แป้งบิสกิตคลาสสิก

แป้งบิสกิตถือเป็นขนมคลาสสิกของโลก บิสกิตที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นนั้นถูกอบจากนั้นจึงใช้เป็นพื้นฐานสำหรับของหวานต่างๆ สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ตามสูตรคลาสสิกได้โดยเติมวานิลลาหรือโกโก้ครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ เราขอแนะนำให้คุณศึกษาสูตรอาหารทั้งหมดจากการเลือกสีสันและเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งบิสกิตที่บ้าน

แป้งบิสกิตที่ทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกจะทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเค้กโฮมเมดและของหวานอื่น ๆ การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามกฎการทำอาหารบางประการ

1. 
   แป้งบิสกิตคลาสสิกทำที่บ้านได้ง่ายมาก เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงด้วยความเร็วสูง ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง และวานิลลา 1 ช้อนชา การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
2. 
   ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลที่เหลือลงไป ตีต่อไปจนตั้งยอดคงที่
3. 
   ใช้ไม้พายผสมไข่ขาวกับไข่แดงค่อยๆ ร่อนแป้งและผงฟูที่นี่
4. 
   นวดด้วยไม้พายจนแป้งเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. 
   แป้งบิสกิตคลาสสิกพร้อมแล้ว เราอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาแล้วใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ

แป้งสปันจ์ช็อกโกแลตกับโกโก้

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตสีสดใสสำหรับเค้กทำง่ายที่บ้าน ผลิตภัณฑ์จะมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และมีรสชาติเข้มข้น ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น
• น้ำตาล – 180 กรัม
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ – 30 กรัม
• กาแฟ – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 150 กรัม
• วานิลลิน – 1 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 60 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ร่อนแป้งกับผงฟูและโกโก้ ต้มน้ำให้เดือด ละลายกาแฟในสองช้อนโต๊ะ เหลืออีกสองช้อนโต๊ะสำหรับตีไข่

ขั้นตอนที่ 2 ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3 ตีให้เข้ากันประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งได้มวลแสงที่นุ่มนวล

ขั้นตอนที่ 4 เติมน้ำเดือดสองช้อนโต๊ะที่นี่แล้วค่อยๆ เทน้ำมันพืชลงไป เรายังคงเอาชนะต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. ร่อนแป้งและโกโก้ครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่

ขั้นตอนที่ 6 นวดเนื้อหาด้วยไม้พาย เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังจากขอบถึงตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 7 ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือ กาแฟที่ละลาย และวานิลลินลงไป นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 8 ส่วนผสมช็อกโกแลตสามารถเทลงในพิมพ์แล้วอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

วิธีอบแป้งวานิลลาฟองน้ำในเตาอบ?

เค้กสปันจ์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติสดใสทำจากแป้งวานิลลา การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ใช้สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมรูปถ่ายสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 400 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• แป้ง – 100 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• สารสกัดวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 ในชามลึก ผสมไข่ไก่ น้ำตาล เกลือ และสารสกัดวานิลลา

ขั้นตอนที่ 2 ตีผลิตภัณฑ์จนเกิดฟองสีขาวที่มั่นคง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งกับแป้งและผงฟูที่นี่ ผสมทุกอย่างจนเนียนโดยใช้ช้อนหรือไม้พาย เราไม่ได้ทำงานเป็นมิกเซอร์อีกต่อไป

ขั้นตอนที่ 4. เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในรูปแบบที่เหมาะสม

ขั้นตอนที่ 5 ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 6. เค้กสปันจ์วานิลลาหอมๆ ก็พร้อม

แป้งบิสกิตละเอียดอ่อนด้วยครีม

เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและโปร่งสบายทำจากแป้งครีมเปรี้ยว การนวดไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใสและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ – 900 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 200 กรัม
• แป้ง – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน – 200 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• หญ้าฝรั่นบด – 1 หยิก
• ผงฟู – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หากคุณต้องการได้เค้กสปันจ์ที่มีสีสันสดใสให้ใส่ไข่แดงแล้วปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนเป็นฟองสีขาว

ขั้นตอนที่ 3 ในชามแยกต่างหาก ละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 4. เทน้ำมันลงในส่วนผสมไข่แดงเป็นสตรีมบางๆ เรายังใส่ครีมเปรี้ยวที่นี่ด้วย คน.

ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ด้วยผงฟูและหญ้าฝรั่นป่น ตีจนได้มวลหนา

ขั้นตอนที่ 6ตีไข่ขาวแช่เย็นกับน้ำตาลที่เหลือจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เป็นแป้งหลักโดยใช้ไม้พาย

ขั้นตอนที่ 7 แป้งบิสกิตครีมเปรี้ยวพร้อม อบประมาณ 45 นาทีที่ 200 องศา

แป้งบิสกิตโปร่งสบายพร้อม kefir ในเตาอบ

แป้งสปันจ์โฮมเมดแบบเรียบง่ายสำหรับเค้กทำด้วย kefir ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมและความนุ่มนวลเป็นพิเศษ มันทำให้ขนมที่ยอดเยี่ยม ลองมัน!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 900 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2 ตีด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งสีเปลี่ยนไป

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลเกลือและวานิลลิน เรายังคงเอาชนะต่อไป

ขั้นตอนที่ 4 ร่อนแป้งบางส่วนที่นี่พร้อมกับโซดาและผงฟู

ขั้นตอนที่ 5 คนโดยใช้ที่ตีด้วยความเร็วต่ำ

ขั้นตอนที่ 6 เท kefir ที่อุ่น แต่ไม่ร้อนลงในมวล

ขั้นตอนที่ 7. ใส่แป้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 8. นวดจนเนียน วางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทแป้งที่เสร็จแล้วออก

ขั้นตอนที่ 9. อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 10 เค้กฟองน้ำแดงก่ำที่ทำจากแป้ง kefir พร้อมแล้ว!

แป้งบิสกิตเขียวชอุ่มพร้อมนมที่บ้าน

เค้กสปันจ์ฟูนุ่มทำจากแป้งนมที่ละเอียดอ่อน จดสูตรง่าย ๆ ที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมหวานแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้ง – 165 กรัม
• ผงฟู – 6 กรัม
• นม – 120 มล.
• น้ำตาล – 165 กรัม
• เนย – 60 กรัม
• เกลือ – 1 กระซิบ
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่นมและเนยลงในกระทะ อุ่นเนื้อหาจนเนยละลายหมด นำออกจากเตา

ขั้นตอนที่ 2 แยกตีไข่ด้วยเครื่องผสมประมาณหนึ่งนาที

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลที่นี่แล้วตีส่วนผสมต่อไปจนได้มวลสีขาวฟู

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือลงในส่วนผสมไข่ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แต่อย่าตี

ขั้นตอนที่ 5 เทนมอุ่นและเนยที่นี่เติมวานิลลินแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 แป้งบิสกิตเรียบพร้อมนมพร้อม

ขั้นตอนที่ 7. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

แป้งบิสกิตโปร่งสบายพร้อมผงฟูในเตาอบ

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กสปันจ์คือการใช้ผงฟู ผลิตภัณฑ์จะออกมานุ่มสลวยและนุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับกระบวนการทำอาหารได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 2. ตีให้เข้ากันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่น้ำตาลและตีต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3 คุณควรจะได้มวลปุยสีขาว

ขั้นตอนที่ 4. ค่อยๆ ร่อนแป้งกับผงฟู เราเริ่มนวดเนื้อหาด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นแป้งที่เสร็จแล้วสามารถอบในกระทะกลมที่มีกระดาษรองอบได้

ขั้นตอนที่ 6. เทแป้งบิสกิตลงไป

ขั้นตอนที่ 7 ปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 8 ใช้เค้กสปันจ์ฟูนุ่มตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ