เบาร์ซากิ

Baursaki เป็นผลิตภัณฑ์แป้งทอดซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของชาวเร่ร่อน

สูตรคาซัคแท้ๆสำหรับ baursaks กับ kefir

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรคาซัคแท้ๆสำหรับ baursaks ที่ปรุงด้วย kefir ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย

1. 
   วิธีปรุง baursaks ที่บ้านตามสูตรคาซัคคลาสสิก? เท kefir ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะทรงลึก
2. 
   จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเกิดปฏิกิริยาลักษณะเฉพาะ
3. 
   จากนั้นใส่ไข่ไก่ทีละฟอง
4. 
   ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียดเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ปรับปริมาณน้ำตาลทรายตามความชอบของคุณเอง และยังเติมเกลืออีกด้วย
5. 
   ผสมแป้งให้ละเอียดแล้วนวดด้วยมือ
6. 
   วางแป้งลงในภาชนะทรงลึกคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวหรือคลุมด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
7. 
   ใช้ไม้นวดแป้ง รีดแป้งเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร
8. 
   จากนั้นใช้อุปกรณ์ทำแป้งหรือมีดพิเศษ ตัดแป้งเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
9. 
   วางกระทะทรงลึกที่มีก้นหนาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการแล้ววางแป้งลงในน้ำมันเดือด ผัด baursaks เป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทองและเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
10. 
    ใช้ช้อนมีรูตัก baursaks ออกจากน้ำมัน
11. 
    จากนั้นวางลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นจึงตัก Baursaks ลงในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่นที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ๆ

---

อร่อย!

Baursaki - สูตรตาตาร์ที่แท้จริง

Baursaks ก็เหมือนกับขนมอบต่าง ๆ มีหลายสูตร วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหาร Tatar baursaks แท้ๆ ขนมอบที่โปร่งสบายกลายเป็นรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมไว้แล้วคนที่คุณรักจะขอบคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 800 กรัม
• นมอุ่น – 500 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด – 500 มล.
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• ยีสต์กด – 20 กรัม
• เกลือ – 1.5 ช้อนชา
• น้ำดื่ม – 150 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมและน้ำดื่มตามจำนวนที่ต้องการที่อุ่นจนอุ่นลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์อัดลงไปผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยทิ้งไว้สักพัก

2. จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการแล้วนวดแป้งยืดหยุ่นหนาให้ทั่ว ปิดด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้นประมาณ 30 นาที

3. เมื่อแป้งขึ้นตัวดีแล้ว ให้ชกลงแล้วปิดด้วยฟิล์มอีกครั้ง พักไว้อีก 30 นาที

4. รีดแป้งที่ขึ้นแล้วโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ใช้แก้วตัดส่วนที่เหมือนกันออก

5. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะที่มีก้นหนานำไปตั้งไฟให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลางจากนั้นจึงใส่ baursaks ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนคนเป็นระยะๆ ทอด baursaks จนทั้งสองด้านมีสีน้ำตาลทองเท่ากัน

6. จากนั้นวาง baursaks ลงบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระก่อนหน้านี้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ เสิร์ฟ baursaks ที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องดื่มแก้วโปรดและเครื่องดื่มร้อนของคุณ

อร่อย!

วิธีการปรุง baursaks ด้วย kefir และยีสต์

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรขนมอบสุดโปรดของเธอเอง วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับ baursaks ที่ปรุงด้วย kefir และยีสต์ ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย Baursaks จะเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 480 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เคเฟอร์ – 200 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม – 100 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามปริมาณที่ต้องการ

2. ในภาชนะทรงลึก ผสมเคเฟอร์กับน้ำดื่มเข้าด้วยกัน เติมเกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้งตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้เข้ากันจนเนียนและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที

3. จากนั้นร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้งที่เพิ่มขึ้นผ่านตะแกรงละเอียด นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่มเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

4. รีดแป้งเป็นก้อนแล้ววางในภาชนะทรงลึก ปิดด้วยฟิล์มแล้วพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งแรก ให้กดเบา ๆ แล้วปิดด้วยฟิล์มอีกครั้ง

5. หลังจากแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สองแล้ว ให้ใช้ไม้นวดแป้งรีดให้หนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร ใช้แก้วตัดเป็นชิ้นเดียวกัน

6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะที่มีก้นหนา วาง baursaks โดยเว้นระยะห่างจากกัน พลิกกลับเป็นระยะๆ ทอด baursaks ทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน

7. วาง baursaks ที่เสร็จแล้วลงบนจาน

8. หากต้องการให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชาหอมกรุ่นที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ๆ

อร่อย!

Baursaks ทำด้วย kefir โดยไม่มียีสต์ที่บ้าน

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบสำหรับ baursaks ที่เตรียมด้วย kefir ที่ไม่มียีสต์ ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบาย กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุดเตรียมไว้แล้วคนที่คุณรักจะต้องดีใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 500-600 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำมันพืช – 60 มล.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• เคเฟอร์ – 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

2. จากนั้นเท kefir และน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการ

3. จากนั้นร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเติมเบกกิ้งโซดาและเกลือ

4. ใช้มือนวดแป้งให้นุ่มและยืดหยุ่นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 นาที คลุมด้วยผ้าสะอาดในครัว

5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะหรือหม้อต้มก้นลึกที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง จากนั้นจึงวางชิ้นแป้งที่เตรียมไว้ ทอด baursaks จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

7. จากนั้นใช้ช้อนมีรูวาง Baursaks ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟ baursaks ที่เสร็จแล้วบนโต๊ะพร้อมชาหรือเครื่องดื่มร้อนที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ baursaks ด้วยนมและยีสต์

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหาร baursaks ที่ปรุงด้วยนมและยีสต์ที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณยายของฉันแบ่งปันสูตรนี้กับฉันกระบวนการเตรียม baursaks ค่อนข้างง่าย แต่ใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 10

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 50 กรัม
• แป้งสาลี – 1 กก.
• น้ำมันพืช – 200 มล.
• ยีสต์แห้ง – 10 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• นม – 500 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งขึ้นฟูดี ฉันจึงใช้ยีสต์ผง

2. ตวงครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ

3. ละลายเนยในเตาไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

4.เตรียมแป้ง อุ่นนมจนอุ่น เติมยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็วและน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

5. เติมเกลือตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น

6. จากนั้นใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยวสลับกัน ผสมให้เข้ากัน

7. ค่อยๆ ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรง คลุกแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ม้วนให้เป็นลูกบอล คลุมด้วยฟิล์มยึดหรือผ้าเช็ดครัว แล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลาน้อยลงด้วยซ้ำ เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งแรก ให้นวดให้เข้ากัน แล้วคลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด แล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

8. เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่ 2 โดยใช้ไม้นวดแป้ง คลึงเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 เซนติเมตร

9. ใช้มีดคมๆ ตัดแป้งให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน

10. ตวงปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ

11. เทลงในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนาวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงใส่ baursaks

12. ผัด baursaks เป็นระยะๆ จนกระทั่งทั้งสองด้านมีสีเหลืองทองเท่ากัน

13. วาง baursaks ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่บุด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากไว้ก่อนหน้านี้เพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

14. จากนั้นวาง baursaks ลงบนจานเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยน้ำตาลผงตามต้องการ

อร่อย!

สูตร baursaks ที่อร่อยและเรียบง่ายทำจากนมที่ไม่มียีสต์

หากคุณไม่ชอบเล่นซอกับแป้งยีสต์ ฉันแนะนำให้ทำ baursaki ในนมที่ไม่มียีสต์ สูตรค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่มาก และผลลัพธ์ก็คือคุณจะได้ขนมอบโฮมเมดที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• นม – 300 มล.
• เนย – 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี – 480 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• เคเฟอร์ – 100 มล.
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะทรงลึก ผสมนมและเคเฟอร์ตามจำนวนที่ต้องการ เพิ่มเกลือและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเกิดปฏิกิริยาฟองที่มีลักษณะเฉพาะ จากนั้นตอกไข่ไก่ลงในแป้งแล้วเติมน้ำตาลทราย น้ำมันพืช และเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้า

2. ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว ใช้ช้อนไม้นวดแป้ง

3.จากนั้นวางแป้งลงบนพื้นผิวที่สะอาดแล้วใช้มือนวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดใหญ่ คลุมด้วยผ้าสะอาดหรือฟิล์มยึด แล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที

4. รีดแป้งที่เหลือเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่ากัน

5. คุณสามารถใช้แก้วแล้วตัดวงกลมที่เหมือนกันออกจากแป้ง

6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาแล้ววาง baursaks ทอดจนเหลืองทองอร่อยทั้งสองด้าน

7. จากนั้นวางลงบนจานหรือพื้นผิวที่ปูด้วยกระดาษชำระไว้ก่อนหน้านี้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ

8. วาง baursaks ที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ และเสิร์ฟพร้อมชาหอม

อร่อย!

วิธีปรุง baursaks โดยใช้น้ำที่บ้าน

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบขนมแบบโฮมเมดแบบง่ายๆ ฉันแนะนำให้ทำ baursaks โดยใช้น้ำอย่างเต็มที่ ขนมอบมีรสชาติอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับพบปะแขก กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาขั้นต่ำ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม – 200 มล.
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี – 400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ยีสต์แห้ง – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

2.ในภาชนะลึกรวมน้ำดื่มอุ่นและยีสต์แห้งตามจำนวนที่ต้องการใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากันจนละลายหมด ปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เมื่อแป้งขึ้นฟูดี ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. จากนั้นค่อย ๆ ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการแล้วผสมให้เข้ากัน

4. จากนั้นใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปั้นให้เป็นก้อนกลมใหญ่ วางลงในภาชนะทรงลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด เมื่อแป้งขึ้นแล้ว ให้นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 30-35 นาที

5. แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

6. จากนั้นคลุมด้วยผ้าสะอาดในครัวทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

7. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นลึกที่มีก้นหนาแล้ววางชิ้นแป้งที่เตรียมไว้ ทอด baursaks จนเป็นสีเหลืองทองอร่อยทุกด้าน

8. วาง baursaks ร้อน ๆ ไว้บนจานที่ปูด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกินหรือวางในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ โรย baursaks ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ baursaks นมเปรี้ยว

Baursaki เป็นอาหารประเภทแป้งในอุดมคติที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับนมหรือ kefir กับยีสต์หรือโซดา แต่ยังรวมถึงคอทเทจชีสด้วย Baursaks ที่ปรุงด้วยคอทเทจชีสจะออกมานุ่มและโปร่งสบายเป็นพิเศษ ขนมก็ละลายในปากของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี - เท่าที่จำเป็น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา – 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการเตรียม baursaks ด้วยคอทเทจชีส

2. ใส่คอทเทจชีสตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นใส่ไข่ไก่และครีมเปรี้ยว

3. เติมเบกกิ้งโซดา เกลือ และน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ปรับปริมาณน้ำตาลทรายด้วยตัวเองตามรสนิยมของคุณเอง ใช้ที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน

4. จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียด นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม ปรับปริมาณแป้งด้วยตัวเองตามปริมาณความชื้นของคอทเทจชีส แป้งไม่ควรติดมือ คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

6. ไม่สำคัญว่าคุณจะได้รูปทรงอะไรสำหรับ baursaks ของคุณ - ทรงกลม, สี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปทรงไม่มีกำหนด

7. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา ตั้งไฟให้ร้อนแล้ววาง baursaks ที่เตรียมไว้

8. คนเป็นระยะๆ ทอดจนเหลืองทองและอร่อย

9. วาง baursaks ร้อน ๆ ลงบนจาน

10. จากนั้นตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

11. เสิร์ฟ baursaks นมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

baursaks มีกลิ่นหอมและอร่อยมากกับน้ำผึ้ง

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตร baursaks ที่ปรุงด้วยน้ำผึ้งแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมนี้จะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม แล้วครอบครัวของคุณก็จะพอใจกับ baursaks เหล่านี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 8

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา – 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% – 1/4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะทรงลึกเติมเกลือหนึ่งในสามของปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการและเบกกิ้งโซดาละลายด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ใช้ที่ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

2. จากนั้นร่อนแป้งสาลีส่วนหนึ่งตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรง

3. ใช้ช้อนผสมแป้ง

4. จากนั้นร่อนแป้งสาลีที่เหลือลงบนพื้นผิวที่สะอาด พลิกแป้งออกแล้วนวดให้เข้ากัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วพักไว้ประมาณ 10-15 นาที

5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาตั้งไฟให้ร้อนจัดวาง baursaks ที่เตรียมไว้แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเท่ากันทุกด้าน

7. วาง baursaks ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่ก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ

8.จากนั้นก็เตรียมน้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลทรายที่เหลือลงในกระทะที่มีก้นหนาเติมน้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการคนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปสู่สถานะของเหลว วาง baursaks ลงในภาชนะทรงลึก จากนั้นเติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน

9. จากนั้นตักใส่จาน ปล่อยให้ Baursaks แช่ไว้ประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นที่เพิ่งชงเสร็จใหม่ๆ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

baursaks ที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายด้วยครีมเปรี้ยว

หากคุณรักขนมหวานและขนมอบ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับ baursaks ที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว การอบที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะค่อนข้างฟูและโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ – 6

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย – 50 กรัม
• แป้งสาลี – 300 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เบกกิ้งโซดา – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

2. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะทรงลึกเติมน้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน

3. จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาและครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการ ใช้ช้อนโต๊ะนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. จากนั้นใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการ

5. นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม

6. พักแป้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นแบ่งแป้งที่เหลือออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน

7. ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่ากัน

8. ม้วนแป้งแต่ละชิ้นให้เป็นขนมปัง

9.วางกระทะทรงลึกที่มีก้นหนาตั้งไฟ เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการ ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววาง baursaks ลงไป

10. ผัดอย่างต่อเนื่องทอด baursaks จนเป็นสีเหลืองทองอร่อยทุกด้าน

11. วาง baursaks สีดอกกุหลาบลงในจานทรงลึก

12. โรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟ baursaki ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวกับชาชงสด

อร่อย!