมนี้ฟูและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน แพนเค้กเหล่านี้แช่ในซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะครอบครัวของคุณ ในสูตรนี้ เราใช้อัตราส่วนแป้งและเซโมลินา 1:3 แล้วใช้ยีสต์แห้ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 300 กรัม
• แป้ง – 100 กรัม
• นม – 300 มล.
• น้ำ – 300 มล.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 7 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา – ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนนวดแป้งคุณต้องเปิดใช้งานยีสต์แห้งก่อน เทลงในถ้วยแล้วเติมน้ำอุ่น 50 มล.

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นเติมน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อนชาผสมแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีจนกระทั่งโฟมปรากฏบนพื้นผิว

ขั้นตอนที่ 3 เทปริมาณเซโมลินา, แป้งร่อน, น้ำตาล, โซดาที่ระบุในสูตรลงในชามสำหรับนวดแป้งแล้วเทน้ำอุ่น ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยช้อน

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทส่วนผสมของยีสต์ที่เปิดใช้งานลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 5. สุดท้ายเทนมอุ่นลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางนวดแป้งแพนเค้กจนเนียน

ขั้นตอนที่ 7 ปิดจานด้วยฟิล์มแล้วพักแป้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อพิสูจน์และขึ้น

ขั้นตอนที่ 8 หลังจากเวลานี้คุณสามารถอบแพนเค้กได้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 9 วางแป้งเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนกระทะร้อนแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 10 จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณปิดฝากระทะ แพนเค้กจะฟูขึ้น วางแพนเค้กยีสต์อบกับเซโมลินาในนมบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือท็อปปิ้ง อร่อย!

แพนเค้กยีสต์หนากับนมเปรี้ยว

นมเปรี้ยวก็เหมือนกับนมสดและที่ดีกว่านั้นคือสามารถเป็นของเหลวสำหรับแพนเค้กยีสต์หนาได้ โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อย งดงาม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลละเอียดอ่อน เรานวดแป้งด้วยยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วซึ่งจะช่วยให้เตรียมอาหารได้ค่อนข้างเร็ว แต่ต้องใช้เวลาสักพักกว่าที่แป้งยีสต์จะขึ้น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• นมเปรี้ยว – 550 มล.
• ยีสต์แห้ง – 6 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 20 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. อุ่นนมเปรี้ยวเล็กน้อยในไมโครเวฟแล้วเท 100 มล. ลงในถ้วยแยกต่างหาก เพิ่มยีสต์แห้งกับน้ำตาล 1 ช้อนชาลงในนมแล้วเติมแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 ปิดถ้วยด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์

ขั้นตอนที่ 3 ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะถูกคลุมด้วย "หมวก" อันเขียวชอุ่ม

ขั้นตอนที่ 4 เทนมเปรี้ยวที่เหลือลงในชามสำหรับนวดแป้งใส่เกลือและน้ำตาลที่เหลือตอกไข่เทยีสต์แล้วเทแป้งผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 5 ใช้ที่ตีหรือไม้พายนวดแป้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้น ผัดแป้งสองสามครั้งในช่วงเวลานี้

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถอบแพนเค้กจากแป้งได้โดยทาน้ำมันหรือน้ำมันหมูลงในกระทะก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น เสิร์ฟแพนเค้กยีสต์หนาอบกับนมเปรี้ยวร้อน ราดด้วยซอสหรือท็อปปิ้งอื่นๆ อร่อย!

แพนเค้กยีสต์คัสตาร์ดกับนมและน้ำเดือด

แพนเค้กยีสต์ที่ทำจากนมและแป้งแช่ในน้ำเดือดมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากแพนเค้กนมที่ทำจากโซดา น้ำเดือดในแป้งจะกระตุ้นยีสต์ได้ค่อนข้างแรงและแพนเค้กก็มีรูหลายรูนั่นคือฉลุและนมกับน้ำตาลทำให้แพนเค้กมีสีดอกกุหลาบ ความหนาของแพนเค้กสามารถปรับได้ตามความหนาของแป้ง เราเตรียมแพนเค้กโดยใช้วิธีฟองน้ำและยีสต์สด แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยยีสต์แห้งได้ เติมน้ำเดือดลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนหน่วยบริโภค: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม
• นม – 300 มล.
• น้ำเดือด – 200-250 มล.
• ยีสต์สด/แห้ง – 15 gr./8 gr.
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 เทนมอุ่นลงในชามสำหรับนวดแป้ง สลายยีสต์สดลงไปหรือแทนที่ด้วยยีสต์แห้ง เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสมเหล่านี้ จากนั้นเทแป้งผ่านตะแกรงแล้วใช้ช้อนนวดแป้งจนเนียน แป้งควรจะหนา

ขั้นตอนที่ 2 ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากและวางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์และขึ้น ใช้ช้อนนวดแป้งเป็นวงกลมทุกๆ 30 นาที ซึ่งจะทำให้แป้งฟูและหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 3 ในชาม ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลที่เหลือก่อนนวดแป้งเป็นครั้งที่ 3 ให้เทส่วนผสมไข่ลงไป

ขั้นตอนที่ 4 ไข่ที่ตีแล้วนั้นยากที่จะรวมเข้ากับแป้งที่มีความหนาแน่นดังนั้นทุกอย่างจึงต้องผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง นี่จะเป็นการนวดแป้งครั้งที่สามก่อนทอดแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 5 ในการชง ให้เทน้ำเดือดลงในแป้งที่นวดแล้วเป็นบางส่วนแล้วคนให้เข้ากันทันที

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ปริมาณน้ำเดือดเพื่อปรับความหนาของแป้ง ขึ้นอยู่กับชนิดของแพนเค้กที่คุณต้องการ: บางหรือหนา

ขั้นตอนที่ 7. พักแป้งที่ต้มไว้อีก 20-30 นาทีเพื่อพิสูจน์ แล้วแป้งจะขึ้นพร้อมฟองอากาศเล็กๆ จำนวนมาก

ขั้นตอนที่ 8 อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 9 การพิสูจน์อักษรและการต้มเบียร์ต้องใช้เวลา แต่แพนเค้กคัสตาร์ดยีสต์ที่ทำจากนมและน้ำเดือดจะออกมาสวยงามและอร่อยทั้งสำหรับเสิร์ฟแยกกันและห่อไส้ อร่อย!

แพนเค้กยีสต์บาง ๆ พร้อมนมที่มีรู

แพนเค้กยีสต์บางที่มีนมที่มีรูแม้ว่าจะต้องใช้เวลาในการเตรียมมากกว่า แต่ก็แตกต่างจากแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ไม่มียีสต์ในเรื่องรสชาติและความยืดหยุ่นพิเศษซึ่งช่วยให้คุณห่อไส้ได้อย่างสะดวก ในสูตรที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้ เราผสมแป้งแพนเค้กเหลวโดยใช้ยีสต์แห้งและเติมเนย ส่วนผสมสำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเดียวกัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แป้ง – 400 กรัม
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.เทแป้งผ่านตะแกรงลงในชามแยก เพิ่มยีสต์แห้ง เกลือและน้ำตาลแล้วผสม

ขั้นตอนที่ 2 ตอกไข่ลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตีให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเทนมลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3 เทส่วนผสมแป้งลงในฐานแป้งเหลวนี้ โดยแบ่งส่วนขณะนวดโดยใช้ที่ตีหรือไม้พาย

ขั้นตอนที่ 4. แป้งนวดจะค่อนข้างหนา เทนมที่เหลือลงไปแล้วคนอีกครั้งจนเนียน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในแป้งที่ได้และผสมเป็นครั้งสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6 ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากและวางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์และขึ้น

ขั้นตอนที่ 7 หลังจากเวลานี้คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ แพนเค้กยีสต์บาง ๆ อบในลักษณะเดียวกับแพนเค้กปกติ สามารถทากระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นระยะ

ขั้นตอนที่ 8 ทอดแพนเค้กบาง ๆ ด้วยไฟปานกลางแล้วในกระทะพวกมันก็จะบอบบาง

ขั้นตอนที่ 9. ทอดแพนเค้กยีสต์บาง ๆ ทั้งหมดในนมแบบมีรูจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางซ้อนกันบนจาน แล้วห่อไส้หรือเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งใดก็ได้ อร่อย!

แพนเค้กปุยทำจากยีสต์และนมสด

แพนเค้กที่ทำจากยีสต์และนมสดมักจะออกมานุ่มหนาน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมของขนมปังซึ่งดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในสูตรนี้เราผสมแป้งแพนเค้กในลักษณะฟองน้ำด้วยการเติมเนย และคำนวณส่วนผสมสำหรับรับประทานกับครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• นม – 1 ลิตร
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 600 กรัม
• ยีสต์สด – 30 กรัม
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เนย – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สำหรับแป้ง ให้อุ่นนมที่อุณหภูมิ 35-40°C สลายยีสต์สดลงในชาม เติมน้ำตาลและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เทนมอุ่น 150 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งสาลีที่เหลือลงในชามลึก (แป้งจะเยอะมาก) ในชาม ตีไข่กับนมอุ่นที่เหลือ ละลายเนยในไมโครเวฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ในช่วงเวลานี้แป้งจะถูกคลุมด้วย "ฝา" ที่เป็นฟอง

ขั้นตอนที่ 3. สลับกันเทส่วนผสมไข่กับแป้งลงในแป้งแล้วใช้ที่ตีให้เข้ากันนวดแป้งพร้อมกันจนมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งมีความหนาคุณจึงสามารถนวดด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำได้

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นเทเนยที่ละลายแล้วลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 5. ปิดชามด้วยแป้งด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอ่างน้ำเพื่อให้ขึ้นและพิสูจน์ได้

ขั้นตอนที่ 6 แป้งจะเพิ่มปริมาตรในระหว่างการพิสูจน์อักษร และต้องคน 1-2 ครั้งเพื่อกำจัดก๊าซส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 7 ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืช เทแป้งลงในกระทะเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 8 ทอดแพนเค้กหนา ๆ ด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ระหว่างทอดจะขึ้นและมีฟองเล็กๆ เยอะมาก คุณสามารถปิดฝากระทะเล็กน้อยซึ่งจะทำให้แพนเค้กฟูขึ้น

ขั้นตอนที่ 9 วางแพนเค้กฟูนุ่มพร้อมยีสต์สดและนมลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับท็อปปิ้งใดๆ อร่อย!