มะเขือยาวในเตาอบ

มะเขือยาวในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากโดยเฉพาะกับสารปรุงแต่งต่างๆ เราต้องการแบ่งปัน 10 สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับมะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศอบในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในบรรดาสูตรอาหารที่ชวนน้ำลายสอของเรา คุณแน่ใจได้ว่าคุณจะพบสูตรที่คุณชอบ

สูตรอร่อยสำหรับมะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศในเตาอบ

จำนวนเสิร์ฟ – 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

สูตรมะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะตกแต่งโต๊ะของคุณและไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้แทนอาหารจานร้อนสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้อีกด้วย อย่าผ่าน!

1. 
   วิธีปรุงมะเขือยาวในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย? ขั้นแรก ให้ล้างมะเขือยาวสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร วางวงกลมไว้ในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเกลือบริสุทธิ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขม
2. 
   ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยหั่นมะเขือเทศตามขวางเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา ปรับความหนาของวงกลมตามดุลยพินิจของคุณ โดยไม่ควรบางเกินไป แต่ก็ไม่หนาเกินไป
3. 
   ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดมะเขือยาวแห้งทั้งสองข้างอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
4. 
   ซับมะเขือยาวให้แห้งเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นวางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแก้วมะเขือยาวลงไปแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง
5. 
   จากนั้นวางมะเขือเทศที่คุณสับไว้ล่วงหน้าลงบนมะเขือยาว
6. 
   ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยโครงสร้างของมะเขือยาวชีสและมะเขือเทศด้วยชีสขูดที่เหลือ จากนั้นวางแผ่นอบด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่ 200 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที
7. 
   วางมะเขือยาวที่เสร็จแล้วพร้อมกับมะเขือเทศและชีสลงบนจานแล้วเสิร์ฟทั้งร้อนหรือเย็น

อร่อย!

แฟนพันธุ์แท้ของมะเขือยาว มะเขือเทศ และชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวชีสและมะเขือเทศที่สวยงามมาก แต่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อสามารถตกแต่งโต๊ะของคุณได้แม้ในวันหยุด! จานนี้จะมีประโยชน์หากแขกที่ไม่คาดคิดกำลังจะมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของคุณ และคุณต้องการทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้นเล็ก
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศสุก – 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
• มายองเนส – 100-150 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำมะเขือยาวลูกเล็กมาล้างด้วยน้ำอุ่น จากนั้นผ่ามะเขือยาวแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่งตามผลโดยให้ไม่ถึงฐานสองสามเซนติเมตร ในทางกลับกัน ให้หั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร โดยให้ไม่ถึงโคนผักด้วย

2. วางมะเขือยาวลงในชามน้ำเค็มลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อขจัดความขม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็น

3. ถัดไปคุณต้องล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน คุณต้องหั่นชีสเป็นชิ้นด้วย ในการทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าถ้าใช้ชีสที่เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแทนที่จะเป็นรูปสามเหลี่ยม

4. กระจายกระดาษรองอบบนถาดอบแล้ววางมะเขือยาวลงไป นอกจากนี้ คุณสามารถใช้จานอบได้ถ้าคุณมีขนาดที่เหมาะสม กระจายชั้นมะเขือเทศและชีสให้เท่าๆ กันระหว่าง "กลีบ" ของมะเขือยาว จากนั้นเริ่มเตรียมซอส

5. เปิดเตาอบล่วงหน้า ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา จากนั้นเทมายองเนสลงในชามบดของเครื่องปั่น สับกระเทียมสดที่นั่น (หรือใช้บด) แล้วใส่พริกไทยดำ ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

6. เคลือบมะเขือยาวอย่างหนาบนถาดอบด้วยซอสที่ได้และวางจานในเตาอบร้อน มะเขือยาวจะพร้อมภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง พวกมันจะเป็นสีน้ำตาลทองและมีกลิ่นหอมชวนใจ

มะเขือยาวม้วนกับชีสและมะเขือเทศ

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่มักพบได้บนโต๊ะวันหยุด ม้วนมะเขือยาวเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะบนโต๊ะปีใหม่ แต่จะรับประทานได้ทันทีหากคุณไม่เคยปรุงเองก็รู้ว่ามันง่ายมาก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• มายองเนส – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว ต้องล้างใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร) แล้วแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

2. ขณะที่มะเขือยาวกำลัง "พัก" ในน้ำเค็ม ให้เริ่มเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้บีบมายองเนสลงในชามบดของเครื่องปั่น แล้วหั่นชีสแปรรูปและชีสแข็งเป็นก้อน ล้างและทำให้ผักแห้ง จากนั้นสับเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม

3. เปิดเครื่องปั่นและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย ตอนนี้ไปที่มะเขือเทศ

4. ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยตัดผลไม้แต่ละผลตามขวาง - เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำออกมาจากมะเขือเทศ

5. นำมะเขือยาวออกจากน้ำเค็มแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือยาวลงไป แต่ละจานต้องทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

6. จากนั้นกระจายชิ้นมะเขือยาวบนกระดาษรองอบ กระดาน หรือสถานที่ที่สะดวกแล้วเกลี่ยชิ้นด้วยไส้ชีส วางมะเขือเทศไว้ด้านบน ม้วนแต่ละจานเป็นม้วนแล้ววางทั้งหมดลงในจานอบ

7. หากต้องการคุณสามารถโรยมะเขือยาวและลูกบอลชีสด้วยชีสแข็งเล็กน้อย จากนั้นวางจานพร้อมจานไว้ในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นไว้ที่ 200 องศาอบโรลเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบร้อนหรือเย็น

มะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศกับกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมอีกจานบนโต๊ะวันหยุดคือมะเขือยาวกับชีสมะเขือเทศและกระเทียม จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถทำโรลหรือพัฟเพสตรี้แสนอร่อย อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมมะเขือยาว ล้างผักใต้น้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตร แล้วใส่ลงในชามลึกในน้ำเกลือ ปล่อยให้วงกลมยืนเช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที

2. ขณะที่มะเขือยาวกำลัง "พัก" ในน้ำเค็ม ให้เริ่มเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นชีสแปรรูป ชีสแข็ง และกระเทียมเป็นก้อน สับผักเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้สารที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

3. นำมะเขือยาวออกจากน้ำเกลือ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกแล้วทอดแต่ละวงกลมทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

4. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วพักไว้ชั่วคราว วางมะเขือยาวบนถาดอบแล้วเกลี่ยชีสและกระเทียมในปริมาณเท่ากันให้ทั่ว โดยเหลือไว้เล็กน้อยสำหรับโรย จากนั้นวางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นบนมะเขือยาวแต่ละลูกแล้วโรยด้วยชีสและกระเทียมปรุงรสอีกครั้ง

5. วางแผ่นอบที่มีมะเขือยาวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาหลังจากผ่านไปสิบถึงสิบห้านาที คุณสามารถนำถาดอบออกและเสิร์ฟจานที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำลงบนโต๊ะ

มะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศพร้อมกระเทียม + เนื้อสับ

อาหารจานร้อนสุดฟินที่ไม่ปล่อยให้ใครเฉยแน่นอน การปรุงมะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับนั้นไม่ยากเลยและใช้เวลาไม่นานเท่าที่คิดด้วยซ้ำ การผสมผสานระหว่างเนื้อสับและมะเขือยาวจะทำให้อาหารของคุณมีกลิ่นเห็ดเล็กน้อย ลองเลย!

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้นเล็ก
• เนื้อสับ – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมเนื้อสับแสนอร่อยสำหรับจานของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อสับสดแล้วใส่พริกไทยดำและเกลือลงไป จากนั้นล้างและสับผักใบเขียวอย่างประณีตซึ่งคุณใส่เนื้อสับลงในชาม นวดเนื้อสับเสร็จแล้วด้วยมือของคุณให้ละเอียดแล้วพักไว้

2. จากนั้นนำมะเขือยาวสุกลูกเล็กมาล้างใต้น้ำไหล ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละลูกตามยาวแล้วใช้ช้อนตักเอาด้านในของผลไม้ออกมาเป็นรูปเรือ

3. วางเรือมะเขือยาวลงในจานอบโดยกดให้แน่นเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมเนื้อสับลงในเรือแต่ละลำหรืออาจจะเป็นกองด้วยซ้ำ หลังจากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วเตรียมมะเขือเทศและชีส

4. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นตามความหนาตามต้องการ จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือขนาดกลาง วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อสับแล้วโรยด้วยชีสทั้งหมด

5. วางจานในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทั้งเนื้อสับและมะเขือยาวจะสุกหากไม่อยากรอนานขนาดนั้นก็ใช้เนื้อสับที่ทอดไว้แล้วก็ได้ ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

มะเขือยาวกับชีสมะเขือเทศและบวบ

มะเขือยาวและบวบเป็นอาหารจานอร่อยที่ให้ความเพลิดเพลินอย่างแท้จริงขณะรับประทานอาหาร เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบวบและหม้อตุ๋นมะเขือยาวพร้อมชีสและมะเขือเทศ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• บวบ – 250 กรัม
• มะเขือยาว – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างมะเขือยาวและบวบในน้ำไหล ปอกบวบ - ถ้ายังไม่อ่อนและเอาด้านในออกด้วย ทางที่ดีควรรับประทานผักอ่อนเพื่อไม่ให้กังวลกับมันนานนัก

2. หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นหรือชิ้น - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณและถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ แต่เท่าที่จำเป็นเพื่อไม่ให้หักโหมด้วยเกลือ วางผักในจานอบแล้วไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วขูดชีสหนึ่งชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีไข่ด้วยส้อมแล้วเทลงในแม่พิมพ์พร้อมกับผัก จากนั้นกระจายมะเขือเทศออกแล้วโรยด้วยชีสทั้งหมด

4. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเปิดอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศา เมื่อเตาอบอุ่นขึ้น ให้วางหม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือยาวและบวบในอนาคตไว้ข้างในเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำฟอยล์ออกจากกระทะแล้วพักจานไว้อีกสิบถึงสิบห้านาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาล

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

หม้อตุ๋นมะเขือยาวและมะเขือเทศกับชีสที่อร่อยและเรียบง่ายนั้นเหมาะมากไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเลิศรสด้วยตัวมันเองด้วย ผลงานชิ้นเอกนี้เตรียมได้ง่ายมากและรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารประเภทผักที่ซับซ้อนต่างๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• สมุนไพรหอม – เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวในน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยจานเดียวกันนี้ด้วยเกลือแล้วพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมมะเขือเทศและชีส

2. เปิดเตาอบล่วงหน้า ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา จากนั้นล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือแม้แต่เครื่องขูดแบบละเอียดหากต้องการ

3. ล้างชิ้นมะเขือยาวจากเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางมะเขือยาวชั้นแรกลงในจานอบ โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยป่นเกลือ จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศหนึ่งชั้นแล้วโรยชีส

4. ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าส่วนผสมจะหมด ชั้นบนสุดของชีสควรมีความหนาแน่นมากที่สุดเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง

5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง และทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ในเตาอบจนกระทั่งชีสเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้ยกกระทะออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟจานร้อนลงบนโต๊ะ

มะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศ + มายองเนสและกระเทียม

ส่วนผสมที่ลงตัวในทุกแง่มุม - มะเขือยาวกับชีส มายองเนส และกระเทียม ของว่างแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจที่ไม่เคยสูญเสียความนิยมและความน่าดึงดูดใจเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงอย่างน้อยหนึ่งงานที่จะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในธีมของชีสและมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มายองเนส – 100 กรัม
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมมะเขือยาว ต้องล้างผักใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นคุณต้องใช้ชามน้ำเย็นเติมเกลือแล้ววางวงกลมไว้ที่นั่นประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที

2. ขณะที่มะเขือยาวกำลังแช่อยู่ ให้เริ่มเตรียมไส้ รวมชีสทั้งสองประเภท มายองเนส และกระเทียมลงในชามบดของเครื่องปั่น เพิ่มผักใบเขียวลงไปและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างทั่วถึง เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

3. ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น วางมะเขือยาวบนถาดอบหรือในจานอบซึ่งต้องล้างและเช็ดให้แห้งก่อนด้วยผ้ากระดาษ ใส่ชีสและกระเทียมในปริมาณเท่ากันในแต่ละวงกลม จากนั้นวางวงกลมมะเขือเทศลงบนมะเขือยาวแต่ละอัน

4. วางถาดอบที่มีมะเขือยาว น้ำสลัดชีสกระเทียม และมะเขือเทศในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที คุณสามารถนำถาดอบออกและเสิร์ฟจานที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำลงบนโต๊ะ

มะเขือยาวกับชีสและมะเขือเทศกับไก่

คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็วจากมะเขือยาวและไก่ ซึ่งมีทั้งกับข้าวและอาหารจานหลัก เมื่อคุณทำหม้อปรุงอาหารแบบง่ายๆ นี้แล้ว คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้อย่างแท้จริง และอยากจะทำอาหารเย็นนี้อีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ชีส – 70 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• สมุนไพรหอม – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องเตรียมมะเขือยาวก่อนเตรียมหม้อปรุงอาหาร เราล้างผักหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะหรือชามโรยด้วยเกลือ วางมะเขือยาวไว้ข้างๆ และเริ่มเตรียมเนื้อ

2. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นใส่กระเทียมสับหรือบดละเอียด เกลือ และสมุนไพรหอมลงในไก่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณสิบนาที

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด ล้างมะเขือยาวให้สะอาดเพื่อเอาเกลือออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

4. จากนั้นคุณสามารถเริ่มประกอบหม้อตุ๋นไก่และมะเขือยาวได้ วางเนื้อไก่ลงในจานอบแล้ววางมะเขือยาวชิ้นไว้ด้านบน โรยชีสทั้งหมดเล็กน้อยแล้ววางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ในตอนท้ายสุดโรยพื้นผิวของชิ้นงานด้วยชีส

5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา และเมื่ออุ่นพอแล้ว ให้วางกระทะโดยใส่หม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ข้างใน ตั้งเวลาไว้ 45 นาทีแล้วนำจานร้อนและอร่อยออกจากเตาอบ พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารควรเป็นสีน้ำตาลทองและดูสวยงาม

มะเขือยาวกับเบคอนอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส

จานร้อนนี้อาจกลายเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารเย็นของคุณได้ แม้แต่ในวันหยุดก็ตาม เมนูที่สวยงาม น่ารับประทาน ที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนและขั้นตอนของสูตรอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้อาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจและอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• เบคอน – 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• สีเขียว - พวง
• เม็ดกระเทียม – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมซอสสำหรับจานของคุณ ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม และสมุนไพรลงในชามบดของเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อยและคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นได้ (ถ้าต้องการ) ปัดทั้งหมดนี้จนเป็นเนื้อเดียวกันมากหรือน้อยแล้วดำเนินการต่อด้วยส่วนผสมที่เหลือ

2. ล้างมะเขือยาวให้สะอาดในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดให้ลึกพอสมควรตามขวางเพื่อสร้างเป็นลูกบาศก์ ไม่จำเป็นต้องหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นๆ เกลือผักให้ละเอียดแล้วพักไว้สักครู่

3. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบางส่วนบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วหั่นบางส่วนเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการแล้ว ให้ล้างมะเขือยาวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

4. วางมะเขือยาวลงในจานอบแล้วราดซอสให้ทั่วเพื่อให้เข้าส่วนของผลไม้ทั้งหมด หลังจากนั้นให้เริ่มเติมมะเขือยาว

5. วางเบคอน มะเขือเทศ และชีสลงในทุกรูบนผัก โดยไม่ขาดแม้แต่ชิ้นเดียว ยัดมะเขือยาวให้แน่นเพื่อให้ไส้เข้าด้านในได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ถ้ามีเหลือให้วางไว้ที่ก้นกระทะรอบๆ มะเขือยาว

6. วางแม่พิมพ์ที่มีมะเขือยาวยัดไส้ในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเวลานี้โรยมะเขือยาวด้วยชีสขูดแล้วทิ้งผักไว้ในเตาอบอีกสิบหรือสิบห้านาที เสิร์ฟจานเสร็จร้อนโดยตรงในรูปแบบ

อร่อย!