น้ำเบิร์ชที่บ้าน

ต้นเบิร์ชเป็นฐานสากลสำหรับเครื่องดื่มโฮมเมดหลายชนิด คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียม kvass และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ประเภทต่างๆ แนวคิดการทำอาหารจะทำหน้าที่ทดแทนผลิตภัณฑ์ทำความเย็นหลายประเภทโดยธรรมชาติ จดสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว 10 สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน

วิธีทำ kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมลูกเกดที่บ้าน?

kvass แบบโฮมเมดที่มีรสชาติเข้มข้นสามารถทำจากต้นเบิร์ชและลูกเกด เครื่องดื่มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำหน้าที่แทนน้ำมะนาวอีกด้วย สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมอบได้!

1. 
   วิธีการเตรียมต้นเบิร์ชที่บ้าน? กรองน้ำผ่านผ้าขาวบางหลายๆ ครั้ง เทลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้งทันที
2. 
   แยกลูกเกดและแอปเปิ้ลแห้งแยกกันหากจำเป็น สามารถล้างและทำให้ส่วนผสมแห้งได้
3. 
   ใส่ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่มีของเหลว
4. 
   ปิดฝาพลาสติกให้แน่นแล้วหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 วัน
5. 
   kvass ที่สว่างและเข้มข้นที่ทำจากต้นเบิร์ชพร้อมแล้ว กรองแล้วเทใส่แก้ว!

---

จะเตรียมต้นเบิร์ชเพื่อเก็บไว้ระยะยาวในฤดูหนาวได้อย่างไร?

สามารถเตรียมต้นเบิร์ชที่มีรสชาติสดใสในขวดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มจะมีอายุการเก็บรักษานานและสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี เสิร์ฟแช่เย็นกับขนมอบหรือของหวานอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ – 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 1 ลิตร
• น้ำตาล – 60 กรัม
• สะระแหน่แห้ง - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว – ¼ ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรกรองน้ำนมเบิร์ชก่อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถพับผ้ากอซได้หลายครั้ง

2. ใส่น้ำตาลและมะนาวฝานลงในกระทะพร้อมน้ำผลไม้

3. ใส่สะระแหน่แห้งที่นี่ อุ่นเนื้อหาจนน้ำตาลละลายหมด สิ่งสำคัญคืออย่านำน้ำไปต้ม

4. เทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราปิดฝาแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือด เก็บไว้ที่นั่นประมาณ 10-15 นาที

5. นำขวดออกจากกระทะแล้วคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

6. น้ำเบิร์ชในขวดพร้อม จะลองหรือจะเก็บไว้ก็ได้!

น้ำเบิร์ชหอมพร้อมส้มในขวดขนาด 3 ลิตร

วิธีที่รวดเร็วในการเตรียมน้ำเบิร์ชที่มีกลิ่นหอมคือการเติมส้ม เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นส้มอ่อน ๆ และรสหวานปานกลาง เสิร์ฟเย็น!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 3 ลิตร
• น้ำตาล – 160 กรัม
• ส้ม – 0.5 ชิ้น
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองต้นเบิร์ชหลายครั้งโดยใช้ผ้ากอซ

2. หั่นส้มเป็นชิ้น เอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง

3. วางชิ้นส้มที่เตรียมไว้ไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่แห้งและสะอาด

4. ในกระทะผสมน้ำกับน้ำตาลและกรดซิตริก นำเนื้อหาไปต้มแล้วคนตลอดเวลาจนส่วนผสมแห้งละลาย

5. เทน้ำร้อนลงในขวดส้ม ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

6. น้ำผลไม้แช่เย็นพร้อมดื่ม สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้

วิธีการเตรียมน้ำเบิร์ชเพิ่มความสดชื่นด้วยมะนาวในขวด?

น้ำเบิร์ชแบบโฮมเมดเป็นความรอดที่แท้จริงจากความกระหาย คุณสามารถทำเครื่องดื่มง่ายๆ ด้วยตัวเองด้วยการเติมมะนาว ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 3 ลิตร
• น้ำตาล – 200 กรัม
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก กรองน้ำนมเบิร์ชอย่างระมัดระวัง สะดวกในการทำเช่นนี้ผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงโลหะเนื้อละเอียด

2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลในกระทะ คนและนำไปต้ม ส่วนผสมที่แห้งควรละลายในของเหลวจนหมด

3. ล้างมะนาวครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถถอดกระดูกออกได้ทันที

4. วางชิ้นมะนาวลงในขวดที่สะอาดแล้วเติมน้ำเดือดลงไป เราปิดภาชนะที่มีฝาปิดแล้ววางไว้ในที่เย็นจนกระทั่งเย็นสนิท

5. น้ำเบิร์ชหอมพร้อมกลิ่นซิตรัสพร้อม เสิร์ฟแช่เย็น

เครื่องดื่มแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากต้นเบิร์ชพร้อมลูกเกดและน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ทำจากต้นเบิร์ชน้ำผึ้งหอมและลูกเกดจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มจากธรรมชาติ การเตรียมความเย็นจะมีรสชาติเข้มข้นและอัดลมเล็กน้อย ใช้แทนน้ำมะนาว

เวลาทำอาหาร: 3 วัน

เวลาเตรียม: 2 วัน

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 3 ลิตร
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เราทำความสะอาดต้นเบิร์ชจากสิ่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น ซึ่งสามารถทำได้โดยการรัด

2. แยกล้างลูกเกดแล้วปล่อยให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก เราไม่ใช้ผลไม้เน่าเสีย

3.เตรียมภาชนะที่สะอาดสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม คุณสามารถใช้ขวดโหลหรือเหยือกก็ได้

4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในจาน ผสมน้ำผึ้งและกรดซิตริกลงไป นอกจากนี้เรายังแช่ลูกเกดจำนวนหนึ่งไว้ที่นี่แล้วทิ้งการเตรียมการไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน

5. หลังจากนั้นสักครู่ให้กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นแล้วชิม!

การเก็บรักษาเบิร์ช SAP เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวด้วยกรดซิตริก

ต้นเบิร์ชแบบโฮมเมดนั้นไม่ใช่เรื่องยากในการเตรียมการเก็บรักษาในระยะยาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กรดซิตริก ลองสูตรอาหารด่วนสำหรับเครื่องดื่มกระป๋องแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 3 ลิตร
• น้ำตาล – 150 กรัม
• สาขาลูกเกดดำ – 4 ชิ้น
• กรดซิตริก – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางกิ่งแบล็คเคอร์แรนท์ไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

2. แยกกรองน้ำนมเบิร์ชผ่านผ้าขาวบาง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง

3. เทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ผัดกับน้ำตาลและกรดซิตริก นำไปต้มและนำออกจากเตา

4. เทของเหลวร้อนลงในขวดลูกเกดปิดด้วยฝาเหล็กแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

5. น้ำเบิร์ชพร้อมแล้ว! สามารถเก็บไว้ได้นานในห้องเย็น

Kvass จากต้นเบิร์ชพร้อมลูกเกดในขวดพลาสติก

สามารถรับรสชาติที่สดใสของ kvass แบบโฮมเมดได้โดยการเตรียมด้วยต้นเบิร์ช ลองดูสูตรที่น่าสนใจนี้ในขวดพลาสติกพร้อมลูกเกด คุณจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาเตรียม: 3 วัน

เสิร์ฟ – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 60 กรัม
• ลูกเกด – 30 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง – 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ค่อยๆ กรองน้ำนมเบิร์ชผ่านตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซสะอาดที่พับหลาย ๆ ครั้ง ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง

2. เราได้น้ำผลไม้ที่สะอาดและสม่ำเสมอ

3. เทของเหลวที่เตรียมไว้ผ่านช่องทางลงในขวดพลาสติกที่สะอาดและแห้ง

4. ใส่ลูกเกด แอปเปิ้ลแห้ง และน้ำตาลที่ล้างไว้ล่วงหน้าลงในขวดเดียวกัน ปิดฝาให้แน่น เขย่าแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน

5. ระหว่างนี้เครื่องดื่มจะหมักเพียงพอ จากนั้นคุณสามารถกรอง พักให้เย็น และเสิร์ฟได้!

สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มจากต้นเบิร์ชทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดดั้งเดิมสามารถเตรียมได้จากต้นเบิร์ช เครื่องดื่มมีรสหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมขนมอบหรือของหวาน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 1.5 ลิตร
• น้ำตาล – 120 กรัม
• ส้ม – 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ค่อยๆ กรองน้ำนมเบิร์ชผ่านผ้ากอซที่พับให้แน่นหรือตะแกรงหลายๆ ครั้ง ไม่ควรมีกิ่งไม้หรือเม็ดทราย

2. ล้างส้มครึ่งผลแล้วแบ่งเป็นวงกลมบางๆสามารถเอาเมล็ดออกล่วงหน้าได้

3. รวมน้ำผลไม้ที่กรองแล้วลงในกระทะกับน้ำตาล ตั้งความร้อนและคนให้เข้ากันจนผลิตภัณฑ์ที่แห้งละลายหมด

4. จากนั้นจุ่มชิ้นส้มลงในของเหลว นำเนื้อหาไปต้มปรุงต่ออีก 2-3 นาที

5. นำผลไม้แช่อิ่มเบิร์ชออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถลอง!

kvass ที่เข้มข้นและอร่อยมากทำจากต้นเบิร์ชกับข้าวบาร์เลย์

เพื่อให้ kvass แบบโฮมเมดเข้มข้นและอัดลม ให้เตรียมด้วยต้นเบิร์ชและข้าวบาร์เลย์ สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกระบวนการทำอาหารง่ายๆ รสชาติของเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขกอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 5 วัน

เวลาเตรียม: 4 วัน

เสิร์ฟ – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 2 ลิตร
• ข้าวบาร์เลย์ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก แยกลูกเกดออก เราคัดเฉพาะของสดเท่านั้น เราล้างมันและปล่อยให้แห้ง

2. จากนั้น ตวงข้าวบาร์เลย์ตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางลงในกระทะที่มีไฟอุ่นดี ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนสีเปลี่ยนไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้

3. จากนั้นกรองน้ำนมเบิร์ช ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลายครั้งเพื่อไม่ให้เกิดการปนเปื้อน ใช้ผ้าขาวบางหรือตะแกรงละเอียด

4. ล้างขวดหรือขวด ใส่ข้าวบาร์เลย์และลูกเกดลงไปแล้วเทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงไป ปิดฝาภาชนะและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วัน

5. kvass ที่สดใสและอัดลมที่ทำจากต้นเบิร์ชและข้าวบาร์เลย์พร้อมแล้ว ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง เทใส่แก้วแล้วเสิร์ฟ!

วิธีทำเบิร์ช kvass แบบโฮมเมดด้วยขนมปังข้าวไรย์และลูกเกดด้วยตัวเอง?

kvass โฮมเมดแบบอัดลมมักเตรียมด้วยขนมปังข้าวไรย์และลูกเกด เสนอสูตรดั้งเดิมโดยใช้ต้นเบิร์ชเอาใจคนที่คุณรักหรือแขกด้วยเครื่องดื่มโฮมเมดที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 4 วัน

เวลาเตรียม: 3 วัน

เสิร์ฟ – 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• เบิร์ชทรัพย์ – 2 ลิตร
• ขนมปังไรย์ – 3 ชิ้น
• ลูกเกด – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังข้าวไรย์เป็นก้อนเล็ก ๆ จัดเรียงไว้ในแม่พิมพ์หรือถาดอบ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

2. ต่อไปเราจะแยกลูกเกดออกจากอนุภาคที่เน่าเสีย จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์แล้วปล่อยให้แห้ง

3. ผ่านผ้ากอซหลายชั้นหรือตะแกรงละเอียดกรองฐานของเครื่องดื่ม - เบิร์ชซับ

4. เทน้ำผลไม้บริสุทธิ์ลงในขวดหรือขวด จุ่มแครกเกอร์อุ่นๆ และลูกเกดลงไป เราปิดชิ้นงานและเก็บไว้เป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้อง

5. หลังจากสามวันจะเกิดการหมัก หลังจากนั้นเราก็กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ!