เบชบาร์มัก คลาสสิค

Beshbarmak เป็นอาหารของชาวเตอร์กที่พูดภาษาเตอร์ก ซึ่งมักปรุงในวันหยุดสำคัญๆ หรือการมาถึงของแขกที่รัก อย่างไรก็ตาม ในโลกสมัยใหม่ คุณสามารถดื่มด่ำกับอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อได้ทุกวัน Beshbarmak เป็นการผสมผสานดั้งเดิมของแป้งแผ่นบาง ๆ ต้มในน้ำเค็มและเนื้อหลวม เมื่อได้ลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะจดจำส่วนผสมอันน่าทึ่งที่เข้ากันได้อย่างลงตัวและเน้นย้ำถึงรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกันตลอดไป มีการเลือกเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดเป็นส่วนผสมหลัก: ตั้งแต่เนื้อสัตว์ปีกไปจนถึงเนื้อม้า

Classic beshbarmak - สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

Beshbarmak classic เป็นอาหารคาซัคแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ปรุงจากเนื้อต้ม แป้งรีดบาง และน้ำซุปเข้มข้น เนื้อซึ่งมักเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อม้า ต้มจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเพชรน้ำซุปทำจากกระดูกและผัก ทำให้มีรสชาติเข้มข้น

1. 
   วิธีปรุง beshbarmak ที่บ้านโดยใช้สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน? ตามรายการที่นำเสนอข้างต้น เราเตรียมส่วนประกอบต่างๆ
2. 
   ในชามผสมเกลือและแป้งร่อนแล้วตีไข่
3. 
   เติมน้ำแล้วนวดให้เป็นแป้งแข็ง
4. 
   รีดก้อนแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเพชร
5. 
   วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นหนังแล้ววางในเตาอบร้อนที่เปิดเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาทีที่ 120 องศา
6. 
   ในเวลาเดียวกันให้ต้มเนื้อวัวในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมงในระหว่างการรักษาความร้อนใส่พริกไทยดำและใบกระวานลงในน้ำซุป
7. 
   นำเนื้อต้มออกจากกระทะ พักให้เย็น และแยกเป็นเส้นใย
8. 
   เราปอกหัวหอมสองสามลูกแล้วหั่นเป็นวง
9. 
   จุ่มหัวหอมลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม ย้ายใส่ชาม
10. 
    กรองน้ำซุปแล้วนำไปต้มต้มชิ้นแป้งประมาณ 7-10 นาที
11. 
    วางแป้งลงบนจานแบน ใส่เนื้อวัวและหัวหอมด้านบน เทน้ำซุปและพริกไทยลงไป beshbarmak แบบคลาสสิกที่บ้านพร้อมแล้ว! อร่อย!

---

วิธีการปรุง beshbarmak เนื้อที่บ้าน?

วิธีการปรุง beshbarmak เนื้อที่บ้าน? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณด้านล่างนี้ Beshbarmak เป็นอาหารจานเนื้อ แป้ง และหัวหอมแสนอร่อย เนื้อฉ่ำถูกเคี่ยวในน้ำซุปจนนุ่มหลังจากนั้นจึงเติมหัวหอมสดและพริกขี้หนูลงไปจานที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟบนแป้งบาง ๆ ซึ่งทำให้อิ่มและน่ารับประทาน

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

บางส่วน – 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 1.5 กก.
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นมวัว – 200 มล.
• หัวหอม – 7 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำ – 4 ลิตร
• ผักชี – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำ นำไปต้มแล้วเอาโฟมออก

ขั้นตอนที่ 2 ใส่ใบกระวาน, เกลือ, หัวหอมปอกเปลือกลงในน้ำซุป - เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง วางเนื้อต้มบนจาน เย็นและสับ

ขั้นตอนที่ 3 ในเวลาเดียวกันให้เตรียมแป้ง: ร่อนแป้ง, ตีไข่และเกลือ, ค่อยๆเทนมลงไปแล้วคลุกแป้ง

ขั้นตอนที่ 4 ใช้ผ้าขนหนูคลุมก้อนเนื้อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้กลูเตนบวม

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นบีบชิ้นส่วนออกจากฐานแล้วม้วนเป็นเค้กแบนบาง ๆ ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

ขั้นตอนที่ 6 ขณะเดียวกัน “ปล่อย” หัวหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 7 เทหัวหอมลงในกระทะแล้วเทน้ำมันร้อนจากน้ำซุปพริกไทยแล้วนำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 8. ตัดแฟลตเบรดเป็นเส้นแล้วเป็นเพชร จุ่มลงในน้ำซุปที่เหลือทีละครั้ง คนและต้มเป็นเวลา 60 วินาทีนับจากเวลาที่เดือด

ขั้นตอนที่ 9 ใช้ช้อนมีรู ตักแป้งใส่จานแล้ววางเนื้อวัวและหัวหอมแสนอร่อยไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยผักชีและชิมรส อร่อย!

beshbarmak หมูที่บ้าน

beshbarmak หมูโฮมเมดเป็นอาหารเอเชียกลางที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวการทำอาหารจากเนื้อหมูนั้นแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม แต่ในขณะเดียวกันก็ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง หมูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมขนมปังแผ่นบางและน้ำซุปหอมกรุ่นทำให้อาหารจานนี้น่าจดจำ

เวลาทำอาหาร – 120 นาที

เวลาทำอาหาร – 25-30 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 400 กรัม
• บะหมี่ Beshbarmaknaya – 200 กรัม
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ – 1.2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่เนื้อที่ล้างแล้วลงในทัพพี เติมน้ำแล้วนำไปต้ม

ขั้นตอนที่ 2. ใส่หัวหอมปอกเปลือก (1 ชิ้น) ใบกระวาน และเกลือลงในเนื้อหมู

ขั้นตอนที่ 3 ตัดหัวหอมที่สองออกเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส เทน้ำซุปเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที

ขั้นตอนที่ 4 วางเนื้อบนจานแล้วเย็น กรองน้ำซุปและใส่เกลือเล็กน้อย นำเนื้อหาของทัพพีไปต้มแล้วต้มบะหมี่จนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 5 ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปแล้วเริ่มประกอบจาน: ใส่แป้งและมันฝรั่งลงบนจานใส่ใยหมู

ขั้นตอนที่ 6. เทหัวหอมตุ๋นด้านบน พริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเพลิดเพลิน อร่อย!

วิธีการปรุง beshbarmak ไก่?

วิธีการปรุง beshbarmak ไก่? Beshbarmak เป็นอาหารประจำชาติของคาซัคที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และแป้ง ตามเนื้อผ้า beshbarmak เตรียมด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อม้า แต่สามารถเตรียมกับไก่ได้เช่นกัน ในการเตรียม beshbarmak ไก่คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: สัตว์ปีกและผักพร้อมเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

ส่วน – 5.

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 1.2 กก.
• บะหมี่ Beshbarmaknaya – 250 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างนกใต้น้ำไหลและวางไว้ในภาชนะทนความร้อน เติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-50 นาที ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก

ขั้นตอนที่ 2 ปอกผักหั่นครึ่งแล้วทอดจนดำในกระทะร้อนที่แห้ง เพิ่มลงในน้ำซุปพร้อมกับเกลือและเครื่องปรุงรส

ขั้นตอนที่ 3 นำไก่ออกจากกระทะ เย็นและแยกชิ้นส่วนราวกับว่าเป็นเนื้อเยลลี่ กรองน้ำซุป ทิ้งหัวหอมและแครอท

ขั้นตอนที่ 4. หั่นหัวหอม 2 หัวที่เหลือออกเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5 เทลงในน้ำซุปแล้วปรุงไม่เกิน 40 วินาที

ขั้นตอนที่ 6 ในกระทะแยกต่างหาก ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ และใช้ช้อนมีรูวางบนจานแบนขนาดใหญ่ วางเนื้อไก่และหัวหอมไว้ด้านบนแล้วชิมรส อร่อย!

beshbarmak คลาสสิคกับมันฝรั่ง

beshbarmak แบบคลาสสิกกับมันฝรั่งแตกต่างจากรูปแบบดั้งเดิมของการเตรียมโดยเสิร์ฟเนื้อต้มกับหัวหอมพร้อมกับแป้งแผ่นบางและมันฝรั่งต้ม หากคุณชอบทดลองสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• มันฝรั่ง – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แป้ง – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 50 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงใส่เกลือและพริกไทยนวดด้วยมือแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2 ต้มเนื้อจนสุก กรองน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 3 ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างและปรุงในน้ำเค็มจนนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4สำหรับเส้นบะหมี่ ให้ผสมแป้ง ไข่ และน้ำเย็นจัด แบ่งก้อนออกเป็นสามส่วน ม้วนแต่ละส่วนบาง ๆ แล้วตัดเป็นเพชร

ขั้นตอนที่ 5. แยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใย

ขั้นตอนที่ 6 ต้มแป้งในน้ำเค็มประมาณ 7-8 นาที แล้ววางลงบนจานเสิร์ฟพร้อมช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 7 ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เนื้อวัว และหัวหอมดอง เราเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะและเริ่มมื้ออาหาร อร่อย!

เป็ด beshbarmak

Duck beshbarmak เป็นอาหารจานเด็ดของอาหารคาซัคที่ปรุงจากเนื้อเป็ดฉ่ำและแป้งสด เป็ดตุ๋นในน้ำเดือดพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้น แป้งบางจะถูกปรุงแยกต่างหากแล้วผสมกับเนื้อสัตว์และสมุนไพร ทำให้เกิดรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เป็ด – 700 กรัม
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ + 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง – 2 พวง
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง – 250-300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นซากเป็ดเป็นส่วนๆ แล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2 ผัดนกเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด ผัดต่ออีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 เติมน้ำร้อนลงในกระทะให้เต็ม ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 50-60 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่ 4 ในระหว่างนี้เตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 5 ใส่แป้งที่ร่อนไว้จำนวนหนึ่งแล้วนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 6 แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละก้อนให้เป็นชั้นที่บางที่สุด

ขั้นตอนที่ 7เราใช้แปรงทำอาหารและเคลือบน้ำมันพืชแต่ละใบ

ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 9. ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3-4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 10 ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทยใส่ชิ้นแป้ง

ขั้นตอนที่ 11 ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวอาหารต่ออีก 10-15 นาทีใต้ฝา

ขั้นตอนที่ 12 แจกจ่าย beshbarmak ให้กับจานที่แบ่งส่วนและลิ้มรส อร่อย!

beshbarmak แบบคลาสสิกในคาซัค

beshbarmak คาซัคแบบคลาสสิกเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และแป้ง ปรุงโดยใช้เนื้อม้าหรือเนื้อแกะ เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมลงในจานนี้เพื่อรสชาติที่เข้มข้น อย่างไรก็ตามการใช้เนื้อแกะในจานนี้ต่างจากสูตรอื่นตรงที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 100-120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำ ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู

ขั้นตอนที่ 2 ครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะพร้อม ใส่หัวหอมและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว ใบกระวานและเกลือลงในน้ำซุปและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3. สำหรับแป้ง ให้ผสมไข่ แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 4. รวบรวมส่วนผสมลงในลูกบอลแล้วห่อด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 5 หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงแล้วเทลงในกระทะเทน้ำซุปเกลือและพริกไทย 1-2 ทัพพี - ต้มประมาณ 1-2 นาที

ขั้นตอนที่ 6 รีดแป้งที่เหลือออกให้บางที่สุดแล้วตัดตามที่แสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 7ในกระทะที่แยกจากกันให้นำน้ำและน้ำซุปไปต้มในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งเติมเกลือแล้วเทแป้งออก นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

ขั้นตอนที่ 8 วางแผ่นแป้งบนจานแบน วางเส้นใยแกะไว้ตรงกลาง และเพิ่มหัวหอมที่ตุ๋นแต่กรอบ หยิบตัวอย่างและเพลิดเพลิน อร่อย!

Beshbarmak จากเนื้อม้า

เนื้อม้า beshbarmak เป็นอาหารคาซัคแบบดั้งเดิมในรูปแบบที่ไม่ธรรมดา โดยจะใช้เนื้อม้าร่วมกับเนื้อวัว ส่วนประกอบนี้ช่วยให้จานมีเครื่องเทศพิเศษและกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่จะทำให้คุณประหลาดใจตลอดไป นอกจากนี้เนื้อม้ายังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 30-40 นาที

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อม้า (kazy) – 1.2 กก.
• เนื้อ – 1.5 กก
• หัวหอม – 250 กรัม
• แครอท – 150 กรัม
• มันฝรั่ง – 600 กรัม
• บะหมี่ Beshbarmachnaya – 1 แพ็คเกจ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. เติมน้ำไส้กรอกเนื้อม้าแล้วนำไปต้ม ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะปลอกธรรมชาติแล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. ในกระทะอีกใบ ต้มเนื้อจนนุ่ม เติมเกลือลงในน้ำและขจัดฟองออก

ขั้นตอนที่ 3 วางเนื้อต้มบนจานหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำซุปเข้มข้นร้อน ๆ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 4 นำน้ำซุปกลับมาตั้งไฟ ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วและมันฝรั่งสับหยาบ

ขั้นตอนที่ 5. นำผักต้มออกจากกระทะแล้วใส่เส้นเพชรลงในน้ำซุป ต้ม คนตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 6 ตัด kazy เป็นวงในลำไส้โดยตรง สับเนื้อม้าแบบสุ่ม

ขั้นตอนที่ 7การประกอบอาหาร: วางแป้ง ผักต้ม เนื้อ และหัวหอม ลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ หากต้องการ ให้เพิ่มสมุนไพรและเสิร์ฟโดยไม่ต้องรอให้เย็น ปรุงอาหารและสนุก!

beshbarmak โฮมเมดพร้อมเนื้อสับ

beshbarmak แบบโฮมเมดพร้อมเนื้อสับเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมจานที่ใช้เนื้อสับแทนเนื้อสัตว์ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความนุ่มนวลและรสชาติที่นุ่มนวล รสชาติของอาหารจานนี้สามารถเทียบได้กับรุ่นคลาสสิก แต่เนื้อสับจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน

เวลาทำอาหาร – 40 นาที

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

บางส่วน – 2.

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ Beshbarmachnaya – 100 กรัม
• เนื้อสับ – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 50 กรัม
• ต้นหอม – 50 กรัม
• แครอท – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1 วางบะหมี่ beshbarmak ลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 2 วางเพชรบนตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟคนอย่างต่อเนื่องทอดเนื้อสับจนสุก เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ขั้นตอนที่ 4 ใช้ที่ปอกผัก ปอกแครอท ล้างรากผักแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ขั้นตอนที่ 5. บดต้นหอม มะเขือเทศ และกระเทียม

ขั้นตอนที่ 6. เทผักต่างๆ ลงในเนื้อสับ ผสมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 7 ผสมเนื้อหาในกระทะกับบะหมี่แล้วจานก็พร้อม อร่อย!

beshbarmak จริงในหม้อต้มอัฟกานิสถาน

beshbarmak ที่แท้จริงในหม้อต้มอัฟกานิสถานเป็นสูตรอาหารแปลกใหม่และแปลกใหม่ที่จัดทำขึ้นตามประเพณีของอัฟกานิสถาน แป้งบาง เนื้อฉ่ำ และเครื่องเทศหอมทำให้เบชบาร์มักนี้อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ตัวเลือกนี้พิเศษและน่าประหลาดใจเนื่องจากใช้ส่วนผสมและวิธีการปรุงอาหารที่เฉพาะเจาะจง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที.

บางส่วน – 10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 2 กก
• หัวหอม – 6 ชิ้น
• กระเทียม – 4 ฟัน
• แครอท – 1 ชิ้น
• ถั่วหวาน – 6 ชิ้น
• พริกไทยดำ – 1 กำมือ
• น้ำ – 1 ลิตร
• บะหมี่ Beshbarmaknaya – 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างเนื้อแกะใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 2 หั่นหัวหอม (4 ชิ้น) ออกเป็นครึ่งวง หั่นแครอทตามยาวออกเป็น 3-4 ส่วน

ขั้นตอนที่ 3 ใส่เนื้อหัวหอมปอกเปลือกสองหัวแครอทกระเทียมเกลือและพริกไทยดำรวมทั้งเครื่องเทศทั้งหมดลงในหม้อ - เติมส่วนผสมด้วยน้ำแล้วปิดฝาใส่หม้อบนไฟแล้วหลังจากปิดวาล์ว ,ปรุงเป็นเวลา 45 นาที ลดเปลวไฟ

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากเวลาที่กำหนด วางชิ้นเนื้อแกะบนจานและเย็น ทิ้งผักและกรองน้ำซุป

ขั้นตอนที่ 5 คืนน้ำซุปลงในหม้อเปล่าแล้วเทหัวหอมสับลงไปนำไปต้มและเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปผัดและตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาที

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ช้อนเจาะรู ใส่บะหมี่และหัวหอมลงในชามที่แบ่งส่วน กระจายเส้นใยของเนื้อแกะที่แช่เย็นแล้ว เทน้ำซุปเข้มข้น และโรยหน้าด้วยสมุนไพร อร่อย!