สโตรกานอฟเนื้อหมูในซอสครีม

สโตรกานอฟเนื้อสามารถทำจากเนื้อสัตว์สดทุกชนิดรวมถึงเนื้อหมูด้วย เนื้อสันในทอดที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวคลาสสิกนี้จะช่วยเติมเต็มกับข้าวที่คุณชื่นชอบได้อย่างลงตัว ทำให้มื้อกลางวันน่าพึงพอใจและสมบูรณ์ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สโตรกานอฟหมูคลาสสิกในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

แม้ว่าสูตรสโตกานอฟเนื้อมักจะมีการเปลี่ยนแปลงที่เป็นไปได้ทั้งหมด แต่เป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของอาหารจานง่ายๆ นี้ เนื้อที่แช่ในซอสครีมเปรี้ยวจะนุ่มมากและในขณะเดียวกันก็ยังคงไม่ขึ้นอยู่กับรสชาติของครีมเปรี้ยวซึ่งสร้างการผสมผสานที่กลมกลืนกับมันฝรั่งบดโดยเฉพาะ

1. 
   วิธีการปรุงสโตรกานอฟหมูในซอสครีมเปรี้ยว? ก่อนหั่นหมู ให้ล้างและทำให้เนื้อแห้งดีจากนั้นเกลือและพริกไทยชิ้นเนื้อสับแล้ววางลงในภาชนะทรงลึกซึ่งเราปล่อยให้หมูหมักไว้ 20 นาที
2. 
   ในขณะเดียวกัน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
3. 
   หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ทอดหมูปรุงรสเป็นชิ้นๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ทอดจนมีเปลือกสีทองสวยงาม จากนั้นจึงนำเนื้อกลับใส่จาน
4. 
   ทำความสะอาดกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วละลายเนยหนึ่งชิ้นซึ่งเราทอดหัวหอมสับจนโปร่งแสง จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและแป้งลงไปเล็กน้อยแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. 
   จากนั้นเทน้ำซุปเนื้อที่อุณหภูมิห้องแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนหัวหอมนิ่มสนิท ในขั้นตอนนี้ให้คืนเนื้อทอดลงในกระทะแล้วผสมเนื้อหาทั้งหมดให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมครีมเปรี้ยว
6. 
   เสิร์ฟเนื้อสโตรกานอฟกับซอสครีมเปรี้ยวพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สโตรกานอฟเนื้อกับหมูและเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

เกือบทุกจานเนื้อสามารถปรับปรุงได้เพียงแค่เพิ่มเห็ดและซอสครีมเปรี้ยว และคุณจะต้องพึงพอใจกับกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของเนื้อที่ละลายในปากของคุณอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที

ส่วน – 4-6.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 500 กรัม
• เห็ด – 280 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม – 180 มล.
• เคเปอร์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดแล้วทอดพร้อมกันในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันประมาณ 5-8 นาที

2.หั่นเนื้อหมูที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเติมเกลือและพริกไทยทันที คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ตามที่คุณต้องการ

3. ใส่เนื้อสัตว์ เคเปอร์ และมะเขือเทศบดสำหรับราดหัวหอมและเห็ดสีน้ำตาล หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เนื้อเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

4. หลังจากเวลานี้ในที่สุดก็ใส่ครีมและครีมและหลังจากนำเนื้อหาไปต้มแล้วให้เคี่ยวเนื้อในซอสต่อไปอีก 10 นาที

5. สโตรกานอฟเนื้อหมูพร้อม วางบนจานและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสดหากต้องการ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สโตรกานอฟหมูฉ่ำกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

วิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงหมูซึ่งเป็นที่ต้องการมาเป็นเวลานานด้วยสัดส่วนครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศที่คัดสรรมาอย่างดี ดังนั้นหากคุณเลือกสูตรนี้คุณควรใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหารโดยตรง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ส่วน – 4.

วัตถุดิบ:

• หมู – 500 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

2. ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนพิเศษ รับรองว่าเนื้อนุ่มแน่นอน

3. หั่นเนื้อสับตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ

4. ใส่แป้งสำหรับชุบเกล็ดขนมปังตามจำนวนที่ต้องการลงในถุงพลาสติกแห้ง

5.ใส่หมูสับลงในถุงเดียวกันกับแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อทั้งหมดคลุมด้วยแป้ง

6. ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนโปร่งแสง

7. รวมหมูชุบเกล็ดขนมปังกับหัวหอมแล้วทอดต่อโดยคนเป็นครั้งคราว

8. สำหรับซอส ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วคนให้เข้ากัน

9. ผสมมะเขือเทศบดลงในครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน

10. เทน้ำกรองลงในกระทะพร้อมเนื้อและหัวหอมแล้วใส่ซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

11. ในช่วงเวลานี้ต้มกับข้าวที่คุณชื่นชอบซึ่งเราเทลงบนเนื้อปรุงสุกในซอสครีมมะเขือเทศ

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิธีการปรุงสโตรกานอฟหมูกับแตงกวาในซอสครีมเปรี้ยว?

การผสมผสานของผักดองและซอสครีมเปรี้ยวที่เป็นที่รักและคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และการเติมไวน์แดงแห้งจะช่วยรักษาสมดุลของรสชาติและทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้นอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• หมู – 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 280 กรัม
• แป้งสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น
• ไวน์แดงแห้ง – ½ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

2. เรายังหั่นเนื้อหมูเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ถุงที่สะอาดหรือภาชนะอื่น

3. ม้วนเนื้อในแป้งและเกลือและผสมให้เข้ากันเพื่อให้หมูทั้งหมดเคลือบ

4.ปอกหัวหอมสับแบบสุ่มแล้วส่งไปทอดในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช

5. ใส่เนื้อลงในหัวหอมแล้วทอดต่อด้วยไฟแรงจนเปลือกปรากฏขึ้นพร้อมกับมีน้ำคั้นออกมา

6. จากนั้นค่อยๆลดไฟลงแล้วใส่แตงกวาสับกับครีมเปรี้ยวมะเขือเทศบดแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. เทไวน์แดงลงไปเล็กน้อยเพื่อความหอมและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นซึ่งจะช่วยให้อาหารจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นจึงใส่ใบกระวาน

9. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที เติมเกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยเพื่อให้ผักและเนื้อสัตว์เคี่ยวได้ทั่วถึง

10. ปรุงต่อโดยปิดฝาไว้ 20 นาที เน้นความนุ่มของเนื้อ ในขณะที่เราเตรียมกับข้าวให้พักเนื้อที่เสร็จแล้วไว้สักครู่

11. จะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นก็ได้ โดยเติมสมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สโตรกานอฟหมูแสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณสามารถอวดว่ามีหลายเมนูได้ อย่าลังเลที่จะหยุดที่สูตรนี้และเริ่มทำอาหารได้เลย รับประกันว่าคุณจะได้อาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เสิร์ฟ – 6-8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 700 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 0.25 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

3.เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "ทอด" เมื่อน้ำมันเริ่มส่งเสียงดัง ให้วางหัวหอมลงในชามแล้วทอดจนวงแหวนเป็นสีน้ำตาล

4. นำเนื้อสับใส่ถุงพลาสติกแล้วชุบแป้งให้ทั่วทุกชิ้น ทิ้งเนื้อไว้ในแบบฟอร์มนี้ประมาณ 5-10 นาที

5. หลังจากเวลานี้ใส่เนื้อลงในหม้อหุงช้าแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

6. ใส่มะเขือเทศบดเล็กน้อย น้ำตาลทราย เกลือ และพริกไทยลงในครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

7. เทซอสครีมเปรี้ยวลงบนเนื้อสีน้ำตาล จากนั้นเราตั้งค่าโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

8. จานนี้ใช้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับกับข้าวอย่างมาก ทำให้มื้อเที่ยงของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการและครบถ้วนมากขึ้น

อร่อย!