น้ำเบิร์ชกับมะนาว

น้ำเบิร์ชกับมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อคุณคิดถึงการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ต้นเบิร์ชคือหนึ่งในความสัมพันธ์แรกๆ ชาวต่างชาติไม่สามารถเข้าใจได้ แต่เป็นเครื่องดื่มพื้นเมืองสำหรับเราแต่ละคนทำให้เราได้รับวิตามินและอารมณ์ดี เพื่อให้น้ำผลไม้สดชื่นในฤดูร้อนและเป็นที่ชื่นชอบในฤดูหนาว สามารถรีดเป็นขวดและเก็บไว้ได้สำเร็จอย่างน้อยตลอดทั้งปี

เก็บรักษาน้ำเบิร์ชกับมะนาวในขวดขนาด 3 ลิตร

ต้นเบิร์ชที่อร่อยที่สุดได้มาจากการเติมมะนาวสด การผสมผสานนี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่นและละเอียดอ่อน มะนาวจะทำให้น้ำมีสีเหลืองสวยงามด้วย ลองสูตรนี้และสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยเครื่องดื่มอร่อยตลอดทั้งปี

1. 
   วิธีเตรียมต้นเบิร์ชกับมะนาวที่บ้าน? ล้างและทำให้มะนาวแห้ง ใช้มีดและเขียงหั่นส้มเป็นชิ้น
2. 
   กรองน้ำผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในกระทะ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เศษไม้และเศษเล็กเศษน้อยที่อาจอยู่ในของเหลวเข้าไปในการเก็บรักษาวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและให้ความร้อนแก่เนื้อหา เมื่อน้ำกำลังจะเดือดให้ปิดเตา มันควรจะร้อนแต่ไม่เดือด
3. 
   ในขณะเดียวกันก็เตรียมขวดและฝาไว้ ขั้นแรกให้ล้างให้สะอาด จากนั้นจะต้องฆ่าเชื้อ โดยต้มน้ำในกระทะแล้วคว่ำขวดโหลลงไป กดค้างไว้สองสามนาที ทำเช่นเดียวกันกับฝา คุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบได้ด้วย ในการทำเช่นนี้ ให้เปิดเตาอบก่อนแล้ววางขวดโหลไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที
4. 
   เทน้ำตาลลงไปที่ก้นขวดแล้วใส่มะนาว คุณสามารถเพิ่มส้มได้ ขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวที่คุณต้องการ ถ้าคุณชอบมะนาวเล็กน้อย 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว หากชอบรสชาติเข้มข้นของเครื่องดื่มก็เติมได้เลย เทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
5. 
   ห่อเครื่องดื่มด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าหนาๆ เมื่อเย็นลงแล้ว ให้วางขวดโหลไว้ในที่เย็นและมืด คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ไม่กี่วันหลังพระอาทิตย์ตกดิน แต่ควรรอจนถึงฤดูร้อนและคลายร้อนด้วยวิธีที่น่าพึงพอใจที่สุดจะดีกว่า

อร่อย!

วิธีเตรียมต้นเบิร์ชด้วยมะนาวและส้มที่บ้าน?

ในช่วงฤดูหนาวและเมื่อสัญญาณแรกของการเจ็บป่วยเราจะหยิบส้มและมะนาวทันที และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะผลไม้รสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซีและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไวรัส การป้องกันโรคนั้นง่ายกว่าการหายขาด ดังนั้นคุณจึงต้องมีสุขภาพที่ดีตลอดทั้งปี น้ำเบิร์ชกับผลไม้รสเปรี้ยวจะช่วยในเรื่องนี้

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เสิร์ฟ – 3

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 3 ลิตร
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• มะนาว – 3 ชิ้น
• ส้ม – 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งส้มและมะนาวเทน้ำเดือดทับเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือขี้ผึ้งที่อาจอยู่บนผลไม้ หั่นส้มเป็นชิ้นกลมขนาดกลาง โปรดทราบว่ามีดจะต้องคมมาก มิฉะนั้นเมื่อหั่นแล้วน้ำจะไหลออกมาจากผลไม้จำนวนมาก แต่ก็จำเป็น

2. กรองต้นเบิร์ชแล้ววางกระทะบนไฟแรง

3. ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน รอจนกระทั่งของเหลวเริ่มเดือดและยกลงจากเตา อย่านำไปต้มและอย่าเก็บบนเตานานเกินไปเพื่อไม่ให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของต้นเบิร์ชหายไป หากมีฟองเกิดขึ้น ให้นำออกอย่างระมัดระวัง ในระหว่างนี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ในการทำเช่นนี้ ให้วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที ต้มฝาในกระทะ

4. วางชิ้นส้มและมะนาวลงในขวดที่เตรียมไว้ ก่อนที่น้ำหวานจะเย็นลงให้เทใส่ขวดทันที เพื่อความสะดวก ให้ใช้ช่องทางกว้าง

5. ม้วนขวดขึ้น พลิกกลับด้านแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ เมื่อชิ้นส่วนเย็นลงแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็น เก็บอาหารกระป๋องไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและเปิดทันทีก่อนใช้งาน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเบิร์ช SAP ด้วยมะนาวและมิ้นต์

ส่วนผสมในช่วงฤดูร้อนที่เติมพลังและสดชื่นที่สุดคือมะนาวและมิ้นต์ สีสันสดใสเหล่านี้ยังดูสดใหม่อีกด้วย แต่อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าให้เตรียมเลื่อนในฤดูร้อนและเตรียมต้นเบิร์ชแสนอร่อยในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาตลอดฤดูร้อน ให้ใช้ขวดโหลและเตรียมน้ำหวานตามสูตรนี้

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

เวลาทำอาหาร – 50 นาที

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 1 ลิตร
• มะนาว – 4 ชิ้น
• มิ้นท์ – 5 กรัม
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1.กรองต้นเบิร์ชที่เก็บสดๆ ผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงละเอียด เพื่อล้างของเหลวออกจากเศษไม้และแมลงที่ติดอยู่ เทลงในขวด

2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้แล้วผสมให้เข้ากันจนละลาย ขั้นตอนนี้ต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร เนื่องจากน้ำตาลละลายได้ไม่ดีในของเหลวเย็น แต่ไม่ควรมีคริสตัลเหลืออยู่

3. ล้างมะนาวและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดขี้ผึ้งที่ติดอยู่ ใช้กระดานและมีดคมๆ แล้วหั่นส้มเป็นชิ้นครึ่งวงกลม เพิ่มลงในขวดน้ำผลไม้ ใช้ช้อนคนและบดมะนาวเบาๆ เพื่อคั้นน้ำออกมา

4. สับสะระแหน่ให้ละเอียด เป็นการดีกว่าถ้าใช้มือเพื่อให้กลิ่นหอมออกมาเต็มที่ เพิ่มลงในส่วนผสมเครื่องดื่มที่เหลือ ผัดด้วยช้อน

5. ปิดฝาขวดแล้ววางในที่เย็น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมที่สดใส

อร่อย!

วิธีทำเครื่องดื่มของคุณเองจากต้นเบิร์ชด้วยกรดซิตริก?

Birch Sap เป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดอินทรีย์ และน้ำมันหอมระเหยที่ได้รับจากธรรมชาติ ตัวเลือกในการทำน้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริกถือเป็นคลาสสิกวิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมาก เครื่องดื่มที่ทำตามสูตรนี้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 1

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 10 ลิตร
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองต้นเบิร์ชเพื่อกำจัดเศษที่ไม่จำเป็น ใช้ตะแกรงละเอียด เทของเหลวลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริก ผสมส่วนผสมและตั้งไฟปานกลางผัดน้ำผลไม้เป็นระยะ

2.เมื่อของเหลวร้อนขึ้นจะเกิดฟอง นำออกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำคั้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลขุ่น ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น ให้ปิดเตา คุณไม่สามารถต้มน้ำได้!

3. ในขณะที่เครื่องดื่มในอนาคตกำลังร้อนขึ้น ให้เตรียมขวดโหล ล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อโดยวางคว่ำลงในน้ำเดือด

4. กรองเครื่องดื่มร้อนอีกครั้ง วางตะแกรงไว้ที่คอขวดแล้วใส่ผ้ากอซพับ 8 ชั้นลงไป เติมน้ำผลไม้ลงในภาชนะ

5. ม้วนขวดขึ้นแล้วคว่ำลง ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้อย่างน้อยหนึ่งวัน หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกกลับและเก็บในที่เย็นและมืด คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ในวันรุ่งขึ้นหรือเก็บไว้จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ร่วง

อร่อย!

สูตรง่ายๆ และอร่อยในการทำน้ำเบิร์ชด้วยมะนาวและน้ำผึ้ง

เบิร์ชทรัพย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเหลือเชื่อในตัวมันเอง มะนาวเพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่มและเสริมวิตามินซี และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำตาลด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติคุณจะได้รับวิตามินระเบิด นอกจากประโยชน์ต่อร่างกายแล้วน้ำผลไม้ยังให้รสชาติที่มีความสุขอีกด้วย ปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยคุณประโยชน์และรสชาติ

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ – 2

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 6 ลิตร
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว – 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาด ไม่ควรมีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ เนื่องจากมะนาวจะเข้าไปในน้ำพร้อมกับผิวเลมอน ตัดสองสามชิ้นที่ไม่บางมาก เอาเมล็ดออก

2. เทน้ำเบิร์ชที่กรองแล้วลงในกระทะขนาดใหญ่แล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำผึ้งและมะนาว

3. เมื่อของเหลวร้อนขึ้น โฟมจะปรากฏขึ้น อย่าลืมเอาออกเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มออกมามืดปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด มันควรจะร้อนแต่ไม่เดือด

4.เตรียมภาชนะ ล้างจานและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เตาอบหรือกระทะน้ำเดือดขนาดใหญ่

5. กรองน้ำผลไม้ร้อนผ่านผ้าขาวแล้วเทใส่ขวด ม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะ ห่อขวดด้วยผ้าหนาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว ให้เปิดแล้วย้ายไปยังที่เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดที่แนะนำสำหรับการเก็บรักษาดังกล่าวคือ 8 เดือน

อร่อย!