เค้กสปันจ์

เค้กสปันจ์เป็นการเตรียมขนมหวานที่คุณชื่นชอบอย่างง่ายๆ บิสกิตแสนอร่อยมักใช้ทำเค้กหรือขนมอบที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้ยังใช้ในการประกอบมโนสาเร่และของหวานอื่น ๆ อีกมากมาย มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดไปจนถึงสูตรที่ใช้แรงงานมากที่สุด คอลเลกชันนี้มีทั้งสองอย่าง ฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่ทุกคนสามารถทำได้

เค้กฟองน้ำที่เรียบง่ายและนุ่มสำหรับเค้ก kefir

ทุกคนสามารถทำเค้กฟองน้ำ kefir นุ่มคลาสสิกสำหรับเค้กได้ ด้วยสูตรนี้รับประกันว่าคุณจะได้เค้กที่นุ่มสปันจ์และเค้กสปันจ์จะไม่ยุบ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมเพื่อทำเค้กที่อร่อยและนุ่มนวล หากคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นเชฟทำขนมที่เก่งและกลัวการอบเหมือนไฟ อย่าลังเลที่จะทำอาหาร!

1. 
   เค้กสปันจ์เนื้อนุ่มสำหรับเค้กนั้นเตรียมง่ายมาก นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้นล้างและทำให้แห้ง จากนั้นจึงแบ่งเป็นภาชนะขนาดใหญ่
2. 
   ใช้เครื่องผสมหรือปัดคนจนเนียน มันจะเร็วขึ้นด้วยเครื่องผสม แต่คุณจะต้องทำงานสักหน่อยด้วยการตี
3. 
   จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วคนต่อ ในขั้นตอนนี้ควรใช้มิกเซอร์จะดีกว่า เพิ่มเกลือและวานิลลาเล็กน้อยที่นี่ มวลควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและเพิ่มขึ้นเล็กน้อย
4. 
   ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก ใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟู
5. 
   ผสมส่วนผสมแห้งด้วยการตี
6. 
   อุ่นเคเฟอร์ในไมโครเวฟ แล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ คน.
7. 
   ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อย ผสมกับไม้พายซิลิโคนโดยขยับขึ้น ในขั้นตอนนี้สิ่งสำคัญคืออย่าใช้มิกเซอร์ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง
8. 
   ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้านบนด้วยแป้งหรือรองด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น แม่พิมพ์ที่ไม่ติดและซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ ใส่แป้งหนาลงในพิมพ์
9. 
   ตั้งเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 180 องศา วางกระทะพร้อมแป้งไว้ในเตาอบ อบเค้กสปันจ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นตรวจสอบความสุกด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน เพิ่มเวลาในการปรุงอาหารหากจำเป็น
10. 
    นำเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มออกจากเตาอบ เย็นในกระทะ
11. 
    นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผง หากคุณกำลังทำเค้ก ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป แบ่งเป็นเค้กและใช้ตามที่ต้องการ
12. 
    ฉันทำเค้กสปันจ์ที่เรียบง่ายและฟูแบบนี้บ่อยๆ และถ้าฉันไม่มีเวลาฉันก็โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟขนมพร้อมชา ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ กินอย่างมีความสุข! เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้!

---

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในเตาอบสำหรับเค้ก

เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตในเตาอบจะทำให้คุณประทับใจด้วยเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น เนื่องจากการใช้น้ำมันพืชในแป้งทำให้พายแห้งได้ยาก ทุกคนจะได้บิสกิตชุ่มฉ่ำอย่างแน่นอน หากคุณปวดเค้ก ไม่ต้องกังวล สูตรที่น่าทึ่งจะช่วยคุณได้ ปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดีแล้วทุกอย่างจะเป็นไปตามที่ควร!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 300 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 220 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 5 กรัม
• น้ำมันพืช – 80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมตามรายการด้านบน นำ kefir และไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก เพิ่มเบกกิ้งโซดาและผงฟู เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มผงโกโก้บริสุทธิ์ลงไป

ขั้นตอนที่ 4. ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง จากนั้นตีลงในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีให้เข้ากันเป็นสารเนื้อเนียน เครื่องใช้ไฟฟ้าจะทำงานเร็วขึ้น แต่การตีจะต้องใช้ความพยายามบ้าง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วคนต่อ

ขั้นตอนที่ 5 เท kefir ที่อุ่นแล้วและน้ำมันกลั่นลงในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 6. ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อย ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง ขณะที่แป้งขึ้น ให้เปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 7 วางกระทะที่คุณจะอบขนมด้วยกระดาษฟอยล์อัดจาระบีด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 8. เทแป้งหนาลงในแม่พิมพ์ ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา ใส่แป้งช็อกโกแลตลงในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความสุก

ขั้นตอนที่ 9. นำผลิตภัณฑ์ที่ร้อนออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ นำเค้กที่พักไว้ออกจากพิมพ์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งพายที่เหลือออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปใช้ตามที่ตั้งใจไว้ เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้! อร่อย!

เค้กสปันจ์ง่ายๆ ที่ทำจากนมที่บ้าน

เค้กสปันจ์นมโฮมเมดเป็นการเตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบได้อย่างยอดเยี่ยม คุณสามารถเพลิดเพลินกับพายที่นุ่มและโปร่งสบายเป็นของว่างได้ แต่ถ้าคุณแช่มันด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ คุณจะสัมผัสถึงความปีติยินดีในการกิน

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 165 กรัม
• น้ำตาลทราย – 160 กรัม
• นม – 120 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 6 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เนย – 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ไก่ขนาดกลางออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง แล้วตีลงในชามใบใหญ่

ขั้นตอนที่ 2. เทนมลงในชามหนาแล้วเติมเนยคุณภาพดี (เนยเทียมหรือสเปรดจะไม่ได้ผล)

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยกแล้วใส่ผงฟู เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนผสมด้วยการตี

ขั้นตอนที่ 5. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่

ขั้นตอนที่ 6 ใช้เครื่องผสมให้เข้ากันเป็นมวลที่นุ่มนวล

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อส่วนผสมไข่และน้ำตาลไหลจากเครื่องตีเหมือนริบบิ้น นี่เป็นสัญญาณว่าคุณสามารถดำเนินการขั้นตอนต่อไปได้

ขั้นตอนที่ 8. ตั้งนมและเนยให้ร้อนจนเนยละลายลงไป

ขั้นตอนที่ 9 เพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลในส่วนต่างๆ

ขั้นตอนที่ 10 แขนตัวเองด้วยไม้พายซิลิโคน

ขั้นตอนที่ 11: ค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมที่แห้งโดยยกขึ้น

ขั้นตอนที่ 12. ค่อยๆ เทส่วนผสมนมครีมลงไปครึ่งหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 13: ค่อยๆ คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 14: ตอนนี้พับส่วนผสมแห้งที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 15. เทส่วนผสมครีมและนมอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 16: ผัดอีกครั้ง เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

ขั้นตอนที่ 17. ทาจานอบด้วยเนยและโรยแป้งด้านบนหรือปูด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น แม่พิมพ์ที่ไม่ติดและซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้ ใส่แป้งหนาลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 18: เปลี่ยนเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 170 องศา ใส่แป้งหอมลงในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลา 45-50 นาที จากนั้นใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความสุก นำผลิตภัณฑ์ที่ร้อนออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 19: ใช้มีดแล้วช่วยแยกแป้งออกจากด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 20 นำเค้กที่เหลือออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท แพ็คในฟิล์มยึด แช่เย็นหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้คงตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 21 แบ่งพายที่เหลือออกเป็นส่วน ๆ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ กินและเพลิดเพลินอย่างมีความสุข! อร่อย!

เค้กฟองน้ำเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว

เค้กฟองน้ำนุ่ม ๆ ที่ทำจากครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กกลายเป็นเค้กที่นุ่มนวลและโปร่งสบายเหมือนเมฆ ของหวานที่ชื่นชอบมากที่สุดทำจากพาย หลังจากแช่ลงในครีมที่คุณชื่นชอบและปล่อยให้มันชง คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกของขนมที่ยากจะลืมเลือน ไม่มีฟันหวานสักตัวเดียวที่จะผ่านเค้กแบบนี้ได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 240 กรัม
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% – 200 กรัม
• ไข่ C1 – 6 ชิ้น
• ผงฟู – 15 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• ผงโกโก้ – 40 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 40 กรัม
• น้ำมันพืช – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก เตรียมแม่พิมพ์ของคุณ ฉันมีวงแหวนแยกเพื่อไม่ให้แป้งหกออกมาฉันปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้ววางลงบนถาดอบ คุณใช้สิ่งที่คุณมี ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรูปร่างของผลิตภัณฑ์ของคุณว่าจะเป็นอย่างไร

ขั้นตอนที่ 2. ร่อนแป้งสาลี แป้งข้าวโพด เบกกิ้งโซดา และผงฟูลงในชามแยก เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและแบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มผงโกโก้บริสุทธิ์ในช่วงครึ่งหลังแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 นำครีมเปรี้ยวและไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง แล้วตีลงในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีให้เข้ากันเป็นสารเนื้อเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนที่ 4: กวนต่อไป สิ่งสำคัญคือต้องได้มวลสีขาวฟู คุณจะได้รับเอฟเฟกต์นี้หลังจากตีอย่างแรงเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวและเนยไร้กลิ่นแล้วรวมส่วนผสมเข้ากับเครื่องใช้ไฟฟ้า ไม่จำเป็นต้องตีเป็นเวลานาน

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งสารผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วน ค่อยๆ เทและผสมส่วนผสมแห้งสีอ่อนเป็นส่วนเดียว

ขั้นตอนที่ 7 ในวินาทีตามลำดับ ให้ส่วนผสมแห้งกับโกโก้แล้วผสมให้เข้ากัน นวดด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โครงสร้างของชิ้นงานในอนาคตเสียหาย

ขั้นตอนที่ 8: เทแป้งช็อกโกแลตส่วนใหญ่ลงในกระทะที่เตรียมไว้ แล้วหมุนกระทะ แต่อย่ายกขึ้น เพื่อกระจายแป้งให้เท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 9. เทแป้งสีขาวด้านบนแล้วทำแบบเดียวกันกับแป้ง

ขั้นตอนที่ 10: กระจายแป้งช็อคโกแลตที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 11: เติมแป้งสีขาวที่เหลือ เปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 12: เปลี่ยนเซ็นเซอร์อุณหภูมิเป็น 170 องศา วางเค้กสปันจ์ลงในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความสุก

ขั้นตอนที่ 13 ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนเย็นลงเล็กน้อยในแม่พิมพ์ ค่อยๆ นำพายที่เหลือออกจากวงแหวนโดยใช้มีดงัด ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท แพ็คในฟิล์มยึด แช่เย็นหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้คงตัวเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

ขั้นตอนที่ 14 แบ่งพายที่เหลือออกเป็นส่วน ๆ และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ เชิญแขกของคุณและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด เพลิดเพลินอย่างมีความสุข!

เค้กฟองน้ำชิฟฟ่อนสำหรับเค้กในเตาอบ

เค้กชิฟฟ่อนสปันจ์สำหรับเค้กในเตาอบเป็นปาฏิหาริย์ที่โปร่งสบายละลายในปากของคุณ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนดุจขนนกจะทำให้คุณหลงใหลในทันที หากต้องการเพลิดเพลินกับของหวาน คุณจะต้องทำเวทมนตร์เล็กน้อยในครัว สำหรับเค้กที่สวยงามนี้ คุณต้องมีเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารอย่างแน่นอน คุณจะไม่บรรลุความสม่ำเสมอของยอดเขาที่หนาแน่นด้วยมือ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 15 นาที.

บางส่วน – 4

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 160 กรัม
• น้ำตาลทราย – 105 กรัม
• นม – 90 มล.
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• ไข่ขาว – 4 ชิ้น
• ผงฟู – 1.5 ช้อนชา
• เกลือ – เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – 65 มล.
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมตามรายการด้านบน นำนมและไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 3 ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือจานจะต้องสะอาดและแห้ง และไม่มีไข่แดงสักหยดเข้าไปในไข่ขาว

ขั้นตอนที่ 4. เทนมอุ่นลงในไข่แดง ผัดด้วยไม้พาย

ขั้นตอนที่ 5 เทน้ำมันพืชกลั่นลงไป

ขั้นตอนที่ 6 ร่อนแป้งสาลี น้ำตาลทราย ลงในชามแยก ใส่วานิลลินและผงฟู เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7. เทส่วนผสมนม-ไข่แดงลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8 เทน้ำเดือดลงบนมะนาวเช็ดให้แห้งแล้วเอาความสนุกออกด้วยเครื่องขูดโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาวมีแนวโน้มที่จะขมซึ่งสามารถทำลายรสชาติของขนมอบได้ เพิ่มลงในแป้งและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็งโดยใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นพับส่วนผสมไข่แดงเป็นชิ้นๆ

ขั้นตอนที่ 10 คนชิ้นงานโดยใช้การเคลื่อนไหวที่ราบรื่นจากล่างขึ้นบน

ขั้นตอนที่ 11: ในขณะที่แป้งพักอยู่ ให้เปิดเตาอบก่อน ทากระทะที่คุณจะอบขนมด้วยเนย แล้วโรยแป้งด้านบนหรือปูด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น แม่พิมพ์ที่ไม่ติดและซิลิโคนไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนนี้

ขั้นตอนที่ 12. เทแป้งหนาลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 13หมุนกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 14: สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา ใส่แป้งลงในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลา 30-35 นาที จากนั้นใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความสุก

ขั้นตอนที่ 15. นำผลิตภัณฑ์ที่ร้อนออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 16 นำเค้กที่พักไว้ออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง พักไว้บนตะแกรงโดยคว่ำจนเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 17 นำกระดาษออกจากด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 18 ขอบอาจดูเลอะเทอะ ไม่เป็นไร จะตัดหรือปกปิดด้วยครีม

ขั้นตอนที่ 19 แบ่งพายที่เหลือออกเป็นส่วนๆ

ขั้นตอนที่ 20 ใช้บิสกิตเปล่าตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้! อร่อย!

เค้กสปันจ์โฮมเมดง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

ฉันเตรียมเค้กสปันจ์โฮมเมดสำหรับเค้กในหม้อหุงช้าตามสูตรคลาสสิกที่หลายคนรู้จักถ้าไม่ใช่ทุกคน ฉันชอบสูตรสำหรับความเรียบง่ายของมัน ผสมทุกอย่างแล้วอบในชามผู้ช่วยของเรา แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรได้อย่างง่ายดาย ลอง ทดลอง และความสำเร็จรอคุณอยู่!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เกลือ – เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมตามรายการด้านบน นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2. ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง จากนั้นตีให้เป็นถ้วยใหญ่ เพิ่มน้ำตาลทราย

ขั้นตอนที่ 3ใช้เครื่องผสมหรือปัดผสมส่วนผสมให้เป็นสารเนื้อเนียน เครื่องใช้ไฟฟ้าจะทำงานเร็วขึ้น แต่การตีจะต้องใช้ความพยายามบ้าง

ขั้นตอนที่ 4. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และวานิลลินลงในชามแยก เติมเกลือเล็กน้อย คน.

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อย ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดหรือด้วยไม้พาย สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 ในขณะที่แป้งกำลังบวม ให้นำหม้อหุงข้าวออกมาแล้วเสียบปลั๊ก

ขั้นตอนที่ 7 หล่อลื่นด้านล่างและผนังของโถเครื่องด้วยน้ำมันกลั่น เทแป้งแล้วหมุนเล็กน้อยเพื่อให้กระจายเป็นชั้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 8 บนแผงควบคุม เลือกโปรแกรม "การอบ" เวลาจะแสดงเป็น 40 นาทีโดยอัตโนมัติ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะทำพายที่มีกลิ่นหอม ปิดฝาเครื่อง

ขั้นตอนที่ 9 สัญญาณเสียงจะบ่งบอกถึงความพร้อมของบิสกิต เปิดฝาเครื่อง ใช้ตะแกรงนึ่งเอาเค้กออกและทำให้เย็น

ขั้นตอนที่ 10 แบ่งพายที่เหลือออกเป็นส่วนๆ แล้วนำไปใช้ตามที่ตั้งใจไว้ หากคุณไม่มีเวลา เพียงโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟขนมพร้อมชา ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ กินอย่างมีความสุข! เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้!

บิสกิตนมเปรี้ยวในเตาอบ

บิสกิตนมเปรี้ยวในเตาอบจัดทำง่ายที่สุด เนื้อเค้กนี้มีความหนาแน่นแตกต่างจากคู่อื่นๆ แต่บางคนก็ชอบของหวานแบบนี้เช่นกัน เค้กสปันจ์สามารถนำมาใช้ทำเค้กได้ในภายหลัง แต่หากคุณไม่มีเวลา ก็สามารถตกแต่งและดูแลบ้านของคุณได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เนย – 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 10 กรัม
• เกลือ – เหน็บแนม
• เบกกิ้งโซดา – 5 กรัม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ
• แยม - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมตามรายการด้านบน นำคอทเทจชีสและไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง ร่อนแป้งสาลีลงในชามแยก เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2 วางคอทเทจชีสที่ทดสอบแล้วสดใหม่ลงในชามอีกใบแล้วบดด้วยส้อมหากต้องการให้บดผ่านตะแกรง

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่ลงในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีส่วนผสมให้เป็นสารเนื้อเนียน จะเร็วขึ้นด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วตีต่อ

ขั้นตอนที่ 4. เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสขูด ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่ ระงับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่นี่ คน.

ขั้นตอนที่ 5. ใส่ส่วนผสมแห้งทีละน้อย ผัดด้วยช้อน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง ขณะที่แป้งขึ้น ให้เปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6 ใส่แป้งหนาลงในพิมพ์แล้วโรยด้านล่างด้วยเซโมลินา สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา วางในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลา 40 นาที หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงผลิตภัณฑ์เพื่อตรวจสอบความพร้อม

ขั้นตอนที่ 7. นำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท ตกแต่งขนมด้วยน้ำตาลผงหรือแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วนำไปใช้ตามต้องการ คุณสามารถเคลือบเค้กด้วยแยมได้หากต้องการเพลิดเพลินไปกับการบำบัดอันผ่อนคลายนี้! อร่อย!

เค้กสปันจ์แครอท

เค้กแครอทเค้กมีความชุ่มชื้นและเป็นฟู ก่อนหน้านี้คนที่คุณรักปฏิเสธไม่ให้มีผักในขนมอบหวาน แต่ตอนนี้มันเป็นเค้กที่พวกเขาชื่นชอบ พายออกมามีรสชาติที่เหลือเชื่อ สำหรับฉันมันเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วง บิสกิตให้ความอบอุ่นและความเอาใจใส่เหมือนอยู่บ้าน

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 180 กรัม
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม
• แครอท – 170 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – เหน็บแนม
• วอลนัท – 3 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 180 มล.
• ผิวเลมอน/ส้ม – 1 ช้อนชา
• ขิงบดแห้ง – 1/3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1: ตวงส่วนผสมตามรายการ นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า อาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง แล้วตีลงในชามใบใหญ่ เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

ขั้นตอนที่ 2. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาที่นี่ ใช้เครื่องผสมหรือปัดให้เข้ากันเป็นสารเนื้อเดียวกัน เครื่องใช้ไฟฟ้าจะทำงานเร็วขึ้น แต่การตีจะต้องใช้ความพยายามบ้าง

ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมของเหลวแล้วเติมผงฟู เติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 จัดเรียงวอลนัท เอาเปลือกและพาร์ติชั่นออก บดในเครื่องบดกาแฟแล้วใส่ส่วนผสม เพิ่มอบเชย ผิวเลมอน และขิงบดแห้ง ผสมกับเครื่องผสมต่อไป

ขั้นตอนที่ 5. ปอกแครอทด้วยที่ปอกผักแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 6: เปิดเตาอบไม่จำเป็นต้องทากระทะที่คุณจะอบขนม แป้งมีไขมันเพียงพอ ใส่แป้งหนาลงในพิมพ์

ขั้นตอนที่ 7: ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา ใส่น้ำสต๊อกแครอทลงในเตาอบ อบบิสกิตเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นแทงผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน

ขั้นตอนที่ 8. นำผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ ค่อยๆ นำเค้กที่พักไว้ออกจากพิมพ์โดยใช้มีดงัดด้านข้าง ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท จากนั้นจึงแบ่งเป็นส่วนๆ และนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

ขั้นตอนที่ 9. กลิ่นเผ็ดจากเค้กแสนอร่อยจะอบอวลไปทั่วทั้งพื้นที่

ขั้นตอนที่ 10: เพลิดเพลินกับของหวานในฤดูใบไม้ร่วงของคุณ! อร่อย!

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งอันเขียวชอุ่ม

เค้กสปันจ์น้ำผึ้งสำหรับเค้กออกมาสดใสผิดปกติและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เค้กน้ำผึ้งเป็นเค้กที่ฉันชอบ ทำทุกวันหยุด สูตรนี้ง่ายและเป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุด แต่ฉันขอเตือนคุณทันทีว่าสำหรับตัวเลือกนี้คุณต้องมีมิกเซอร์อย่างแน่นอน อบเค้กโฮมเมดและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 150 กรัม
• น้ำตาลทราย – 120 กรัม
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่น้ำผึ้งที่พิสูจน์แล้ว 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่มีกำแพงหนาแล้วละลายโดยใช้ไฟปานกลาง เพิ่มโซดา คนจนเกิดฟอง ทันทีที่มวลเพิ่มขึ้นให้ปิดไฟ

ขั้นตอนที่ 2 นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าอาหารควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง จากนั้นแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดงใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวจนฟู

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นเติมน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อจนตั้งยอดแข็ง

ขั้นตอนที่ 4 รวมไข่แดงกับน้ำตาลทรายครึ่งหลัง ตีด้วยเครื่องตีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่ 5. ค่อยๆ เติมไข่ขาวลงในส่วนผสมไข่แดง ใช้การเคลื่อนไหวอย่างราบรื่นจากล่างขึ้นบนพับลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 6. จากนั้นเทสารน้ำผึ้งลงไป

ขั้นตอนที่ 7: ผสมเบา ๆ อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 8. ร่อนแป้งสาลี

ขั้นตอนที่ 9 ใช้ไม้พายพับเข้ากับมวลอากาศ

ขั้นตอนที่ 10: เปิดเตาอบ วางกระทะที่คุณจะอบขนมด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีด้านล่างและด้านข้างด้วยเนย ใส่แป้งหนาลงในพิมพ์ ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา ใส่แป้งน้ำผึ้งลงในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 11. อบเค้กสปันจ์เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นแทงผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความสุก

ขั้นตอนที่ 12. นำผลิตภัณฑ์ที่ร้อนออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะโดยพลิกกลับด้าน ค่อยๆ นำเค้กที่พักไว้ออกจากพิมพ์โดยใช้มีดงัดด้านข้าง เย็นบนตะแกรง

ขั้นตอนที่ 13 แบ่งน้ำผึ้งที่เย็นแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ โดยทาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ ฉันชอบครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยนี้! อร่อย!

เค้กเลมอนสปันจ์โฮมเมด

เค้กสปันจ์เลมอนโฮมเมดจะชนะใจคนรักส้มทุกคน เค้กออกมาชุ่มชื้นและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ ความเปรี้ยวอ่อนๆ ผสมผสานกับแป้งที่โปร่งสบายอย่างน่าอัศจรรย์ ขนมอบชุ่มฉ่ำจะทำให้คุณประหลาดใจและยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป!

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 00 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 8

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 160 กรัม
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• เนย – สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. นำไข่ไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า โดยควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำเดือดลงบนมะนาวลูกใหญ่ แห้ง หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2. ล้างไข่ไก่ที่อุ่นแล้วและทำให้แห้ง จากนั้นตีให้เป็นถ้วยใหญ่ ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีให้เข้ากันเป็นสารเนื้อเนียน อุปกรณ์ไฟฟ้าจะทำงานเร็วขึ้น จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วตีต่อ

ขั้นตอนที่ 3. ร่อนแป้งสาลีตรงนี้ เพื่อความปลอดภัย ให้เติมผงฟูลงไป ผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มมะนาวที่เตรียมไว้ลงในมวลอันเขียวชอุ่ม คนด้วยไม้พาย เปิดเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5 วางกระทะที่คุณจะอบขนมด้วยกระดาษฟอยล์ อัดจาระบีด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยที่อุณหภูมิห้อง เทแป้งอะโรมาติกลงในพิมพ์ สลับเซ็นเซอร์อุณหภูมิ 180 องศา ใส่แป้งเลมอนลงในเตาอบ อบบิสกิตประมาณ 30-35 นาที

ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นเจาะผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจสอบความพร้อมของเค้ก นำผลิตภัณฑ์เลมอนออกจากเตาอบ เย็นเล็กน้อยในกระทะ

ขั้นตอนที่ 7. นำเค้กที่พักไว้ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท หลังจากเย็นแล้วให้แบ่งส่วนและนำไปใช้ตามที่ต้องการ เพลิดเพลินไปกับของหวานอันชุ่มฉ่ำนี้! อร่อย!