เบชบาร์มัก คลาสสิค

Beshbarmak เป็นอาหารที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการ หลังจากนั้นจะไม่มีใครหิวอีกต่อไป ตามเนื้อผ้าจะเตรียมจากเนื้อฉ่ำ แป้งต้ม และน้ำซุปเข้มข้น เพื่อให้ขนมมีความนุ่มและนุ่มนวลที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มีเคล็ดลับการทำอาหารหลายประการ คุณจะพบพวกมันในการเลือกอาหารสำเร็จรูปพร้อมสูตรอาหารทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกสำหรับทำ beshbarmak ที่บ้าน

beshbarmak น่ารับประทานตามสูตรคลาสสิกเหมาะสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัวใหญ่และมื้อเย็นตามเทศกาล การเตรียมอาหารจานร้อนดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ลองดูไอเดียการทำอาหารนี้สิ!

1. 
   วิธีการปรุง beshbarmak ตามสูตรคลาสสิก? วางชิ้นเนื้อดิบลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำลงไป วางบนเตาจนเดือด
2. 
   เมื่อน้ำซุปเนื้อเดือด ให้เติมเกลือ พริกไทยป่น ใบกระวาน และหัวหอมปอกเปลือก 1 หัว ปรุงต่อไปด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกทั่ว
3. 
   ในขณะที่เตรียมน้ำซุป คุณสามารถทำแป้งบะหมี่ได้ ร่อนแป้งแล้วใส่ไข่และเกลือลงไปเทนมอุ่นลงในสตรีมบาง ๆ
4. 
   นวดแป้งจนมีก้อนเนื้อแน่นออกมา ให้เขาพักประมาณ 20-30 นาที
5. 
   จากนั้นรีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นแผ่นบาง ๆ ทิ้งชั้นไว้บนโต๊ะให้แห้งเล็กน้อย
6. 
   ในเวลานี้ให้เตรียมหัวหอม เราปอกเปลือกและสับด้วยมีด
7. 
   วางหัวหอมในกระทะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำซุปที่กรองแล้วลงไป ต้มบนเตา
8. 
   แบ่งชั้นแป้งแห้งออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ต้มในน้ำซุปกับหัวหอมจนนุ่ม
9. 
   วางชิ้นเนื้อบนจานที่แบ่งส่วนและเพิ่มบะหมี่โฮมเมดและผักชีเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟน้ำซุปแยกกัน อร่อย!

---

beshbarmak เนื้อโฮมเมดพร้อมมันฝรั่ง

beshbarmak ดั้งเดิมแท้ ๆ ทำจากเนื้อวัวพร้อมมันฝรั่งเพิ่ม ลองสูตรอาหารง่ายๆ นี้สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เสิร์ฟอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – 6 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

สำหรับบะหมี่:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ เกลือ และพริกไทยปรุงจนเสร็จ

2. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เอาเนื้อออกให้เย็นแล้วสับด้วยมีด เก็บน้ำซุปไว้เพื่อเตรียมต่อไป

3. สำหรับเส้นบะหมี่ ให้ตอกไข่ไก่ 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน ใส่แป้งและน้ำลงไป

4. นวดแป้งจนมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

5. รีดผลิตภัณฑ์แป้งออกบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปล่อยให้ชิ้นงานแห้ง

 

6. ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วแช่ในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ

7. หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ เทน้ำซุปเข้มข้นลงบนหัวหอมแล้วเคี่ยวสักสองสามนาทีในกระทะ

8. หลังจากมันฝรั่งแล้ว ให้ใส่บะหมี่โฮมเมดลงในน้ำซุป ต้มมัน

9. จัดจานสำหรับเสิร์ฟ วางบะหมี่ เนื้อ และมันฝรั่งลงบนจานขนาดใหญ่ โรยส่วนผสมด้วยหัวหอมและสมุนไพรสด อร่อย!

วิธีการปรุง beshbarmak เนื้ออร่อยด้วยบะหมี่?

beshbarmak เนื้อโฮมเมดพร้อมบะหมี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวใหญ่ อาหารจานร้อนจะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณสมบัติทางโภชนาการและกลิ่นหอมที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ – 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับบะหมี่:

• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 3 ชิ้น
• น้ำ – 200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำแป้งก๋วยเตี๋ยวให้เป็นเส้นหนาจากแป้ง น้ำ และไข่ ตัดเนื้อวัวเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อวัวและหัวหอมลงไป ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และใบกระวาน

3. เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงทอดแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป ผัดเนื้อหาและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที

4.กลับมาที่การทดสอบกันเถอะ รีดออกเป็นชั้นบางๆ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

 

5. ตัดชั้นแป้งเป็นเส้นบางๆ เท่าๆ กัน

6. ต้มบะหมี่โฮมเมดจนนุ่มในน้ำเค็ม วางผลิตภัณฑ์บนจานเสิร์ฟ

7. วางเนื้อลงบนบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้ว จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำ beshbarmak ไก่กับมันฝรั่ง

beshbarmak น่ารับประทานสามารถเตรียมด้วยไก่และมันฝรั่ง จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่เบาและกลิ่นหอม ใช้แนวคิดการทำอาหารสำหรับมื้อเย็นที่บ้านของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 250 กรัม
• ไก่ – 0.5 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไก่ครึ่งตัวในน้ำพร้อมเกลือและพริกไทยดำป่น ปรุงจนได้น้ำซุปเข้มข้น

2. เมื่อไก่พร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะ พักไว้ให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวังแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่ง ต้มในน้ำซุปไก่จนนุ่ม

4. แบ่งหัวหอมออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปรุงผักพร้อมกับมันฝรั่ง

5. วางมันฝรั่งต้มออกจากกระทะ

6. จากนั้นเตรียมบะหมี่สำหรับ beshbarmak

7. ผลิตภัณฑ์ที่บางและแข็งเหมาะที่สุดสำหรับจาน

8. ปรุงเส้นบะหมี่จนนุ่มในน้ำซุปที่เหลือ

9. วางบะหมี่ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วนพร้อมกับมันฝรั่งและไก่ เทน้ำซุปเล็กน้อยลงบนจานแล้วเสิร์ฟ!

สูตรอร่อยและง่ายสำหรับ beshbarmak ไก่พร้อมบะหมี่สำเร็จรูป

วิธีง่ายๆ ในการเตรียม beshbarmak แบบโฮมเมดแสนอร่อยคือจากไก่และบะหมี่สำเร็จรูปเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำบ้านของคุณ และทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 250 กรัม
• น่องไก่ – 500 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางน่องไก่ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำ เกลือเนื้อหาแล้วโอนไปที่เตา

2. ปรุงจนเนื้อสุกและมีน้ำซุปเข้มข้น

3. ดึงไม้ตีกลองออกจากกระทะ ต้มบะหมี่สำหรับ beshbarmak ในน้ำซุป

4. ในเวลานี้ ทำให้น่องเย็นลงแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูก ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็กๆ

5. ปอกหัวหอม ตัดมันเป็นวงแหวนบาง ๆ

6. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองสดใส

7. วางบะหมี่ เนื้อไก่ หัวหอม และสมุนไพรสับตามชอบบนจานที่แบ่งส่วน น้ำซุปสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ พร้อม. อร่อย!

วิธีการปรุงหมู beshbarmak ที่บ้าน?

beshbarmak แบบโฮมเมดสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่น่าสนใจ - พร้อมหมู จานที่เสร็จแล้วจะเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะอาหารเย็น รักษาคนที่คุณรักด้วยอาหารอันมีคุณค่าทางโภชนาการ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 500 กรัม
• หมู – 500 กรัม
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง – 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหมูที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ คน.

2. ในขณะที่หมักเนื้อ ให้ต้มบะหมี่ในน้ำเค็มจนนุ่ม

3.จากนั้นระบายผลิตภัณฑ์ในกระชอนแล้ววางลงบนจาน

4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดชิ้นเนื้อกับเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เพิ่มส่วนผสมของผักแช่แข็งและถั่วกระป๋องลงในเนื้อสัตว์

6. ผัดเนื้อหาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

7. วางบะหมี่สำเร็จรูปสำหรับทอด ค่อยๆ ผัดจาน

8. แจกจ่าย beshbarmak กับหมูในจานที่แบ่งส่วน ใส่สมุนไพรสด และเสิร์ฟ อร่อย!

beshbarmak เนื้อแกะแท้ตามสูตรคลาสสิก

beshbarmak แบบดั้งเดิมมักเตรียมจากเนื้อแกะแสนอร่อย น้ำซุปเนื้อเข้มข้นจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 1 กก.
• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับเนื้อแกะเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำพร้อมเกลือและพริกไทยดำ หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว ให้ทิ้งน้ำซุปไว้บนเตา

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ต้มในน้ำซุปสักสองสามนาที

3. บดเนื้อแกะที่เย็นแล้วโดยแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง

4. ปรุงบะหมี่ในน้ำซุป จากนั้นเรากรองของเหลวที่เข้มข้นแล้วเทลงในจานลึกโดยใส่สมุนไพรสับ

5. จัดบะหมี่พร้อมเนื้อแกะใส่จาน เพิ่มหัวหอมและน้ำซุปเล็กน้อยพร้อมสมุนไพร เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ!

วิธีการเตรียม beshbarmak จากเนื้อม้าในสไตล์คาซัคอย่างถูกต้อง?

beshbarmak คาซัคแบบดั้งเดิมสามารถทำจากเนื้อม้า จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นกับครอบครัวใหญ่

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อม้า - 1.5 กก.
• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 350 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารเราใช้เนื้อม้าที่ละลายน้ำแข็งแล้วและยังอ่อนอยู่

2. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็ม ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย

3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

4. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมแดง

5. รวมส่วนผสมลงในชามทั่วไปโรยด้วยพริกไทยป่นแล้วเทน้ำซุปร้อนเล็กน้อย คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

6. หั่นเนื้อม้าที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเทของเหลวร้อนลงไปเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่มีเวลาทำให้แห้ง

7. ปรุงบะหมี่ในน้ำซุปที่เหลือจนนุ่ม

8. จัดจานสำหรับเสิร์ฟ วางบะหมี่บนจาน ใส่เนื้อสัตว์และหัวหอมแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

สูตร beshbarmak เป็ดแสนอร่อย

เบชบาร์มักที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการทำจากเป็ด อาหารจานอร่อยจะกระจายเมนูอาหารกลางวันตามปกติ คุณยังสามารถเตรียมขนมสำหรับวันหยุดได้อีกด้วย ลองดูสูตรง่ายๆ นี้สิ!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• เป็ด – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 มล.

สำหรับบะหมี่:

• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำ – 100 มล.
• น้ำมันพืช – 30 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งเนื้อเป็ดออกเป็นชิ้นเล็กๆวางไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 5-7 นาที

2. เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับลงในเนื้อ โรยเนื้อหาด้วยเกลือคนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 5 นาที

3. เติมน้ำลงในอาหารแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที

4. คราวนี้เรามาทำแป้งบะหมี่กัน ตีไข่ไก่จนเกิดฟองฟู

5. ร่อนแป้งลงในไข่แล้วเติมน้ำ มาเริ่มกวนกันเลย

6. นวดแป้งด้วยมือจนเป็นก้อนเนื้อแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ใช้หมุดกลิ้งรีดผลิตภัณฑ์แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

8. จากนั้นเคลือบชั้นแป้งด้วยน้ำมันพืช

9. โรยผลิตภัณฑ์ด้วยผักชีฝรั่งสับ

10. ม้วนชิ้นงานให้เป็นม้วนบางๆ

11. ตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาสามเซนติเมตร

12. วางบะหมี่พร้อมสมุนไพรลงในกระทะพร้อมเนื้อ

13. ปรุงจานจนชิ้นแป้งพร้อม

14. นำชิ้นงานออกจากเตาแล้ววางลงบนจาน อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ beshbarmak ห่านแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

beshbarmak แสนอร่อยและอร่อยสามารถเตรียมได้จากห่านกับมันฝรั่ง จานนี้สามารถเสิร์ฟในงานฉลองครอบครัวใหญ่ได้ เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยขนมสูตรดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ห่าน – 1 ชิ้น
• บะหมี่สำหรับ beshbarmak – 300 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มห่านในน้ำเค็มจนสุก เราทิ้งน้ำซุปไว้เพื่อปรุงแต่งเพิ่มเติมและทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ต้มมันฝรั่งในน้ำซุปที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ในชามแยกต่างหาก

3. จากนั้น ปรุงบะหมี่ด้วยของเหลวเข้มข้น

4.ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ เราล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

5. หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วลวกในน้ำซุปร้อน

6. วางบะหมี่ที่มีน้ำซุปที่กรองแล้วจำนวนเล็กน้อยลงในจานลึกขนาดใหญ่

7. วางชิ้นห่านต้มไว้ที่นี่

8. เราเสริมจานด้วยมันฝรั่ง

9. วางหัวหอมที่ลวกไว้

10. โรยชิ้นงานด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!