มะเขือยาวกับวอลนัทในสไตล์จอร์เจียน

มะเขือยาวสไตล์จอร์เจียนกับวอลนัทเป็นอาหารคาวที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ เราขอเชิญชวนให้คุณลองเตรียมมะเขือยาวและวอลนัทจานจอร์เจียแบบดั้งเดิมโดยใช้สูตรอาหารที่รวบรวมไว้ในข้อ 5

มะเขือยาวจอร์เจียกับวอลนัทและกระเทียม

คุณลักษณะบังคับของโต๊ะรื่นเริงคืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่กระตุ้นความอยากอาหารก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก มะเขือยาวจอร์เจียกับวอลนัทและกระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะตกแต่งงานฉลองของคุณ

1. 
   วิธีการปรุงมะเขือยาวกับวอลนัทในสไตล์จอร์เจียน? ล้างผักแล้วหั่นเป็นเส้นหนา 2 มิลลิเมตร เกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นล้างมะเขือยาวแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 
   ทอดมะเขือยาวในกระทะที่แห้งทั้งสองด้าน
3. 
   ใส่ถั่ว ผักชีฝรั่ง ผักชี กานพลูกระเทียม ซูเนลีฮอปลงในชามเครื่องปั่น แล้วเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะบดส่วนผสมให้เนียน
4. 
   เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยป่นลงในมวลถั่วที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากัน
5. 
   วางไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาลงบนส่วนกว้างของแถบมะเขือยาวแล้วม้วนขึ้น ทำเช่นนี้กับแถบมะเขือยาวทั้งหมด
6. 
   เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็น

อร่อย!

มะเขือยาวยัดไส้ถั่วแบบจอร์เจีย

จอร์เจียมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเลิศรสอีกด้วย สูตรนี้มีไว้สำหรับอาหารจานเด็ดคือมะเขือยาวยัดไส้ถั่ว สามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือแช่เย็นเป็นของว่างได้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 กก.
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• พริกแดงร้อน – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 2-3 ฟัน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในระหว่างนั้นความขมทั้งหมดจะออกมาจากผัก

2. ทามะเขือยาวด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบนถาดอบ

3. อบมะเขือยาวในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

4. ใส่วอลนัท สมุนไพร กระเทียม เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสลงในชามเครื่องปั่น

5. บดส่วนผสมให้เป็นเกล็ดละเอียด เพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ

6. วางไส้ถั่วลงบนแถบมะเขือยาวแล้วม้วนขึ้น

7. มะเขือยาวและม้วนถั่วดูดั้งเดิมมากบนโต๊ะ

อร่อย!

มะเขือยาวจอร์เจียแสนอร่อยพร้อมวอลนัท

ของขบเคี้ยวที่สวยงาม มีกลิ่นหอม และรสเผ็ด คิดค้นขึ้นในจอร์เจียม้วนมะเขือยาวพร้อมไส้ถั่วนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมาก จานนี้จะดูดีไม่แพ้กันในวันธรรมดาและวันหยุด

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 5 ฟัน
• ผักชี – 1 พวง
• วอลนัท – 50 กรัม
• อัลมอนด์ – 50 กรัม
• เฮเซลนัท – 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ทอดมะเขือยาวในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้าน

3. วางถั่วลงในชามเครื่องปั่นแล้วบดให้ละเอียด

4. ใส่กระเทียมสับ สมุนไพร โยเกิร์ต และเกลือลงในถั่ว คนให้เข้ากัน

5. ใส่ไส้ถั่วลงบนแถบมะเขือยาวแล้วม้วนเป็นม้วน

6. ยึดโรลด้วยไม้จิ้มฟัน ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

มะเขือยาวจอร์เจียกับวอลนัทและชีส

มะเขือยาวเป็นผักที่มักใช้ในการเตรียมของว่างต่างๆ ในสไตล์จอร์เจียนคุณสามารถเตรียมม้วนที่ยอดเยี่ยมจากมะเขือยาววอลนัทและชีส มันจะออกมาชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• ชีสชีส – 150 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• กระเทียม – 1 ฟัน
• สีเขียว – 1 พวง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 3-5 มิลลิเมตร โรยมะเขือยาวด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. จากนั้นล้างมะเขือยาวด้วยน้ำแห้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

4. ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วสับให้ละเอียด

5.ผสมชีส ถั่ว สมุนไพรสับ และกระเทียม เพิ่มมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสผัด

6. วางไส้ถั่วเล็กน้อยลงบนขอบด้านหนึ่งของแถบมะเขือยาวแล้วห่อม้วน

7. ม้วนมะเขือยาวพร้อมไส้ถั่วและชีสพร้อมเสิร์ฟแช่เย็น

อร่อย!

มะเขือยาวจอร์เจียกับวอลนัทและผักชีสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวยัดไส้วอลนัทและผักชีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดและทุกวันของคุณ มันเข้ากันได้ดีกับไวน์และชีสประเภทต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 0.5 กก.
• วอลนัท – 250 กรัม
• กระเทียม – 3 ฟัน
• หัวหอม – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
• ผักชี – 50 กรัม
• Khmeli-suneli – 1 ช้อนชา
• พริกไทยแดงป่น – 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• หญ้าฝรั่น Imeretian – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้แห้งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

2. วางมะเขือยาวทอดบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

3. บดวอลนัท กระเทียม และเครื่องเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตผสมกับส่วนผสมของถั่วเติมน้ำส้มสายชูไวน์

5. ไส้ควรเป็นเนื้อเดียวกันและมีความสม่ำเสมอคล้ายแป้ง

6. วางไส้ถั่วลงบนมะเขือยาวทอดแล้วม้วนเป็นม้วน

7. เสิร์ฟมะเขือยาวยัดไส้บนจานทั่วไปพร้อมผักสับ

8. ในการเตรียมมะเขือยาวสไตล์จอร์เจียพร้อมถั่วสำหรับฤดูหนาว ให้วางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ ปิดฝาแล้ววางในกระทะที่มีน้ำฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนขวดพร้อมฝาปิด พักให้เย็น และเก็บในตู้เย็น

อร่อย!