มะเขือยาวเกาหลีสำเร็จรูป

พวกเราหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับแครอทเกาหลีและตอนนี้เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารเอเชียที่ยอดเยี่ยมและอร่อยอีกอย่างหนึ่งนั่นคือสลัดมะเขือยาวเกาหลี อาหารจานนี้มีหลายรูปแบบ แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของเรา

มะเขือยาวเกาหลีพร้อมแครอท

มะเขือยาวสไตล์เกาหลีเป็นสลัดที่ยอดเยี่ยมและนำเสนออย่างสวยงามที่จะวางบนโต๊ะของคุณเสมอ สูตรนี้เตรียมได้รวดเร็วและมีรสชาติเข้มข้น

1. 
   วิธีทำมะเขือยาวเกาหลีสำเร็จรูป? ล้างผักให้สะอาด ตัดหางของมะเขือยาวแต่ละอันออก
2. 
   หั่นมะเขือยาวออกเป็นสามแถบที่มีความหนาเท่ากันโดยไม่ต้องตัดให้หมด
3. 
   ต้มน้ำในกระทะแล้วเติมเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
4. 
   วางมะเขือยาวลงในน้ำ
5. 
   ปิดฝากระทะแล้วปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที
6. 
   หลังจากนั้นให้นำมะเขือยาวออกมาแล้วนำไปใส่จาน ปิดด้วยเขียงด้านบน
7. 
   เรากดกระดานเข้ากับจานด้วยน้ำหนัก
8. 
   ในการเตรียมแครอท ให้ใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี
9. 
   เราล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นขูดมัน
10. 
    ถูกระเทียมลงในแครอทใส่พริกไทยและเกลือลงไปด้วย
11. 
    หลังจากนั้นให้เพิ่ม adjika เติมแครอทด้วยน้ำมันพืช
12. 
    และสุดท้ายโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
13. 
    วางแครอทไว้ระหว่างแถบมะเขือยาว
14. 
    ก่อนเสิร์ฟควรพักจานไว้สักครู่ อร่อย!

---

มะเขือยาวเกาหลีกับแครอท พริกหยวก และซีอิ๊ว

สลัดมะเขือยาวที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเบาบางที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล.
• น้ำมันงา – 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – ½พวง
• พริกไทย – 1 ชิ้น
• ผักชี – ½พวง
• งา – 1 ช้อนชา
• พริกไทยสีชมพู – ½ช้อนชา
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราส่งไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 4 นาที วางมะเขือยาวลงในชามสลัด

2. ปอกพริกไทยออกจากกล่องเมล็ด หั่นเป็นเส้น แล้วทอดในน้ำมันเดียวกันประมาณ 3 นาที โอนพริกไปที่ชามสลัด

3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันเดียวกันเป็นเวลา 20 วินาที เพิ่มแครอททอดลงในผักที่เหลือ

4. ค่อยๆ ผสมผัก

5.มาเริ่มน้ำดองกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมันงาใส่ซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูน้ำตาลและพริกไทย

6. สับผักชีฝรั่งและผักชีให้ละเอียด สับกระเทียมและหั่นพริกเป็นชิ้น

7. ใส่น้ำดอง สมุนไพร และกระเทียมกับพริกลงในสลัด ผสมให้เข้ากัน

8. ทิ้งสลัดหมักไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยงา อร่อย!

มะเขือยาวเกาหลีสำเร็จรูปเช่นเห็ด

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผู้ที่ชื่นชอบทั้งมะเขือยาวและเห็ด ในจานนี้ มะเขือยาวดองมีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับเห็ดดองจริงๆ

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 10.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 กก.
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 300 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• น้ำส้มสายชู 9% – 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ – 2.5 ลิตร
• เกลือ – 4.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาว ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน

2. เทน้ำลงในกระทะ เติมน้ำส้มสายชูและเกลือ แล้วนำไปต้ม โยนมะเขือยาวลงในน้ำเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นปรุงด้วยไฟปานกลางต่ออีก 5 นาที

3. วางมะเขือยาวในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำเกลือระบายออกและปล่อยให้มะเขือยาวเย็นลง

4. ตวงปริมาณน้ำมันพืชที่ต้องการ

5. บดผักชีฝรั่งและกระเทียม

6. ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในมะเขือยาว เทน้ำมันให้ทั่ว

7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

8. ย้ายมะเขือยาวใส่ขวดแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับมะเขือยาวเกาหลีกับมะเขือเทศ

สลัดมะเขือยาวและมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เตรียมได้ง่าย รวดเร็ว และไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนเป็นพิเศษอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งปลาและเนื้อสัตว์และจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• พริกเขียว – 1 ชิ้น
• ใบโหระพา – 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในกระทะแล้วทอดให้เข้ากัน

3. สับพริกหยวกและพริกใส่กระทะแล้วทอดประมาณ 3 นาที

4. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นเติมเกลือแล้วทิ้งไว้ในน้ำประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นเราก็ล้างออก ใส่มะเขือยาวลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดประมาณ 15 นาที จากนั้นปิดฝากระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

5. ใส่เครื่องเทศ กระเทียม ซีอิ๊ว และผักชี คลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ปิดเตา ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ อร่อย!

มะเขือยาวหมักเกาหลีสำเร็จรูป

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวที่ปรุงง่ายและรวดเร็ว จานนี้มีความชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ยิ่งมะเขือยาวนั่งนาน รสชาติก็จะยิ่งสดใส แต่คุณสามารถลิ้มรสมันได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู – ½ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% – 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีบด – 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นึ่งมะเขือยาวแล้วพักให้เย็นสนิท

2. หั่นผักเป็นชิ้น

3. จากนั้น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง พริกเป็นวง และหั่นพริกหยวกเป็นเส้น สับกระเทียมและขูดแครอทบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี

4. ย้ายผักลงในชามสลัด สับพาร์สลีย์และผักชีลาว แล้วใส่ลงไป

5. ใส่น้ำตาลและเกลือ ใส่ผักชี

6. บดผักด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา

7. วางผักและมะเขือยาวเป็นชั้น ๆ ในกระทะ

8.ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นผัก

9. ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู

10. เทส่วนผสมลงบนมะเขือยาว คลุมทุกอย่างด้วยจานถ่วงน้ำหนัก

11. ทิ้งมะเขือยาวหมักในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง อร่อย!

วิธีปรุงมะเขือยาวรสเผ็ดในภาษาเกาหลีอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

มะเขือยาวรสเผ็ดอร่อยและมีกลิ่นหอมจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะกับข้าวและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 กก.
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 500 กรัม
• แครอท – 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% – 150 กรัม
• พริกป่น – 1 ช้อนชา
• ผักชีบด – 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวและตัดก้านออก

2. เติมเกลือลงในน้ำแล้วต้มมะเขือยาวเป็นเวลา 10 นาที

3. จากนั้น ปล่อยให้เย็นแล้วลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นใหญ่

4. หั่นพริกหยวกเป็นเส้น

5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

6. ปอกหัวหอมและกระเทียม

7. สับกระเทียมแล้วใส่มะเขือยาว

8.หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ลงในมะเขือยาวพร้อมกับแครอทและเครื่องเทศ เติมทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูใส่เกลือและน้ำตาล ผสม.

9. ปล่อยให้จานนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ยิ่งสลัดนั่งนานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งสดใสเท่านั้น อร่อย!